瀛鍋

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休息中

冬天真係成日都想打邊爐，呢一日又癮起，想食港式邊爐，喺bookmark list度搵間試！！呢間打邊爐近九龍城廣場嗰邊，門口有咪錶位方便泊車❤️一坐低緊係揀咗個湯底先，店員問我哋有冇興趣試吓 #菜膽鮮魚濃湯鍋 $238每日限定2鍋，本身要提前訂！咁啱有人取消咗訂檯，所以有（聽到後面嗰檯想叫都無喇😂）用梭羅魚、九棍魚 、菜膽、豆腐 、類似炸魚片滾，成個湯底奶白色🤤🤤 超正勁鮮甜又唔腥，本身我係好怕魚腥嘅人，我都飲咗好多碗，飲到唔捨得叫佢加湯😌佢哋慶祝14周年，龍蝦刺身或者椒鹽龍蝦做緊優惠，叫咗嚟試下 ，#椒鹽原隻龍蝦 $688龍蝦新鮮彈牙，多肉，椒鹽好香口，好夠火喉另外仲叫咗 #刺身 ，好新鮮！鮑魚又大隻又好味彈牙#北寄貝 $68/2隻#三文魚 $98/4件#冰鎮鮑魚 $88/隻#全天然霜降肥牛肉 $288/細油脂靚，牛味濃，唔鞋口❤️ 好食#鮮蝦水餃皇 $15/隻勁大隻，足料，煮完都有接近半隻碗咁大😂#酥炸蝦餅 $78個面炸到金黃色，個面脆，入面彈牙👍嘢飲叫咗 #有機洛神花茶 $38/杯地方算幾大，有個area俾小朋友玩😮😮勁窩心，平時打個邊爐都要2個鐘，呢度小朋友有嘢玩，大人細路都開心🥰

今次呢餐真係冇得挑剔，煲花膠雞湯底好濃郁。湯滾之後我就連續飲咗兩碗。海鮮新鮮。擺盤都好精緻。所謂嘅色香味俱全。餐廳地方都幾闊落，如果搞party或者聚會可以上樓上包房。一樓劃分咗兒童區，帶小朋友嚟可以俾佢喺度放下電。海鮮盛盒海鮮盛盒入面有好多精選嘅食材，包括鮑魚、海蝦、蟶子王、元貝、廣島蠔同魚唇。每一樣都新鮮得嚟又美味，特別係鮑魚，口感滑溜，真係一流。花膠濃湯雞煲呢個雞煲用花膠煮成，湯底濃郁，味道非常入味，雞肉嫩滑，食落去好暖心。花膠嘅口感亦都好好，令人回味無窮。全天然霜降肥牛霜降肥牛真係唔可以錯過，肉質滑嫩，放入湯底一煮即熟，保留住咗肉嘅鮮味，搭配啲蔬菜食更加完美。酥炸蝦餅酥炸蝦餅外脆內嫩，蝦味十足，適合做小食或者前菜，口感好，搭配泰式酸甜醬一碟六件一次清晒。什丸佢哋嘅什丸包括金沙流心魚蛋、芝生丸同蟹籽包心丸，個個都好有特色。金沙流心魚蛋一咬就流出來嘅黃金餡，真係好驚喜！什餃鮮蝦水餃皇、韭菜肉碎餃同鮮蝦雲吞，每一口都充滿鮮味，皮薄餡多，全部都係由店舖人手包。飲品最後，試咗有機柚子梳打同百香果柚子蜜梳打，清新又解膩，為整個晚餐畫上完美句號。

有小朋友的家長有福了！火鍋店裡正中間，竟然有一個廚房遊樂！家長可以讓孩子放風一下，自個兒放鬆專心吃飯了😜❤️ 火龍果 / 金菠蘿特飲先來兩個特飲🍹粒粒新鮮水果肉真材實料，加上乳酸氣水份外可口醒神💪❤ 菜膽鮮魚濃湯鍋奶白色的魚湯鮮甜濃郁，記得要先吃一口湯喔！我喝了兩大碗😜❤ 手切鴛鴦肥牛一邊肉質實在牛味香濃，一邊肉質軟腍油香馥郁，同時試試看看你更喜歡哪個🫶🏼❤ 鮮蝦水餃皇一口吃不完的巨大水餃皇！餡料爆滿，啖啖肉好滿足😋⭐ 韭菜肉碎餃/魚皮餃/鮮蝦雲吞韭菜份量比較多味道更香濃，其他的都是正常發揮，是不會出錯系列。❤ 鮮蝦魚皮角一次滿足了兩個願望，是雲吞和魚皮角的混合體，效果很不錯喔🦐🦐⭐ 薯粉/金菇/油麥菜吸湯必備的粉，菇，菜！吸完湯的薯粉真的很讚！這裡還有大小不同的獨立房間，三五成群還是大伙兒眾會都適合！

餐廳規模好大，有兩層，地下有多張大枱同卡位，樓上仲設有多間包房，好適合一家大細或者一大班朋友黎party聚餐！餐牌選擇好多😍😍😍火鍋、刺身、小食、各種配料等應有盡有，仲有多個套餐選擇鮮味卜卜蜆窩 $288推薦！！卜卜蜆超級多，而且非常新鮮，未落料之前建議可以飲咗湯底先，超級鮮甜😻😻😻特瀛刺身 $168 擺盤好靚，有帶子、希靈魚、魷魚、北寄貝等，全部都好新鮮，唔會有雪藏味，食落又鮮又甜！牛什拼 $388我哋揀咗拼豬同拼羊😋😋😋牛肉油脂分布均勻，豬肉好鮮嫩，羊肉片切到好簿，唔會太重羊味~配料叫咗鮮蝦水餃皇 $15*2 同手打四寶丸 $78🤣🤣水餃皇好大粒，入面落足料，值得一試！四寶丸賣相唔錯，咬落好多汁，正！椒鹽三文魚骨腩 $78三文魚外層炸到好香脆，咬開入面魚肉好滑，油脂甘香，配上椒鹽嘅調味，一流！野飲叫咗洛神花大大杯 $38*2，超抵，真係好大杯🤤🤤🤤

最近，我同幾個朋友去咗九龍城打邊爐。呢間係一間好受歡迎嘅火鍋店，已經開咗好耐，餐廳又大。入面仲有個細路仔玩樂區🧒。另外，樓上仲有九間房可以畀你搞私人聚會🎉，用房唔使加錢。你只需要同職員講聲，就可以喺房度慢慢食。我哋叫咗啲嘢食：
🍲 瑤柱滋潤白肺湯 呢個湯好滋補，又有瑶柱嘅鮮味，啱晒打邊爐前飲。
🥩 牛爽白肉 牛肉片好嫩滑，灼幾秒就食得，好正。
🐟 脆鯇魚片 魚片好爽口，又唔會韌，好啱做火鍋料。
🐟 椒鹽三文魚骨腩 呢個係小食，三文魚骨腩炸到脆脆地，加埋椒鹽，好好食。
🦐 火鍋竹串蝦 蝦好新鮮，用竹籤串住嚟打邊爐，好方便。
🥟 鮮蝦水餃王 水餃好大隻，入面啲蝦好鮮甜。
🥟 鮮蝦雲吞 雲吞皮薄餡多，啲蝦又係好鮮，好食。


瀛鍋，位於九龍城既火鍋店，一店兩層，下層闊落之餘仲有小朋友玩既area👶🏻上層仲有包廂，家庭友善仲要寵物友善👍🏻勁多高質同特別既食材🤩飲返啖原漿啤酒，再揀野食🍺頭盤優惠：南非冰鎮鮑魚，原隻冰鎮，好爽好鮮，味道唔錯👍🏻值得一試，椒鹽三文魚骨腩，好大碟而好香，椒鹽好惹味，送酒一流🥳打邊爐！鮮味卜卜蜆鍋，蜆好肥美，非常鮮，加埋蒜同粉絲食，好正🤗手切鴛鴦肥牛，安格斯肥牛厚身，口感豐富好味😋手切本地牛非常濃牛味，推🫶🏻皇帝蟹柳，真係好大條，加個鮮味湯底幾夾，濃味👍🏻鮮雞子味道唔錯，細節粒，鮮蝦雲吞，蝦子味濃，味道好好，皮都好滑😍韮菜肉碎餃，好食，餃子真係唔錯，調味好好，推介要食🤞🏻整體食物質素高，環境又正，店員服務好🙌🏻火鍋黎講算好多唔同既選擇同食材，聚會覓食都好適合😎

九龍城又唔一定食泰菜嘅天氣凍凍地 最岩就緊係打邊爐😋😋餐廳有兩層 上面全部都係獨立房 大、中、小房 樣樣俱備 私隱度極高 👍🏻👍🏻👍🏻生日聚會 公司食飯 絕對一流地下仲有個兒童遊樂場🛝 岩哂一家大細大嘅負責食 細嘅負責玩大人可以專心傾計💬 超讚👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🍣特瀛刺身(三文魚·希靈魚·魷魚·北寄貝）通通都係厚切😍新鮮鮮甜 唔會有雪味🥘鮮味ト卜蜆窩超鮮甜 當湯飲 飲左起碼半煲湯😂淥完啲野食 仲愈煲愈甜 白蘿蔔 粟米都好甜清清地 好好飲🤣卜卜蜆份量好多 仲要好多都大大隻 抵食😋🥩霜降肥牛肉（小)賣相靚仔 牛味足 厚薄適中🐟正脆鯇魚腩呢個超級厚切 大大舊 好鬼正😍😍正宗脆魚腩 爽口彈牙 啖啖都係肉一定要食‼️🐠新鮮魚卜姐姐誠意攞推介開初都怕會有腥味 但原來一啲腥都無外膠內爽 口感幾特別🍢手打四寶丸食得出嘅手打丸 樣樣彈牙 無味精🥟鮮蝦水餃皇睇食評見個個都點 🫣果然無介紹錯 超足料 見得到嘅大大隻蝦 🦐食材新鮮 環境舒服食過都大讚頂瓜瓜🫶🏻

週未梗係要同薑少出去玩啦‼️已經係二訪到呢間火鍋店，全因為可以帶狗狗共享美食，樓上有包廂比有寵物嘅客人用餐，而且包廂不設最低消費，好適合一大班朋友黎開party💕刺身拼盤有三文魚，希靈魚，魷魚同北寄貝，全部都好新鮮又鮮甜，本人比較中意魷魚，爽口得黎仲有蟹籽係上面，食落更加口感😊鮮味卜卜蜆鍋🦪入面嘅蜆粒粒都好大，而且全部都乾淨無沙，食落嫩滑鮮甜，另外仲有粉絲、蘿蔔同粟米🌽令到個湯底更加鮮甜手切鴛鴦肥牛兩款肥牛都各有特色，分別係肉質實啲而牛味濃郁，而另一款就肉質軟腍得黎油香十足，十分推介❤️手打四寶丸🍡分別有手打鮮墨魚丸🦑手打鮮蝦丸🦐手打蒜香豬肉丸🐷同手打鮮肥牛丸🐮每款都爽口彈牙之餘仲要內有乾坤，會食到粒粒墨魚同蝦好有層次，值得一試👍🏻鬆脆響鈴自家製既響鈴即叫即炸，超香脆又惹味😋鮮蝦水餃皇超大粒嘅水餃，入面嘅餡料十足，口感鮮美，蝦肉彈牙，好滿足🥰自家製嘅鹹檸七+鹹檸梳打佢哋嘅鹹檸好香，飲落清新又解膩，唔錯👍🏻

地方寬敞，好多梳化卡位，坐得舒服中間有個兒童天地，都幾受歡迎眼見其他枱嘅小朋友（估計）食飽就走晒去玩照顧到一家大細之外，樓上重有幾間獨立客房又適合一大班朋友聚餐🔅鮮味ト卜ト蜆鍋 $288湯底鮮甜，落咗好多大蜆滾起已經即飲一碗。除左蜆肉入面重有無渣嘅白蘿蔔、甜粟米同埋粉絲🔅手切鴛鴦肥牛(細份) $368兩款肥牛口感分別明顯一款牛肉較濃，有咬勁另一款充滿油脂雪花，入口嫩滑即溶🔅什餃 $98包括鮮蝦水餃皇、魚皮餃、雲吞同韭菜餃小編喜歡水餃皇，夠晒大隻餡料有大蝦同木耳，食落爽口🔅野生厥根粉絲 $30店員推介嘅有機食品比起常見嘅粉絲粗身少少口感彈牙，又會帶嚟飽肚感🔅特瀛剌身 $168有四款刺身：希靈魚、魷魚、北寄貝同三文魚賣相開心，厚切亦算鮮甜🔅椒鹽三文魚骨腩 $78腩位啖啖肉，炸得香脆肉嫩，又香口

呢晚同朋友一齊嚟咗呢間火鍋店打邊爐🤣$38「自家製有機洛神花茶」：甜甜哋，大大杯，幾清新🤣$238「菜膽鮮魚湯窩」：阿姐提醒滾咗之後一定要飲啖湯先，咁我哋梗係聽話啦🤣，湯底奶白色，味道非常鮮甜有魚鮮味，朋友同我都竟然飲咗兩碗🤣，裏便仲有啲白菜即係鮮魚湯煮白菜我哋未開始打邊爐就俾我哋食晒🤣$58「鬆脆響鈴（4件）」：喺魚湯度淥1秒就食得🤣$78「手打四寶丸」：應該有 牛肉丸、豬肉丸、蝦丸、墨魚丸，全部都爽滑幾鮮味🤣$288「牛豬羊什拼」：有 手切本地鮮牛肉、全天然霜降肥牛、草飼蒙古羊肉卷、全天然西班牙黑毛豬肉片，基本上全部薄切，基本上全部肉質軟熟肥瘦適中幾好食🤣$30「鮮蝦水餃皇」：好大隻，脹卜卜，裏邊有蝦仁同埋豬肉仲好似有啲木耳🤣$88「田園菜籃」：有蕃茄、娃娃菜、粟米、雲耳 等，用魚湯煮熟幾好味 😋餐廳除咗大廳仲有不同大細嘅獨立房間🤣

餐廳一共有兩層，地方真的挺大的，位置都挺闊的，坐起來也舒服，而且２樓更有房可以選擇，私隱度真的不錯，聽店員說最大那間可以坐２—３０人呢，真的挺誇張！這裡還有個小朋友可以玩的地方，挺有趣。菜膽鮮魚濃湯鍋（２３８元）愛吃魚的一定要試試這個魚湯，味道非常濃郁，魚味突出，能喝出加了不少的魚去煮的。配菜加了魚糕豆腐和小唐菜。聽店員說每天只有兩鍋，所以最好預訂了！全天然霜降肥牛肉（２８８元）油花不錯，吃起來肉質柔軟多汁，有牛肉香，而且大大片，有肉感！鮮活大元貝（６８元／隻）真的很大的一隻，而且肉厚，也很好地幫你切開了一半，這就更快熟，吃起來特別鮮甜，配上鮮甜的魚湯也很搭。養顏魚卜（８８元）外面很少有這個會提供的，這裡比較特別！份量挺足的，有大有小的，味道不腥，吃起來爽脆嫩，而且會包裹著部份湯，所以會有爆汁的感覺。鮮蝦水餃皇／魚皮餃／鮮蝦雲吞／韭菜餃這裡的餃都是新鮮現包的，很足料，特別是鮮蝦水餃皇真的非常大粒，裡面也有大大粒的新鮮蝦仁！酥炸蝦餅（７８元）蝦餅應該是店內自家製的，能吃出比平常的肉質更爽滑彈牙，應該是用新鮮蝦弄成的，外層炸得香脆！

今晚同老細收工後嚟到福佬村道呢間「瀛鍋」，門面唔算豪華但坐得舒服。店員話樓上有包房～襯冇乜人上去八下先～有大房有細房，有一間仲可以打通開party～又真係幾骨子喎！🍲坐低點個瑤柱白肺湯潤一潤先～店員提醒湯底嚟到一定要先飲碗湯暖一暖胃～果然足料，除咗瑤柱同豬肺，仲有雞腳，大大煲，啲湯甜到呢～🥰😋如果要雙拼都係加$10咋！開爐前先嗌個刺身拼盤（細）熱一熱身：三文魚厚切肥美、北寄貝爽脆、希靈魚好鬼鮮甜、紋甲魷魚卷咬落仲有「卜卜、吱吱」聲！🐟最驚喜係平時少見嘅新鮮魚鰾，用筷子夾住喺湯底游走廿零秒，入口勁鮮甜，爽彈程度爆炸級！老細話呢味我啲fd實要encore多份先夠喉～🥟餃子拼盤絕對係誠意之作，四款各有fans：水餃皇包到半隻拳頭咁大粒，魚皮餃煙韌得嚟唔會粉，韭菜餃菜肉比例啱啱好，連雲吞都唔係行貨餡料！全部皮薄餡靚！🥩不過全晚MVP要頒俾牛肉拼盤，霜降牛啲雪花紋靚到似藝術品，咬落牛味濃得嚟帶香，啲肉汁多到漏出嚟；手切肥牛就勝在油脂均勻，滾三下入口即化，蘸少少沙茶醬已經夠晒和味。🍹最後要讚吓杯自家製洛神花茶，酸甜冰涼勁解膩，最抵死係賣$38杯但大杯過我塊面！老細話今次埋單人均$3xx，喺九龍城呢

與家人聚餐，食店面積頗大設有兒童遊樂設施，二樓有私人商務貴賓房六間，生日party都岩，私隱度高，門前可泊車很方便。我們點左鮮味ト卜ト蜆鍋$288，蜆很新鮮很鮮甜，蜆的肉質爽彈。手切鴛鴦牛$468(大），兩種牛肉都肉質滑嫩，油花均勻，牛肉味濃多汁很美味好吃😋鮮蝦水餃皇$30（2隻）：勁大隻餡料足有蝦、木耳絲、肉碎、金菇絲等，清甜好好味。手打四寶丸$78:有蝦丸、墨魚丸、牛丸、鯪魚肉丸，蝦丸最正，真材實料打手丸煙韌好食。九香肉碎餃$58:皮薄餡料足，韭菜清香。新鮮魚卜$88:很新鮮很爽口。

今晚去咗九龍城打邊爐，真係好有冬天嘅氛圍，寒風刺骨，但一入到店裡，就感受到暖意湧來。呢間店我之前嚟過，食物質素唔錯，上次我試咗花膠雞湯底，味道特別好，今次就選擇咗鴛鴦鍋，一邊係豆腐清湯，另一邊係香濃沙嗲鍋。我點咗以下幾樣認為好食嘅材料：- 霜降肥牛肉：肉質鮮嫩，油花分佈均勻，煮熟後口感滑溜，配上沙嗲鍋，味道更上一層樓。- 馳名鴛鴦窩：鍋底唔單止好飲，仲可以喺不同湯底之間自由切換，真係打邊爐嘅最佳選擇。- 西班牙豚肉片：肉片薄而勻，味道醇厚，搭配豆腐清湯，清新又唔膩。- 手打四寶丸：彈牙嘅口感，加上湯底嘅滋味，令人一口接一口。- 鬆脆饗鈴：外脆內軟，口感對比非常好，食到令人心情愉快。- 鮮蝦水餃皇：水餃皮薄餡靚，蝦仁鮮甜，真係一絕。- 鮮蝦魚皮角：每一口都有鮮蝦嘅香味，魚皮酥脆，搭配湯底，味道更加出色。

鄰近法國醫院，九龍城入便嘅瀛鍋中日火鍋真係好好食。有兒童玩耍的設施，也適合寵物，樓上仲有好多貴賓房添。適合開派對，慶祝，男女老少。魚皮Q彈爽口，有青花椒，麻辣，花生，薑蔥，芝麻。過癮開胃前菜。牛胸爽（牛白肉）-錄幾秒就可以食。煙煙韌韌爽口的。味道像根，看落去像肥。好特別的。就連不喜歡吃肥的同伴也接受到。卜卜蜆鍋-啲蜆一開口就可以起錨，大隻冇沙，適合點醬食。西班牙豚肉片-非常好味的豬肉，用來打邊爐簡直是巔峰。手打四寶丸-新鮮蝦肉包住類似babybel 的芝士，是非常邪惡的。新鮮水餃皇-巨型的新鮮木耳豬肉蝦肉雲吞，咬落去爆汁，可以重複幾啖，真的好吃。仲有鮮蝦魚皮角，響鈴，魚片，樣樣都好爽又好食。總括：健康好味服務好，食物高質香港邊度搵。食過瀛鍋中日火鍋之後個個都讚好味。