立鮨 (安富大廈) (已結業)

一個人喺荃灣想食啲好嘢，但係又冇乜時間，路過呢度，見到係食壽司🍣，咁應該可以好快😆，食壽司🍣不能怠慢，最好係嚟到馬上放入口😋，不過我用一般香港人嘅習慣，打咗卡先😆- $170「特上吞拿魚盛合壽司🍣」：有五件吞拿魚🐟壽司🍣，包括「本鮪赤身壽司、中吞拿魚腩壽司、大吞拿魚腩壽司、碎蔥吞拿魚腩軍艦、火炙中吞拿魚腩壽司」，「大拖羅」固然肥美甘香入口幾乎溶化😋，連「本鮪赤身 まぐろ」都新鮮美味😋，我亦鍾意「碎蔥吞拿魚腩軍艦」撈勻香蔥嘅香味😋；壽司米飯就煮得粒粒分明，好食😋- $38「螢光魷魚🦑壽司」、$48「金目鯛壽司」：「螢光魷魚🦑」新鮮爽口😋；「金目鯛 キンメダイ」一直給我喜氣洋洋嘅感覺，可能因為受日本人🇯🇵影響😆- $25「劍魚腩壽司」、$28「油甘魚壽司」、$20「日本真鯛壽司」、$18「北海道帶子壽司」：特別喜歡「油甘魚」，因為味鮮甜肉質帶爽😋- $58「 鮟鱇魚肝小食」：幾滑😋真係可以好快趣食完嘅一餐🍣，飽飽又滿足😆

立食係日本流行飲食文化，喺香港第一次企喺度食壽司🍣就應該係尖沙咀嘅 立鮨。放工經過荃灣路德圍，竟然俾我見到有座位的 立鮨 ，唔使諗即刻排隊等位 ，滿足一下食壽司的慾望。店舖雖小，環境衛生，抗疫功夫做得足夠，幾位師傅團團轉，好似去咗築地食壽司咁嘅感覺。店長推介黑板上會寫低店長每日嘅推介，不時不食，當然要試吓時令嘅海鮮壽司啦！賴尿蝦配蟹膏櫻花蝦壽司 $25原隻賴尿蝦鮮甜美味、一點點的蟹膏已經可以提升鮮味不少了，加上鬆脆櫻花蝦的口感，味道層次夠晒豐富。期間限定螢光魷魚軍艦 $38螢光魷魚好爽口，份量多得驚人， 配搭的醬汁好 match , 鮮甜爽口又彈牙，佐酒一流！伊佐木壽司 $28伊佐木新鮮魚刺身，肉質細緻，鮮味十足，加上淡淡的海水味，果然係推介之一！火炙大吞拿魚腩海苔壽司 $50大吞拿魚腩入口即溶，火炙的油甘香氣充斥着整個口腔，甘香可口，肥美的口感回味到不得了！手握壽司性價比高，我叫咗啲價錢 $12- $22 的手握壽司，即叫即製作，赤醋日本壽司飯，品質都好高。本鮪赤身壽司：我最愛的本鮪赤身，一口的鮮甜肥美感令人著迷。粒貝壽司：口感爽彈，好好食。北海道帶子壽司：帶子肥大肉厚，味道夠鮮甜。

立鮨係我食過既壽司店裡面性價比最高既一間！真係好耐冇食過而見到荃灣又有新分店，所以要去回味下荃灣立鮨係唯一一間設有座位既分店，原來而家仲可以加入做會員唔同嘅優惠，仲有happy hour優惠我就叫咗三文魚、火炙左口魚、帆立貝同墨魚壽司！ 三文魚厚切，而且都幾肥美！火炙左口魚輕火炙後魚油香出哂，呢種油香令人想繼續encore帆立貝都幾厚肉而且鮮甜吞拿魚壽司既魚味濃郁餐廳都會有期間限定既食品，今次有螢光魷魚同埋伊佐木壽司螢光魷魚個味道相對較濃伊佐目個魚味濃，但唔會腥最後就係我既至愛火炙大吞拿魚腩火炙海苔壽司！肥美既大吞拿魚腩既油香配上海苔令人完全冇哂抵抗力，最後仲要食多件呀！

難得宜家開放左夜晚堂食，決定食返餐好先☺️雖然落雨落得咁犀利，但係呢一間立鮨入到去都係座無虛席🥹鍾意食吞拿魚嘅我就叫左吞拿魚盛合，朋友就叫咗海膽拼盤，入邊啲材料全部都好新鮮，仲有我最鍾意食嘅蟹肉海膽壽司添。另外佢有一啲平時出邊壽司舖好少見嘅壽司例如伊佐木壽司同埋鯛魚壽司🍣可以試吓新嘢另外我哋見到有水母刺身，所以就諗住試吓食下，雖然我哋今時冇嗌到阿媽家姐, 不過食落自己揀鍾意食嘅嘢，都好豐富同埋絕對係omakase 級數嘅材料，值得下次返嚟再食🤍🫶🏻

抗疫疲勞嘅我，決定要大吃大喝一番！ 印象中第一間立鮨喺尖沙咀， 嗰陣應該係香港第一間嘅立食壽司店 新開嗰陣試過一次 都唔錯 嗰晚Coffee 喺我地隔離枱~~ 好快就開左幾間分店， 今次黎到荃灣。原來呢間有位坐見到個牌有水母刺身⋯ 點左黎試下😂😂水母究竟係咩味一份有16-20件 有個醋汁點住一齊食 ，好freshhh 口感幾得意 爽得黎帶點煙韌 我係左口魚邊迷⋯ 所以每次食親日本嘢都必點不負所望，魚油味香不至於入口即溶，有啲咬口賴尿蝦蟹膏櫻花蝦壽司成條賴尿蝦唔使拆肉咁成粒扒超爽加上有少少櫻花蝦吊一吊味 鮮味再出啲帶子壽司，帶子夠大隻，味道夠鮮甜伊佐木壽司係斑魚嘅一種，肉質細緻，鮮味十足螢光魷魚壽司平時屋企人間唔時都會買盒螢光魷魚返屋企食，當係餐食小食同埋送酒一流！ 螢光魷魚好爽口配埋醬汁好夾 呢個大拖羅壽司不得了入口即溶，油甘香充斥着成個口腔配埋少少蔥冇咁油膩 巧巧吃！三文魚子多到氾濫好鮮甜爽口彈牙 除咗壽司，都叫咗串燒呢串係牛舌心～ 好香好爽口， 牛油漏晒出黎 極邪惡😈😈 食左咁多野，有得坐慢慢食 飲返幾杯綠茶消下滯，確係舒服過企喺度嘅

熟悉荃灣嘅朋友一定知路德圍最多嘢食，而喺呢度就有一間壽司店，初開張時都已經聽聞過其他分店極具人氣，價錢親民抵食荃灣分店內有十餘個座位，雖然唔大，但唔洗立食有得坐下慢慢嘆都好好，坐低用qr code落單，方便快捷大呑拿魚鮫壽司 (KAMA TORO) $68 望落個色澤亮麗，一咬啲魚油咇晒出嚟，入口即溶，齒頰留香，好似喺日本食嘅拖羅咁新鮮！完全冇諗過香港一間價錢平民嘅壽司店可以咁有日本風味火炙大呑拿魚腩海苔壽司 $50師傅見我咁鍾意食拖羅，推介咗我食呢個火炙大呑拿魚腩，唔洗點鼓油，已經夠鮮味，燒過嘅魚腩啲油出晒嚟，勁香，配上脆脆嘅海苔，超級滿足海膽壽司盛盒 $198本人十分喜歡食海膽，但一路都覺得要喺香港食到好食唔臭嘅海膽好難，呢個壽司盛盒用上不同食材配海膽，有左口魚、蝦等等，本身嘅食材都好新鮮，海鮮有甜味唔會有怪味，絕對為食材提鮮，推介俾三五知己一齊share炸軟殼蟹配山葵沙律醬 $78呢度除咗有刺身同壽司外，仲有炸物，呢個軟殼蟹炸得香脆唔油膩，山葵沙律醬有微微刺激感，食完一件想再食多件螢光魷魚軍艦 $38唔係度度都有螢光魷魚，呢度就有，我非常喜歡螢光魷魚嘅咸香味，配清酒一流。呢個螢光

以為立鮨只有企位，但原來荃灣路得圍呢間係唔使立，仲要餐廳最入位置有2人枱，但當然bar枱望住師傅整野就最有feel。平日既夜晚7點半左右唔係太多人，唔使等就有位餐廳可以qr code落單， 非常方便，職員都好有禮。壽司係日本直送，新鮮，價錢唔貴，性價比超高。以下係必食推介。吞拿魚腦天壽司 $48個人認為必食既係吞拿魚腦天壽司！腦天即係吞拿魚頭頂的肉，一條吞拿魚得兩塊，入口即溶！對比拖羅反而無咁多根，魚味濃。好多餐廳都未必食到。😂火炙大吞拿魚腩海苔壽司 $50油脂豐富，唔使點鼓油食，紫菜包住中和拖羅既油，入口軟滑，魚味濃，食一件已經好飽。大吞拿魚鮫壽司（kama toro）$68慰勞下自己揀左隻最貴既拖羅，油脂甘香，回味無窮，好好食。螢光魷魚軍艦$38 螢光魷魚爽脆，濃淡恰到好處。入口涼涼地，口感順滑，推介一選。其他仲有性價比一流既壽司，三文魚 牛油果 蟹棒 北寄貝 等等都好扺食。

疫情好轉，晚市堂食開返，終於可以跟朋友出去食好西啦呢一間分店同其他唔同，就係可以坐喺度舒舒服服咁食我哋叫咗五款刺身，全部都好肥美同埋好鮮甜，超級好食三文魚刺身（三片）$39北海道帶子刺身（三片） $29原隻活赤貝刺身（兩隻） $59北海道活象拔蚌刺身（五條） $89珍寶赤蝦刺身（兩隻） $29鹽燒三文魚鮫$88，白鱔串$38三文魚燒得恰到好處，甘香可口，都幾多肉下嫁鮟鱇魚肝小食$58好有口感，好食叫咗兩個迷你丼飯， 但我覺得一啲都唔迷你，女仔食啱啱好，又可以試多幾款嘢食黑松露牛肝菌海膽小丼$98三文魚子海膽大滿足$98海膽多過飯，滿滿的鋪上面，非常之新鮮，而且一啲都唔腥，推介推介螢光魷魚軍艦$38石垣鯛壽司$36即叫即整❤️❤️店員同師傅們都好nice，賓至如歸

一直都係《立鮨》嘅Fans, 得知荃灣都開咗分店，總係唯一一間有坐位的，所以就去朝聖一下啦！😝😝😝🔸珍寶赤蝦、北海道象拔蚌、北海道帶子、三文魚、原隻赤貝刺身🍱🍱🍱呢度嘅刺身真係超級肥美鮮甜及新鮮，象拔蚌及赤貝刺身仲好鬼爽口tim 🤤🤤🤤🔹鮟鱇魚肝小食🐟🐟🐟情有獨鍾嘅小食，口感獨特，醬油令魚肝味道提鮮，好想食多幾舊呀！🥰🥰🥰🔸黑松露牛肝菌海膽小丼及三文魚籽海膽大滿足呢兩個迷你丼係海膽控必點之選，味道超鮮甜又邪惡，貪佢細細碗可以試多幾樣其他嘢食！正呀！❤️❤️❤️🔹石垣鯛壽司及螢光魷魚軍艦🍣🍣🍣點咗兩款推介嘅限定時令壽司，石垣鯛魚油滿滿及鮮甜爽口，而螢光魷魚就超級爽口彈牙，果然冇介紹錯，值得一試！👍🏻👍🏻👍🏻🔸鹽燒三文魚鮫及燒白鱔估唔到呢度嘅燒物都同樣咁出色，燒到外脆內軟又夠香口😍😍😍呢度嘅店員及師傅都好親切，價錢又夠親民，食材仲好高質，真係值得一試再試呀！😁😁😁@sushitachihk

疫情好轉，終於蒲頭，可以出去下晚飯。所以，今晚就要食餐好既。立食壽司唔係第一次食，立鮨呢間壽司店都唔係第一次，不過荃灣呢間就係第一次食。既然要食餐好，就一於叫哂想食既想試既壽司，食到飽一飽先走。先黎個迷你海膽特盛同迷你三文魚籽飯。三文魚籽既量真係唔算迷你，一大堆咁鋪滿飯面。佢地既三文籽係有佢地立鮨獨特既味道，因為一食就諗起之前喺尖沙咀度食既果次既味。比起咸口，佢係咸得黎偏甜，而且有淡淡柚子香。而且粒粒分明之外，魚籽既脆度都比一般既脆，每粒都真係脆卜卜。至於迷你海膽特盛，相比起三文魚籽真係貴精不貴多，不過咁亦都好正常。海膽新鮮而且偏淡黃色，冇咩腥味。味道唔算好濃，但都有海膽既鮮甜味。火炙壽司不嬲都係我地既愛吃款，所以就整個嚴選火炙壽司盛合。盛合有我地最愛，油脂甘香既左口魚裙邊、鮮甜既帶子、同樣鮮甜又啖啖肉既蟹腳、仲有三文魚同吞拿魚腩。喺師傅準備火炙壽司果陣，用火槍加熱食材同醬汁既味香味同埋溶化既油脂既香味充滿住成間壽司店。同火炙盛合一齊上既仲有我地點既幾款壽司。有原隻活赤貝赤貝壽司、劍魚腩壽司、芝士飛魚籽籽軍艦同埋仲另加左火炙白烏賊壽司同火炙三文魚壽司。赤貝可能大部人食開既係就咁橙色一塊

之前立鮨係尖沙咀開左無耐既時候食左一次，壽司高質，一試難忘不過立吃始終唔係好慣😂加上疫情所以一路無encore今日去開荃灣，想食日本野，竟然見到立鮨係荃灣開左店😍仲可以坐住食！！個晚去到既時候都夜夜地，但入面都滿座！座位主要係bar枱，可以睇到師傅即場捏壽司😆有種去左食Omakase既感覺，而呢到都真係可以揀師傅發辦架😆呢到採用QR code點單，幾方便，而且有限定推介好多都好特別，唔係到到都食到👍🏻✨迷你三文魚籽飯以$58有呢個份量我係非常滿意🥰三文魚籽粒粒漲卜卜望落非常新鮮滿滿一啖放入口，三文魚籽醬汁係口中爆發，咸鮮既味道充斥口腔，然後伴隨住淡淡既柚子香店家非常有心思用左柚子漬三文魚籽，食落多左一份香三文魚籽既份量亦都足夠食晒食個飯唔洗慳住黎食😆✨迷你海膽特盛海膽仲多過飯😍😍😍而且好濕潤好新鮮一入口係海膽獨有既鮮同生，口感非常creamy接近入口即化，配埋店家已拌左醬油既壽司飯，咸同酸調得剛好，好食👍🏻中間個行係✨嚴選火炙盛合左一係火炙中拖羅壽司，入口油脂感唔錯，而且都食到拖羅既肉質相比三文魚我自己麻麻拖羅因為覺得拖羅點都有種生肉既微腥咸富家呢到火炙後再加左少少調味，令我享受到相比

一向好鍾意食立鮨，今日同朋友行街經過路德圍估唔到開咗間新分店，咁啱想食壽司，一於走入去試吓。呢間荃灣分店竟然一改之前立食風格，竟然擺放一堆吧櫈，今次終於唔使罰企咁食啦😆😆我同朋友首先每人叫左一碗燒蝦頭麵豉湯，蝦頭係即燒既，好香、配合麵豉湯味道即更上一層，而且整個蝦頭好大隻，可以食埋，超鮮味😋再來係迷你三文魚子海膽杯，呢度既三文魚子暫時係香港食過最好食既，粒粒脹卜卜、好大粒，應該加左柚子皮，食落完全唔腥，超鮮味，再配上海膽味道好夾，正接著落尼就係壽司：帶子壽司、原隻活赤貝壽司、北海道活象拔蚌壽司、粒貝壽司、三文魚壽司、海膽軍艦深海池魚壽司同真鯛壽司。我覺得最好食係帶子壽司，師傅一啲都唔孤寒，切到厚厚咁、又新鮮，的確正！接著原隻活赤貝壽司都食得出好鮮甜既，而且好大塊既赤貝肉，一件食完非常滿足。而其他壽司都一樣新鮮既，令我喜出望外😜我最欣賞嘅佢連醋飯都整得有質素，粒粒圓潤飽滿而且仲暖暖地既。冷烏冬，口感爽滑彈牙，唔錯最後師傅推薦多兩款壽司：螢光魷魚軍艦同炙燒拖羅。拖羅絕對係一是難忘嘅，以脆脆既紫菜包住拖羅，食落滿口充滿油份魚香，令成餐壽司加添點綴，食完呢個終於完滿了，對於鐘意食拖羅既人係極度

荃灣餐廳好多源化,黎到路德圍就梗係要食下日本菜獎勵下自己,呢間日本菜有好多食物既款式選擇,而且可以睇到主廚落單之後即刻新鮮即制既壽司食物,入面仲有好多期間限定既時令菜式,小編難得黎到當然要叫下特別既食物,今次叫左水母刺身$68,水母見就見過,白色晶瑩剔透,食就真係第一次味道好有咬口點埋個醬汁口感好爽口彈牙,牛舌芯燒物如果鍾意食牛一定唔可以錯過推介,而最有驚喜既係大吞拿KOMO 呢個真係入口即溶,口感好滑。黑松露拼盤加白身魚肉刺身,黑松露味香濃,珍寶帶子真係好厚身同好大粒必食之選,火炙和牛好淋油脂分佈好平均。螢光魷魚時令食物都幾特別。

立食係日本嘅傳統文化 😉帶到嚟香港也是理所當然，因為大家都是彈丸之地 ，另一邊廂日本對食物質素要求的執著 也帶到嚟香港😌荃灣這間立食壽司已經有幾間分店，足以證明佢嘅質素 受到 肯定！！荃灣這家分店比較特別，有座位 👍👍可以食得更加舒服慢慢欣賞 師傅嘅手藝選擇種類非常多q r code點餐 ，真係有點眼花繚亂！乜都想食，太耐沒有到日本了 🇯🇵然而質素真的不比日本差 還是飛機貨呢😍😍一系列壽司自選原隻活北寄貝壽司🍣真係不哪裏都能吃得到 ，新鮮爽脆，師傅刀功更是了得 ，飯底已經入味，不用再點醬汁加上少少芥茉已經是人間美味🤩🤩火炙左口魚邊壽司 去到哪裏都要品嚐一下 ，口感軟綿， 火炙得焦香👍_牡丹蝦 黏口的口感唯佢獨有，鮮得不想咁快吞落去🤣🤣海膽壽司亦非常甘甜，沒有腥味特別一讚，火炙大吞拿魚腩海苔壽司 師傅立刻做擺到我手上 真係非常之 甘香 魚油豐富到不得了，紫菜脆脆的，口感非常強烈午餐時段還有午市套餐包埋湯和沙律 麵豉蝦真的很不錯👍非常之高質嘅日本壽司餐廳 真好像走咗轉日本一樣 ，老婆也表示非常滿意！食到兩人抱腹 大約人頭300蚊左右 絕對高質一定會常來😋

肥妹試過旺角同尖沙咀既立鮨2間都係真·立食，要企係度食而荃灣路德圍既立鮨係可以坐嫁！🤩可以坐低慢慢飲啖茶食件壽司除左吧枱外，仲有幾張枱仔而肥妹當然坐吧枱，睇住師傅即場握壽司🥰—-✄———-✄———-✄———-✄———-✄—-✾ 營光魷魚軍艦 $38✾ 中吞拿魚腩壽司 $40✾ 珍寶赤蝦 $18✾ 北海道特大珍寶帶子壽司 $38✾ 劍魚腩 $25✾ 芝士飛魚子軍艦 $9✾ 瀨尿蝦配蟹膏櫻花蝦 $25✾ 松葉蟹肉海膽壽司 $38✾ 日本真鯛壽司 $20✾ 炸軟殼蟹卷 $68最推介係松葉蟹肉海膽！！蟹肉超級鮮甜配埋海膽既creamy口感想直接encore多一份😋其次就係珍寶帶子爽甜新鮮 ，而且超厚肉🤤肥妹作為蝦控 ，每次都會order 蝦壽司而瀨尿蝦壽司真係好少見，好特別！呢度處理得好好 ，肉質紮實爽嫩🥰整體質素都好高 ，重點價錢唔算貴🤭下次有機會想試下佢地既omakase$380就可以食到！！🤩