漁正居酒屋

營業中

休息中

放假就係食好西的時候，決定食我最愛的日本料理！🤩 今次食呢間位於佐敦的居酒屋，主打壽司、刺身、丼飯、串燒、燒物、鍋物等，全部都好高質！餐廳有好多日本的裝飾，一入餐廳就覺得自己去咗日本的居酒屋一樣，很有旅行的感覺😙 晚市來到也有很多捧場客！😝1. 時令空運縞鰺池 ($168)縞鰺屬於深海池魚王，刺身片薄而透明有光澤，肉質鮮嫩細緻，口感極佳，搭配秘製蔥酸汁，更突出鮮甜味！2. 🍣北海道帆立貝壽司 ($58/2件)3. 🦐牡丹蝦壽司 ($98/2件)帆立貝和牡丹蝦都好鮮甜和新鮮，牡丹蝦上面還放了蝦膏，味道甘甜，大滿足! 😋4. 🦪清酒煮蜆 ($78)有淡淡的清酒香，蜆肉非常大隻又飽滿，味道清甜又無沙👍🏻😎 仲可以叫一份烏冬，再放落呢個湯底一齊食！☺️5. 🐮燒牛小排($128)肉質外焦內嫩，口感軟腍，完全冇筋，還帶點牛油香，可以先食佢嘅原味，之後再配埋肉汁嚟食👍🏻6. 鹽燒鯖魚 ($68)鯖魚經過燒過後，外皮帶點脆身，肉質實淨，又不會太乾，最後再淋上檸檬汁，鹹中帶酸，不錯！7. 燒豬頸肉 ($28)烤過的豬頸肉焦香惹味，爽口彈牙，又帶點肉汁！😋8. 雞腳筋 ($28)口感有點像雞軟骨，燒得好香

佐敦原來有間出色嘅居酒屋小店，環境格局非常之親民又舒服 係典型嘅日本居酒屋裝修！🤩服務人員嘅態度都非常之好，又會主動介紹菜式，就係因為佢哋嘅介紹，我今日食咗個好好味嘅依左木刺身😋完全不枉此行🤭伊左木:呢個係可以兩食，刺身非常之鮮美，配佢哋特別嘅酸汁，完全提高左個刺身鮮嘅程度😎食完個刺身，店員就會攞去個魚骨去煲湯，呢個魚湯極之極之鮮甜美味🤩我覺得係我近呢幾年飲過最鮮嘅魚湯🫶🏻柚子汁牛脷沙律🥗：第一次食牛脷沙律，個牛脷非常嫩但又有唔錯嘅口感，確係特別好食👍🏻清酒煮蜆：蜆肉大粒，而且清酒揮發後果種清甜，搞到我忍唔住飲晒成碗湯🥴什錦天扶良：炸衣好薄，外皮香脆，入邊啲蔬果亦好好味😍串燒：荔枝豚肉卷串、大蔥雞柳、燒豬頸肉，呢幾串串燒都非常之出色，特別鍾意佢個燒豬頸肉，又脆油脂又夠豐富，食唔停口😝壽司：縞池魚壽司、油甘魚壽司、烏賊壽司，入口就知係食材新鮮🤗稻庭烏冬，最估唔到係呢一個，個日本蛋黃係溝埋啲湯汁一齊食，每一條烏冬都沾滿醬汁，味道簡單又直接，的確好好食🤤

佐敦高質居酒屋好近地鐵站好方便餐廳牆身貼上和風壁紙充滿復古日系風亦有些座位是除鞋入座好有日式風味呢～座位頗多好適合朋友聚會❒ 魴弗魚刺身魚肉非常甜美吃後魚頭還拿來煲魚湯魚湯好濃郁❒ 壽司拼盤（油甘魚、牡丹蝦、燒鰻魚、左口魚）上碟未吃只看色水光澤度已知道好新鮮全部都好味好鮮❒ 雞皮餃子串燒這串好味程度顛覆了我對這種食物的印象雞皮脆脆的餃子餡料仍保持到肉汁成件事原來好夾 下次會再吃這種串燒❒ 蕃茄豚肉卷串蕃茄新鮮好juicy 豚肉略嫌細小❒ 牛舌串燒牛舌好厚身 牛味超濃郁❒ 燒豬肝串燒燒得剛剛好 不會有腥味食落爽口彈牙❒ 清酒煮蜆蜆肉大粒而且份量夠多❒ 五目炒什菜燒汁炒得好入味

居酒屋鄰近地鐵站，離地鐵站口三十秒嘅距離，位置上真係💯分！居酒屋菜式多多，而且樣樣都細細件咁，加所以今次一唔小心就叫多咗😅，飽到抱住個肚走～-🌖龍蝦沙律 $88 沙律中有一舊舊切碎嘅龍蝦肉，爽口彈牙；略帶少少山葵味，感覺清新；龍蝦沙律上混有蟹籽，口感豐富。.🌖特選花之魚生飯 $198魚生飯有四款魚生，分別為吞拿魚赤身、海膽、池魚、油甘魚，白身魚佔左兩款，所以整體較清爽；珍珠米粒粒分別，醋味唔會太重。.🌖烏賊壽司 $38 ：烏賊厚身具膠質🌖甜蝦壽司 $48 ：甜蝦肥美🌖池魚壽司 $48 ：池魚清爽🌗吞拿魚赤身壽司 $88 ：魚肉無筋，但定價太高整體壽司飯大小適中，容易入口。.🌖牛舌串燒 $35 ：牛舌唔似午餐肉但肉厚有彈性，咬落有啖啖肉汁🌖荔枝豚肉卷 $28 ：經典配搭，荔枝香甜美，解去豚肉嘅油膩🌗蕃茄豚肉卷 $28 ：配搭有創意，味道偏向蕃茄嘅酸甜味，豚肉存在感較低，口味清新🌗雞肝串燒 $28：唔會太粉，生熟度剛好.🌖蒲燒鰻魚 $98鰻魚肥薄適中，醬汁味道唔會過鹹而且分量剛好。.🌖田樂豆腐 $48豆腐外脆內嫩有豆味，面層塗上薄薄一層味噌，味道偏甜，而且兩者都係豆製品，所以味道非常配合。

🚸 聚腳好去處夏天gathering 最好揀日本🇯🇵料理，又冷盤食消夏😌🥢池魚刺身：夏日炎炎，先來一盤冰涼🧊清爽池魚，配埋醋食好開胃。🥢清酒煮蜆：清酒🍶湯帶有鮮味，想一飲再飲，蜆冇沙仲好大隻，✨鎮店美食之一✨🥢壽司拼盤：來自北海道既帆立貝鮮甜厚肉，左口魚邊同三文魚腩都好肥美！🥢田樂豆腐：豆腐塗上甜味噌燒，外脆內滑，仲有濃郁豆香👍🏻，是✨必試美食✨🥢串燒：燒豬肝好爽口、蕃茄豚肉卷串幾惹味。🥢脆卜卜蟹子青瓜沙律🥢虎蝦天婦羅卷🥢牛肉生羌燒：醬汁甜甜地又有鑊氣，送酒一流！味道 : 🔅🔅🔅🔅新鮮 : 🔅🔅🔅🔅分量：🔅🔅🔅🔅衛生：🔅🔅🔅（5🔅為滿分）

【漁正居酒屋】超正既日式居酒屋 款款小食都好高汁 推薦大家黎試下🇯🇵🇯🇵蟹子沙律 💰$58開胃菜 幾爽口 幾好食烏賊紫蘇梅子脆卷 💰$128紫蘇葉味超香！！ 佢個外型有小小似燒賣炸脆咗個外皮 入面就係墨魚肉 味道都唔錯清酒煮蜆 💰$78味道相對較淡 蜆肉都幾鮮甜無沙酒盜芝士 💰$78呢個芝士超好食！！ 芝士慢慢係口腔入面溶化超好食！！芝士咸香味慢慢咁滲出黎 仲帶有小小酒香味🤓味噌蠔肉野菜鍋 💰$128食完啲小食 有個野菜鍋 暖下胃咁幾好食～～荔枝豚肉卷串 💰$28荔枝肉幾清甜 balance反豚肉既油膩感😆😆牛舌串 💰$70牛舌好厚身 牛味超濃郁 好好食😋😋加州卷 💰$88份量超大份 味道就正正常常啦～縞池 💰$168肉質爽口 食落有小小甜味蕃茄豚肉卷串 💰$28味道都唔錯綠茶蕨餅 💰$48作為飯後甜品 份量好多抺茶味幾香但算好甜整體全部都幾高質 好好食😋 行開附近都可以一試😎

裝修好日式嘅居酒屋🎏睇得出店主好花心思👍🏻店員好有禮貌👍🏻👍🏻感覺好舒服，我哋平日晚市嚟到差不多滿座😎所以你哋嚟之前最好book位先😉‼️記得book位‼️❣️羊肉串（2串）～$56.00（燒得好香👍🏻👍🏻）❣️燒豬頸肉～$56.00（呢個豬頸肉去切到一粒粒去燒，口感好特別👍🏻）❣️雞皮串（2串）～$56.00（脆卜卜，非常香口，大愛）❣️燒洪川燒鵝肝 ～$128.00（最咪愛嘅鵝肝❤️燒得非常香會過熟👍🏻👍🏻）❣️苦瓜炒豚肉～$88.00（用沖繩苦瓜炒豚肉👍🏻👍🏻因為我特別喜愛沖繩苦瓜😆）❣️濃湯蝦烏冬～$128.00（龍蝦湯極濃郁鮮味充滿蝦油，，湯底真係用龍蝦熬製，每條烏冬都沾上龍蝦湯，日本櫻花蝦令鮮味再度提升，熱湯入肚～滿足）❣️店長刺身拼盤 （上）～$398.00（甜蝦、鮮帆立貝、三文魚、八爪魚、油甘魚、吞拿魚、縞鰺池魚、左口魚邊）❣️自家製厚燒玉子～$58.00（軟滑綿綿）❣️烏賊壽司～$38.00❣️吞拿魚赤身壽～$88.00❣️左口魚邊壽司～$68（最喜歡火炙燒過嘅左口魚，油香滿溢）❣️鮟鱇魚魚肝～$68.00（口感creamy唔實，入口溶化）

刺身縞池魚 ($168)/ 三文魚刺身 ($58)/ 油甘魚刺身 ($58)↪️ 點了三款刺身魚，其中縞池魚做緊優惠，整體黎講都不錯，三文魚厚切夠肥美。 。龍蝦沙律 ($88) - 一杯上的龍蝦沙律，除了龍蝦肉外還加了脆口的蟹子，味道較濃，岩送酒。 壽司。鵝肝壽司 ($128)/ 北海道鮮帆立貝壽司 ($58)/ 蟹膏壽司 ($68) ↪️鵝肝壽司幾有驚喜，中間多汁，滿滿油脂香但配埋飯一齊食又唔會好膩。帆立貝壽司鮮甜美味，應該加了檸檬汁，食落更清爽。蟹膏壽司濃郁又美味。 。燒牛小排 ($128) - 牛小排燒得juicy又夠肉味，中間粉嫩粉嫩，點上醬汁更滋味。 串燒。雞翼串 ($56)/ 雞腎串($56)/ 荔枝豚肉卷串 ($56) ↪️ 雞腎爽口有嚼口，雞翼烤得外皮香脆，荔枝豚肉卷最特別，中間的荔枝又甜又多汁，配埋豚肉暖暖地好好食。 。沃川黑醬油拉麵 ($98) - 有三片叉燒的醬油拉面，醬油清澈，不會很鹹。 。越後櫻清酒 ($164) - 越後櫻清酒米香，又夠甜，岩哂女士飲。

位於佐敦的日式居酒屋。餐廳以簡約木系的裝潢風格，座位之間寬敞，有些座位需要脫鞋入座，彷如置身日本的居酒屋，用餐非常舒適悠閒。.⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆° 芥辣八爪魚 $58° 自選刺身🐟：~ 北海道鮮帆立貝刺身 $58~ 活赤貝刺身 $60~ 三文魚刺身 $58~ 吞拿魚刺身$78~ 油甘魚腩刺身 $98~ 牡丹蝦刺身 $98° 豬天梯 $28° 大蔥雞柳串 $28° 雞皮餃子$58° 烏賊紫蘇梅子脆卷 $128° 味噌蠔肉野菜鍋 $128° 沃川黑醬油拉麵 $98  ___⋆ ⋆ ___ .✿芥辣八爪魚新鮮的八爪魚配搭濃郁的芥末，開胃滋味。.✿ 自選刺身🐟  每款刺身均新鮮肥美，鮮甜厚切，油香十足；尤其是呑拿魚及活赤貝，呑拿魚肉質呈鮮粉，脂肪紋路細緻，入口即溶；而活赤貝則呈橙紅色及帶有光澤，肉質爽脆鮮美!.✿ 串燒 [ 豬天梯｜大蔥雞柳串 ｜ 雞皮餃子] 豬天梯指的是豬上顎軟骨及肌肉，口感爽脆彈牙；雞皮餃子以雞皮取代傳餃子皮，雖然邪惡但油香十足，外皮金黃酥脆，內餡軟嫩多汁，非常好吃!.✿ 烏賊紫蘇梅子脆卷外層的炸皮香香脆脆，加上用墨魚膠打成魚膠卷起紫蘇葉，加上

˜”*°•.˜”*°• 漁正居酒屋。•°*”˜.•°*”˜❂ 白象拔蚌 💵 HK$380 白象拔蚌我係第一次食超鮮味😙口感係勁爽脆鮮甜🫠呢個係餐廳每日新鮮貨黎架❂ 墨作螢光魷魚 💵 HK$98螢光魷魚🦑質感好滑好濃既海鮮味, 一d腥味都無好易入口🤣❂ 加州卷 💵 HK$88加洲卷佢既材料一d都吾吝嗇🫠入面有青瓜蟹柳同蛋☺️飯既份量吾會好多食落去啖啖都好足料❂ 馬友魚一夜干 💵 HK$138馬友魚煎得好香脆🥰 魚肉嫩滑口感好香口🥰如果魚肉可以再再多d就更prefect 啦😋❂ 燒明太子 💵 HK$98燒明太子真係勁吸引🥰份量都幾多燒得好香, 辣辣咸咸😂再加埋蘿蔔蓉一齊食😋不錯不錯✨串燒❂ 鴨心串 💵 HK$28❂ 大蔥雞柳 💵 HK$28❂ 雞軟骨串 💵 HK$20❂荔枝豚肉卷串 💵 HK$28串燒方面餐廳都做得吾錯🤭都幾香同埋燒得吾會乾, 保留到肉汁😝荔枝豚肉卷串幾特別😂juicy 既豚肉配上清甜既荔枝, 食落去又幾Fresh同中和左肉既油膩另外我好欣賞大蔥雞柳, 大蒽燒得好香, 但又保留到蔬菜既水份, 雞柳都好嫩骨🥰雞軟骨燒得好惹味😌感香十足😚

📍漁正居酒屋 (佐敦) 呢間居酒屋好近佐敦地鐵站，平日嘅晚上到訪都好多客人，人氣幾高。🏮餐廳裝修以木系為主，牆身貼上和風壁紙🇯🇵，充滿復古日系風。當中有些座位更要除鞋入座，好有feel!!𝑰𝑻𝑬𝑴𝑺 𝑶𝑹𝑫𝑬𝑹𝑬𝑫:▪️店長刺身拼盤 (上) ($398)刺身都幾新鮮吸引😍，份量亦算多，包括吞拿魚、縞鰺池魚、油甘魚、左口魚邊、三文魚、八爪魚、甜蝦、鮮帆立貝。當中最鐘意縞鰺池魚❤️，佢嘅肉質細緻，爽口而帶有魚油香，好高質；油甘魚、吞拿魚同三文魚都好肥美；鮮帆立貝好厚身，夾住檸檬好清新鮮美；左口魚邊經炙燒後好重油份🤤，入口即化。▪️虎蝦天婦羅卷 ($118)虎蝦都算幾大隻🍤，而且包咗喺入面都keep都有少少脆身，另外加入青瓜絲，口感更加清爽。▪️三文魚卷 ($58)一共有六件，一口size唔算好大舊，🍣入面嘅三文魚幾厚身~ ▪️味燒羊肉串 ($28)好香羊肉味🐏，而且唔會好羶~ ▪️燒豬肝串 ($28)燒得剛剛好，食落爽口彈牙，👍唔會有腥味。▪️蕃茄豚肉卷串 ($28)外層嘅豚肉燒得好香，🍅而蕃茄燒完後好香甜多汁，仲正好減輕豚肉嘅油膩感。▪️雞皮餃子 ($58)以雞皮作餃子皮🥟，外皮好金黃酥脆，而內層餡料仲

居酒屋裝潢充滿著濃厚既日本風情，從燈光到音樂，音樂到服務，每一個細節仿佛置身於日本角落。墨作螢光魷魚口感爽脆，鮮甜且有海水味，以醋搭配，清酸既味道開啟味蕾。店長刺身拼盤(特上)賣相吸睛，每一款刺身新鮮無比，北海道海膽口感綿密，有淡淡的甜味；鮮帆立貝口感鮮嫩，清甜既味道令人回味；吞拿魚腩入口溶化；油甘魚肉質緊實；活赤貝爽口，口感鮮美；牡丹蝦爽甜；三文魚籽粒粒呈鮮豔既橘色，輕輕一咬，品嚐到鹹甜交織既卵汁。自家製厚燒玉子一層層蛋捲，雞蛋香味濃郁，加埋蘿蔔蓉一齊食好清新。柚子汁牛脷沙律柚子汁酸酸甜甜，同牛脷既鮮嫩完美結合，食完好開胃。燒物今次試左雞軟骨串、燒豬頸肉、燒三文魚頭，雞軟骨串香脆惹味；燒豬頸肉油花分布均勻，口感極佳；燒三文魚頭外皮香脆，肉質鮮嫩。稻庭烏冬(凍)稻庭烏冬入口非常彈牙，口感滑順，加配蛋黃、蔥花、芥末、醬汁一齊食，味道豐富。

琴晚三個人去食 一嚟到睇完嘢諗住嗌嘢食 服務員已經態度好差 企咗喺勁遠落單 咁我嗌咗一條象拔蚌 $380.1條 份量唔知係咪我冇食過呢啲靚嘢 得五六片左右 諗住都算 出嚟食飯費事咁計較 跟住食完嘅時候 諗住買單 掉咗佢埋單 等咗好耐 好啦去到張單嚟到 發現佢有個三文魚頭冇嚟到但係已經等咗好耐 咁同佢講話算啦你冇嚟到就算啦 跟住佢入廚房 跟住空手行過嚟話 整緊俾你啦喎 我話已經好耐啦喎成個鐘都未燒好？ 我話算啦都已經買單啦 跟住佢態度勁差 將嗰張單掉落我張枱度 跟住比完錢 我同佢講話我要張手寫單 跟住佢好似覺得我好麻煩咁樣同我講話你不如你自己寫啦 跟住隻眼超一超我 本身食物質素已經好普通坦白講 三個人食$2000 我係覺得冇乜所謂 但係你服務態度咁差我一世都唔會再嚟！

呢度都幾多卡位 weekday 8點嚟到都8 9成滿我地兩個人就坐咗bar台位 整體裝修都幾有日本風味 🎌🎏🎑👨🏻‍🍳🤳🏻伊佐木刺身 $420原條起晒肉擺喺到做裝飾 🎣刺身分量好多 每片都有咁上下大細同厚度 食落新鮮彈牙無腥味 有油脂感但唔膩 🥹就咁食或者配佢地特調嘅蔥花醬油都好好食 🤍✨食完佢地會拎返條魚身魚頭入去煲湯魚湯有暖暖嘅薑味同胡椒香🤍👨🏻‍🍳🤳🏻加州卷 $88👨🏻‍🍳🤳🏻鰻魚小卷 68兩個卷物都好食✨鰻魚都幾綿🥰卷物大細適中可以一啖入口😙👨🏻‍🍳烏賊紫蘇梅子脆卷 $128呢個都有啲驚喜😍外層嘅脆卷脆得嚟唔會太乾烏賊肉打成滑同時會食到細細粒彈牙烏賊喺入面🥹好多人都唔食紫蘇葉呢個紫蘇葉味微乎其微唔使擔心 🤘🏻🤘🏻訂頂粒酸梅令到成個卷嘅味道再豐富咗 👍🏻整體真係幾好食 ✨✨👨🏻‍🍳🤳🏻雞胸軟骨 $28👨🏻‍🍳🤳🏻 牛舌串 $35一貫居酒屋應有水準兩樣都燒得好香好有咬口 ～👨🏻‍🍳🤳🏻蓮藕片 $48勁似食緊薯片!! 切得非常薄身好脆就咁食味道偏咸 有個微酸嘅紛配埋一齊點可以中和返呢個會食到停唔到口😂👨🏻‍🍳🤳🏻冬菇串 $20個菇都幾香同有汁燒得幾好 五目炒什菜 $68食咗咁多肉都

前陣子，見舊同事通關後由上海回香港了，就趁大家都得閒既日子，約一約出黎食飯。因為疫情分隔了兩地，幾年沒見面，大家都覺得要找一個地方吃好一點，喝好一點。好自然地，我們想起了吃日本菜，也想起了飲日本酒。找一間居酒屋就啱晒啦。結果我們選了佐敦的《漁正居酒屋》，開開心心吃吃喝喝，也談了一個晚上。雖然，我們的主要目的是食，但既然我們來的是居酒屋，也見有買一送一的優惠，就先選兩支 Sake。當我們決定幫襯買酒時，店員就端來一盤杯子。我們可以先選一個自己喜歡的杯子來品味此店的 sake collection。食物來之前，我們先開一支久波奈。這是一隻非常清的清酒，夠凍的話，真的喝不出酒味。的確，用於餐前飲的幾杯，清清地，易入喉，不配食物淨飲的確是幾好。而酒精感，就慢慢在身體內散發出來。說真，咁樣好易醉既呢!!! 吃到一半，支久波奈飲晒了。店員推介了這一支鈿女。同樣是好清新，但入口時，酒精味比較重，同一口就以經能飲得出酒精的少少辣勁。然而，當我們吃了一口刺身或牛舌，酒的口感突然溫和起來。這一支冇飲晒，拿了回家後，過年食盆菜再攞出黎，發覺這酒配濃味食品是非常之好的。難得一聚，仲要係因為疲情而沒見面幾年，大