漁正居酒屋

營業中

休息中

講到最鍾意的日本料理店🇯🇵非常推薦位於佐敦地鐵站C1出口旁的居酒屋～主打刺身，壽司，串燒和燒物等等，裝潢充滿日式風格，好似去左日本旅行咁⋯⋯😍😍小豆池魚🐟炸得香脆油香，鹹鮮可口，沾上蛋黃醬一起食更加滋味，第一次吃用黎送酒一流～燒三文魚頭🍣用新鮮的三文魚頭烤製而成，口感豐富👍啖啖肉充滿魚香的味道，回味無窮！燒西京銀雪魚，銀雪魚肉質鮮嫩，配埋沙律簡直perfect match🥰我地仲點左左口魚邊壽司，炙燒後的左口魚邊入口融化🫠肥厚多脂食落好鮮味

𝕋𝕠𝕥𝕠𝕣𝕠 𝕕𝕠𝕖𝕤 𝕖𝕒𝕥 𝕗𝕚𝕤𝕙 𝕣𝕚𝕘𝕙𝕥? 𝕎𝕖 𝕔𝕠𝕟𝕥𝕣𝕚𝕓𝕦𝕥𝕖𝕕 𝕥𝕙𝕖 𝕓𝕖𝕤𝕥 𝕥𝕦𝕟𝕒 𝕛𝕒𝕨 𝕥𝕠 𝕙𝕚𝕞🤣佐敦大量餐廳地舖🍴，行下行下搵到間日式小店🎌，見入面氣氛好好又飲清酒🍶又串燒咁💥，同朋友膽粗粗去試👯‍♀️。既然款款刺身都好吸引，直接來個店長精選時令刺身 (上)🥢。一上檯 wow🤩，擺盤簡單得黎有點綴🌼。八款刺身包括甜蝦🦐、帆立貝、三文魚、八爪魚🐙、油甘魚、左口魚邊、吞拿魚、縞鰺池魚🐠。每樣都幾鮮甜，刀功都好靚🔪，要我揀的話🤔帆立貝同左口魚邊真係最 sharp 最想 encore⚡️。🍣Assorted Sashimi Combo (Superior) | $398另外揀左個小前菜🏵️龍蝦沙律，配蟹籽同沙律醬，啖啖肉好過癮，仲有青瓜絲🥒。成個配搭都好清新，呢道小菜值得叫👨🏽‍🌾。🦞Lobster Salad | $88去得居酒屋唔少得嗌幾款燒物，鹽燒吞拿魚下顎真係超級香🤯，唔會太濃味或者太鹹，燒得恰到好處，肉仲係嫩嫩的🤏🏽。我同朋友一致贊成呢個燒物係 top of the day✅！🐟Grilled Tuna Lower Jaw | $198除左燒魚，仲有

時令空運薄切魚、牡丹蝦、三文魚刺身賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧每片薄切魚厚度一致，色澤通透有光澤，整齊美觀地扇狀排開，冰震呈上以確保新鮮度，十分用心值得一讚。魚肉口感鮮嫩滑溜，沾上特製的柚子醋汁，令鮮味更突出。牡丹蝦刺身口感嫩滑中帶點黏牙，味道鮮甜可口；三文魚刺身厚切大件啖啖肉，入口甘香味鮮，非常美味。吞拿魚刺身三點盛賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧吞拿魚刺身肉質較為堅實，蘊含豐富的魚油，入口即化，油脂甘香四溢，魚的鮮味濃郁，令人難忘。清酒煮蜆賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧蜆肉每隻又大又飽滿，食落鮮甜多汁，帶有淡淡的清酒香氣，令人回味萬分。雜錦天婦羅拼盤賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧拼盤包含了天婦羅蝦、茄子、南瓜、冬菇和蕃薯，非常豐富，全部新鮮炸起，酥脆又香口，油而不膩，值得一試。無骨鮮雞腿扒賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧雞腿扒肉結實有韌性，雞肉的鮮味出眾，加入秘製醬油調味更添滋味。串燒牛舌、蕃茄豚肉卷賣相：🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧燒牛舌火喉控制理想，入口外脆內軟，帶有微燻的焦香，牛味濃郁鹹度剛好，十分惹味。蕃茄豚肉卷由燒得同樣焦香的薄脆豚肉，包裹著鮮甜清新的蕃茄製成。蕃茄的

朋友帶我到佐敦食居酒屋，餐廳裝修佈滿日式風格，去似去咗日本咁，氣氛非常舒服。食物質素高之餘，價錢都唔算貴～ 整體黎講，值得再次黎食小食🥢炸墨魚咀：外皮夠脆，同時裏面非常煙靭彈牙🥢煎豬肉菜餃子：正常發揮🥢日式蕃茄：整個剝皮蕃茄配上芝麻醬，夠甜夠好味燒物🥢燒雞腎：非常彈牙，食咁多串燒都算數一數二級數⭐️和牛串燒：入口溶化，滿口爆出油脂感覺，係必試推薦🥢燒豬頸肉：味濃，薄薄幾片都燒到脆口🥢燒吞拿魚下顎：其實今次都差唔多成個魚頭咁，周圍都係肉同埋魚油，但又冇腥味～ 正到爆💥主食⭐️味噌蠔肉野菜鍋：3大隻勁肥美嘅蠔已經冇得輸！配埋啲菜，整鍋都好味🥢三文魚茶漬飯：正常發揮🥢豚肉生薑燒：夠味，好食

🐮漁正居酒屋🐮 @uosei_🐮#hkbeeflover_牛舌🐮#hkbeeflover_佐敦• • •🐮🐮評價🐮🐮柚子汁牛舌沙律Ox Tongue Salad薄切非常考功夫係片片都差不多厚薄份量唔少加入柚子汁 完全係令味道昇華嘅關鍵本來鐘意食牛舌嘅一定會鐘意爽口嫩滑🐮滿分為5個emoji🐮評分也以性價比作衡量清新：🌻🌻🌻🌻嫩滑：☁️☁️☁️☁️☁️• • •🐮男友總評分 🤎🤎🤎🤎🐮女友總評分 🤎🤎🤎🤎🤎其他食物評價：刺身很新鮮！必點！！

居酒屋最適合下班爽一爽🤭🤭，吃吃串燒，喝喝清酒，煩惱都盡消💬 吞拿魚刺身三點盛一次過滿足三個願望品嚐三個不同部位的吞拿魚；🍣赤身味道甘味，肉質結實且沒有筋 👍🍣中腩質感軟身，味道回甘程度漸漸提高🍣大腩當然是最軟滑及滿口油脂香🤤回頭食: ⓨⓔⓢ💬 縞鰺池魚薄切肉質晶瑩剔透，配以蔥香酸汁一起進食更有鮮味回頭食: ⓨⓔⓢ💬三文魚刺身厚切三文魚刺身，入口超軟滑且帶濃濃油香🤤回頭食: ⓨⓔⓢ💬芥末八爪魚口感爽口，味道不會太嗆，也是一道開胃小菜😉回頭食: ⓨⓔⓢ💬柚子汁牛脷沙律柚子汁的清新感，還有牛脷帶點點煙燻的咸香，讓整個沙律更美味！回頭食: ⓨⓔⓢ💬炸牛肉薯餅薯餅的炸皮很薄，但仍很酥脆感，內餡滿滿的，而味道就偏甜，沾上蛋黃醬吃一流！回頭食: ⓨⓔⓢ💬雞軟骨串 荔枝豚肉卷串🐔雞軟骨不會太乾，爽脆且帶出焦香感，配點清酒更佳✌🏼🐽荔枝豚肉卷串大推！！荔枝多汁且十分甜，豚肉油脂滲透，再配上椒鹽，口都塞滿滿的咬下超多汁😍回頭食: ⓨⓔⓢ💬燒泛川燒鵝肝鵝肝燒出邪惡的鵝油，就算不用很多的調味，跟沙律一起吃就更適合👍👍回頭食: ⓨⓔⓢ💬泛川黑醬油拉麵黑醬油湯底比想像的清，不會有油膩感，配上蔥花及炙燒過的叉燒一

佐敦日式居酒屋，裝潢簡約，專注在食物上，有刺身、串燒、天婦羅等等，性價比極高好抵食。◇ 尾長鯛尾長鯛刺身，魚肉透明度高，肉質清甜且厚實有彈性，擺盤好有氣勢◇ 青酒煮蜆青酒湯底清甜，只覺有少許酒做襯托，蜆肉鮮甜冇沙◇ 安康魚肝獨有魚肝質感，喜歡就會好喜歡，這碟有4件，冇外加其他醬汁，本身味道已經足夠吸引◇ 柚子汁牛脷沙律牛脷薄切，爽口嫩滑，柚子汁令味道提升，小編好喜歡◇ 雞胸軟骨雞胸軟骨爽口，微焦加上鹹度適中◇ 燒豬頸肉豬頸肉肉質彈牙，半肥瘦口感豐富，燒烤表面焦香◇ 燒牛小排表面微焦香口，肉質嫩滑，醬汁獨特好入味◇ 稻庭烏冬全素無肉，但湯底清甜，稻庭烏冬彈牙爽口

又到每星期食好野嘅時間，今次同朋友去左佐敦漁正居酒屋食好好味嘅日式料理🥰🥰成間舖裝修都落足心機，餐具都好靚💕🐟伊左木魚刺身今次豪食，朋友叫左條伊左木魚兩食✌🏻首先師傅用超高刀工將條魚切成好薄嘅刺身，肉質爽甜，點埋個刺身醬油，食到停唔到口😋食晒之後，職員會拎返啲魚骨去煲湯，魚味濃，超鮮甜👍🏻🦞龍蝦沙律雖然細細杯，但啖啖龍蝦肉夾埋啲好幼嘅中華沙律，好爽口😋大蔥雞柳🐓超鍾意個雞皮燒到脆卜卜，外表金黃色，見到都流口水🤤仲有好甜嘅大蔥，一啲草青味都無，大愛❤️🔥燒牛小排🐮牛小排燒到啱啱好，外面焦脆，肉質軟腍，牛肉味濃👍🏻蒲燒鰻魚飯鰻魚燒到啱啱好，配埋日本米飯，超級飽。🥬味噌蠔肉野菜鍋勁多菜野菜鍋，有三粒脹卜卜嘅蠔，好creamy ，仲有大量蔬菜，其他可能只係俾一兩片娃娃菜，個鍋入面係有成棵娃娃菜！（當然好細心咁切開左幾份） 豬肉菜餃子🥟餃子煎到脆卜卜，但又可以keep到啲肉汁，點埋甜甜地嘅餃子汁，真係好夾。自家製厚燒玉子🍣玉子口感好滑，一啲都唔「鞋」，食到甜甜嘅鏗魚汁味，仲有啲夢葡蓉都好味😋服務同食物質素都好好👍🏻侍應不停加水，又耐心介紹食物👍🏻值得推薦👍🏻

以下價錢須+1******************************漁正居酒屋用屏風隔開座位感覺私隱度比較高上菜時店員會介紹餐點內容同食法親切又好笑容🥰而且食物真係好高質係不容錯過嘅好餐廳！大大力推薦✨***🥢活赤貝刺身 $60/隻🥢三文魚刺身 $58🥢油甘魚刺身 $88🥢甜蝦刺身 $48/4隻刺身用冰粒墊底保持食材嘅鮮美度🤤活赤貝刺身非常爽口帶海水鹹鮮而唔腥三文魚&油甘魚厚切就咁睇色澤都感受到嘅新鮮👍🏻甜蝦唔係好大隻 但係勝在夠鮮甜✨***🥢特選花之魚生飯 $198不得不先讚一下壽司飯壽司醋嘅比例落得剛剛好唔會好酸而且粒粒分明 正🥳然後講返主體魚生😂分別有吞拿魚，深海池魚&海膽店員教路淺粉魚生帶銀邊嘅話多數係深海池魚又長知識了😗魚生一樣係厚切深紅吞拿魚幼滑有光澤深海池魚爽甜鐘意一碗魚生飯有兩種唔同口感嘅魚生👍🏻海膽creamy 撈少少飯食醋香更顯海膽嘅鮮美🤤***🥢輕燒和牛 $298其實呢款都幾貴但係不得不說真係好好食🥹選用嘅和牛應該好高級牛味超濃 嫩滑冇筋包住蔥&蘿蔔泥點特製醋汁(?)人間美味不過如此🥹***🥢燒螢光魷魚干 $68店員話呢款嘢食係新menu螢光魷魚燒成干真係第

約咗朋友👩‍⚕️喺佐敦食晚飯，好多朋友都鍾意食日本🇯🇵料理，呢位朋友👩‍⚕️都唔例外，問佐敦有乜好介紹，我諗一諗，就決定帶朋友👩‍⚕️嚟呢度試吓🤣$168「縞鯵深海池魚王」：縞鯵 シマアジ Striped jack 當做嘅季節係由夏天到秋天，即係依家🤩；魚肉薄切，呈淡淡半透明狀嘅奶白色，魚肉脂肪含量恰到好處，帶有微妙又subtle 嘅甜味，口感細滑🤩$88「鮟鱇魚肝」：呢度嘅「鮟鱇魚肝」非常鮮味😋，仲又滑又creamy😋(依家喺香港食到嘅大部份都味道一般😅), 真係好正🤩$68「蟹羔壽司🍣」、$55「三文魚腩壽司🍣」、$68「油甘魚壽司🍣」、$58「北海道鮮帆立貝壽司🍣」：全部都新鮮美味😋，特別係 油甘魚油脂充足好甘香😋同埋 帆立貝肉質爽滑鮮甜😋$188「蔥吞拿魚腩卷🍣(6pcs)」：又係油脂好豐富，充滿 umami 😋$56「大蔥雞柳（1串）x 2」：雞柳偏瘦，好雞味😋；燒日本🇯🇵大蔥我不嬲都鍾意食🤩$88「苦瓜炒豚肉」：呢個係沖繩好popular 嘅料理🤩；苦瓜切極薄片，稍為炒過，非常爽脆😋，仲有 豚肉🐷同油揚げ(日式豆腐乾)，配埋炒得好滑嘅雞蛋，呢個沖繩 soul food 簡單味美😋

在佐敦的漁正居酒屋，他們的菜色豐富多樣🍅日本蕃茄配柚子汁也是一道令人驚艷的菜品。這道菜以新鮮的蕃茄切片為主，搭配柚子汁的酸甜口感，非常清新🤭🍣壽司拼盤和加州卷食材新鮮和配搭的醬料配合得宜除了壽司之外，他們的串燒也是非常出色🍢雞肝串、雞軟骨串和牛舌串都烤得恰到好處，肉質鮮嫩多汁，每一口都帶來了滿滿的肉香。🥟雞皮餃子則是一個獨特的創意菜品，外皮酥脆，內裡的雞肉鮮嫩多汁，絕對是一道不能錯過的美味。🐟燒三文魚頭以新鮮的三文魚頭烤製而成，肉質鮮嫩，口感豐富。每一口都充滿了濃郁的魚香，讓人回味無窮。#日本魚生#香港日本美食#foodie #hkfood #居酒屋 #佐敦

蟹子沙律($58)，青瓜絲好爽口，沙律醬和蟹子份量都足夠，均勻攪拌之後每條青瓜絲都能沾上，味道好開胃。活赤貝(2隻$120)、油甘魚($88)、烏賊($48)、三文魚($58)、牡丹蝦刺身(2隻$98)，每款海產色澤都好靚，烏賊刺身幾特別，因為內裏有一片紫蘇葉，連埋一齊食，葉既香味會更突出，我超鐘意食赤貝，因為好爽口，牡丹蝦雖然唔係最大隻既size，但食落有黏住黏住既口感，證明食材新鮮。左口魚邊($68)、三文魚子($78)、北海道鮮帆立貝壽司($58)，炙燒後既左口魚入口溶化，帆立貝肥美飽滿，食落好鮮甜。烏賊紫蘇梅子脆卷($128)，這款招牌菜既特式，餡料係將烏賊肉打成膠配上紫蘇葉，外層既炸皮好酥脆，再輕輕加一點梅子汁，食落外脆內彈牙，口感豐富。雞胸軟骨($28)、荔枝豚肉卷($28)、大蔥雞柳($28)、牛舌($35)、燒豬肝串燒($28)，價錢相當抵食，豚肉既油脂再配埋荔枝肉汁既清甜，兩者溝埋一齊好夾，有互相中和作用，牛舌厚切爽口，牛既羶味亦好香。清酒煮蜆($78)，酒味經煮過之後唔會好濃烈，保留住少少酒香滲入蜆肉。濃湯蝦烏冬($128)，濃湯果然係濃湯，湯底有好重蝦味，相信用左

🏮位於佐敦港鐵站附近既一間高質居酒屋🇯🇵內裡裝潢充滿日式風格🎎環境舒適，食物新鮮兼款多🫦尤其刺身出色👍🏻仲有清酒、壽司、串燒、甜品乜都有🤤推薦大家慶生、聚會之選🫰🏻💕🦞龍蝦沙律 $88食落淡淡龍蝦肉，面頭滿滿蟹籽，非常香口滋味又開胃🐠縞池薄切魚 $168肉質不單鮮嫩而且入口甘甜，口感細膩順滑兼帶油香，令人食唔停口🍣北海道鮮帆立貝壽司 $58帆立貝新鮮，味道甘甜，口感爽嫰細緻🍣左口魚邊壽司 $68食落微微焦香，香口甘甜，爽口鮮味🍣油甘魚壽司 $68肉質粉嫰肥美，食落充滿油香不膩口🐟燒吞拿魚下顎 $198外層燒至微焦，切開內裡肉汁滿滿，非常juicy 香口，肉質軟嫰，鮮香甘甜🐂牛舌串 $70厚切牛舌，火候控制得唔錯，燒得焦香內嫰，調味剛好不死咸🐓雞軟骨串 $40食落微焦香口，咸香適中，軟骨夠爽脆🐓雞肝串 $56咬開內裡口感細緻柔軟，滿滿雞肝特有的香氣🐓雞腎串$56咬落外爽得黎有嚼勁，少少鹽、七味粉簡簡單單已經好好食🍜沃川黑醬油拉麵 $98拉麵滑爽，黑醬油湯底香口濃郁，咸度適中，半肥瘦叉燒咸甜甘香，香口又入味💰需加一

呢排做嘢好辛苦決定食餐好 開心下去咗一間地理位置超好的居酒屋係佐敦站行過去唔使2分鐘✌🏻居酒屋裝飾好靚好有日本風令人有種好寫意的感覺😙⭐️池魚刺身平時好少居酒屋有池魚好正食落夠清爽又開胃🥳⭐️墨作螢光魷魚🦑超特別魷魚味充足有少少辣 更惹味😋⭐️壽司🍣三文魚腩壽司&左口魚邊壽司&鐵火卷夠新鮮😀味道唔錯北海道鮮帆立貝壽司超級推介帆立貝大大粒非常鮮甜🤩⭐️虎蝦天婦羅壽司🍤平時啲天婦羅好油好熱氣依個虎蝦天婦羅脆卜卜得黎又一啲都唔油膩😍👍🏻虎蝦夠鮮甜同天婦羅好夾⭐️吉列雞丸子新鮮熱辣辣脆卜卜夠可口😄⭐️雞肝串呢個串燒好特別出乎意料好食夠惹味😋⭐️牛舌串牛味充足煙煙韌韌口感唔錯⭐️五目炒雜菜裏面有好豐富有椰菜、蘑菇、蘿蔔絲、有小粟米條健康之選😊⭐️田樂豆腐超級推介豆腐上邊鋪咗甜味噌燒外脆內滑印象令人超深刻🫶🏻依餐食得好滿足😃野食OK店員服務唔錯值得encore 🥳