盈館

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🏠家庭聚餐揀酒樓食小菜實無死, 今次我地就揀左呢間位於創興廣場7樓嘅盈館, 可能平日關係上到去吾洗等位就可以入, 坐底後我地就開左壺香片, 茶葉好香, 過左幾次水都吾會變得好淡, 唔錯唔錯~🍵北京片皮鴨🦆職員喺外面即場片皮同肉出嚟, 鴨皮燒到脆卜卜入口好有油香, 配埋青瓜&京葱, 夾入餅皮內捲起一齊食, 口感好正!二食我地就揀左茄子炆鴨件, 炆得好入味, 茄子吸入埋鴨肉嘅味, 呢道菜好好送飯!冰鎮咕嚕肉咕嚕肉用冰鎮住, 嚟到仲出緊煙, 食落酸酸甜甜外表仲好脆, 口感外冷內熱咁, 必食推介!👍🏻蘭花帶子蚌🥦賣相擺盤都唔錯, 西蘭花爽脆夠味, 帶子嫩滑鮮甜, 蚌都幾彈牙!

最近都比較少食中菜，朋友仔推介旺角創興廣場，有間性價比超高的中菜館，人均消費大概$150左右👍👍👍👍龍蝦好大隻，即叫即煮，非常生猛。西班牙黑毛豬豚肉生菜包黑毛豬比一般豚肉嫩滑香軟，富有咀嚼感，油脂含量適中，包住生菜一齊食，回味無窮。甜梅菜肉末炒涼瓜🌟苦味都變甘甜🌟滋味有鹹香，把苦瓜的苦轉化為後韻回甘，這個款配搭非常不錯👍👍👍👍👍黑松露美國焗蠔大大隻鮮甜多汁的美國蠔，差不多有一半掌心那麼大，咬落去肉汁滿滿，配上少許黑松露，增添鮮味。京式片皮鴨大大隻片皮鴨售價只係168hk，當面切片上碟，色澤金黃，見到都流晒口水，食扁皮鴨最講究的是餅皮，餅皮厚度適中，配以特製的甜醬、京蔥和青瓜， 十分美味。一隻鴨既份量超多，切成一小片，當中可選鴨肉連皮或者淨鴨皮，兩種食法佳有不同。如果想簡單d，選擇組合也是不錯既選擇，價錢非常合理。

約埋幾個中學同學聚一聚，一定要揀個地方系中間位，所以就約左去旺角，見創興廣場特別多食肆，今次就試下7/F 盈館，旺角站E1 出口行3 分鐘😎😎😎😎京式片皮鴨 $168份量夠六個人食，外皮酥脆鬆化且肉質嫩滑，每隻片皮鴨約有20片左右，餅皮厚薄適中，享用時配以甜醬、京蔥條及青瓜更添滋味。西班牙黑毛豬豚肉末生菜包 $148 黑毛豬是吃橡果維生，所以風味特別細膩，有獨一無二的像果香味，配以洋蔥蒜頭炒製而成，配生菜包住食，增添口感。黑松露焗美國蠔 $192美國蠔好用黑松露油焗，馥郁的松露香隨熱力彌漫到空氣中，蠔身不會太乾，入口時肉汁滿滿👍👍👍甜梅菜肉末炒涼瓜 $118食到家的味道，甜梅菜配肉碎炒涼瓜，令到涼瓜沒有那麼苦，苦中一點甜👍👍👍👍👍

見D食評講到甘好，朋友生日就試吓叫哂佢地三寶燉湯 - 冇味片皮鴨 - 凍既， D肉硬過我D肉冰震咕嚕肉 - 不過不失另外再叫龍蝦伊面， 又係凍既D， 冇味 炸蟹鉗 - 問一個姐姐有冇個醬， 一句話夠味就走左，隔左陣另一個姐姐拎個醬來話上漏左全晚最好食係南瓜雜菜煲， 因為佢熱呢間真係冇下次

晚市堂食開放後，約幾位朋友去旺角食中菜，朋友介紹咗呢間「盈館」，地點很方便。而餐廳菜式 無論海鮮，小菜都有特色招牌菜，例如片皮鴨等，一於嚟試吓。見到呢個「海鮮三寶」套餐勁抵食，有魚同龍蝦都唔使$500 ，份量都夠，十分性價比高。海鲜三寶 $468清蒸游水沙巴仔沙巴仔係石斑類，游水鮮活沙巴仔屬魚肉嫩滑，帶魚甜味的，所以以簡單清蒸已經足夠，入口滑溜，而且鮮而不腥，唔食魚都一定食到。配埋不咸的蒸魚豉油，味道食過翻尋味！上湯焗澳洲龍蝦伊麵實際份量都算多，切件連殼龍蝦啖啖肉，澳洲龍蝦肉質厚身 爽口彈牙，吸收埋上湯精華，食到龍蝦原身鮮甜味。伊麵底亦吸收左龍蝦的鮮味精華，以呢個套餐價錢食到咁高質，朋友都讚口不絕！金銀蛋浸翠蔬仲有這款金銀蛋上湯浸莧菜，菜翠綠清爽，口感剛好，金銀蛋浸上湯亦有甜味，健康無味精。冰鎮咕嚕肉 $128（例）呢度的招牌菜，用冰粒將新鮮熱辣嘅咕嚕肉即時冷卻，做成肉外層脆卜卜 內軟的鬆化口感。咕嚕肉切成細件 入口方便，肉質嫩而不韌，醬汁酸甜度剛好減輕油膩感，配合相當好！店員仲送咗個椰汁紅豆糕俾我哋品嚐，好足料好味！整體食物質素有水準，見全餐廳滿座，就知有返咁上下質素，會再介紹朋友嚟

位於旺角創興廣場，平日夜晚來都很多人！是一間比較新派粵菜館，聽聞午餐仲有好多款精美點心。今次來試試晚上的出名特色小菜！⭐️冰鎮咕嚕肉（$138）超大碟好多冰，肉的份量也不小，咕嚕肉醬汁充足，把冰也染成紅紅的。外皮冰鎮過後特別脆，但不是那種會冰火交融的溫度。反而是比較冰凍的口感特別。🌟懷舊南乳碎炸雞（$138）充滿肉汁而且每件雞件也很大件，想不到份量這麼多，整體而言不算很鹹送飯一流。🌟大良脆鮮奶（$108）附上一碟砂糖，好香脆而且也是份量很多！牛奶咬落好軟滑，喜歡炸鮮奶的朋友不要錯過。📍 盈館 (旺角)旺角彌敦道593-601號創興廣場7樓#eatwithlittleme #foodie #foodiehk #food #hkfoodie #instafood#foodphotography#香港美食 #美食 #美食推薦 #852#hkfoodlover#hkfoodie#foodiehk#foodie#hkblogger#hk#hkig

呢間新派粵菜中菜館有好多出名嘅特色小菜，冰鎮咕嚕肉（$138）打卡必備，上到枱超大碟好墟冚！咕嚕肉冇骨之餘外皮好脆～另外仲叫咗懷舊南乳碎炸雞（$138）外表睇落比較乾但係食落係充滿肉汁🤤大良脆鮮奶（$108）外皮比較厚身，點上砂糖食好似可以當甜品🤣.Order some fancy dishes from this relatively trendy chinese resto🤣 Their iced sweet and sour gulu meat was with a special texture, extra crispy and cold outside. The deep fried milk was another authentic dish that could be served as dessert when you eat with sugar😛

今日和老婆需要過去旺角、油麻地一帶，因此來這裡吃吃點心，看看能否成為這邊的首選點心酒家。老婆為我點了我最愛的鳳爪排骨飯，看點心的類別以為會很大煲，結果高估了。有兩隻鳳爪，一對排骨，份量是可以的，飯不夠乾身，不夠煙韌，有些濕。整體味道是可入口的。另外點了芋頭糕，賣相很好，煎得很香，很有心機，味道不算濃（我喜愛味道濃些）。本來點了山竹牛肉，但因為常食，所以改了肉骨茶鮮竹卷。吃不到肉骨茶的味道，鮮竹卷比較普通。之後忽然聞到隔籬枱飄來山竹牛肉的香味，十分吸引。最後是我們經常點的潮州粉果，這裏的潮州粉果外皮比較大，餡料填不滿，不夠香，辣椒油不夠香辣。這裏的環境比較嘈，可能樓底矮的關係，四方八面有人大聲講電話，有些女士高談闊論，有些上年紀的隔着黃河在對話，環境不算舒服。夥計有些不足夠，但整體他們的服務態度也良好的。

今日係旺角約左屋企人食晚飯，搵左呢間酒樓簡簡單單叫幾個小菜，價錢都幾合理，不過臨近中秋，就冇咩特價小菜😢前菜一碟$15，茶芥每位 $13。。餐牌都好多野食選擇，「哈哈生炒骨 $118」幾唔錯既生炒骨，好特別地唔好用菠蘿炒成，係用左好清甜既爽梨，加上三色椒好爽口脆身。「錦江海皇豆腐煲 $108」呢個煲一上碟就渣渣聲，好有火喉，加上配料又多又惹味，必點之選。「紅燒乳鴿 $68」乳鴿唔算好大隻個啲，但係勝在炸得夠脆，調既醬汁都好好食。。屋企人都話呢間酒樓幾唔錯，估唔到旺角區都有間性價比咁高既小炒酒樓👍🏼👍🏼

食得多西餐 係時候等味蕾休息下轉下中菜 ·位於旺角創興廣場9樓既盈館乾淨明亮既酒樓格局重點片皮鴨做緊優惠$168 · 食完一路發！！·♡ 北京片皮鴨（$168）以$168黎講相當抵食用熱辣辣既餅皮 · 包裹住香脆既鴨皮鴨肉仲有爽脆擔當既青瓜蔥絲 · 配埋香甜嘅醬汁果陣鴨油香 · 好難會唔好食😇片皮鴨唔會太肥 · 唔會食兩舊就膩到飽♡ 黑蒜慢煎牛柳粒 （$138）望落就知惹味系列由於未食過黑蒜 · 所以抱住一試無妨黑蒜原來係甜架🙈初初以為佢黑炆炆會係苦既成件事幾有驚喜而牛柳粒大大舊 · 軟腍中帶咬感但最先被清空既反而係黑蒜😂♡ 百花炸釀蟹鉗（$46/件）炸到金黃色 · 脹卜卜圓碌碌咬落果下仲出緊煙 · 口感爽彈無比♡ 懷舊南乳炸雞（$138/半隻）一枱已經聞到南乳香外層錯到香脆 · 而雞肉仲好嫩滑咸香味完全滲透係雞肉 · 連骨都好香♡晚市茶芥（$13/位）♡小食（$15）༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞(๑•́‧̫•̀๑)ꨄ小小總結：以$168片皮鴨黎緊 · 真係好抵食而小菜菜色幾有驚喜連閒日晚市都爆場 唯一係上菜時間稍慢 · 可能係意料不及既爆場所致

ꔐ小食（$15）淮鹽花生ꕀ幾香口ꔐ黑蒜慢煎牛柳粒 （$138）很惹味的賣相ꕀ未食已經流口水✩•‿•牛柳粒份量好多ꕀ牛肉味幾重肉質軟淋帶咬感ꕀ調味很香口惹味很適合汁撈飯ꔐ百花炸釀蟹鉗（$138）脹卜卜的釀蟹鉗ꕀ新鮮炸起還熱辣辣( ᵒ̴̶̷̤ꈊ˂̶̤̀ )✧爽彈感很不錯ꕀ唯獨是少了醬汁ꔐ懷舊南乳碎炸雞（$138/半隻）三款小菜裡面最愛ꕀ南乳味咸香惹味外層炸到酥脆而裡面還很嫩滑ꔐ黑金流沙包 （$32/3隻）一直以為漏單ꕀ原來是當飯後甜點(◍•ᴗ•◍)流沙包不算太大個ꕀ但重量十足但奇怪是ꕀ撕開發玩流沙餡沒有很澎湃拿！！重量來自那！！？？ꔐ晚茶（$13/位）正常普洱ꕀ價位便宜¨̮ ᴴᴬᵛᴱ ᴬ ᴳᴼᴼᴰ ᵀᴵᴹᴱ દ ᵕ̈ ૩餐廳不算很大(ෆ˙ᵕ˙ෆ)但閒日是爆場ꕀ店員都手忙腳亂上菜速度偏慢了一點點但食物味道完全彌補等待的空虛感

: 姬松茸響螺燉雞，螺頭味濃鮮甜，加上瘦肉和姬松茸煲煮，湯水清甜好喝，, 加 姬松茸令湯水非一般的香，煮出的湯水鮮甜可增加２倍， 加入同樣清甜的雞更為此湯進一步提味湯蒸花點石斑，口感比較鮮香嫩滑，滋味鮮美， 肉質細嫩刺又少，火侯剛剛好，肉質不老，配埋蒸魚豉油，提起魚肉既鮮美西蘭花帶子蚌，好香，顏色豐富，真係色香味俱全， 帶子外香內軟，與西蘭花同炒時可保持挺拔。蚌咬口爽脆， 鮮味滿分黑虎蝦肉細密、飽滿有彈性，很好吃，恰到好處的火候是脆嫩彈牙的口感，鮮甜肥美又厚實，肉質爽嫩，一口咬下去感受著虎蝦特有口感， 蝦身完全吸引晒芝士既精華，齒頰留香

本來想食雞煲，點知遲左收工無晒位😢係創興望一望啲餐廳list見到呢間盈館好似食小菜都唔錯。平日晚市都算人多，都7成滿座，好似幾好生意🤣🤣.我地order左小菜share食，有錦江海皇豆腐煲 $108、咕嚕肉 $118、紅燒乳鴿 $68。意想唔到小菜真係幾好，尤其係個咕嚕肉，可以用驚艷黎形容，酸甜汁整得岩岩好，每粒咕嚕肉肥瘦適中，加埋三色椒🫑，真係好開胃餸飯。海皇豆腐煲都好足料，有蝦、魷魚… 重點係個豆腐好滑好好味。.茶位$13/位，4個人先share一碟小食$15。題外話，佢場內有好幾部電視🤣好岩鍾意睇電視既大家

最近在網上看到這裏的食評，很多人都稱讚北京填鴨不錯，因為好友喜歡吃北京填鴨，今晚便來到這裏進食晚餐。京式片皮鴨$168，看見差不多每一枱客人都會選擇這個北京填鴨，雖然未曾吃過，不過看來應該不會太差，便點這道菜試試。不用等多久，女侍應便把熱辣辣、香噴噴的北京填鴨送上，之後帶好手套便一片片在我們面前片開。片皮鴨鴨皮香脆可口，肉質鮮嫩，配上青瓜和大蔥絲，加上甜醬放在薄餅上，變成了一道不錯的北京填鴨。千層薑汁糕/3件，煙煙韌韌，薑味十足，不會過甜，非常可口。黑金流沙包/3隻，這是一道經典的粵式包點，包皮鬆軟，內裏的流沙香味十足。蛋白杏仁茶/位$38，每一口都可以吃到杏仁碎，不過如果濃道再濃郁一些更好。😂😂😂😂😂

在盈館跟朋友晚飯聚會，見到價錢都幾大眾化，北京填鴨都係百幾蚊相當抵食！但朋友唔食鴨所以無叫。我地先叫左個燉湯，姬松茸響螺燉雞，煲出黎都唔會有層油淨面，飲起黎相當夠熱，帶滋潤感味道鮮甜，螺燉鮮甜味好突出，湯渣煲到出哂味，雞腳好綿滑。美國芝士汁慢煎大虎蝦，店員說用上美國芝士煮成，所以芝士唔會大堆頭包住哂咁膩，呢點認真一讚！蝦肉鮮味，芝士香剛剛好包住蝦，味道相當討好，下層用了薯角盛住，幾香脆，好味道。清蒸金花班仔，條魚都幾大條夠份量！蒸得剛好夠滑身， 蒸魚豉油帶出鮮甜感，唔會死咸，相當鮮味。員工有禮，坐得舒服！價錢唔貴，正！