磯野水產

營業中

休息中

銅鑼灣行完街，去咗呢間上樓店食日式磯燒水產，叫咗一個波士頓龍蝦活貝浜燒盛合及一支細清酒-鈴川鹿，酒身入口甜味重，少少碳酸感。另外見店員推介，點了一份日本清森象拔蚌刺身，尺寸細細隻，切片上枱，入口好清甜，仲要好爽脆，比平時嘅加拿大更鮮甜。加了二份甲羅燒，原蓋上枱，燒熟裏面蟹膏，蟹肉及鵪鶉蛋，入口有濃郁嘅蟹味，蟹肉份量足，搽上旁邊嘅麵包，非常香滑好味！套餐嘅食材全部都好新鮮生猛，即叫即劏。燒文蛤，蛤肉清甜，充滿鮮味。燒鮑魚，切片上枱，鮑魚非常爽身，可以點小小柚子胡椒醬或七味辣醬，提起鮮味。燒元貝，一隻原味及香草牛油燒，原味會清甜啲，食得貝類的清甜，香草帶濃郁牛油香，二隻貝身都非常厚身，生熟剛好。波士頓龍蝦加蛋黃醬，龍蝦鉗及腳上枱已經拆開，所以食嘅時候好方便，大身慢火燒烤，加上蛋黃醬都幾鮮甜。最後叫咗個海膽炒飯，裏面有啲洋蔥粒日式胡椒調味，入口粒粒分明，海膽香濃又惹味。

得知這家午市單點有優惠，所以提早預訂座位。餐廳假日中午已經有不少客人，餐廳木系裝潢，播放日本歌曲，感覺在日本。味噌蟹甲羅燒(配餅乾）松葉蟹肉加上芝士和青瓜等，入口芝士味突出，想不到芝士和甲羅燒的味道很和諧。辣酒煮花螺入口微辣，螺味道不俗，很適合配清酒，一邊喝酒一邊吃最好不過。燒虎蝦虎蝦飽滿，入口啖啖肉，很新鮮呢！燒生蠔生蠔比較細小，所以師傅又多送了一隻生蠔。生蠔容易入口，入口有淡淡海水味，味道甜美。黑松露帆立貝聞起來已經有濃郁的黑松露味，帆立貝吃起來軟腍。燒牛小排牛小排的雪花很多，切成一片片，入口有油脂的香氣。

Happy Friday嚟到銅鑼灣呢一間樓上日式居酒屋食晚飯。而家仲有7月晚市限定優惠清酒買一送一，鍾意飲sake嘅朋友仔記得唔好錯過優惠。前菜前菜係呢一個甘筍、沙角、青瓜、西生菜配緹魚醬，醬汁下面仲有個小火爐暖住，爽口蔬菜條點醬汁夠曬特別。刺身盛合七款我們點了這個超豐盛的刺身盛合，賣相精緻，一次過試到好多款刺身。最鍾意甜蝦，又大隻又鮮甜。仲有紫菜包海膽，夠曬爽。火炙吞拿魚腦大額壽司接下來點了街外好少食到的火炙吞拿魚腦大額壽司，呢款壽司魚油比較重，一口融化，十分推薦。京姬 柚子x梅酒，巨峰梳打食到一半我們也點了兩杯飲品，一杯係巨峰梳打一杯係柚子梅酒。好適合一邊飲一邊食磯燒物。磯燒活鮑魚接下來就係招牌磯燒活鮑魚，鮑魚好新鮮鮮甜，咬落去彈，記得一定要點旁邊的柚子胡椒醬，食落更好味！磯燒貴妃蚌另外點了這個磯燒貴妃蚌，同樣大大隻，好juicy。日本海膽味噌甲羅燒(配三文魚籽）招牌菜之一的海膽味噌甲羅燒配三文魚籽一定要點啦。每一啖都好有口感，配上餅乾食中和鹹度。鹽燒三文魚水撥呢一個鹽燒三文魚水撥也燒得好出色。金黃色外層，令到魚皮脆脆的。魚肉質好嫩滑，擠小小檸檬汁口感更佳。芝士蛋糕+椰子雪糕最後甜

磯野水產 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園 中心19樓涯過糧已，食餐豐富的日子又到了小食沙甸魚同堤魚醬，蘸點用鹹鹹地，跟蔬菜條。天婦羅,有2隻蝦同蔬菜，炸蕃薯南瓜，熱乎乎，個蝦頭也炸至極香脆，成隻蝦都沒有浪費。鹽燒三文魚鮫，酸汁加入蘿蔔蓉，極為油脂及骨膠原豐富。柚子highball ,有汽soda 加柚子醬加whisky, 易入口甜度是食生也可喝到，燒酌on rock好醇香。食材用料頂級，是我去日本當地漁市場也未能說要就有。

磯野水產 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園 中心19樓SOGO行前小小有楝大廈, 入LIFT一看就知是日本餐廳集中地, 有8成都是由日本餐廳進駐了不同樓層, 有時突然想食日本菜又無訂位, 就會去弄碰碰運氣。小食沙甸魚同堤魚醬，蘸點用鹹鹹地，跟蔬菜條。中午SET 大約是$400-500 價位, 商務級別亦都很得體 ， Set d $688 點個最頂級的先付4點 前菜有4款唔同食物,有帶子同蝦刺身，用料一流厚肉綿，蝦頭啜出甘甜蝦膏，仍帶有海水香氣。面醃牛蒡同蒿頭都好爽口，酸甜清新滋味。海鮮蒸蛋茶碗蒸，勁多蟹籽舖面，仲有炙燒三文魚，鮮甜滑溜同有炙燒香氣。松葉蟹肉沙律蟹肉鮮甜，加上蟹籽粒同日式油醋汁，開胃。燒蠔，大虎蝦，貝，虎蝦比手臂更長。蠔屬多肉，燒完湯汁有陣海水鹹香，肉綿細膩，貝邊入口竟然帶爽，太神奇！蝦肉厚不在話下，蝦膏甘甜像食海膽，驚艷！鹿兒島黑豚肉野茶鍋，豚肉片入口柔軟油豐，金菇豆腐長蔥。Set 入面海膽吞拿魚蓉飯，令男朋友有飯落肚。磯野出名食海鮮類，食材全是頂級，個飯亦是一食入口令人印象深刻。Coffee or cheesecake ，因另外點了酒當然食cake ,芝士蛋糕當日無貨就

今日下午在銅鑼灣逛街，天氣炎熱，想吃壽司。這家餐廳是專吃海鮮的。現在優惠散叫午餐有七折。野菜條配鯷魚醬，鯷魚醬由多春魚等調配而成，入口鹹香配搭紅蘿蔔、蘋果有鮮味。一整條梳子魚經過炙燒後，師傅把肉起出來。梳子魚夏天吃最適合，師傅將表層炙燒過，肉質爽脆，炙燒過又帶點柔軟的口感，很美味呢！磯煮鮑魚$98鮑魚入口非常柔美，口感很佳。磯煮帶點甜甜的醬油味道，很棒。浜燒聖子我很喜歡吃這道菜，店員替客人燒。聖子入口非常爽甜，口感爽脆，燒的時間控制得很好。店員用梳子魚的魚頭熬煮成兩碗不同口味的湯。白蜆湯加入不少蜆，入口有蜆的清甜。麵豉湯加入豆腐，魚湯味已經融入麵豉湯中，味道濃郁。

節日食好西是基本的，同女朋友週年紀念慶祝點可以馬虎呢！上網做足功課嫁啦，搵黎今日既餐廳 磯野水産。和風居酒屋既設計，份外親切！📍一坐低就送上前菜！甘筍，沙角，青瓜，西生菜 配鯷魚醬點少少醬已經咸鮮無比！好正 令我對整餐飯既期望好高📍刺身盛合七款池魚、吞拿魚、海膽、牡丹蝦、赤貝、三文魚同埋帶子，睇到賣相都知道冇問題啦 完全冇腥味 海膽仲有好多添，不得了！📍火炙吞拿魚腦天額壽司（1件）腦天即係吞拿嘅額頭肉，聽講好稀有食落魚味濃郁，油脂豐富每一啖都食到魚既焦香同油鮨 一試難忘！食好西點可以冇酒呀！宜家晚市仲有優惠清酒買一送一，點可能唔叫📍巨峰梳打📍燒活鮑魚鮑魚好易就會做到好”銀” 呢度就唔會一咬就咬得開，入口彈牙 鮮味十足📍燒貴妃貝完全冇腥味，清甜同仲有啲海水味 好想追加多一客📍日本海膽味噌甲羅燒（配三文魚籽）好多海膽同三文魚籽，本身我好怕食甲羅燒因為通常都會非常之咸，但呢度唔會 剛剛好係咸鮮，配埋塊餅一流！我想講食哂d餅都仲有剩證明足料！📍鹽燒三文魚水撥食燒魚就一定要配鹽燒！呢個燒出黎肉質仲係好嫩好嫩📍芝士蛋糕🍰+椰子雪糕當然到我俾女朋友既小驚喜啦，餐廳好好 我訂枱個時同佢講話慶祝週年紀念

好耐無食浜燒，上星期終於忍不住襯lunch去食！磯野水產嘅「磯野昼食」lunch set 有9折，都抵喎！店中有刺身吧枱外，仲有浜燒枱比客人睇住啲職員燒海鮮，我就最鍾意呢個時間打卡～我自己叫咗個 【磯野昼食 B 💲488】首先有2人一個嘅《菜蔬條 $34》鯷魚醬由春魚及沙甸魚製成，鯷魚醬味道偏重帶咸香，蘸菜蔬條食好味～《 角切魚生沙律 》好清新，微酸開胃～《 先付4點 》三文魚刺、八爪魚刺身 - 新鮮～蒜頭漬 & 牛蒡漬 - 開胃 健康～《 海鮮蒸蛋 》放有大片火炙過既嘅左口魚同三文魚，油潤香口，加上蒸蛋好香滑又夠熱～《 浜燒南非活鮑魚 》鮮活即燒，十分鮮嫩彈牙，配柚子胡椒醬，酸香中微辣好提鮮～《 浜燒松葉蟹甲羅燒 》甲羅燒係我浜燒必食嘅！啲蟹膏夠晒香濃又無燒濃，混埋蟹肉，入口啖啖香郁蟹鮮！同埋鍾意去配埋餅乾，加埋入口就唔會咁膩～《 燒羊架配青橘啫喱 及 野菜 》呢度除咗食海鮮其實都有肉類㗎～羊架厚肉嫩腍，無咩羶味，切開仲有肉汁，配埋青橘啫喱同《 香煎日式野菜 》， 有肉有菜好平衡～《 白蜆味噌湯 》 清下口腔之後食甜品。《松葉蟹肉三文魚蟹膏炒飯 》成個配搭我都鍾意！夾埋有香濃蟹膏

朋友今日咁岩係銅鑼灣做野，佢又好鐘意食日本野，難得見面，所以約佢黎磯野食個午餐又可以慢慢傾計！無論店內，外都好企理餐廳內既座位都好闊落，咁岩我地坐既位置係落地玻璃，望到sogo出面條馬路，真係好似去左日本咁好relax，好適合傾下計聚下舊！磯野晝食 D $688呢度最令我深刻係店員會係廳中間既爐上即時制作浜燒既食物，成個過程都好透明同埋保持新鮮，一燒完，熱辣辣既時候即時送上！味道keep住係海鮮既最佳狀態松葉蟹肉沙律蟹肉非常新鮮，保留住松葉蟹既鮮味同埋肉汁份量亦唔小，蟹籽大大粒咬落啖啖都卜卜聲，本身唔係咁鐘意食生野菜既我都ko左成碟沙律🙈先付4點呢度前菜有4款唔同既食物（右至左：）安康魚肝，蕎頭漬物，赤身，鮮帶子呢個真係要介紹下，我都係第一次食，有驚喜。估唔到係一啲都唔腥，味道有啲似吞拿魚但又多份口感唔會好似散晒咁茶碗蒸- 左口魚同三文魚海鮮蒸蛋呢個茶碗蒸要讚下，蒸蛋上配有火炙過既左口魚同三文魚，食落有好香既炭燒味，火炙過既左口魚油脂豐富，肉質香滑。三文魚好厚身同埋火炙過比就咁整熟既味道好好多。食過咁多茶碗蒸呢度既算係最有心思同埋最好食浜燒時令活蠔勁大隻，同埋好Juicy，即場燒一定要

繼續捉緊時間去夜晚堂食，咁就去左食海鮮同埋刺身，專登揀咗呢間專食磯燒海鮮嘅餐廳！一行入門口就見到店員喺到燒緊海鮮，勁正呀！首先黎個開胃前菜 - 鯷魚醬配蔬菜條，個醬鹹香味十足，配蘿蔔、青瓜呢類清淡味嘅蔬菜條，係大熱天時可以提高胃口。之後就叫左刺身盛合，有七款刺身。包括：深海池魚、吞拿魚腩、海膽、牡丹蝦、赤貝、三文魚、帶子。店員仲提我地由淡味開始食起。全部都好新鮮，其中最鍾意佢個赤具同埋牡丹蝦，我連豉油都冇點，完全感受到佢既鮮味。磯煮鮑魚煮完啲汁收晒落隻鮑魚度，但食落又唔太鹹，仲食到鮑魚既鮮味葱吞拿鱼蓉薄脆 ，有啲似平時食鵝肝多士既風格，上面係味濃又有油脂既吞拿魚再加上薄脆，正😄浜燒松葉蟹腳，用火槍燒左個面，鎖住肉汁，食落勁Juicy燒大蝦，大大隻勁新鮮！好爽口彈牙！岩岩個蝦頭仲可以加錢用嚟煮湯，一人一碗幾好喎！一款係蜆湯，另一款係魚湯。燒帶子切成粒，鮮甜至極，勁正呀喂！貴妃蜆好飽滿多汁，淡淡鮮味，食完回味無窮！決定下個星期又再嚟先！

男朋友最近搵到新工，緊係要同佢食餐好嘅慶祝啦！我地大家都鍾意食海鮮同埋刺身，專登揀咗呢間專食磯燒海鮮嘅餐廳！因為男友要OT，我就早去到餐廳。自己點咗個開胃前菜 - 鯷魚醬配蔬菜條食住等！個醬鹹香味十足，配蘿蔔、青瓜呢類淡味嘅蔬菜條，好fresh好夾。到佢嚟咗我地就開始點菜啦～咁開心嘅日除緊係點支酒慶祝下啦，見佢仲有得買一送一，我地揀左左手邊果支三粒米，都幾易入口。我地都好鍾意食刺身，叫咗個刺身盛合，有七款刺身。包括：深海池魚、吞拿魚腩、海膽、牡丹蝦、赤貝、三文魚、帶子。今款刺身都有兩件，一人一件啱啱好！整體刺身都好新鮮，最愛深海池魚鮮甜爽口，仲有吞拿魚腩夠哂肥美油香充足，食到舔舔脷！個蝦頭仲可以加$50煮湯，共有兩款湯，蜆湯同魚湯，蜆湯味道清新，魚湯味道鮮甜。跟住輪到磯燒海鮮出場～貴妃貝都幾大隻，咬落超爽口，而且非常鮮甜！松葉蟹腳：蟹肉鮮味十足，好好味呀！另外隻手臀咁大隻嘅蝦，燒到好爽彈，食得出勁新鮮！燒帆立貝同樣鮮甜美味，飲埋啖湯汁精華，超滿足呀！汁燒時令活魚，甜甜地唔會太膩，都幾多肉，燒到岩岩好，好嫩滑。整體體驗都好好，下次一定會再嚟！

好一段時間沒有吃浜燒，最近吃了太多西餐和太多肉，是時候重新投入日本菜的懷抱🤣，吃吃新鮮又美味的海鮮啦。 今晚與姐姐來到磯野水產，準備大食生猛海鮮😎。店員推介下，我們柯打一份 二人前的磯野活魚海鮮盛合，兩位只需$1798，就可以食到 時令魚、松葉蟹腳、響螺、帆立貝、鮑魚同赤蝦，超多海鮮，好鬼滿足呀!!! 夏天的時令魚有好多，今晚的時令魚是夏季盛產的伊佐木。刺身薄切，並用酸汁調味，好清新㗎！ 響螺用浜燒的方法再用清酒去煮，酒香濃郁，螺片好爽口，好食呀。 鮑魚我們各選一個口味，我選磯煮鮑魚，姐姐選浜燒。磯煮鮑魚肉腍味甜，超級好食。浜燒鮑魚則比較結實彈牙，鮮味十足。 赤蝦我們選擇刺身，肉嫩肥厚，蝦頭可炸、可煮粥、可煮湯，送酒既活，炸咗佢就最適合啦！

聽說開關的日子越來越近😳，實在令我相當興奮呀! 一通關後，我要馬上衝去日本旅行😎，好期待哦～不過在未能去旅行前，先吃日本菜止止癮吧～ 今天與朋友來到銅鑼灣的著名浜燒店 •磯野水產🦐•吃晚餐，我們點選「磯野活魚海鮮盛合💦$1798/2位」，有時令魚、松葉蟹腳、響螺、帆立貝、鮑魚 和 赤蝦🥳，更可自選煮法，非常客製化呀～ 今晚的時令魚是伊佐木魚，魚身做了薄切刺身，魚味清淡，咀嚼間會滲出清甜味😆，沾上酸汁味道更好哦～ 大大隻赤蝦則做了刺身，而蝦頭拿了炸了🤭，配酒一流。 帆立貝選了兩款味道，有用清酒煮，亦有用黑松露牛油煮🧈。兩款口味，我比較喜歡黑松露味的，更香又濃厚。 松葉蟹腳🦀+$100弄成野菜鍋，湯頭是木魚湯，松葉蟹的鮮味都熬出來，味道清甜，很好喝～ •

磯野海鮮NIGHT🦞🦀•活鮑魚 浜燒厚肉鮮甜既肉質 煙韌彈牙 •活日本白貝 浜燒白貝用上燒酒蒸煮 食落肉質嫩滑 帶少少酒味 仲保留住白貝既鮮甜•辣味噌大根牛舌煮牛舌煮得好淋 仲有少少微辣既味噌湯汁 唔錯呀•燒雞泡魚乾飲SAKE不能少既雞泡魚乾而且佢比較冇咁乾身 甜甜地 •鹽燒牛小排配埋醬汁一齊食用 不過不失•味噌蟹甲羅燒 配餅乾好香好香既蟹甲羅燒全部都係滿滿既蟹膏同蟹肉好鮮甜 配埋青瓜同餅乾連埋一齊食超級滿足呀🧡開埋支SAKE飲開心大滿足🍶

雖然日本開咗關，但係返香港都係要隔離，仲要跟旅行團。想食日本嘢其實香港都有唔少好食嘅選擇，當中呢間銅鑼灣嘅都真係唔錯！我哋平日約咗過嚟食lunch（仲有九折優惠），都有超高質素嘅海鮮享受。磯野二人前Set A $1688前菜有甘筍、青瓜、蘿蔔條，口感爽脆，加上醬汁由多春魚、沙甸魚、牛油蒜蓉組成，味道層次豐富有鹹香。火炙左口魚邊沙律第一次食到咁油脂豐富嘅左口魚，爆曬啲油香，配搭清新沙律就最好不過。燒鱈魚干口感香脆，配搭千島醬味道層次更提升。海鮮三選一：北海道喜之次真係超正，汁煮充滿水份及香氣，而且口感香滑，真係食埋啲窿窿罅罅。平時出去食一條唔係一夜干嘅喜之次都好貴，呢個套餐包埋就啱晒！海鮮三選二：南非活鮑魚2隻 超級鮮味而且彈牙，就可以加上香辣口味的柚子胡椒醬，香辣提升鮮味。時令活蠔2隻 非常Creamy充滿水份，而且大大隻脹卜卜鮮味十足。蘇格蘭活蟶子2隻係超級鮮甜彈牙爽口，充滿鮮味，最主要係佢個手勢真係唔錯，啱啱好熟。味增魚湯非常鮮甜，裏面仲有鮮蝦同埋蜆肉，份量夠大夠滿足！鹿兒島A5和牛烏冬（餐）個和牛烏冬見到花紋分布一流，而且烏冬彈牙，整體配搭不錯。甜品方面仲有雪糕蛋捲，提子及香蕉口