瀛鍋

天氣開始涼涼哋，咁係週日就同朋友一齊嚟咗呢間喺九龍城嘅火鍋店打邊爐做晚餐🤣$288「鮮味卜卜蜆窩」：卜卜蜆隻隻都大大隻，好新鮮，肉質鮮味🤣；湯底裏邊仲加有 清甜嘅白蘿蔔、都係清甜嘅粟米、大量煙靭嘅粉絲，材料幾豐富，湯底夠鮮甜🤣$78「椒鹽三文魚骨腩」：三文魚骨腩夠新鮮，肉質軟滑，椒鹽煮法就更加香口🤣$888「海花金古」：亦都叫做「花金鼓」或「斑石鯛」🤣，如果喺日本🇯🇵就會一般歸入石鯛類，通常係叫 イシガキダイ 石垣鯛 係貴價高級魚🤣；呢間餐廳提供嘅「海花金古」肉質較爽滑亦都有啲彈性，口感乾淨、帶微甘，油脂適中，切薄嚟做刺身突出爽彈鮮味，通常晚秋到冬天當做嘅時候（即係依家）就更加甜美🤣$368「手切鴛鴦牛（小）」：牛肉脂肪分布平均，脂肪比例亦適中，牛肉肉質軟熟得嚟有少少咬頭，亦都好牛味🤣$30「鮮蝦水餃皇（2粒）」：每一粒都勁大粒，裏邊充滿鮮蝦、木耳、豬肉肉碎等，好味又充實🤣$78「手打四寶丸」：應該係牛丸、豬肉丸、墨魚丸、蝦丸，全部都新鮮，爽滑幾好食🤣$38「大大杯手打檸檬綠茶」同埋 $35「大大杯洛神花茶」：兩杯都真係非常大杯，凍冰冰，唔係好甜，清新好飲🤣呢間餐廳仲有多間樓上獨立房間可以book 🤣…查看更多

最近朋友搬到了九龍城，特意帶我來這家火鍋店品嚐美食。這間餐廳共分為上下兩層，二樓擁有8間獨特的VIP包房，每個房間都配備了舒適的空調和大屏幕電視，讓客人能夠享受更為愉悅的用餐體驗。獨立的包房設計也能保持聚會的私密性，無論是家庭聚餐還是好友聚會，都是極佳的選擇。一樓還設有一個可愛的小型遊樂區，非常適合帶著小朋友來。大人們可以悠閒地享受火鍋，而小孩則可以在遊樂區裡快樂玩耍。值得一提的是，這裡也歡迎客人攜帶主子前來用餐，但切記要提前電話預約VIP包房。在火鍋方面，這裡提供多達9種醬料選擇，其中我特別推薦沙茶醬，味道恰到好處，微微帶點辣味，讓人食慾大開。特色推薦：特鮮刺身（希靈魚、魷魚、北寄貝、三文魚） 每款刺身都新鮮，口感滑嫩且鮮美，三文魚切得厚實，油脂豐富，魷魚包裹著脆脆的蟹籽，希靈魚鮮甜令人回味。冰鎮鮑魚（2隻） 新鮮厚肉鮑魚，經過冰鎮處理後，口感爽脆更彈牙。慶祝瀛鍋生日期間，每位客人還可免費獲贈一隻，實在是太划算了！鮮味卜卜蜆鍋 大隻的卜卜蜆鮮甜可口，搭配粉絲、甜玉米和白蘿蔔，湯底濃郁，味道極佳，讓人一口接一口，欲罷不能。手打四寶丸（蝦丸、墨魚丸、牛丸、豬肉丸） 每款丸子都彈牙十足，特別是黑魚丸，口感特別出眾，令人驚喜。手切鴛鴦牛（手切牛肉、安格斯牛） 手切牛肉鮮嫩可口，牛味濃郁，安格斯牛肉滑嫩且富有嚼勁，讓人一試成主顧。仲有打邊爐必備檸檬茶，大大杯，真爽！這家餐廳不僅菜品美味，環境也非常適合家庭聚會，無疑是放鬆享受的好去處！…查看更多

秋風起就特別想打邊爐暖笠笠♨️餐廳環境寬敝且分上下2層上層有8間獨立包廂私隱度極高🫣有2間獨立洗手間每間房有不同主題可容立不同人數各有特色🤩下層更設有兒童遊樂區域比小朋友放電好適合家庭/朋友/公司或生日聚餐的好地方😆👍除左打邊爐仲有各種海鮮刺身盛合🍣九宮格調味盤🧂有9款醬料及配料，可自行調製岩自己口味的醬料，最突出係沙茶醬濃郁惹味😋鮮味卜卜蜆鍋🍲湯底款式五花八門，今次揀左鮮味卜卜蜆鍋，味道清清地反而突出左蜆的鮮味，鍋裡有大量蜆🦪粒粒飽滿食落無沙，仲有粟米🌽，白蘿蔔及粉絲等配料份量十足💯，粟米吸滿湯底精華食落好香甜👍冰鎮鮑魚🦪2隻冰鎮鮑魚肉質爽口彈牙，加入調味增加風味手切鴛鴦牛(小)🐮打邊爐當然唔少得肥牛🐮，分別有本地鮮牛肉及安格斯牛肉，牛肉肉色光澤且切得好薄身，輕輕淥幾秒就食得，安格斯牛肉的油花紋理較明顯，口感更嫩滑，本地牛肉味道偏重牛肉味什餃🥟叫左4款餃子🥟分別有水餃皇，韭菜餃，魚皮餃及雲吞，最特別係水餃皇勁大粒皮薄餡靚，內餡非常飽滿，裡面包住鮮蝦🦐，豬肉🐷、筍和木耳等餡料，蝦肉口感鮮味爽口手打四寶丸🍢丸類都係打邊爐必食配料之一，四寶丸分別有墨魚丸，蝦丸，豬肉丸及牛肉丸，每款丸都係手打，口感爽口Q彈，鍾意食墨魚丸及蝦丸脆鯇魚片🐟每片鯇魚片🐟切得好薄，唔洗淥好耐，肉質新鮮爽脆，不過進食時要小心細骨有機蔬菜🥗皇帝菜及西洋菜新鮮爽脆，要食返蔬菜平衡返食過多肉類的罪惡感😂鴛鴦響鈴🫔打邊爐我最鍾意食就係炸響鈴，落鍋淥一淥就食得唔會太淋，鴛鴦分別係原味及紫菜味，紫菜響鈴仲食到紫菜的香味酥炸蝦餅🦐蝦餅炸到香脆可口，食落啖啖肉且彈牙，配埋甜辣醬食更滋味😋…查看更多

周末約咗朋友去九龍城間人氣打邊爐，原本只衝住食物而去，入到店先發現佢哋嘅貼心設計——設有一個小型遊樂場親子樂園，覺得呢個安排好窩心，帶細路嚟一定好適合。餐廳仲有兩層空間，上層仲有獨立房，無論想同朋友暢聊，定係需要私密聚會環境，都好靈活。刺身拼盤簡直是視覺和味覺的雙重盛宴。冰鎮鮑魚，個頭飽滿，Q彈有勁。三文魚色澤橙紅誘人，紋路清晰均勻，勁厚切，油脂的豐潤與魚肉的嫩滑完美融合。希靈魚，帶淡淡海水鹹香，好滋味。魷魚切成薄片，加入魚子，口感獨特。北寄貝色澤豔麗，鮮甜爽脆。椒鹽海蝦好有驚喜，好出色，炸得金黃酥脆，外層椒香夠濃，蝦肉飽滿彈牙，連蝦殼都可以食。湯底選擇左鮮味卜卜蜆窩，蜆肉新鮮肥嫩，1d沙都無，熬出來的湯底鮮甜濃郁，光是喝湯都能喝上幾大碗。脆鯇魚片在湯裡一涮即熟，入口脆爽，魚肉的鮮味也很突出。鮮蝦水餃皇也是一大亮點，大大粒，薄薄外皮裡包裹著一顆顆肥美的鮮蝦，煮好後咬開，鮮香的汁水瞬間在口中爆開，蝦肉的彈性與餡料的鮮美相得益彰。手切和牛，大理石般漂亮的紋路，在鍋中輕涮幾下，變成誘人的淺粉紅色便可入口，入口即化，牛肉的油脂香氣在口中彌漫開來。西班牙豚肉片肥瘦比例剛好，煮熟後口感嫩滑，簡單蘸上一點醬料，就已經美味至極。大大杯手打檸檬綠茶，檸檬的清香與綠茶的清新完美結合，一口下去，解膩又解渴，為這頓豐盛的晚餐畫上了完美的句號。整體嚟講，呢間邊爐店無論食材質素、環境佈局都好用心，連親子需求都照顧到，下次一定會再約朋友，或者帶屋企人嚟試多幾款食材！…查看更多

餐廳分為兩層、上層有8間特式VIP房，房內均有獨立冷氣及電視機，上層亦有獨立洗手間。而地下層就有多個闊寬卡座位，而且有個比較大的兒童小天地，供小朋友放電，內裡有多款煮飯仔、兒童鋼琴及公仔等等。餐廳歡迎客人帶貓貓狗狗來聚餐，但必須致電預訂VIP房間啦！🌸醬料 $18有9款醬料及配料，特別推介沙茶醬，味道適中帶點辣，非常惹味。🌸特瀛刺身（希靈魚、魷魚、北寄貝、三文魚） $168🌟🌟🌟🌟🌟各款刺身都非常新鮮，而且非常爽口鮮甜、三文魚非常肥美及厚切、爽口魷魚包裹脆卜卜蟹籽、希靈魚帶點鮮甜而且也有卜卜脆口感。🌸冰鎮鮑魚2隻 $176🌟🌟🌟🌟🌟新鮮厚肉鮑魚、冰鎮後勁爽口彈牙。為慶祝瀛鍋生日，每位免費贈送一隻。🌸鮮味卜卜蜆鍋 $288🌟🌟🌟🌟🌟非常鮮甜大大隻卜卜蜆，份量十足，配料粉絲、鮮甜粟米、鮮甜白蘿蔔、湯底鮮甜濃郁。🌸椒鹽三文魚骨腩 $78🌟🌟🌟🌟🌟炸到外表脆卜卜、內裡三文魚骨腩帶點Juicy，椒鹽味道非常惹味。🌸手切鴛鴦牛（手切牛肉、安格斯牛） $368🌟🌟🌟🌟🌟🍀手切牛肉—鮮嫩可口，牛味濃郁🍀安格斯牛—嫩滑而有點筋位🌸手打四寶丸（牛丸、豬肉丸、蝦丸、墨魚丸） $78🌟🌟🌟🌟每款都比較彈牙，特別最愛黑魚丸，因帶有墨魚咬口。🌸鮮雲吞拼韮菜餃（8隻）$58🌟🌟🌟🌟🌟鮮雲吞煮好像金魚一樣，韮菜餃味道濃郁🌸雙拼$40火鍋配料 $45🌟🌟🌟🌟(金沙流心丸、魚肉豆腐丸)濃郁爆餡金沙流心丸、彈牙魚肉豆腐丸🌸稻庭烏冬（兩個） $30🌟🌟🌟🌟🌟爽口稻庭烏冬，而且朔晒湯汁配搭埋沙茶醬非常惹味。🌸洛神花大大杯 $38🌟🌟🌟🌟🌟酸酸甜甜洛神花茶，既可以消暑又可以解油膩。🌸大大杯手打檸檬綠茶 $38🌟🌟🌟🌟🌟濃郁蜜糖味道，手打檸檬綠茶飲完又潤喉。…查看更多