磯野水產

營業中

休息中

開年飯，朋友介紹呢間地點方便，高質high end日本餐廳。叫咗「御二人前」，內容好豐富，食到好飽：1、松葉蟹肉青蘋果蟹籽沙律：好多蟹肉且鮮味十足，蟹籽粒粒飽滿，搭配青蘋果肉十分爽口；2、海膽炸豆腐：外皮金黃酥脆的豆腐配海膽的豐富滋味，一口咬下，外酥內嫩的對比和海膽那獨有的海洋鮮甜味道立刻充盈口腔；3、刺身壽司盛合：有磯煮鮑魚，三文魚剌身，黑松露帶子壽司，火灸左口魚壽司，油甘魚壽司等：刺身厚切大片用料超足，每片肉都很新鮮，擺盤很精緻，搭配濃郁的醬汁肉質更加鮮美，用來下酒再合適不過了；4、原隻活龍蝦，用甲羅焼方法煮：肥美的蝦肉讓人垂涎欲滴，用甲羅焼方法煮的龍蝦肉別有一番滋味，口感更加豐富；5、鹽燒時今鮮魚，伊左目：用新鮮的整條魚進行燒烤，外皮酥脆內裡肉質鮮美滑嫩，大大保留了魚肉的新鮮口感；6、蜆湯稻庭烏冬：蜆湯清澈鮮美，湯中蜆肉的鮮嫩與烏冬面的滑潤相得益彰，每一口都是溫潤的享受；7、甜品：雪糕窩夫：金黃的窩夫搭配上滑順細膩的雪糕，雪糕的冷甜與窩夫的輕柔酥香相互融合，每一口都是滿足與驚喜。

銅鑼灣澳門逸園中心一向美食多，更是日式餐廳集中地，這次去了19樓一間居酒屋，這裡的日本海產都是每日新鮮空運送到，居酒屋的場中更設置小型浜燒檯，以縮短傳菜時間，將最新鮮的食材盡快送到食客口中，可見餐廳老闆對新鮮食材的執著✨前菜 $34緹魚醬由多春魚和沙甸魚製成的，充滿鹹香味，將新鮮爽口的沙葛、紅蘿蔔和青瓜沾一點醬更清爽惹味✨響螺刺身 $438食材新鮮，響螺刺身鮮味爽口✨池魚薄切刺身$688原條池魚做刺身，肉質鮮嫩肥美，師傅刀工精美，更可以將魚肉切片切成花一樣✨活帆立貝磯燒清酒 (原隻)$138✨活帆立貝磯燒黑松露 (原隻)$138最喜歡吃帆立貝鮮甜的味道，師傅在場中親自做浜燒，未食已經先聞到浜燒的香氣，先由較淡味的清酒帆立貝開始，有淡淡清酒香味唔會蓋過本身帆立貝的鮮味，帆立貝鮮甜軟腍，沒有過火。之後再試黑松露煮法，黑松露味比較濃，兩款煮法我都很喜歡✨牛舌鋤燒 $108牛舌牛味香濃爽脆有咬口，配蒜片和香蔥好惹味✨鹽麴五花腩(2串) $68五花腩外皮焦香，一咬滿口油香味，有層次感非常惹味✨清酒煮蜆 $98蜆好新鮮大大隻，每粒蜆肉都很飽滿掛滿清酒和蜆肉的鮮甜味道✨白魚湯 $52奶白色魚湯充滿魚

一人吃飯也可以吃得好，很喜歡這裏的日式風格裝修，環境闊落舒服不侷促。店員每上一道菜都會用心介紹。鯷魚醬配蔬果條鯷魚醬夠鹹鮮味，配蔬果條味道非常平衡，又開胃。櫻花蝦豆腐豆腐沾滿櫻花蝦炸，豆腐皮薄嫩滑，櫻花蝦香脆。磯野壽司盛盒擺盤精緻，刺身新鮮，油脂豐滿，口感結實。味蕾非常滿足。海鮮茶碗蒸正常發揮，嫩滑雞蛋。浜燒盛合海鮮非常新鮮，有蠔、貝、大大隻海老及不斷郁動的鮑魚。店員幫忙簡單燒過之後，已超級好食。其實只要食材夠新鮮就好。蟹膏海膽蟹膏惹味鮮甜，配上新鮮海膽魚子，非常鮮味。

最近好想食日本嘢, 朋友提議去呢間銅鑼灣嘅 "磯野水產", 上網search下, 發現好多好評😍🥔刺身盛合七款 $688最鍾意係三文魚腩同拖羅刺身, 味道鮮甜, 充滿油脂, 份量十足🥔白鰭(汁燒) $168白鰭魚搭配了汁燒醬汁, 非常夾 🥔清酒煮蜆 $98蜆肉大隻鮮甜, 清酒提升了整個味道🥔磯煮鮑魚(原隻) $98鮑魚以磯煮方式保留咗原汁原味, 食落好彈牙🥔活鮑魚燒 $98鮑魚好彈牙, 口感爽脆, 下次會再叫呢道菜❤️🥔活日本文蛤蜆燒(原隻) $196有淡淡的海水味, 燒得剛剛好, 可以品嚐到鮮甜的味道🥔汁煮時令鮮魚 $688魚肉質地好滑, 食完成條好飽

汁煮時令鮮魚 $688.0條魚好大條！！完全對得住個價錢😍 魚肉好嫩滑，唔會煮得過老刺身盛合七款 $688.0超豐富🥹🥹 全部刺身都好新鮮，而且仲要係厚切，最推薦係海膽，一啲都唔臭好甜活日本文蛤蜆燒(原隻) $196.0呢個咬落去係會爆汁，而且燒得啱啱好活鮑魚燒 $98.0新鮮嘅活鮑魚肉質彈牙，經燒烤後散發出濃郁嘅香味，正❤️磯煮鮑魚(原隻) $98.0原隻鮑魚以磯煮方式烹調，保留咗鮑魚嘅鮮甜原味，而且質感鮮嫩彈牙～清酒煮蜆 $98.0清酒提升咗蜆嘅鮮味，啲蜆肉大大隻冇沙，食得好爽😚白鰭(汁燒) $168.0白鰭魚好嫩滑，搭配埋濃郁的汁燒醬汁，汁燒的香氣同魚肉完美融合。

我相信今晚嘅體驗，係我最後一次幫襯呢間餐廳 ～ 今晚大概七點九入座， 餐廳入座率大概六成左右， 未入座已告知用餐時間為90分鐘。［上菜慢］首先8點04分左右點好菜 ～ 磯燒海鮮套餐和海膽甲羅燒。 8點37分先上第一道燒貝類 ～ 已經餓扁咗， 幸好上菜的海鮮是熱騰騰的。 有反映上菜慢，佢解釋人多要排隊燒 （哦 ～ 入座率得一半 都咁慢，坐滿你點算？）［$288 海膽甲羅燒是凍的］上菜慢都算啦， 最過份係海膽甲羅燒上菜時蟹殼只是和和暖， 蟹膏仍是凍的 （點食呀😅） 同侍應反映後，侍應收走咗，叫師傅再處理。 等咗幾分鐘， 上番同一隻甲羅燒， 蟹膏都只是稍為加熱至和和暖 （勉強食得落口）， 可能擔心舖咗上面既海膽再加熱後變質，所以求其再燒一燒再上菜，唉～早知cancel 佢無咁嬲。 擔心再投訴後之後師傅會加料，所以息事寧人 ～ 其他食物質素只係一般 ～

今日放工同朋友仔食少少野吹下水～佢揀咗一間日本餐廳🧡其實之前我都嚟過一次食物好高質，環境同埋服務都唔錯🧡我哋叫咗個前菜$34有沙葛，紅蘿蔔同青瓜，醬汁多春魚同沙甸製成佢用蠟燭🕯️熱住啲醬汁🥰入口鹹鹹香香👍🏻唔錯幾好➖金目鯛兩食 $888- 刺身：金目鯛，肉質細膩鮮甜👍🏻- 燒：😋燒到金黃脆口，夠鎖緊金目鯛嘅油脂同鮮味！檸檬汁，令酸味帶出金目鯛嘅甜味！勁好食➖磯野兵燒貝類盛合$798北寄貝🩵肉厚，柔軟爽甜，入口甘甜文蛤蜆鮮🩵鹹鮮一流白貝🩵口感爽脆利落鮑魚🩵鮮嫩彈牙🤤好味到爆炸😚推介大家嚟銅鑼灣食好西嘅地方

朋友介紹$259 8 courses 日本lunch set，食均魚蝦蟹、即燒蠔、牛舌同甜品，每道菜都有驚喜🤩，真係大滿足！🥢主菜：✨推薦✨鐵板牛舌配野菜+三文魚炒飯。牛舌嫩滑，牛油炒菜好香口。炒飯好多料，而且冇魚腥味。兩者雖然重口味，但份量剛好👌🏻。🥢松葉蟹肉味噌蟹甲羅燒：✨推薦✨暫時食過最好食的甲羅燒。首先好香濃蟹膏，有啲松葉蟹肉絲增加口感，味噌咸香同蟹膏好夾，配青瓜或餅乾食，well balance 🤩!🥢海鮮類有3道菜：浜燒生蠔🦪好厚肉，剌身3點（赤蝦、三文魚、油甘魚）擺碟靚📸，及海鮮蒸滑蛋。🥢頭盤：多春魚+呑拿魚蒜蓉醬沾野菜，魚醬味道咸香，沾沙葛清甜開胃，幾特別。🥢甜品：藍梅蛋卷、香蕉🍌朱古力蛋卷。Download “Diningcity” app 同埋用匯豐卡仲有優惠。味道 : 🔅🔅🔅🔅🔅新鮮 : 🔅🔅🔅🔅分量：🔅🔅🔅🔅🔅衛生：🔅🔅🔅🔅速度：🔅🔅🔅（5🔅為滿分）

磯野水產📍銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心19樓朋友喺銅鑼灣收工，約咗佢喺附近食海鮮魚生😋日式居酒屋裝橫幾有feel。我哋叫咗個前菜同一個Dinner set（呢個menu 由20/2做到24/3）。緹魚醬蔬菜棒$34緹魚醬配爽甜嘅蔬菜幾好食😋個人覺得沙葛最好食。Dinner Set $769/每位（兩位起）火炙帶子刺身沙律刺身3點芝士虎蝦卷原隻澳洲龍蝦浜燒活時令貝3款浜燒鮮魷魚筒鐵板牛舌芯配野菜日本高菜雞柳石鍋飯甜品大推呢度嘅水產，日本空運到港真係新鮮啲，刺身係三文魚、油甘魚、牡丹蝦，全部都鮮甜爽滑好好食😋三文魚特別肥美👍🏻虎蝦卷份量比想像中多，原條虎蝦炸到好脆包喺中間，芝士好多好邪惡，口感層次豐富。第一次食龍蝦刺身+甲羅燒，刺身甜甜地幾彈牙，甲羅燒超多膏，可以配餅乾食無咁膩。浜燒3款分別揀咗活蠔、文蛤蜆、鮑魚。文蛤蜆大隻鮮甜飽滿😋推👍🏻魷魚筒燒得幾香，柔軟彈牙。牛舌口感緻滑，超多塊😳石鍋飯熱辣辣，撈勻時沙沙聲好正，味道咸香幾惹味，雖然飽但都食晒😋最後食埋芝士蛋糕，圓滿。

太耐無同友人食飯，今次到佢帶我食好西😂係燒海鮮呀😍，呢度既海產每日由日本空運到港，燒前仲見到活鮑魚同龍蝦，夠晒新鮮👍🏻餐廳以日式居酒屋風格設計，氣氛溫暖熱鬧，職員服務殷勤有效率，用餐體驗唔錯緹魚醬+蔬菜棒緹魚醬由多春魚及沙甸魚醬製成，配合爽脆既青瓜、沙葛紅蘿蔔一齊食，咸香提味火炙帶子刺身沙律帶子大大粒，軟嫩鮮甜，配埋爽脆酸甜既蔬菜一齊食，好開胃😋刺身三文魚、油甘魚、牡丹蝦擺盤精美用心，賣相夠吸引😍厚切刺身新鮮肥美，油脂豐富，牡丹蝦爽口鮮甜，高質👍🏻活龍蝦刺身善用食材擺盤，有創意又不失美感，賞心悅目。龍蝦刺身非常鮮甜爽彈、加埋脆卜卜魚籽增加口感😋浜燒文蛤蜆鮮甜爆汁，蜆肉夠晒新鮮😋食食下仲見到文蛤蜆入面有隻BB蟹，應該係文蛤蜆未消化既食物，食咁多次貝類真係第一次遇到😯有趣磯燒鮑魚火候控制得宜，鮑魚岩岩熟，鮮嫩彈牙，加埋咸香微辛既胡椒籽醬，味道恰到好處浜燒時令活蠔食前加幾滴檸檬汁，可帶出蠔既鮮甜，肉質肥美juicy 😋的確好新鮮新鮮燒魷魚一上菜已經好香🤤鮮魷口感爽脆，咸香燒汁有助提鮮。就算凍左都仍然保持爽口感龍蝦甲羅燒濃郁龍蝦膏配梳打餅，味道幾夾😯食落有驚喜😋邪惡又無法抗拒🙈牛舌牛舌入口柔嫩

無言的一間店，5-6 年前來過，都尚算可以，因經常去日本的我，日本平到無倫。湯好鹹， 蝦唔新鮮🥲🥲🥲 好多沙..lunch 埋單每人$400 ！ 唉..！算啦… 已經…… 有9 成食物都唔鶉鮮，食到3 成我放棄了，如果你話要再黎就係係唔好攪我了。 開心食一個飯，都係想開心，食好一點，話貴… 但食日本野lunch 係差唔多， 但食d 唔新鮮，新係$50 都比多佢 。去食一碗牛腩河我會開心過食呢度囉。仲要浪費時間去打咁多字寫一個食評，其實都真係好嬲

位於銅鑼灣澳門逸園中心嘅❣︎磯野水產❣︎每日嚴選日本空運水產😍刺身，磯燒，火鍋，浜燒樣樣有。店內設計充滿日本🇯🇵風，重有好多日本酒，鍾意食日本野嘅朋友一定要來試吓😋👍🏻❣︎前菜❣︎$34前菜有沙葛，紅蘿蔔同青瓜，沾佢嘅緹魚醬😋醬汁由多春魚同沙甸製成，重用蠟燭🕯️熱住啲醬汁超甜心🩵入口鹹鹹香香👍🏻❣︎金目鯛兩食❣︎$888刺身:金目鯛係日本魚類當中最高級嘅魚種😋油脂含量適中，肉質細膩，味道鮮味👍🏻燒:能夠鎖緊金目鯛嘅油脂同鮮味😋燒到金黃脆口，食之前灑上檸檬汁，令酸味帶出金目鯛嘅甜味，我同朋友好快手就KO晒😂❣︎磯野兵燒貝類盛合❣︎$798北寄貝超鮮甜🤤肉厚，質感柔軟爽甜，入口陣陣甘甜味。日本文蛤蜆鮮味十足🤤唔使沾任何醬汁已經夠鹹鮮了👍🏻白貝味道鮮甜🤤充滿海水味道，口感爽脆利落。鮑魚肉質鮮嫩彈牙🤤重切好晒一片片比我地，方便食用。

🦞原隻活龍蝦（刺身+甲羅燒）呢間係出名食水產 全新鮮 0雪藏‼️店內自己魚缸確保海產新鮮保存 🌊店內自家魚缸確保海產新鮮保存，切片/烹煮之前waiter會show左比你睇先，全部都好生猛，仲跳緊 🌊2人水產套餐🍏松葉蟹肉青森蘋果沙律· 4/5🌟 原個日本青森蘋果 落單先整 唔係一早整好 😋 無諗過青森蘋果配蟹肉沙律又幾好食，好香好甜 🍏🦀🥄海膽炸豆腐· 2/5🌟 炸豆腐係幾香，但完全食唔到海膽味 🥄❌🍣🍣刺身壽司合盛· 4/5🌟 賣相靚好吸晴 🍣✨🦞原隻活龍蝦（刺身+甲羅燒）· 4.5/5🌟 刺身部分好好食，超新鮮。出面唔多龍蝦刺身食，所以都值得嚟呢到食。甲羅燒部分還好，有dd太咸，同埋將餅乾換成多士會比較好 🦞🍖🔥🥩鹿兒島和牛燒/鹽燒時令鮮魚· 4/5🌟我地係嚟食刺身，當然揀返時令鮮魚。上條上好壯觀，都係即叫即劏，又新鮮又大份 🥩🔪🐟🍜蜆湯稻庭烏冬· 湯底清甜，蜆仔鮮嫩多汁，烏冬麵條有嚼勁。一碗熱烏冬作結，暖暖胃 😋🍜

銅鑼灣真係美食天堂，又俾我發現一間好啱我口味嘅日本菜😍午市嘅昼食餐真係勁豐富👍🏻首先佢哋會上前菜: 多春魚同沙甸魚醬，鹹鹹哋，好香，配青瓜、蘿蔔食一流👍🏻之後就係我嘅昼食C餐啦，沙律有火炙三色沙律，三文魚同左口魚裙邊都好好味🤤先付四點就有拖羅同油甘魚，兩樣都係我鍾意嘅肥美口感😍😍兩款漬物都好好味😋之後上蒸蛋，又係好足料。主菜嚟啦，好鍾意佢嘅兩款浜燒--蘇格蘭蟶子同埋北海道活帆立貝，除咗新鮮大粒之外，師傅都燒得好好😌另一款主打係美國牛小排，佢好厚身，切成粒裝，好香嘅肉味，醬料除咗wasabi 醬，仲有辣嘅味噌醬。食到呢到其實已經飽飽哋，但係仲有湯、野菜同主食，主食可以揀特大帶子三文魚煙肉意粉或者松葉蟹丼，我揀咗後者，啲蟹膏多到，勁香呀😍最後仲有咖啡或者甜品，真係大滿足😊😊而家午市一人昼食有9折，二人餐仲有7折添👍🏻另外仲有百零蚊嘅定食餐，選擇好多，快啲嚟試吓啦😍

估唔到銅鑼灣 就喺正 軒尼詩道銅鑼灣中心 豪華地段 咁近嘅地方有一間極具一點風味嘅樓上居酒屋處於澳門逸園中心（唔好誤會起澳門😆食咗個營養滿滿、豐富嘅lunch set磯野昼食D Premium D$688 (御一人樣)🦀松葉蟹肉沙律Snow Crab Meat Salad又蟹籽 又蟹肉 份量仲多過其他嘅蔬菜食呢個沙律 🥗真係蛋白質滿滿 好健康🍣先付四點Assorted Appetizer (4 Kinds)食日本嘢一定要食下刺身有吞拿魚同埋 紋路分明嘅 三文魚仲有辣味小菜開下胃～ 牛蒡就平衡口感、清吓腸胃🥚海鮮蒸蛋Steamed Egg Custard with Seafood now用鰻魚去做配搭蛋～蒸蛋都乏海鮮🇯🇵浜燒日本活文蛤蜆Japanese Common Orient Clam Hamayaki呢個蜆 係 即食燒燒得幾好 保留蜆原有嘅滋味肉汁大概因為燒嘅時候都會不停睇火同埋噴水🦪浜燒時令活蠔Seasonal Oyster Hamayaki係食都好新鮮啱啱鮮製出嚟🦐浜燒大虎蝦Tiger Prawn Hamayaki呢個極讚好火候燒得啱啱好下蝦頭 蝦膏仲可以滴返落啲肉嗰度增強