柴夫人魚館

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休息中

普通酸菜魚平時都食得多，今次試豆花酸菜魚，係正金馬倫道，地點方便環境光猛都有唔同一人套餐酸菜豆花魚-少辣帶有酸菜嘅清爽味道同鮮魚片嘅鮮美口感。酸菜帶出一種酸酸爽爽嘅味道，令整個菜餚更加開胃。酸菜魚加入自家制豆花，感覺好特別，好滑溜，鮮魚片嘅質感鮮嫩多汁底層有大量薯仔，煮熟之後變得軟身香甜，超軟棉，吸曬啲湯底味，好鮮味!牛肉丸帶有濃郁嘅牛肉味道同彈牙口感，牛肉丸經過煮熟，保持住牛肉嘅鮮美口感同肉汁江西米粉帶有綿滑嘅口感同淡淡嘅米香味。米粉加入湯底煮，大約十分鐘，可以保持住米粉嘅柔軟口感同香氣，放耐左都唔會爛川味口水雞帶有濃郁嘅辣香味，麻味唔算好重，辣味順口，雞肉煙韌，同時川辣醬汁增添一種辣香味，提升雞肉嘅風味紅糖糍粑帶有濃郁嘅糖香味同嚼勁口感。糍粑綿軟彈牙，紅糖味道濃郁，令糍粑更加甜美，紅糖流心，每一口都能感受到糍粑嘅嚼勁同紅糖嘅香甜味道免費 – 冰淇淋可以免費食，有香濃嘅奶味同滑溜嘅口感。冰淇淋質地綿滑，口感豐富，似冰沙口感，唔係雪糕。凍檸樂食酸辣野必備之選，解辣又解渴

柴夫人魚館是一間吃豆花魚🐟和煲仔飯的餐廳，餐廳面積不是太大，內部裝修簡潔用了很多食物照片做裝飾，座位坐得很舒服。👍除了豆花魚🐟和煲仔飯出色之外，午晚市也有些套餐和小菜供應，下午茶也很抵，食味道也不錯而且價錢唔貴，最貼心是有免費軟雪糕🍦吃，可作飯後甜品。🫶😋鮑魚🦪雞🐔煲（小份）$198份量足夠二人吃，材料也很豐富有：椰菜花🥦、洋蔥🧅、雞🐔和鮑魚🦪四隻，鮑魚🦪細細隻但肉質唔錯咬落彈口，醬汁有啲辣，雞肉🐔吸收了醬汁極致好味。👍🤤💯💯💯💯💯💯臘鴨煲仔飯$66天氣涼必食熱辣辣煲仔飯暖胃，煲仔飯金香，飯粒粒分明不會過於硬身，飯焦也做得出色微微焦脆的口感，沒有煲得焦黑，臘鴨味濃不會太過乾身，帶微微油香好食。👍🫶😋小酥肉$58材料用了豬肉🐷條，表面炸得很鬆軟，粉漿唔會個厚，食落啖啖肉，灑上紅椒粉一齊吃很惹味。😋👍黃金蔬菜餅$29說是蔬菜餅其實是沒有餡料的，它是用了蔬菜汁染色而成，個餅表面煎得很香脆芝麻很香，食落唔油膩，趁熱食餅裏面很鬆軟，所謂外脆內軟一啲都沒說錯。😋💯💯💯💯💯💯夫妻肺片$68材料有牛頭皮、牛肚、牛肉🐮和青瓜條🥒，食材切片易入口，配上辣椒油🌶️、花椒等輔料製成的紅油，食落帶麻辣鮮香，風味別

天氣涼涼地，最啱打邊爐，一般火鍋店的湯底都食厭咗，今日同朋友嚟試試豆花魚。開頭以為是烤魚，原來一嚟就係湯汁連鍋上，下面有個gas爐繼續滾。我哋另外點了一份小食紅油海蜇及2杯咸檸七。 紅油海蜇係用粗身的海蜇，配有芫茜，青瓜絲同洋蔥，很爽口很開胃，雖然是紅油但唔算太辣。D魚同豆花一上枱已經熱辣辣可以即食，第一次試打邊爐食豆腐花，好滑好惹味，原來豆腐花可以咸食，而且同辣魚好夾。魚片有好多，幾入味，唔會一夾即碎，鍋內仲有土豆片及大豆芽，全部都係好吸味嘅配菜。食左1/3左右我哋點了幾份配菜:竹笙，粉皮，響鈴，蛋餃，金針菇，蒿荀。特別推介蛋餃，每隻都份量十足，內餡有滿滿的肉，配落微辣湯底真係好好食。粉皮即是滑粉，呢度用上闊身的，食落更有咬口，其餘的蔬菜類都好新鮮。同場見到好多人食煲仔飯，下次要試試。

餐廳位置方便，地鐵站一出只需要行幾分鐘就到。餐廳唔算大，大概有8張枱，但唔會覺得迫陜。餐廳播放著輕鬆音樂，坐得舒服。餐牌食物主要係一窩窩唔同口味嘅豆花魚，港式煲仔飯或者係一碗碗魚米線，仲有小食同配菜。招牌香辣豆花魚顧名思義，主角係豆花同魚，配角係香辣湯底和入面嘅大豆芽，薯仔片同脆豆等，味道愈煮愈濃烈。豆花賣相似糊仔，沒有豆腐花嘅鬆散，但又比一磚磚豆腐更能吸收湯嘅精華，加上豆香，相當唔錯。生魚片嫰滑，但帶有幼骨，要小心進食先得。另外點了牛肉片和肥腸。份量唔算少，牛肉片似調味過，肥腸切得細細的，食得容易，而且有咬口。小酥肉份量大大碟，炸得鬆脆，夠香口。爆漿糍粑糍粑好QQ, 有年糕嘅口感。重點黎啦，一咬開，流心紅糖漿即刻湧出黎，甜度啱啱好，非常好食。食哂一碟都唔會覺得太漏，正。自磨豆漿豆漿豆香味唔錯，$6一杯， 好抵呀。仲有任食雪糕，甜品結尾，真係好滿足呀。

以前有一排好興食豆花烤魚，我就未食過～見到尖沙咀最近開咗一間專食呢一味嘅餐廳，就入咗去試吓！叫咗一個招牌豆花烤魚，辣到有得自由調教。份量好大兩三個人一齊食都冇問題～原來豆花烤魚最正嘅地方係啲豆腐好滑再加埋鱸魚，令到口感層次更加豐富，滑上加滑！而且呢一間嘅鱸魚肉質非常之好，唔係好多骨食到啖啖肉！相比其他烤魚店呢間亦都冇咁油膩，食落去整體都舒服嘅～我就另外再加咗牛肉同埋佢嘅薯粉，兩種餸質素都唔錯，特別牛肉都比較煙靭！整體嚟講我覺得呢間餐廳都幾特別，因為喺香港真係好少食到咁嘅餸，值得一試！

-柴夫人魚館-📍尖沙咀.諗住去尖沙咀食烤魚，經過金馬倫度見到哩度有豆花魚，即係將豆腐花加埋入辣魚鍋內一齊煮，覺得好新奇，於是便試下。.一入餐廳門口就有一部軟雪糕機，原來係俾食客自己唧雪糕食。重點係，軟雪糕是免費的。而哩度成晚的食客都幾多，長期滿座。.招牌香辣豆花魚 ($168)本身的配料都好多，除左魚片外，仲有豆腐花、大豆芽菜、黃豆、薯仔片和豆皮絲等。豆皮絲份量好多，而且煮到好軟身，再吸埋湯底精華，個人好鍾意，食左勁多豆皮絲。.湯底都幾香濃，但唔會太辣，加埋配料味道更豐富。豆腐花好夠豆味又細順，估唔到辣湯底同豆腐花幾夾。.魚片滑到豆腐花一樣，幾乎無咩骨。.哩度的配料雖然唔算多選擇，但勝在價錢好抵，揀多幾款都唔肉痛。.牛腱肥牛片 ($68)牛腱片脂肪唔算多，肉質唔算好滑但一點都唔老，食落都好香牛味。.竹笙 ($32)竹笙好厚身，份量都好多。爽口又滑溜，吸埋湯底更滋味。.鮑魚 ($20/隻)鮑魚雖然只係$20，但質素都唔差，咬落都好爽口彈牙。.豉油雞煲仔飯 ($56)即點即煮，超熱辣辣送上枱。雞件醃到入味，帶點甜味的豉油味。連埋飯都吸收埋雞的精華，而且仲有滿滿香口飯焦。.

星期六經過金馬倫道見到有間新開嘅「柴夫人魚館」，主打豆花系列食品，仲有冬天必食嘅煲仔飯添😋我同朋友仔嗌咗個豆花海鮮鍋同煲仔飯，食完即刻暖笠笠😆香港味豆花海鮮鍋材料勁豐富，有三眼蟹、鮑魚、牛丸、蟶子、大蝦、火腿腸、土豆片、花菜，上枱時店員會點火熱住個煲，鮑魚新鮮彈牙，蟹肉鮮甜，足足有兩隻蟹，牛丸爆汁，大蝦經炸過後，個殼都變得酥酥脆脆，香口又爽口，最正係個醬汁，吸收晒所有海鮮嘅精華，用黎撈飯食一流👍🏻當差唔多食晒啲海鮮，店員就會提供一碗豆花撈埋啲醬汁食，豆花軟綿綿，豆味香濃，配埋濃郁嘅海鮮精華醬汁真係冇得頂👍🏻冬菇滑雞煲仔飯天氣凍點少得一煲熱辣辣嘅煲仔飯😆好快已經上枱，上面鋪滿滑雞件、冬菇同木耳，雞肉醃得夠晒入味，最正係底下金黃色脆卜卜嘅飯焦，香脆可口，我見個個入黎嘅客人都會嗌煲仔飯，證明柴夫人嘅煲仔飯做得十分出色👍🏻📍柴夫人魚館 (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道27號東輝大廈地舖人均消費：$200-250食物：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

聽講尖沙咀有間雪糕任食嘅餐廳今日嚟尖沙咀lunch就嚟試試.一入去就見到對面有人食緊杯雪糕等緊嘢食到以為點完餐姐姐會主動問 點知唔會所以等餐到嘅時候就自己主動去雪糕機探索研究期間 姐姐都有嚟幫手 (不過可能因為雪糕少人食未製冷).雪糕🍦係屬於內地雪糕口感唔係香港軟雪糕質地而雪糕筒都係薄薄地嘅 但都幾脆以免費雪糕嚟講 已經好高分 令人好滿意👍🏻.主食就點咗酸菜豆花生魚片配飯少辣唔算太辣 唔太食辣嘅我都接受到豆花就比較少香港食店有 幾有特色 都好滑不過生魚片就比較多骨 唔太推薦再嚟食可能就要加多啲錢 食貴啲嘅魚先得.整體來講 呢間餐廳對我嚟講 雪糕先係重點係一間被主食耽誤嘅雪糕🍦任食如果大家諗唔到食咩 又想平平哋開心下 可以嚟呢度醫肚得嚟食埋小甜品🥰🥰💕

而家香港多咗好多食魚嘅餐廳豆花魚真係第一次聽天氣咁凍食啲暖笠笠嘅嘢就啱晒酸菜豆花鲈鱼鍋底入邊已經有非常之多嘅配菜所有嘅配菜都吸收晒湯底嘅味道非常之入味鱸魚非常之爽滑配搭豆花滑捋捋嘅口感非常新奇半隻雞嘅份量亦都好足料由於鱸魚實在太好味嘅關係，所以我哋再散叫左都幾抵食食酸菜魚一定唔少得有萵筍同娃娃菜食材都相當新鮮當然唔少得海帶結同粉皮，配搭酸菜鍋嘅湯底真係非常出色金針菇，鴨血上菜嘅速度真係超快基本上15分鐘左右就已經上晒小肉酥非常之酥脆加埋啲辣粉相當惹味爆漿糍粑熱辣辣一咬落去嘅時候啲紅糖仲要爆漿出嚟趁熱食嘅時候真係要非常之小心🥰餐廳入邊仲有一部雪糕機可以自己斟最後食返啲凍嘢舒緩返個喉嚨非常之爽🥰店員服務態度亦都好好👍🏻

豆花魚聽得多 食就真係第一次，原來尖沙咀有店家專食豆花魚，最近天氣凍冰冰，一於試新嘢 暖吓肚腩子招牌豆花魚 $168 + $6轉巴沙魚經典川菜揀咗小辣 打邊爐式上菜，湯底麻辣鮮香 又濃又過癮，豆花香豆味而且不爛店員姐姐姐介紹可以轉沙巴魚 魚質滑溜 完全冇骨 口感有啲似魚柳 入口啖啖肉，估唔到一窩豆花魚有咁足份量牛健肥牛片 $68好好彩 可以食到最後一份 牛味唔錯 入口鬆化彈牙萵荀 $18爽脆鮮甜 為麻麻辣辣的一餐來一個變調響鈴片 $18惹味湯底 一定要點響鈴 吸滿湯汁再一啖入口小酥肉 $58香港好少食到呢個小食，做得外酥裡嫩 直接食或者放入鍋內煮軟吸湯後再食 兩個食法都好味💕紅糖糍粑 $33炸得表面酥脆 入口軟糯煙靭，咬開有紅糖流心咸檸七 $26檸檬可樂 $26打邊爐就是要配有氣的飲品*有自助雪糕機 不過食得太飽 放唔落雪糕了

之前lunch 食過米線，見到晚市有豆花烤魚食覺得好特別，今日趁天氣凍同朋友來食。menu 選擇多，叫左招牌豆花烤魚微辣，配料叫左萵筍、娃娃菜、牛肉，另外，天寒地凍最啱食煲仔飯，見到煲仔飯款式都有好多，揀咗梅菜扣肉煲仔飯。飲品叫咗鹹檸七兩杯。豆花烤魚基本上一上菜已經可以吃，豆花配鱸魚片，兩者都很滑，而且份量多，個鍋本身有娃娃菜、薯仔，芽菜份量十足。湯底惹味微辣加埋其他配菜例如萵筍，響鈴，娃娃菜好夾。煲仔飯嘅份量係一人份量，食到最尾個底有飯焦又唔會過燶，梅菜同腩肉好好食，煲仔飯的飯乾身冬天食一流，本來仲叫咗甜品糍粑後上，但因為實在太飽，所以留返下次先再食，店內設有免費雪糕新地機，顧客可以自行去整雪糕吃作為飯後甜品，埋單兩個人$500到，大滿足，餐廳仲供應其他鍋類，下次再試

1. 豆花酸菜魚 （我地加左牛肉片同娃娃菜同粉皮）招牌豆花已經沽清🥹轉左豆皮比我地先講下個湯，叫左小辣，但我地覺得比想像中唔夠辣，如果食得辣，建議可以叫辣d 。酸菜味重，個湯酸酸甜甜，都幾易入口。😙😙再講下個魚，份量都多又夠滑身😋😋牛肉片係用滑牛，都幾好食😋娃娃菜份量都多，酸菜魚都幾入味，所以都要搵d野送下，我地揀左粉皮一塊塊，煙靭滑身👍🏻2.沙薑豬手豬手好爽口，份量都多，食落都幾好食同想像中唔一樣，似冷盤蒜泥豬手。3. 爆漿糍粑賣相同出面既唔同，一黎到有人仲問點解冇紅糖粉/漿😂😂😂但我地留意到佢叫爆漿😂糍粑，果然一食😳😳😳內有乾坤，係有流心糖醬湧出來，有驚喜！😱😱😱😱😛😛😋😋食落外皮脆內軟，糖醬好香紅糖蔗糖味，又唔膩，好好食，本來食到好飽，都忍唔住食晒，推薦😚👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻仲叫左杯豆漿$6 好抵飲，唔會太甜都幾重豆味！👍🏻👍🏻👍🏻最後佢有免費雪糕，老闆同員工都好熱情叫我地試，但我地太飽食唔到，服務態度都幾好，叫豬手食，老闆娘仲話可以美容🤣🤣😀😀😀最後賣單都係500左右，係尖沙咀食晚餐食左咁多野黎講價錢都算抵食！👍🏻👍🏻

作為烤魚迷既我 當然唔可以錯過烤魚既任何配搭😍今次黎到位於尖沙咀既柴夫人魚館🐟 呢間出名在於 手工磨制既豆花配香辣既烤魚 口感味道都好驚人！ 招牌豆花爐魚 🐟豆花呈半固態 ～ 好滑 亦好重豆味 ！ 配埋香香辣辣既湯底 真係幾過癮😋 豆花連埋爐魚一齊食 口感勁順滑 會分唔清咬緊既係魚定豆花🤣 豆香仲更加突出左爐魚既鮮味 😍好特別 爐魚份量都好大方 🥰 真係會忍唔住係咁食啲豆花🥰店員介紹配料鮑魚周蠔好新鮮 即刻唔可以走寶😍鮑魚無縮水 勁爽口 厚身 都係$20一隻勁抵！！！蠔都好鮮 配上麻麻辣辣既湯底好過癮☺️另外配料叫左肥腸同萵筍 🥹 肥腸洗得好乾淨 ～ 超級無敵爽口彈牙 肥腸愛好者必須點🥹好好食 勁重肥腸味 ！ 爆醬紅糖糍粑～ 見個名咁得意 就叫黎試下😂 點知幾有驚喜😍新鮮整好 外脆極內軟 一打開就爆醬 好治癒✨仲要紅糖甜度岩岩好🥹🥹 又係好好食 大家唔可以錯過🥹 食唔停口一分鐘清哂🤭 店家手打豆漿 ～ 係好新鮮既豆乳味 真係唔同出面既加工豆漿🥹🫡 如果大家都想試新野 😝不妨試下呢間 因為豆花同烤魚既配搭真係好特別🥹

今日剛去完人尖沙咀幫手做d野，就打算去附近食個dinner想食d野味d的野... 但又唔太想食燒肉個d...行行下就見到呢間食豆花魚的，感覺間野幾內地feel(正宗?)今晚就呢間啦~(佢仲有煲仔飯呢~ 附近幾桌都有叫，但唔太想食咁多飯...)野食選擇不少，同朋友一齊叫左酸菜豆花鱸魚鍋(少辣) 🐟($238) (字都係簡體呢XD)，再叫左d配菜：土豆片🥔、牛百葉🐮、娃娃菜🥬、萵筍🥒... 最後叫左個紅糖糍粑 🍡($33)想講服務超好lo，不時就有人見水飲左過半瓶就會有人換，仲會一開始介紹同建議d配菜可以幾時加同點處理會好~ (佢地加湯係真係加湯嫁呢~ 同本身個鍋的湯一樣👍🏻)酸菜豆花鱸魚鍋🐟🐟🐟夠曬野味！同時酸同辣的味都剛剛好！花椒都剛剛好！(如果重口味可能會想多d? 但我就覺得剛剛好！怕太熱氣)仲有佢個量都好不錯！感覺1個鍋2個人食本身已經可以夠1餐😆😆酸菜(鱸)魚🐟我都食過唔少次，但第1次食有豆花的！豆花好好食！豆味同時配上呢個重口湯底，好夾！食時豆花的嫰滑配上酸辣痳... 嗯... 我好似離開左廣東咁XD (廣東：還我甜食的豆花🤣) 鱸魚唔鬆散，無骨，食落又夠滑，同時厚薄適中，吸收

有日食隔離間冰室見到呢間豆花魚，上開飯search下先知叫柴夫人魚館，明明招牌係豆花魚煲仔飯😆有啲興趣便同朋友來試試，枱上有qr code但原來已經無用了，要店員落單，而店員是講國語的，感覺應該是正宗的國内口味😋⭐招牌豆花鱸魚一盤打邊爐方式上桌，賣相老實說並不吸引，哈哈😂先嚐嚐味道啦，不能以貌取人。鱸魚片很滑，已去骨啖啖肉幾正。辣度要了中辣，我個人幾合口胃，辣度刺激但不嗆喉。除了魚片和豆花，鍋內還有啲薯仔片同大荳芽作配料。⭐芫茜食到咁上下就加單去打邊爐，個人喜好點了芫茜😆⭐牛肉片 & 羊肉片亦點了牛同羊肉，牛肉係滑牛黎，已調味，食落有啲五香粉味道，幾得意呀😋羊肉片比一般港式火鍋店厚切，有羊羶香👍⭐豆花鍋內的豆花富豆味又香又滑，太好食又追加一份，但賣相就有點似…哈哈，好吃就好啦🤤⭐五常大米飯最驚喜竟然係白飯，成日聽國内同事講香港啲米唔好食，要上淘寶到淘國內米，原來係真嘅，佢用呢隻五常大米真係好有飯香，口感軟糯。本身只係諗住叫一碗share食，點知太好食，最後又追加多一碗🍚⭐檸樂 & 咸檸七飲品選擇不多，叫兩款同打邊爐最夾有解渴嘅先🍋本身有自助雪糕機，但是晚壞機，冇得食甜品添。張單唔係好識