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2022-05-07
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之前立鮨係尖沙咀開左無耐既時候食左一次，壽司高質，一試難忘不過立吃始終唔係好慣😂加上疫情所以一路無encore今日去開荃灣，想食日本野，竟然見到立鮨係荃灣開左店😍仲可以坐住食！！個晚去到既時候都夜夜地，但入面都滿座！座位主要係bar枱，可以睇到師傅即場捏壽司😆有種去左食Omakase既感覺，而呢到都真係可以揀師傅發辦架😆呢到採用QR code點單，幾方便，而且有限定推介好多都好特別，唔係到到都食到👍🏻✨迷你三文魚籽飯以$58有呢個份量我係非常滿意🥰三文魚籽粒粒漲卜卜望落非常新鮮滿滿一啖放入口，三文魚籽醬汁係口中爆發，咸鮮既味道充斥口腔，然後伴隨住淡淡既柚子香店家非常有心思用左柚子漬三文魚籽，食落多左一份香三文魚籽既份量亦都足夠食晒食個飯唔洗慳住黎食😆✨迷你海膽特盛海膽仲多過飯😍😍😍而且好濕潤好新鮮一入口係海膽獨有既鮮同生，口感非常creamy接近入口即化，配埋店家已拌左醬油既壽司飯，咸同酸調得剛好，好食👍🏻中間個行係✨嚴選火炙盛合左一係火炙中拖羅壽司，入口油脂感唔錯，而且都食到拖羅既肉質相比三文魚我自己麻麻拖羅因為覺得拖羅點都有種生肉既微腥咸富家呢到火炙後再加左少少調味，令我享受到相比
不過立吃始終唔係好慣😂加上疫情所以一路無encore
今日去開荃灣，想食日本野，竟然見到立鮨係荃灣開左店😍仲可以坐住食！！
個晚去到既時候都夜夜地，但入面都滿座！
座位主要係bar枱，可以睇到師傅即場捏壽司😆有種去左食Omakase既感覺，而呢到都真係可以揀師傅發辦架😆
呢到採用QR code點單，幾方便，而且有限定推介
好多都好特別，唔係到到都食到👍🏻
✨迷你三文魚籽飯
以$58有呢個份量我係非常滿意🥰三文魚籽粒粒漲卜卜望落非常新鮮
滿滿一啖放入口，三文魚籽醬汁係口中爆發，咸鮮既味道充斥口腔，然後伴隨住淡淡既柚子香
店家非常有心思用左柚子漬三文魚籽，食落多左一份香
三文魚籽既份量亦都足夠食晒食個飯唔洗慳住黎食😆
✨迷你海膽特盛
海膽仲多過飯😍😍😍而且好濕潤好新鮮
一入口係海膽獨有既鮮同生，口感非常creamy
接近入口即化，配埋店家已拌左醬油既壽司飯，咸同酸調得剛好，好食👍🏻
中間個行係✨嚴選火炙盛合
左一係火炙中拖羅壽司，入口油脂感唔錯，而且都食到拖羅既肉質
相比三文魚我自己麻麻拖羅因為覺得拖羅點都有種生肉既微腥
咸富家呢到火炙後再加左少少調味，令我享受到相比三文魚更厚實既肉質同埋油脂👍🏻
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左二係火炙左口魚，我至愛😍雖然唔係當造，但應有既軟嫩同豐腴油脂都有，好好食😋
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左三係火炙三文魚，無可能唔好食😍肉質嫩滑，火炙後油脂更突出，加埋蛋黃醬絕對係絕配
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左四係火炙帶子，厚切，大粒，咬落鮮甜，肉質既軟又嫩
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左五係火炙蟹柳棒，啖啖蟹柳肉，絲絲分明👍🏻
另外散叫左啲壽司😋😋😋
第一行左起係火炙白烏賊壽司、劍魚腩壽司同埋原隻活赤貝壽司
火炙白烏賊壽司🦑口感爽滑，一啲所唔韌，火炙後食落更加香👍🏻
劍魚腩有驚喜，除左唔細舊之外，咬落好順滑，油脂感幾好👍🏻
活赤貝壽司男朋友非常欣賞，新鮮爽口，食落鮮甜😋
仲有最後中間既芝士飛魚籽壽司我極鐘意
芝士味唔會太濃太膩，配埋咸香既飛魚籽咬落卜卜聲好正😆
鰻魚壽司入口好香，鰻魚獨有既香同肉質好好食👍🏻
我地坐係赤蝦前面見到好新鮮，所以叫左珍寶赤蝦壽司，入口鮮甜就一定，肉質微稠食得出好新鮮😋😋😋
仲有店長推介既伊佐木壽司
第一次試，肉質清爽，連魚皮都係爽口，鮮味十足👍🏻
✨火炙大吞拿魚腩海苔壽司
必試！超級好食！入口係大拖滿滿既油脂香，肉質入口即化，加上火炙既炙香
店家亦巧妙加左少少洋蔥可以解油膩，真係食完有種幸福感😍😍🥰🥰
✨炸軟殼蟹配山葵沙律
炸得非常靚，炸軟殼蟹外層非常酥脆，但又唔會油淋淋
內裏軟糯，食到啖啖蟹肉，蟹香味比想像中濃！
有驚喜🥰🥰🥰
成餐都食得好滿足，師傅友善，坐得舒服，可以慢慢食慢慢傾，野食真心全部都高質好食，CP值真心高👍🏻👍🏻👍🏻
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