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2023-08-16
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約咗朋友👩⚕️喺佐敦食晚飯，好多朋友都鍾意食日本🇯🇵料理，呢位朋友👩⚕️都唔例外，問佐敦有乜好介紹，我諗一諗，就決定帶朋友👩⚕️嚟呢度試吓🤣$168「縞鯵深海池魚王」：縞鯵 シマアジ Striped jack 當做嘅季節係由夏天到秋天，即係依家🤩；魚肉薄切，呈淡淡半透明狀嘅奶白色，魚肉脂肪含量恰到好處，帶有微妙又subtle 嘅甜味，口感細滑🤩$88「鮟鱇魚肝」：呢度嘅「鮟鱇魚肝」非常鮮味😋，仲又滑又creamy😋(依家喺香港食到嘅大部份都味道一般😅), 真係好正🤩$68「蟹羔壽司🍣」、$55「三文魚腩壽司🍣」、$68「油甘魚壽司🍣」、$58「北海道鮮帆立貝壽司🍣」：全部都新鮮美味😋，特別係 油甘魚油脂充足好甘香😋同埋 帆立貝肉質爽滑鮮甜😋$188「蔥吞拿魚腩卷🍣(6pcs)」：又係油脂好豐富，充滿 umami 😋$56「大蔥雞柳（1串）x 2」：雞柳偏瘦，好雞味😋；燒日本🇯🇵大蔥我不嬲都鍾意食🤩$88「苦瓜炒豚肉」：呢個係沖繩好popular 嘅料理🤩；苦瓜切極薄片，稍為炒過，非常爽脆😋，仲有 豚肉🐷同油揚げ(日式豆腐乾)，配埋炒得好滑嘅雞蛋，呢個沖繩 soul food 簡單味美😋
$168「縞鯵深海池魚王」：縞鯵 シマアジ Striped jack 當做嘅季節係由夏天到秋天，即係依家🤩；魚肉薄切，呈淡淡半透明狀嘅奶白色，魚肉脂肪含量恰到好處，帶有微妙又subtle 嘅甜味，口感細滑🤩
$88「鮟鱇魚肝」：呢度嘅「鮟鱇魚肝」非常鮮味😋，仲又滑又creamy😋(依家喺香港食到嘅大部份都味道一般😅), 真係好正🤩
$68「蟹羔壽司🍣」、$55「三文魚腩壽司🍣」、$68「油甘魚壽司🍣」、$58「北海道鮮帆立貝壽司🍣」：全部都新鮮美味😋，特別係 油甘魚油脂充足好甘香😋同埋 帆立貝肉質爽滑鮮甜😋
$188「蔥吞拿魚腩卷🍣(6pcs)」：又係油脂好豐富，充滿 umami 😋
$56「大蔥雞柳（1串）x 2」：雞柳偏瘦，好雞味😋；燒日本🇯🇵大蔥我不嬲都鍾意食🤩
$88「苦瓜炒豚肉」：呢個係沖繩好popular 嘅料理🤩；苦瓜切極薄片，稍為炒過，非常爽脆😋，仲有 豚肉🐷同油揚げ(日式豆腐乾)，配埋炒得好滑嘅雞蛋，呢個沖繩 soul food 簡單味美😋
$138「馬友魚一夜干」：肉質鮮滑，又有鹹香🤩
$68「稻庭烏冬」：烏冬勁煙靭，出奇地美味😋，又可以沾酸汁，亦可以沾雞蛋黃，我用日本人🇯🇵食拉麵/烏冬嘅 slurping 方法，將煙靭嘅烏冬+醬汁+空氣 一齊吸入口腔裏邊，超級好食🤩
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