瀛鍋

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休息中

打邊爐我比較喜歡無限時的多過任飲任食，最緊要服務態度好，沒有趕客，仲可以慢慢坐同朋友傾偈享受食物。知道佢哋主打湯底冇味精無味精、有機蔬菜。所以揀咗鴛鴦鍋，一邊是清湯紹菜，用嚟烚蔬菜更能帶出有機蔬菜的清甜，令一半選了麻辣湯底，辣度是平實的辣，不會令人冒汗也不會麻痹、過分刺激。比較大眾化👍如果愛吃辣的可以向服務員要求更高難度。樓上有霜房可開生日會，坐位枱面都比一般餐廳的闊落。除了牛牛靚，刺身海鮮都是佢地嘅強項👍👍👍而且好中意佢地有半份，甚至乎逐粒生料咁點黎食

2023.02.12跑完全馬當然要好好慶祝🎉同補給恢復體力🔋所以早一星期前已經同朋友預約左黎呢間打邊爐🍲食刺身😚餐廳空間寛敞，大量卡位同設有樓上VIP房👍🏻絕對適合🈴️一家大細👨‍👩‍👧‍👦三五知己聚餐🍽️刺身：特瀛刺身 $1682️⃣隻北寄貝、1️⃣隻珍寶帶子、4️⃣件希靈魚、1️⃣隻紋甲魷魚🦑 牡丹蝦🦐 $78/1冰鎮飽魚 $88/1全部都好新鮮肥美🤤作為頭盤絕對係令食慾大增⬆️小食： 酥炸蝦餅🍤 $88一份有六件，炸到金黃色💛香口而且蝦味十足🦐沾上泰式辣醬更惹味😋火鍋🍲：湯底：餐廳提供二十多款不同口味，部分湯底更可雙拼🤝🏻今次揀咗有機蕃茄🍅薯仔🥔鮮牛鍋🐂➕秘製香濃沙嗲鍋㊙️ $138前者相對較清甜，已且配料好適合🈴️補充運動後流失既營養😍而後者口味相對濃厚令到食材味道更提升⬆️配料：手切🔪鴛鴦肥牛 🐃$368（細）細份都已經好大份👏🏻一份有齊日本和牛🇯🇵同本地🇭🇰肥牛👅兩者都好新鮮嫩滑！牛味十足💯胡椒豬肚丸🐽鮮蝦雲吞🥟台灣貢丸⚪️呢三款都係餐廳自家製，食落彈牙🦷又足料✌🏻金沙流心魚蛋🟡係第一次食到咁樣配搭既魚蛋🟡好得意💛鴛鴦響鈴 紫菜炸響鈴拼鬆脆炸響鈴🔔同樣自家製👀十分香脆🤩唐生菜🥬 $48大份新鮮又爽口💚中

.瀛鍋今日星期日同屋企人去左九龍城搵野食，去完冒險樂園就行過小小黎左瀛鍋打邊爐🍲🤩……….呢間餐廳好適合家庭聚會，黎到先知原來有2層，上層分別有大、中、小型嘅獨立房間😯只要人均$500就可以預訂上層嘅獨立房間，家庭聚會可以有多d私人空間🤩……….我地叫左1️⃣鮮味トト蜆鍋($288)2️⃣特瀛盛盒(細)($168)：希靈魚4件，北寄貝2隻，紋甲魷魚 1隻，珍寶帶子 1隻3️⃣加拿大海膽(半板)($168)4️⃣雙重奏特價套餐：牛爽白肉 & 脆鲩魚片5️⃣ 鮮蝦水餃皇 x 3 ($36)6️⃣ 西洋菜/皇帝菜($48)7️⃣ 手切本地鮮牛肉(細)($288)……….👩🏻‍🦰我最鍾意食加拿大海膽!!好鮮甜🤩其他刺身都好新鮮😙牛爽白肉有d油膩，但第一次食都幾得意。鮮味トト蜆鍋好鮮甜，蜆都好大隻，無沙。 手切本地鮮牛肉無太多油脂，比較健康嘅選擇……….環境方面，餐廳可以提供獨立房間比食客係好好，疫情雖然緩和左，但帶老人家出去食飯都係要比較小心d價錢方面，未算好平，但坐得舒服d，都值嘅✊🏻……….

高水準九龍城火鍋店對於火鍋狂迷，朋友都知我最愛打邊爐，最近帶我去試九龍城呢間港式火鍋店食開年飯，主打活魚刺身及靚料火鍋，一邊嘆刺身再打邊爐，仲有VIP房，私隱度夠高，特別適合大伙兒聚餐火鍋湯底方面，心大心細必選鴛鴦鍋，養生系必選花膠濃雞湯，秘製香濃沙嗲鍋一樣掂，非常惹味！海鮮盛合真靚料，大推新鮮竹串蝦，海蝦夠鮮甜爽彈好加分，蝦膏鮮燈色，非常豐富，魚卜非常少見，外層軟糯，內層爽脆手切本地鮮牛肉（細）＄368是我最近吃過最出色我火鍋牛肉，手切厚薄適中，肉味滿滿，份量亦比想像中多鮮蝦水餃皇 手工製果然唔同，粒粒都好大粒，餡料非常豐富，入面有蝦、豬肉同木耳，口感很好刺身盛合首選加拿大海膽味鮮，特別喜歡包住紫菜食，超級滿足！三文魚腩厚切先夠誠意，水準也是中上水平，喜歡食刺身唔好錯過————————————————瀛鍋 (九龍城)九龍城福佬村道82至84號福成閣地下A至B舖————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#hkfoodie #hkfood #hkfoodporn #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoodies #yum #hkfoodstagram #f

湯底揀咗有機蕃茄薯仔鮮牛鍋，雖然係常見嘅家常湯底，但係湯料十足，不論係蕃茄、薯仔以至牛肉都相當多，越熬越濃味🍅 海石蚌有原條魚刺身嘅火鍋店唔多，師傅刀工了得，一片片嘅魚肉相當鮮味，擺盤好有氣派🐟 海鮮盛盒有蟶子皇、鮑魚、海蝦、廣島蠔、魚唇，上枱時同樣震撼，貝殼類海鮮都洗得乾淨，蟶子皇肉質十分鮮甜，淥一淥就食得，海蝦夠爽，整個盛盒都唔錯👍 鮮蝦水餃皇大大粒 🥟手打四寶丸，蝦丸爽口彈牙，食得出一粒丸係集合咗好多隻蝦，牛肉丸食落都同超市現成買到一包包嘅完全唔同，好重牛肉味，四款丸都好好食🦐 霜降肥牛牛肉嘅油花頗密，所以相當嫩口，打邊爐必點之選🥩 皇帝菜、西洋菜🥬 依間火鍋店可以代客泊車，無用餐時間限制，可以慢慢坐慢慢食，地下主要係長枱同卡位，一路食一路見到有上去樓上嘅房，睇嚟都累積咗一班熟客～

📍九龍城好多好嘢食 泰國嘢、海鮮火鍋、西餐cafe樣樣齊😋 今日揀咗一間高質海鮮火鍋店 @eirestaurant。餐廳喺九龍城廣場對面 好易搵 宋王臺站行過嚟5分鐘左右都好方便。呢間餐廳都好full下 我哋冇訂枱 就一早六點去唔使等位，幾個阿姨店員勁好禮貌 即刻安排入座。因為唔想食太辣 餐廳推介野生蟲草花醉雞湯底 $258，醉雞湯底好香 煲滾咗之後差不多成間餐廳都有陣陣藥膳醉雞湯味🤭手打四寶丸 $78/8粒 👉🏻 8粒有四款，2個人叫一碟岩岩好。每一款都好彈牙 最好食係墨魚丸 超彈👍🏻勁好食🤤 霜降肥牛肉(小) $248 👉🏻 牛肉肥瘦適中，建議唔需要點任何調味 已經好好味，而且擺盤仲好精緻👍🏻鮮蝦雲吞拼韭菜餃 $58 👉🏻 餐廳自己手工包 好食，個人推介韭菜餃，韭菜同肉嘅比例啱啱好😋菜心拼皇帝菜 $58 👉🏻 職員話係本地有機，菜葉部份無農藥無咁好睇都摘走左👍🏻小食 酥炸蝦餅 $78/6件 👉🏻 即叫即做，蝦餅入邊撈埋少少蔬菜粒 口感豐富，香口。另外 餐廳仲有提供日式刺身，店員就推介今日有好新鮮嘅加拿大海膽 我哋就要咗半板試吓 $168 同埋挪威三文魚$88/4件。海膽真係新鮮 完

九龍城一向美食都多以前以泰國菜為招徠今年亦都多咗好多新餐廳入駐九龍城有一樣好好就係好多餐廳🍴都有代客泊車今次呢間火鍋店，其實好耐以前已經食過一次依間餐廳除咗主打火鍋之外，其實佢仲有活魚刺身今次襯開年，同大少食好啲象拔蚌刺身一向都係最愛，入口超級新鮮原條刺身魚 - 海石蚌🐟肉質清甜，配埋酸汁一齊食更加鮮味冰鎮鮑魚，非常之爽口彈牙，食落一啲都唔會靱火鍋鍋底我哋揀咗鴛鴦鍋底，麻辣同埋豆腐清湯麻辣味不會太重，整體都幾香，仲有少許配料，包括豬皮同豬紅⋯霜降肥牛肉質鮮嫩，油花分怖適中，入口嫩滑鴛鴦響鈴🔔口感非常之酥脆，推薦手打四寶丸口感彈牙，而且是新鮮手打鮮蝦水餃王你係傳統嘅水餃🥟多左筍條，所以口感大增，而且份量好大隻，蝦肉都好彈牙花雕法式鵝肝依個係店員推介，第一次嘗試咁樣打邊爐，口感粉嫩，帶微微酒香

好耐冇去過九龍城啦☺️今日去九龍城買下食材同埋黎呢一間中日火鍋料理-瀛鍋，餐廳設有代客泊車服務另外亦有包廂，一大班朋友可以打黎Book 左枱先☺️呢間餐廳最吸引我地既地方就係佢地唔止有火鍋，刺身都有好多款😍我地就叫左一份特瀛刺身(帶子，希靈，魷魚，北池魚）除左壽司🍣豉油，另外仲有柚子醋可以配北池魚食😍刺身擺盤有心思，而且都好新鮮鮮甜☺️火鍋湯底我地叫左正宗川麻辣鍋🌶有幾香茜無鉛皮蛋鍋既雙拼湯底🌿一放上枱已經聞到麻辣湯香味🌶 湯底好足料，有豬紅，豬皮，紅棗等等既材料霜降肥牛肉（小)🥩口感細膩，帶有濃郁既牛肉香，而且份量都唔少😍鮮蝦雲吞 ＋韮菜餃雲吞同餃子🥟都係餐廳手工做，鮮蝦雲吞用上鮮蝦及豬肉，口感飽滿爽口🤩韮菜餃內餡很多汁，而且韮菜味香濃☺️蝦滑🦐＋墨魚滑🦑一樣都係餐廳自家手打，好足料，口感爽口彈牙黑豚腩肉片 油脂分佈均勻，吃起來滑潤而不膩新鮮鵝腸鵝腸略韌有嚼勁，千奇唔好煮太耐☺️豬粉腸口感爽脆花雕法式鵝肝花雕香味十足，只需要煮一分鐘就可以食，鵝肝入口即化令人回味無窮🤤手打鮮肥牛粗丸口感爽脆，似丸充滿肉汁🤤White WineGik Live$398

九龍城一向都好多美食，最近天氣開始又轉涼，就同老公一齊去九龍城打返個邊爐！朋友介紹話呢一間既質素唔錯，而且仲有VIP房，少少人都可以自己一間房，私隱度好高！睇到個餐牌，見到除左打邊爐之外，仲有好多日本直送的剌身！我都忍唔住叫左以下幾款：🦪剌身蠔 HK$98好肥美鮮甜，入口啖啖肉🐟希靈魚 HK$68魚味好香，食落好甜🦑紋甲魷魚 HK$88好軟滑，開頭爽口，愈咬愈滑嫩！🐠池魚 HK$188新鮮由日本空運，肉質甜美！試左幾款刺身黎講質素真係都唔錯！搞到我好期待黎緊打邊爐的質素今次叫左個湯底係雙拼 (麻辣拼紹菜) HK$198🥩霜降肥牛肉 HK$248牛肉偏厚，牛香味十足！🫔雙拼響鈴 HK$68原味及紫菜味，估唔到紫菜味好香！食響鈴唔會咁單調！🐑羊肉卷 HK$88估唔到羊肉一啲都唔騷，咬落去有彈性！🐽西班牙豚肉片 HK$128豬肉肉質滑嫩，係少數打邊爐既店中比較好食！🍢胡椒豬肚丸豬肚丸感覺比較腥！🍡金沙流心魚蛋 一咬落口，啲汁就係入面爆出黎，而且味道好特別，有少少似鹹蛋味！🧆香芋包心貢丸 貢丸包住粒芋頭都係第一次見，估唔到佢嘅味道比較甜！🍡貢丸貢丸味好出，而且好有咬口，彈性十足！見到佢哋最近仲

🉐多間VIP房 私隱度極高🉐殷勤招待〈菜膽鮮魚湯窩拼麻辣鍋〉🥬🐟🍲🌶️打邊爐來講，個湯底真係好重要，餐廳職員推介每日新鮮熬製嘅菜膽鮮魚湯，係用梭羅魚加小白菜主城，一啲味精都冇，呢個湯底真係好正，飲咗超多碗湯；而另一邊就揀咗麻辣鍋，麻麻辣辣，湯底材料仲有豬紅、豬皮等等。〈海石蚌〉🐠呢間火鍋店除咗火鍋配料外，仲有日式刺身，餐廳職員介紹今日新鮮嘅海石蚌，呢款魚嘅刺身我都係第一次試，食得出好鮮味，而且份量好多，真係好考師傅刀工。〈各式火鍋配料〉🍲美國桶蠔🦪估唔到一份有七至八隻咁多，隻隻都大大隻非常飽滿，一啲腥味都冇。竹串蝦🦐海蝦預先已經用竹籤穿好，所以食起嚟好方便，淥一陣就已經可以拎起剝嚟食。霜降肥牛肉🥓細份已經好夠兩個人食，雪花紋分布平均，油脂好香，食得出係靚牛。手打四寶丸🍢有四款招牌手打丸，夠晒新鮮，包括蝦丸、墨魚丸、牛丸、蒜香豬肉丸，每款各兩粒，過足口癮！鮮蝦水餃皇🥟真係名副其實嘅水餃皇，每一隻好似手掌心咁大，超飽滿，入面有原隻蝦，仲有豬肉同木耳，調味啱啱好。鴛鴦響鈴(紫菜拼原味)🥠唔係好多火鍋店有得食紫菜響鈴，呢度仲可以滿足晒鍾意食原味同埋紫菜味嘅人！〈咸檸七〉〈洛神花茶〉🍹呢度嘅特飲真

天氣凍冰冰，又係打邊爐嘅最佳時機🫶🏻嚟到九龍城，除咗食泰國嘢，打邊爐都係一 個好選擇。呢度除咗打邊爐，仲有刺身😍店員推介新鮮空運日本池魚王，再配咗其他唔同刺身，大大盤大滿足呀！✨日本池魚王果然冇介紹錯呀！口感爽滑，肉質好有彈性，魚油油脂豐富，味道甘香清甜。✨紋甲魷魚賣相靚靚，魷魚質感厚身，爽口彈牙，鮮味十足，配埋蟹籽，味道帶點鹹鮮，正！✨三文魚、北寄貝、希靈魚三款刺身都好厚切，啖啖肉又新鮮！湯底方面，鍾意食辣嘅我，當然要叫返個正宗川麻辣鍋！老公唔食辣，就揀咗有機蕃茄薯仔鮮牛肉鍋。✨麻辣鍋香氣誘人，入面除咗有大量辣椒同香料，仲有豬皮、笋尖、豬紅，辣味香得嚟唔會過辣，又唔會太鹹，我認為呢個麻辣湯底係出色嘅！特別一提豬皮好正，乾淨彈牙，索滿辣湯，好回味呀！✨有機蕃茄薯仔鮮牛肉鍋，蕃茄酸酸甜甜好開胃，入面嘅鮮牛粒仲好入味！好食！我地仲叫咗其他火鍋配料:✨手切霜降肥牛✨手切本地鮮牛肉打邊爐必叫牛！霜降肥牛油脂分布平均，油花好靚，入口鮮嫩，牛味濃，油脂甘香！鮮牛肉，肉味香濃，比較有咬口。✨西班牙黑毛豬肉片黑毛豬片都深得我歡心，肉味出色，冇肉騷除，每片都肥瘦均勻，入口彈牙！✨手打四寶丸手打丸必食！四

瀛鍋琴日夜晚去咗宋王臺站搵嘢食，九龍城出名多嘢食，之前未有地鐵輪椅人士真係好難去到九龍城，通車咁耐都係第一次去九龍城食嘢！我最後去左瀛鍋試下打個港式邊爐，呢間邊爐餐廳主打有機同海鮮刺身等，同埋好多自家製食物同飲品，2至30人仲可以包私人房，間餐廳有8間私人房，有大中細房任你揀，比你可以喺間房食住野任叫任吹水都唔洗驚嘈到人！呢間門口都係有嵌入式斜台，今次唔洗出動我塊斜板，店員仲話佢哋開店已經有12年，最近先啱啱裝修完，連廁所都好大入到輪椅，絕對方便輪椅人士嚟呢度打邊爐！1.正宗川麻辣鍋$188（8/10）呢個麻辣鍋有豬皮、筍尖、豬紅同埋有大量辣椒， 呢個麻辣湯底唔算好辣，豬皮索哂麻辣汁，勁好食！2.牛爽白肉+ 脆鯇魚片＄188（9/10）問過店員，牛爽白肉即係牛胸口肋骨內筋膜類肌肉嘅軟組織，含豐富骨膠原，入口好爽脆！脆鯇魚片切得好薄，夾一塊去碌，碌碌下變兩塊好薄嘅鯇魚片，刀功非常利害，好爽好食！👍👍3.手特濃盛盒+手切霜肥牛（細）$368（8/10）盛盒入面刺身有北寄貝、三文魚、希靈魚同紋甲魷魚。全部都好新鮮，特別要讚一讚係紋甲魷魚好爽，喺魷魚表面開反轉變成似朵花，中間仲放咁蟹子，好正

平時去九龍城☀️夏天會選擇泰菜多，🌨️冬天醫肚🤔食乜好，“大人”話不如食火鍋🫕，但唔想食連所式火鍋店，新一年不如突破下，最後選擇這家火鍋店，加上揸車又要搵位泊，店外亦有咪錶停泊位，就試下囉！餐廳環境寬敞、服務、各食材5🌟餐廳設有8間房，大小不一，可容納2-30人for 👥傾生意、生日🎂及大型🎉party便可，仲冇時間🕥限制添。個人最愛🥰師傅🔪刀工精湛及食材用料高尚新鮮👍頭盤order三款刺身✨三文魚•海膽•章紅魚上台時把三款刺身月鮮花拼成靚靚刺身拼盤，👉三文魚--新鮮肥美又厚切， 啖啖肉😋👉章紅魚片--師父刀工了得切到薄薄一片，晶瑩通透，甘甜清嫩👍👉加拿大海膽--質地挺身，海水味鮮甜😋✨椒鹽三文魚骨腩78👉份量十足，炸得黃金熟透，酥脆乾身，無腥味✨花膠濃雞鍋$288👉冬天滋補濃雞鍋，濃濃乳白湯底 ，融入大大隻厚滑花膠，加強口感和黏稠度增加骨膠原✨手切鴛鴦牛$368👉本地肥牛，肉味重及瘦好咬口👉粉嫩安格斯分佈油脂7:3，牛味極濃，適度肥美入口溶化

九龍城真係好多好野食，今晚就揀左打邊爐✨呢間火鍋店除左打邊爐，仲有唔少鮮活刺身選擇，可以一次過滿足兩個願望！🔸刺身拼盤（三文魚、加拿大象拔蚌、廣島蠔、南非冰鎮鮑魚）🔸刺身非常新鮮👍三文魚肥美又厚身～生蠔鮮甜，配上秘製既酸辣醬更添惹味😋冰鎮鮑魚口感煙韌，微微既甜醬油味提鮮～個人最鐘意都係象拔蚌刺身，爽口彈牙，鮮甜得黎仲有海水味🤤🔸雙拼火鍋湯底🔸火鍋揀左兩款湯底：正宗川麻辣鍋同自家種蘆薈海底椰鍋✨前者比較濃味，好香麻味但又唔會好辣，食落少少酥麻，配肉類一流👍湯底入面好足料，豬皮同豬紅都入晒味！至於蘆薈海底椰鍋好清潤，陣陣椰香，湯頭入口清甜可以就咁飲都得😋🔸花雕法式鵝肝🔸第一次打邊爐食鵝肝，好特別😳上枱已經聞到濃郁花雕酒香，鵝肝淥一淥，出咁啲油，感覺健康左（好似係除非唔係🙈）淥過嘅鵝肝入口即化，口腔滿滿嘅鵝肝香味超正，絕對值得一試👍🔸霜降和牛🔸打邊爐點少得靚牛肉😍霜降牛肉油脂分佈好均勻，唔會太肥，肉質亦唔韌，仲好有牛味🤤🔸鮮蝦水餃皇🔸水餃超大粒，大大隻蝦爽口彈牙，一咬就feel到佢有幾新鮮😆入面仲混左豬肉、雲耳、荀絲等，好飽滿好足料！🔸鬼馬鴛鴦膠 、炸響鈴🔸蝦滑、墨魚滑打邊爐就成日食，但配油

九龍城一向都多好野食，今次小編就黎打個港式邊爐🫕，宜家邊爐🫕既種類越黎越多，但係港式既就好耐無試就黎下，呢餐真係名副其實既海鮮盛宴，刺身同海鮮都黎左兩大盤，全部都好新鮮同鮮甜真係幾正🤤 其他配料都好食😋，呢到比人既感覺係實而不華，集中品質同味道多過搞啲花巧野～ 裝修寬敞光猛，感覺都幾舒服～(5 😍 係滿分，🤩係半分）加拿大象拔蚌刺身 (原條 (細)) 🇨🇦 - $498 (好味指數：😍😍😍😍🤩)今次因為少人食所以就叫左細條既～ 加拿大🇨🇦既象拔蚌因為生長喺水溫低既海域，味道會鮮甜過美國既出品，雪白既肉口感爽脆有咬口，味道鮮甜，真係好新鮮🤩 而且有豐富既蛋白質同鐵質，脂肪同胆固醇含量又比其他蛋白質既食物低，真係健康又好食😋日本池魚王 (半條) - $488 (好味指數：😍😍😍😍🤩)小編想每樣都試下，就叫左半條既日本池魚王，呢個刺身都一樣幾正🤤 全部都係厚切既肉質鮮嫩肥美，有幾厚既油脂，所以入口feel到甘香細膩既魚油，味道清甜，口感都比普通既池魚爽脆啲，感覺幾滿足～海鮮盛盒 (細) 🦐🦪 - $398 (好味指數：😍😍😍😍)今次因為少人食所以就叫左個細既，但都好豐富～鮑魚：爽口彈牙，唔會