瀛鍋

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休息中

冬天真係成日都想打邊爐，呢一日又癮起，想食港式邊爐，喺bookmark list度搵間試！！呢間打邊爐近九龍城廣場嗰邊，門口有咪錶位方便泊車❤️一坐低緊係揀咗個湯底先，店員問我哋有冇興趣試吓 #菜膽鮮魚濃湯鍋 $238每日限定2鍋，本身要提前訂！咁啱有人取消咗訂檯，所以有（聽到後面嗰檯想叫都無喇😂）用梭羅魚、九棍魚 、菜膽、豆腐 、類似炸魚片滾，成個湯底奶白色🤤🤤 超正勁鮮甜又唔腥，本身我係好怕魚腥嘅人，我都飲咗好多碗，飲到唔捨得叫佢加湯😌佢哋慶祝14周年，龍蝦刺身或者椒鹽龍蝦做緊優惠，叫咗嚟試下 ，#椒鹽原隻龍蝦 $688龍蝦新鮮彈牙，多肉，椒鹽好香口，好夠火喉另外仲叫咗 #刺身 ，好新鮮！鮑魚又大隻又好味彈牙#北寄貝 $68/2隻#三文魚 $98/4件#冰鎮鮑魚 $88/隻#全天然霜降肥牛肉 $288/細油脂靚，牛味濃，唔鞋口❤️ 好食#鮮蝦水餃皇 $15/隻勁大隻，足料，煮完都有接近半隻碗咁大😂#酥炸蝦餅 $78個面炸到金黃色，個面脆，入面彈牙👍嘢飲叫咗 #有機洛神花茶 $38/杯地方算幾大，有個area俾小朋友玩😮😮勁窩心，平時打個邊爐都要2個鐘，呢度小朋友有嘢玩，大人細路都開心🥰

今次呢餐真係冇得挑剔，煲花膠雞湯底好濃郁。湯滾之後我就連續飲咗兩碗。海鮮新鮮。擺盤都好精緻。所謂嘅色香味俱全。餐廳地方都幾闊落，如果搞party或者聚會可以上樓上包房。一樓劃分咗兒童區，帶小朋友嚟可以俾佢喺度放下電。海鮮盛盒海鮮盛盒入面有好多精選嘅食材，包括鮑魚、海蝦、蟶子王、元貝、廣島蠔同魚唇。每一樣都新鮮得嚟又美味，特別係鮑魚，口感滑溜，真係一流。花膠濃湯雞煲呢個雞煲用花膠煮成，湯底濃郁，味道非常入味，雞肉嫩滑，食落去好暖心。花膠嘅口感亦都好好，令人回味無窮。全天然霜降肥牛霜降肥牛真係唔可以錯過，肉質滑嫩，放入湯底一煮即熟，保留住咗肉嘅鮮味，搭配啲蔬菜食更加完美。酥炸蝦餅酥炸蝦餅外脆內嫩，蝦味十足，適合做小食或者前菜，口感好，搭配泰式酸甜醬一碟六件一次清晒。什丸佢哋嘅什丸包括金沙流心魚蛋、芝生丸同蟹籽包心丸，個個都好有特色。金沙流心魚蛋一咬就流出來嘅黃金餡，真係好驚喜！什餃鮮蝦水餃皇、韭菜肉碎餃同鮮蝦雲吞，每一口都充滿鮮味，皮薄餡多，全部都係由店舖人手包。飲品最後，試咗有機柚子梳打同百香果柚子蜜梳打，清新又解膩，為整個晚餐畫上完美句號。

有小朋友的家長有福了！火鍋店裡正中間，竟然有一個廚房遊樂！家長可以讓孩子放風一下，自個兒放鬆專心吃飯了😜❤️ 火龍果 / 金菠蘿特飲先來兩個特飲🍹粒粒新鮮水果肉真材實料，加上乳酸氣水份外可口醒神💪❤ 菜膽鮮魚濃湯鍋奶白色的魚湯鮮甜濃郁，記得要先吃一口湯喔！我喝了兩大碗😜❤ 手切鴛鴦肥牛一邊肉質實在牛味香濃，一邊肉質軟腍油香馥郁，同時試試看看你更喜歡哪個🫶🏼❤ 鮮蝦水餃皇一口吃不完的巨大水餃皇！餡料爆滿，啖啖肉好滿足😋⭐ 韭菜肉碎餃/魚皮餃/鮮蝦雲吞韭菜份量比較多味道更香濃，其他的都是正常發揮，是不會出錯系列。❤ 鮮蝦魚皮角一次滿足了兩個願望，是雲吞和魚皮角的混合體，效果很不錯喔🦐🦐⭐ 薯粉/金菇/油麥菜吸湯必備的粉，菇，菜！吸完湯的薯粉真的很讚！這裡還有大小不同的獨立房間，三五成群還是大伙兒眾會都適合！

呢間高質中日火鍋料理之前已經聽過唔錯，讚食材新鮮，款式多，今次食完真係想再encore適逢瀛鍋已開業14年！！會送南非冰鎮鮑魚一隻🤩快啲把握機會去食～呢間餐廳有2層，地下有個大area 佈置成兒童玩樂區，親子樂園，可以放小朋友喺度放電上層有唔同大細嘅包房，日式風情設計，搞生日party 聚會都得打邊爐前，有唔同調味料慢慢揀另有多種秘製火鍋湯底，我揀左瑤柱滋潤白肺鍋呢個湯滋補潤肺，忍唔住要飲多2碗先開始打邊爐小食： 藤椒魚皮小小麻辣，唔會話好辣，麻香味重d, 魚皮好爽脆，份量多，有香脆花生，係開胃之選🐙🦑🐟瀛刺身盛盒刺身選擇類別多, 可以根據喜好去挑選拼盤今次係希靈魚/三文魚/紋甲魷魚/北寄貝/南非鮑魚自己鍾意嘅有三文魚，超厚身南非鮑魚已經幫你脫殼，鮮甜爽口紋甲魷魚鮮味都係一流頂級黑豚肉片紋理好靚，淥一淥就好快熟，豬肉味濃，唔會柴口，用黎跟湯食/配麵食都正餸子拼盤鮮蝦水餃皇🥟✳️韮菜肉碎餃✳️鮮蝦雲吞✳️魚皮餃水餃皇啖啖肉，肉質鮮甜juicy ,蝦仁大粒鮮蝦滑拼墨魚滑蝦滑，墨魚滑爽口彈牙👍🏻夏日fusion 飲品🍸底層滿滿新鮮菠蘿🍍，上層有青檸🍋‍🟩，酸甜加分，有益力多乳酸飲品味，幾開胃

📍 瀛鍋-九龍城呢個天氣最適合就係打邊爐🍲不停打不停打差唔多日日都打邊爐🍲過一個温暖既凍天😍✨鮮味卜卜蜆鍋差唔多有成20隻左右蜆肉，淨係食蜆肉都已經好滿足😌湯底有粉絲、蘿蔔、粟米、蔥，成個湯底都原汁原味，好清甜🍲飲咗一碗湯之後再打邊爐，之後仲有肥牛同濃烈蜆肉嘅味道👅反而更鮮✊✨肥牛拼盤都幾大份下 鋪得好靚 佢每一塊都切得幾均勻 唔會太薄 有幾毫米嘅厚度 肥瘦適中 唔會太肥🐮✨魚皮餃、水餃王、雲吞、韭菜餃一隻餃子碟有齊晒四款餃子，而且每隻仲好飽滿，尤其是水餃王同雲吞，入邊都有大大隻鮮蝦🦐每隻都餡料十足，飽滿程度滿分🥟✨特瀛刺身盤所有刺身都係厚切，而且好鮮甜，一個拼盤已經有齊晒最新鮮嘅海鮮，｛三文魚、帶子、希靈魚、魷魚、北寄貝｝，一個價錢已經滿足晒🐟✨椒鹽海蝦大大隻，彈牙口感，外酥內嫩，椒鹽香料美味無比。

📍瀛鍋😍九龍城超高質素火鍋👍有獨立房間😍小童娛樂天地🤩餐廳環境靚😘食物質素高🥳店員服務態度好👍～特瀛刺身😘呢碟刺身拼盤非常高質😘包括有三文魚😘希靈魚🥳北極貝😘魷魚😍👍👍全部都非常新鮮好味☺️🥳估唔到打邊爐都可以滿足食高質素刺身呢個願望🤩～霜降肥牛😍好耐冇食過咁正嘅打邊爐牛肉😍油脂分布平均🤪雪花勁靚👍仲要勁有牛味😛～手打四寶丸🤪全部都係即場手打😘非常好味新鮮🤩爽口彈牙😍食到停唔到口啊👍～鬆脆炸響鈴😘響鈴脆口鬆軟😍配上呢個湯底食味道真係一流🤪仲有隻紫菜響鈴同樣高質👍～有機洛神花茶😍茶味非常香濃清甜👍打邊爐非常啱飲😘清新解膩🤩～下次有機會一定再嚟打邊爐啊😘😘📍港鐵宋王臺站B3出口 步行約6分鐘 瀛鍋 (九龍城)九龍城福佬村道82-84號福成閣地下A-B號舖

特瀛刺身 $168有三文魚4件、北寄貝2隻、珍寶帶子1隻、希靈魚4件同紋甲魷魚1隻估唔到打邊爐既餐廳都有刺身食作為開胃前菜三文魚肥美北寄貝、魷魚爽口彈牙帶子肥美鮮味卜卜蜆鍋 $288湯底鮮甜蜆肉味道鮮甜肉質嫩滑大粒冇沙鍋底有粟米、蘿蔔同粉絲粟米爽甜蘿蔔無渣淋甜粉絲吸曬湯底甜味加上芫茜、葱、蒜同醬油調味味道層次更豐富雜錦肉類拼盤（牛、豬、羊） $298拼盤既肉都好好食牛肉雪花分佈均勻淥幾秒就食得牛味突出 肉質有少少入口即溶豬肉睇落肥膏多不過食落完全唔肥膩有豬肉香味羊肉有羊騷但完全接受到哩盤肉唔單止睇得仲食得讚鴛鴦響鈴 $68紫菜拼原味響鈴響鈴新鮮炸起係鮮甜既湯底淥幾秒邪惡但美味鮮蝦魚皮角 $58魚皮餃皮煙韌有咬口內餡鮮甜鮮蝦水餃皇 $15/1唔係工場貨新鮮人手即包超大粒餡料豐富有蝦、木耳同豬肉水餃皮入口幼滑蝦係新鮮既海蝦肉質爽彈木耳增加口感層次豬肉大舊但比例唔錯值得一試椒鹽三文魚骨腩 $78椒鹽辣粉鹹香惹味炸到脆而不油膩三文魚肉嫩滑幾正

今日到九龍城FD屋企玩，地膽推薦咗哩間港式火鍋店，話位置大，又有包房同兒童樂園，佢地之前好中意過去開party，咁試試啦。有機洛神花茶，好大一杯，兩人share都夠，洛神花酸甜清爽，和火鍋好夾。椒鹽三文魚骨腩，三文魚肉連埋骨一齊炸，魚肉鮮甜骨頭脆口，再落埋少少椒鹽，好惹味。菜膽鮮魚濃湯鍋，侍應話煲滾可以先飲碗湯。魚湯奶白濃郁，係落足料煲制，飲落魚味好重好清甜，再落咗胡椒調味，味道層次更加豐富。湯底仲有大量配料，青菜，魚腐同埋豆腐等，食完都飽肚啦。游水海石蚌，現點現切，可以一魚兩食。魚片片得好薄身，同埋冇骨。刺身，魚肉彈牙爽口，火鍋，魚肉軟嫩入口即化，係兩種唔同風味。手切鴛鴦肥牛，肥牛雪花分明，同埋厚切大大一件。微微燙下已經可以食，牛肉入口軟嫩多汁同埋牛味好重，質素好高TIM。鬆脆炸響鈴，響鈴炸得好酥脆，落入魚湯滾兩滾，已經可以食啦。響鈴嗦曬魚湯鮮甜味，食到停唔落口。丸類拼盤，幾種唔同丸類搭配，其中黑墨魚丸最出色。可以食得出墨魚味道，鮮甜又好彈牙。鮮蝦水餃皇，超大一個，差唔多有成隻巴掌大。蝦肉成個落入水餃中，係真材實料。仲要落咗木耳絲同埋豬肉，水餃好豐富。

最近我去咗一間非常適合慶祝生日派對嘅火鍋店，環境舒適，讓人感到輕鬆，特別適合與朋友和家人聚餐。店內設有親子遊戲位置，小朋友可以開心玩耍，讓大人可以安心享用美食。湯瑤柱滋潤肺白肺鍋呢款湯底係用薏米磨成粉，飲落去非常清新，潤肺又解渴，簡直可以單獨飲湯都好好味，我和朋友到喝了兩碗，才開始打邊爐！刺身點了三文魚、希靈魚、北寄貝同帆立貝，刺身魚肉都好新鮮、厚切、口感滑嫩，係打邊爐之前嘅健康選擇。手打丸有牛肉丸、豬肉丸、蝦丸同墨魚丸，各款丸彈牙有嚼勁，特別係牛肉丸，牛肉味濃郁。而蝦丸真係見到有原粒蝦仁，好香好好食，十分推薦！自家製雲吞同韭菜餃自家製雲吞同韭菜餃都非常好味，餡料新鮮，皮薄餡多，同出面嘅韭菜餃稍為有少許不同，吃得出是手切韭菜，不是用攪拌機打的，超香口。手切澳洲牛肉片牛肉片肉質鮮嫩，肥瘦均勻、切得薄薄的，煮熟後更添肉香，搭配各種調味醬，簡直係火鍋必備！紫菜響鈴紫菜響鈴，係我自己最鍾意嘅其中一個火鍋配料，紫菜可以增加口感層次，好好味。自家製有機洛神花茶洛神花茶酸酸甜甜，好適合打邊爐解膩的時候飲用，而且可以降血脂、降膽固醇，養顏抗衰老嘅功效，推薦大家試吓。

瀛鍋福佬村道82-84號福成閣地下A-B號舖天氣開始凍，朋友生日食飯，打邊爐最啱。揀左九龍城呢間瀛鍋，勝在佢除左打邊爐，食過佢既刺身都超正！生日當然豪豪佢，見餐廳有個14週年promo，原隻澳洲龍蝦$688，可揀刺身或者椒鹽，識揀緊係揀刺身！加98蚊仲可以做埋個打邊爐湯底，超正！店員見我地食完刺身，就會拎龍蝦頭同尾去斬件俾我地打邊爐用，原來都好多肉好多膏架！另外佢d牛肉都靚，手打丸又正！除左食物好，環境都好多元化。有個area係俾小朋友玩架！親子又得！如果人多，樓上有好多房可以包房，熱熱鬧鬧開個party又得！九龍城打邊爐首選。

“瀛鍋”不但是一間照顧到大人口腹，更連小朋友也照顧週到的親子火鍋店。這裡貼心地劃出一個地方作親子樂園，擺放了大量小朋友玩意像“煮飯仔”及積木等，供小朋友盡情玩樂。大人便可以放心“烚吓烚吓”，好好品嚐這裡的火鍋食材。餐廳樓高兩層，樓上設有多間貴賓房，可分別容納2至28人。除了適合家庭客，商務客或三五知己舉行生日聚會亦非常適合。🐔🍲花膠濃雞鍋～全隻肥雞，加上花膠，竹苼及紅棗，滿滿的骨膠原，湯頭鮮甜美味，果然是這裡的招牌湯底。🐮🥩手切鮮肥牛(小)～手切牛牛味濃郁，有嚼勁。🦐🥠鮮蝦魚皮角～魚皮餃便經常吃到，魚皮角則坊間少見。皮薄蝦鮮，十分彈牙。🥟手打四寶丸～四寶丸包括牛丸、豬肉丸，蝦丸及墨魚丸，粒粒鮮嫰爽口。🦪🦐海鮮盛盒(2位用)～盛盒包括鮑魚、海蝦、蟶子皇、刀貝，廣島蠔及魚唇共六款海鮮，只需輕輕一灼，便已吃到各種海鮮應有的鮮味。🍹有機洛神花茶～店員推介我們喝這款可幫助降血脂、降膽固醇，養顏及抗衰老的健康有機飲品。喝一口已感覺冰涼舒服，成功洗去肉類的油膩感。

好感動！呢間火鍋店簡直係爸媽福音！唔係有個媽媽fd推介，都唔知有間咁既正野！火鍋店入面有一個俾小朋友玩嘅play area，大人可以坐喺隔離嘅枱，一路打邊爐一路望到佢哋，打邊爐通常都要d時間架嘛，有得俾小朋友玩下，大人真係可以難得地安心嘆個邊爐呀❣️除左打邊爐，大人都可以嘆刺身，🦞原隻澳洲龍蝦刺身優惠價$688，我地仲加左三文魚，龍蝦刺身係超級鮮甜、口感又爽，三文魚都好厚身又新鮮，刺身高質！食完刺身剩低既龍蝦頭尾仲可以加98蚊整椒鹽，又或者加埋大地魚豆腐/有機蕃茄薯仔做成打邊爐湯底。好正！我地揀左蕃茄薯仔湯底，蕃茄味越煲越濃，小朋友都覺得好味！打邊爐配料仲有豬肉、牛肉，肉都上乘。四寶手打丸-墨魚丸蝦丸牛丸豬肉丸好味！有機蔬菜有菇有蕃茄有粟米，fresh。佢既響鈴唔係普通盒裝嘅響鈴，食得出係自己新鮮炸嗰種，好食呀！除咗樓下有小朋友玩嘅地方之外，原來樓上仲有位置，有好多房間包廂，入面又有電視，下次再約埋朋友嚟開party都得！

琴日我去咗間餐廳食刺身同打邊爐，真係好開心！😍首先，刺身真係好新鮮，入口滑滑地，味道超級正！🥢🍣 特別係三文魚，肉質鮮嫩，完全冇腥味，配埋少少醬油，簡直完美！仲有鮑魚，鮮味十足，真係好享受！然後係打邊爐，湯底我揀咗胡椒豬肚湯底，味道濃郁又香！🍲🥩 食材方面，特別係霜降肥牛肉，切得好薄，十分之新鮮靚，煮幾秒就夠晒！仲有各式各樣嘅蔬菜同鮮蝦雲吞，真係唔怕唔健康！🥬🍤餐廳環境方面都幾舒服，仲有二至11人嘅包更，啱晒親子活動同商務寫字樓客人，服務員好有禮貌，等嘢都唔使等太耐。👍🏻總結嚟講，呢次嘅用餐體驗非常滿意，絕對會再返嚟！下次仲想試下其他嘅菜式！🎉🍽️地址：瀛鍋 (九龍城)九龍城福佬村道82-84號福成閣地下A-B號舖

既有火鍋又有日本料理的店😆 店舖設施多，不但有親子遊樂場，也可以包廂，私密性極高，適合商務客、生日party聚餐、一大夥人的聚會💕 ・　花膠濃雞鍋🥘 ($368)火鍋最重要當然是湯底！不想食辣或者平常的豬骨湯可以嘗試花膠濃雞湯。湯底10分香濃，一路熬一路學到滿口骨膠原。配料亦毫不吝嗇，不但有半隻雞，還有滿滿的花膠和竹笙，只是湯底已經飽了一半😻・　特瀛刺身🦑🦪🦞 ($168)雖然是一間火鍋店，但刺身也是他們的主打。這個特瀛刺身拼盤十分豐富，有三文魚，魷魚，希靈魚和北寄貝。不但鮮味可口，輪到邊吃熱騰騰的火鍋有凍冰冰的刺身伴着吃也是十分好的體驗。・　冰鎮鮑魚 ($88@1)鮑魚從來都是高級食材，能夠做刺身生吃的鮑魚更加是尚品。鮑魚雖然不是很大隻，但勝在味道濃縮，一口吃下去鮮味在口中爆發。・　手切鴛鴦牛🥩 ($368)手切鴛鴦牛包括安格斯霜降牛和本地手切牛。霜降牛肉質肥美，入口即溶。本地手切牛肉質堅挺，肉味香濃。下單這碟手切鴛鴦牛就可以享用兩款口味。・　鬆脆響鈴 ($58)吃火鍋最佳配料之一當然是響鈴。這間店的響鈴十分特別，在腐皮之間夾了紫菜，令到腐皮多了一種獨特的風味。・　手打四寶丸 ($7

九龍城除左泰國菜出名外，其實打邊爐都非常出名餐廳特別之處就係有兒童區 二樓仲設有包房，適合大小型聚會私隱度極高，仲可以帶埋寵物嚟，環境仲好舒服乾淨！花膠雞湯底呢倜湯底真係好正落料打邊爐前，我哋仲係飲左二碗湯底濃郁到不得了，滿骨膠原滿滿雞肉都算係幾嫩滑仲有好多竹笙係入面，吸哂湯，好食特瀛刺皇 刺身包括有三文魚，北寄貝，希靈魚和紋甲魷魚食落都幾新鮮，唔錯牛肉拼盤擺盤好靚油脂分布平均，牛肉味度香濃雜錦餃子拼盤餃子拼盤有四款餃子，每款各兩粒，有魚皮餃、鮮蝦雲吞、韭菜餃同自家製水餃非常足料，食落好結實百香果夏天特飲唔算太甜，配上打邊爐一流