磯野水產

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磯野水機產啲海鮮真係不得了，好食到暈！仲要Lunch 單點有7折優惠，呢個價錢食到啲咁優質嘅上等食材，店員服務態度好好，仲會逐樣食材講解，呢個價錢，真係好值！-新鮮蔬菜配緹魚醬沙律唔係講笑，超fresh！配合較淡味嘅蘿蔔條、青瓜條，清新得嚟又食到緹魚嘅咸香味，好快就俾我哋KO晒。-辣味噌牛舌連蘿蔔都充滿牛味，牛舌唔會非常淋，好有咬口！個芡汁都幾辣，好惹味！追加-櫻花蝦豆腐呢道菜要俾10個like！廚師將櫻花蝦炸到酥脆，然後鋪滿整個嫩腐，一脆一軟，咬開個豆腐仲要出緊煙，超好味呀！-北寄貝浜燒原來北寄貝係可以咁軟嫩咁鮮甜架！！！！從來冇食過烤熟嘅北寄貝，仲要有少少入口就融化嘅感覺，肉質超軟嫩，仲帶有貝類嘅甜香，呢道菜係全日最驚喜嘅！-文蛤蜆浜燒超甜超厚肉，店員手勢好好，將文蛤蜆燒到剛好熟，肉質唔會烤到好實，鮮味滿分。-赤睦魚（時令魚），將魚肉厚切，火炙魚皮，所以個皮係脆架！超勁香炙燒味。食完刺身，魚骨仲會拎去炸，佢哋非常之珍惜每一個食材，完全冇浪費！-海之幸丼裡面有三文魚、拖羅、日本馬糞海膽、松葉蟹、凡立貝、八爪魚，再加上七色芝麻，咁多款食材，而每一款食材都咁新鮮，滿足晒有選擇困難症嘅人嘅

磯野水產 Isono Suisan的銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心19樓日本海產一向高質, 一是日本是四面環海, 漁利都是很新鮮, 而水質也是一大重點。磯野水產直送的高級海產,讓食客在香港也可以體驗到優質海鮮。混合了沙甸魚&多春魚的鯷魚醬鹹鹹香香非常惹味小火爐上保溫， 蔬菜條水份多又甜, 配上鹹香鯷魚醬甚為開胃浜燒盛盒 $798（2人前）食材非常新鮮 每一啖入口都充滿海水味，十分清甜小型浜燒檯以縮短傳菜時間, 在客人面前即燒製, 馬上端到臺上享用。鮑魚鮮甜有嚼勁，燒過後肉很嫩滑沒縮水。貴妃蚌，北客貝，文甲比手掌更大隻，好多汁甘甜美味，肉質爽口。秋刀魚做刺身第一次試，竟然唔腥,很特別。上碟砌得好靚。魚籽穴子壽司,魚籽多了入脆脆口感，穴子好嫩。炸豆腐海膽，海膽甘鮮無比，超嫩豆腐調味剛好。冷烏冬，濕潤，個汁撈飯蛋，烏冬彈牙海鮮真係無敵高質好食，必試海鮮。

疫情終於有緩和啦，真係好掛住日本嘅美食，今日專程來到「磯野水產」緬懷一下。店內燈光柔和，配上木紋嘅設計，再掛上一幅又一幅掛布，甚有日式居酒屋氣氛。鯷魚醬配蔬菜條下單不久，即時送上鯷魚醬及蔬菜條，而鯷魚醬更以小火爐微微烤著，保持微暖，取出甘筍青瓜、蘿蔔等，輕沾醬汁，爽脆咸香，真是一道不錯的開胃小食。磯野壽司盛合壽司盛合中已包括了多款壽司：火炙左口魚、深海池魚、赤身、海膽、赤蝦、三文魚、黑松露帶子和磯煮鮑魚，一格一件，甚有心思！海膽壽司入口即溶，味道甘甜；深海池魚口感爽滑，魚味突出；火炙左口魚咬落爽甜，油香豐富。浜燒盛合2人前點餐後，餐廳奉上將會兵燒的盛盒：南非鮑魚、貴妃蚌、西班牙生蠔、越南虎蝦及日本池魚，盛盒樣樣新鮮，鮑魚還左右轉動，充滿海洋嘅氣息，令人著迷。剛巧坐在師傳旁，看到師傳以精湛嘅技巧，火炙一番，真是神乎其技！貴妃蚌貴妃蚌隻隻飽滿肥美，口感甘脆嫩滑，肉質鮮甜而不膩。西班牙生蠔生蠔燒得剛剛好，口感滑溜，略帶酒香，味道清甜。南非鮑魚生猛鮑魚經磯煮後仍然保持肉質軟腍，彈牙有咬口，旁邊更有點點醬汁，食起來更添鮮味。汁煮日本池魚來到時已聞到香噴噴嘅汁煮香，輕輕夾上魚肉，肉質嫩滑香甜，口感

裝潢簡約，採用木製餐桌及椅子，四周掛有不少日式掛布，增添居酒屋風味，感覺舒適。磯野壽司盛合 ($348)包括火炙左口魚、深海池魚、赤身、海膽、赤蝦、三文魚、黑松露帶子和磯煮鮑魚，賣相精美，叫人賞心悅目。油脂豐富的左口魚經輕輕炙燒過迫出油份，可看到一層油光，入口甘甜魚油緩緩滲出，肥美爽口。深海池魚質感爽脆嫩滑，滲透著淡淡的鮮甜味。黑松露帶子以矜貴芳香的黑松露配搭帶子，令帶子的鮮甜更明顯。浜燒盛合2人前 ($698)有齊南非鮑魚、貴妃蚌、西班牙蠔、越南虎蝦及日本池魚，一次過嘗盡多款海鮮。全程由店員負責燒烤，店員非常有耐性及細心地燒製出生熟度剛好的美味海鮮。南非鮑魚嘗來爽口清脆，彈牙又有嚼勁，口感十足。貴妃蚌鮮美彈嫩，有淡淡酒香，味鮮甘甜。西班牙蠔蠔肉飽滿肥厚，微鹹中帶Creamy。越南虎蝦體型大隻，肉質紮實飽滿，蝦肉爽口彈牙，十分有嚼勁。汁煮日本池魚魚肉鮮嫩多汁，味道清甜，惹味醒胃。

生日🎂月要食好啲🥳，今日就揀咗來呢間🏯磯野水產🐟，佢就係銅鑼灣🚇 Sogo 附近好方便，而且佢哋選用嘅🇯🇵日本海產🐟都係每日新鮮✈️空運到港🇭🇰，新鮮、高質、美味！🔥火炙左口🐟魚邊沙律🥗呢個配搭幾🥰得意，🔥火炙左口🐟魚油脂豐富，滲入去🤩新鮮嘅沙律菜🥬入邊，味道層次豐富又開胃🤤。🔥燒鱈魚亁🐟味道香濃又鬆脆，沾少少🤏沙律醬一齊食就更加美味😋。佢哋係餐廳🍴中間仲設有小型🤩浜燒檯，可以一路👀望住職員🔥燒一路食，食材新鮮😍服務周到！時令活蠔🦪飽滿肥美，🔥燒得啱啱好，就連裙邊都好爽口😆，食落仲滲出淡淡🍶清酒香添🥰。🇿🇦南非活鮑魚好新鮮🤩飽滿。肉質鮮嫩彈牙🦷，入口即刻🤤感受到一片🌊海洋氣息。🇯🇵北海道🌊活帆立貝大大隻又鮮甜😍，裙邊都燒🔥得爽口入味😋。海鮮🦐味噌湯🥣用料豐富，有蝦🍤有蜆鮮甜好飲🤤。汁煮🇯🇵北海道🌊喜之次🐟十分之出色，入味得來🥰肉質又鮮嫩，味道帶少少🤏甜而且一啲都唔會腥😋。鹿兒島🏯A4和牛烏冬🍜都有啲驚喜🤩，鹿兒島🏯A4和牛十分高質👍，而且都有啲厚度🤤，嫩滑美味😍。😍日本🥚卷蛋都係咁高質，有香蕉🍌朱古力🍫味同埋雜莓🍓味，蛋糕鬆軟，中間係🍨雪糕，入口冰凍❄️質感柔滑，用佢哋來為呢一餐🥢作結真係

Came here for dinner with a few friends. Good ambience and a very clean environment (including a clean and hygienic bathroom which is always a plus). Food was not too great. We ordered a bottle of sake, beef tongue, lamb rack, mochi with cheese, sake steamed clams, sea snails in spicy sauce, eel rice, and tuna tartare with rice crackers. Whilst the red meat (beef tongue and lamb rack) and the mochi were nicely done and very aromatic, the seafood dishes were disappointing as they were not fresh a

位於澳門逸園中心十九樓一出𨋢就見到 好有小店feel但室內環境頗大 裝修好有日本感覺我地坐係旁邊嘅卡位 非常舒適仲啱啱好對住爐位 可以睇住師傅燒煮海鮮我地點完菜後侍應馬上送上前菜好新鮮嘅蔬果 咬落好多汁魚醬係佢地自家調製嘅 上枱時會保温味道鮮甜冇腥味 好重蟹味配住嚟食味道好有衝擊食緊前菜同時侍應畀我地望望磯野兵燒貝類盛合嘅海鮮十分新鮮 仲可以見到海鮮係郁吓郁吓咁之後同時上咗深海池魚薄切刺身赤蝦刺身日本活赤貝刺身不得不提佢地嘅擺盤做得好好特別係個池魚刺身真係切得好靚三個刺身食落都好清甜我最鍾意係個赤蝦大大啖 成口都係清爽嘅蝦味好正另外提一提原來可以加錢 拎啲蝦去煮湯接住上嘅係松葉蟹腳刺身已經幫我地去晒殼肥美嘅蟹腳 清香嘅蟹味一啖一件 好正跟住就係剛才睇過嘅磯野兵燒貝類盛合師傅係我地面前嘅爐位續款貝進行燒煮一碟食完接一碟上枱一共四碟四碟嘅煮法都有微妙嘅不同食落四殼同唔同口味絕對唔會因為全部都係貝而覺得厭而且師傅清得好乾淨 又燒得啱啱好係純粹嘅清甜 唔同出面會食到雜質嘅味道食貝嘅同時都上咗啱啱加赤蝦殼煲嘅白蜆湯只可以話真係好有心機 唔係煲定嘅湯呢個時候有碗熱辣辣嘅湯仲可以食返剛才嘅蝦頭蝦膏非

之前一直都bookmark咗喱間餐廳好耐，今日同男朋友紀念日，特登book咗間餐廳試😛前菜係蔬果配鯷魚醬 有個座會暖住佢個配搭好好味 我最中意梨配佢 特別得嚟完全唔會奇怪 深海池魚薄切刺身配上自家蘸料蘿蔔蓉姜葱幾好赤蝦刺身 松葉蟹腳刺身日本活赤貝刺身好鮮甜好味，個人比較推薦日本活赤貝刺身白蜆湯係用頭先既蝦頭熬既湯底，清清甜甜幾好磯野兵燒貝類盛合一入去已經聞到滿滿既燒烤味，所以必定要簡一個燒烤餐試吓😆想講真係燒得好好 好juicy 好清甜！鹽燒三文魚鮫個皮燒到好香脆 入面好juicy😋蘋果雪芭 好香蘋果味好好味 為我哋既一餐劃上完美嘅句號👍🏻總體嚟講成餐都好滿意，必定會再返嚟食！

朋友推介話依間海鮮唔錯重點係好有日本風味所以就約埋朋友放工去食前菜係鯷魚醬配蔬菜條有甘筍、沙葛、青瓜沙葛好似馬蹄咁清甜，有驚喜而鯷魚醬就係咸鮮既味道然後就係今日重頭戲磯野活魚海鮮盛合入面有季節時令鮮魚，今日係金目鯛仲有響螺、松葉蟹腳、帆立貝 、鮑魚同赤蝦 先上場係響螺，做左刺身，食落好爽脆然後係磯煮鮑魚，咸咸甜甜好啱佐酒另一隻鮑魚係燒既，食落更鮮味再上係金目鯛，擺盤同色水都好靚師傅將表面微微燒過，更突出魚油香帆立貝就一隻用左清酒煮另一隻就配合黑松露醬去燒個人覺得後者更出色，超惹味松葉蟹腳，職員已經剪哂主要既殼食落非常方便，啖啖肉赤蝦就拎左黎做天婦羅炸得香脆，粉又薄，食落唔油膩最後再加錢用金目鯛既魚骨煲魚湯第一次飲魚目鯛既魚湯，唔錯整體食物水準唔錯，有日本風味不過餐廳夜晚比較旺場建議可以預先訂位

晚上嚟左呢間食海鮮。前菜叫左鯷魚醬配蔬菜條，有甘筍、沙葛、青瓜，好清甜。配左鯷魚醬嘅咸味啱啱好。今日主角係磯野活魚海鮮盛合，入面包左季節時令鮮魚、松葉蟹腳（一份）、嚮螺 （一隻)、帆立貝 （兩隻）、鮑魚 （兩隻）、赤蝦 （兩隻）。海鮮盛會擺好盤，方便打卡影靚相。之後就拎返比師傅加工。季節時令鮮魚係金目鯛，刺身表面用左火槍微燒過，魚油香更出。嚮螺做左刺身，好爽脆。帆立貝一隻做左清酒燒另外個隻就用松露醬燒。鮑魚一隻炙燒，另一隻就磯煮，甜甜地。松葉蟹腳蟹肉清甜。天婦羅赤蝦上粉好薄，炸得香脆唔油膩。最後金目鯛條魚骨拎左去煲魚湯。整體用餐唔錯。

壽司 : 松葉蟹腳x1 蟹肉x1 穴子x2 三文魚x1 三文魚腩x1 黑松露帶子x1 火灸左口魚裙邊x1三文魚腩油脂感豐富 同飯嘅比例配合得好好👍🏻穴子係最特別嘅日本壽司 壽司飯完全被月子包裹 上面再鋪滿蟹子 口感豐富 🤗火炙左口魚裙邊入口即溶 算係暫時我食過最好食嘅左口魚裙邊😍黑松露帶子 帶子本身好大件 都算新鮮 值得一試 👍🏻三文魚 有筋 普通😐蟹腳壽司普通 蟹肉嘅味道唔算鮮甜 唔突出😮‍💨蟹肉壽司 用嘅係煮熟咗嘅蟹肉 上面加咗少少蟹膏 整體感覺比鞋腳壽司好😐個飯嘅溫度 軟硬 酸甜度適中 壽司嚟講喜出望外熱食： 辣味噌牛舌煮牛舌除咗食咗好容嘅黑椒味以外 牛市本身嘅味道都食唔出 失敗中嘅失敗🤢浜燒 ：松葉蟹腳 味噌甲羅燒 虎蝦 生蠔甲羅燒 唔似外面其他嘅甲羅燒 呢度冇加蟹子 口感冇咁豐富 正常發揮 😐虎蝦燒完係拆咗肉 分件上 老實講 冇一隻虎蝦應有嘅鮮甜既味度😐蟹腳好一般 啲肉黐殼嘅 食落嘅味道有點“水水“嘅感覺 冇想中像新鮮蟹腳嘅鮮甜 似我平日買冰鮮嗰啲蟹嘅味道😵‍💫🤢店員話生蠔係嚟自西班牙嘅 88蚊一隻 口感唔錯 都算甜 唔重鐵鏽味 幾好食😙 兩個人晚餐total食咗

朋友介紹呢間銅鑼灣人氣居酒屋，見到好評非常多，就即刻同友人試試品嚐呢度既海產！磯野二人前Set A $1688火炙左口魚邊沙律火炙過既左口魚油香味非常重，配合清新沙律中和返油膩口感，作為前菜非常開胃！燒鱈魚乾好脆口好薄片既魚乾，小食一流北海道喜之次原隻全條喜之次，以日式甜豉油煮成，鮮甜可口，尤其啖啖都係肉，而且邊位都煎得脆好，惹味非常。北海道帆立貝用火爐燒以清酒作調味既帆立貝，隱約清酒香味，更大既係鮮甜味道，好味非常！時令活蠔生蠔有成手掌咁大，大大隻夠鮮甜，爽！南非活鮑魚店員燒既時候隻鮑魚仲郁緊，燒得黎口感好軟熟易咬口，加上秘製陳皮醬汁醮起黎非常吸引！海鮮味噌湯豐富味噌湯，有蝦有蜆，重點唔太咸剛剛好！鹿兒島A4和牛烏冬大大片A4和牛嫩滑可口，放上烏冬可口飽肚。日本卷蛋甜品非常滿足，香蕉味同埋梅味卷蛋，入面仲係有雪糕個款，口感鬆軟又冰涼！整體環境寬敞舒服，店員服務都好用心，同埋夜晚黎食真係要book枱，Menu都會有折扣優惠！📸 Credit to Instagram: @mroolong

逸園磯烧sogo 旁的澳门逸園中心全座的食市大部份都開揚有質數！見評分不錯又有磯燒有炭香味整體食物不錯！前菜鯷魚醬直條雜荣爽口！三文魚寿司腩香滑有油香！蜆湯烏冬有Q彈！计烹牛脷入味好下飯！燒小牛排滑口I新鮮！拖羅窩巴香鬆！椰子雪糕有香味整體出色！推介！

媽咪就嚟生日啦，所以就帶咗佢去位於銅鑼灣嘅磯野水產慶祝生日🎂咁難得生日當然食好啲啦，我哋點咗一份磯野龍蝦海鮮盛合☺️ 個盛合嘅海鮮超級豐盛，有一隻大龍蝦🤪 佢半隻會做刺身 肉質超鮮甜爽口 另外半隻會配餅乾成為甲羅燒 鹹鹹地好易入口 超好食呀！ 兩隻赤蝦就會將佢酥炸，炸得剛剛好，咬落去仲有聲 超好食！ 佢哋嘅蠔都好大隻，就算唔落檸檬汁都食得出好好食好飽滿 肉質鮮甜唔會腥❤️ 而佢哋嘅貝類海產都好出色，主要都係磯燒，而我最鍾意就係佢哋落黑松露去燒，真係好香好好食 ！😍😍我哋每人叫咗一杯嘢飲，佢哋嘅酒類飲品都幾出色！但係之後我哋見到原來佢哋嘅日式清酒🍶買一送一！咁我哋當然就再叫多兩支🤣🤣🤣 我地兩個食得好滿足！順帶一提嘅係店員服務質素好好，會處理海鮮之前俾我哋過目一次，亦會喺上菜嘅時候同我哋再推介一次這種海鮮😃🥹 服務100分呀

朋友今日生日，所以就訂咗銅鑼灣嘅磯野水產同朋友慶祝生日🎂帶佢食好西👅因為我朋友好鍾意食海鮮嘅，所以我地直接點左一份磯野龍蝦海鮮盛合，佢包括左一隻龍蝦，兩隻帆立貝，兩隻蟶子，兩隻時令貝，一隻鮮魷魚同兩隻赤蝦❤️ 龍蝦大大隻，首先會將佢切做一半上刺身❤️🤪肉質超鮮甜呀👅時令貝，帆立貝同蟶子都烤都好好食😋肉質肥美🤪我最鍾意配黑松露燒，好香好甜🥰以佢哋嘅赤蝦係炸的，超酥脆，我連個頭都食埋🥹 真係好好食🫣 但係一定要推介嘅但係佢哋嘅甲羅燒龍蝦🦞刺身食剩嘅另外一半就會用黎做甲羅燒，配埋餅乾比你慢慢食！ 👍🏻👍🏻咸咸地好好食😝因為我見到佢哋有做特價，日式清酒買一送一！所以我哋都叫咗兩枝清酒嚟試吓😉 同埋我哋再叫咗兩杯特飲 配埋剛剛點嘅海鮮真係絕配☺️ 朋友話下次等我生日嘅時候再去！😋