柴夫人魚館

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休息中

柴夫人魚館位於尖沙咀，喺正香港嘅正中心，無論住邊度嘅朋友都方便就腳～餐廳最有特色嘅招牌豆花鱸魚鍋，嚟到一定要試吓😋呢度創意菜式運用咗豆腐花嘅香滑，加落去鱸魚鍋度令到口感更加豐富，味道更有層次。比較嫩滑清甜嘅味道先刺激味蕾，提起食慾之後香辣嘅後勁先係精華，真係食過翻尋味😍其他配料都好足料，吸收咗湯底嘅精華令到牛丸、蝦等都份外好味。最重要嘅就係鱸魚又滑又有魚味，大大條性價比超高！另一道值得推介嘅必試菜式就係粉絲蝦煲。作為一個海鮮控，真係食得好過癮。蝦煲非常夠火候，時間拿捏得恰到好處，蒜茸將蝦嘅鮮味迫晒出嚟，同時又唔會煮得太老破壞蝦嘅口感。最正係啲粉絲，吸收晒蝦汁，真係食到欲罷不能！總括而言，餐廳性價比非常高，以呢個地段價錢都好相宜，味道好份量足，無論係自己行過想食個lunch或者約埋朋友嚟一齊dinner都合適，推介大家嚟試吓！

柴夫人魚館是來自四川的過江龍，在尖沙咀開咗分店，餐廳地不算大，但都乾淨舒適，主打豆花魚和煲仔飯。仲有軟雪糕任食。酸菜豆花鱸魚：酸菜金湯濃郁，味道酸酸辣辣，鱸魚肉質鮮嫩細膩，滑溜的豆花包裹著金湯，味道層次感豐富。想豐富一點可加些配料，例如爽口的肥腸、嫩滑的鴨血。蝦仁粉絲煲：原煲上枱，放上爐上由生煮到熟，鮮蝦爽口，粉絲吸收了鮮蝦的精華，爽口又鮮味，煲最下面還放了韮菜增加香味，令味道更提升。冬菇滑雞煲仔飯：即叫即做，冬菇爽口，雞件入味，飯吸收晒冬菇和雞的精華，再加上甜醬油，十分惹味，底部還有卜卜脆的飯焦，增加左口感。檸檬可樂：可口可樂加入醒神的檸檬，絕對是美味又解渴的不二之選。雪碧最後記得還有雪糕任食！

周五收工嚟到尖沙咀搵食，見到柴夫人魚館幾乎滿座，門口還有幾位喺度等位。我哋決定試吓啦，四川風味餐牌好多選擇，有一人套餐酸菜魚，豆花魚，煲仔飯都有，還有二人套餐雞煲羊肉煲…✧招牌豆花魚$168魚肉鮮滑食得出很新鮮，豆花軟綿綿入口即化，果然招牌豆花魚豆花和魚都好食，搭配麻辣湯吃好過癮，天氣凍凍哋，食完暖笠笠✧鮑魚雞煲$198好惹味，鮑魚鮮美有嚼劲，咬上去很有口感也很入味，雞肉吸收晒醬汁嘅精華。還有配菜花菜洋蔥，有小量豆花，豆花份量冇豆花魚多，雖然係小鍋但份量足套餐配送米飯或者米線，還有飲品🥤汽水和豆漿✧雙拼臘味煲仔飯$79熱辣辣，飽滿多汁的臘腸肥瘦恰當，已經加咗豉油攪拌均勻鹹鮮香口，還有焦香嘅飯焦✧黃金大餅表皮脆脆 外酥內軟 撒滿芝麻很香🍦雪糕任食超滿足，鍾意食雪糕嘅唔好錯過

人來人往尖沙咀(柴夫人魚館)，在鬧市中尋覓到一店舖又抵……抵食又健康豆花魚，豆花起源都有一段歷史..……，富順豆花鹽鹽地😋滑滑地有少許質感，但又無咁易散開。店舖餐後免費雪糕😋😋。店舖裝潢簡潔，坐得幾舒服❣️招牌豆花魚🌶️鮮甜嫩滑魚片浸泡在香濃帶微辣濃湯底，材料吸收湯底精華十分惹味。滑順豆花柔軟，入口即化。鍋裏配菜豐富有土豆綿軟，菇類鮮嫩，米線軟滑，口感層次豐富❣️冬菇滑雞飯卜卜脆“蕉”香飯底散發著誘人香氣，米飯粒粒分明，吸收了雞肉和冬菇的鮮美精華。雞肉滑嫩，冬菇鮮香，搭配醬油的鹹香，口感豐富，層次 分明。❣️黃金大餅外脆內軟，香甜可口，芝麻香氣四溢，口感層次豐富❣️招牌香辣豆花香辣的醬料完美包裹滑嫩的豆花，口感細膩，微微的辣味刺激味蕾yummy❣️墨魚餅外脆內嫩，肉質帶微微墨魚粒，鮮味十足❣️自家制豆漿香濃滑順，豆香四溢，口感細膩，無添加清新自然

見到呢間嘢入邊咁多人就走咗入去，入到去都等咗陣先有得坐羊腩既肉質軟滑，搭配腐竹、蘆筍，最重要係腐乳😈，提升整體既口感。調味岩岩好，保留左羊肉的鮮美，又增添左香辣既風味，冬天食係暖身既佳品。成個羊腩煲好多羊肉，基本上淨係食呢煲都好飽😂除咗好多羊腩之外，入邊都有好多羊嘅其他部位例如羊腎、羊肚，所以真係好抵食食食吓羊腩想轉下口味，落咗肥牛落去，吸收晒羊腩煲嘅精華呢個鮮蝦粉絲煲又係10分👍份量真係好多，侍應喺我哋食緊羊腩煲嘅時候擺喺側邊煮，所以一打開蓋好香蒜蓉粉絲味🤤仲有好多隻蝦，全部都好新鮮。幾欣賞佢擺咗好多韭菜落去煲底等啲粉絲唔好黐住，鍾意食韭菜嘅朋友應該好鍾意夾埋一齊食，我就係其中一個😆呢間舖頭特色之一，有得任食免費雪糕🤭

經過尖沙咀呢間柴夫人魚館見入面好多人，望一望餐牌發現價值勁抵，唔使諗即刻入去試試佢😬鮑魚雞煲2-3人餐 （小） $198-跟米線/飯+汽水/豆漿呢度嘅雞煲同平時食開嘅有d唔同，會有湯汁一路煲住食，可能亦都因為咁，雞同鮑魚超級入味，兩者嘅份量都好多，雞肉切得細細舊，幾方便食，鮑魚亦好彈牙。另外仲配上餐廳嘅特色豆花，豆味濃郁，果然係呢度嘅特色！想食得豐盛d嘅可以加埋配菜，大部分都係$18/$32，我地都加左萵筍，金針菇同娃娃菜，每樣都只係$18🥹而且份量好多，好抵食。另外再加左一份肥牛，盛惠$68，估唔到紋理都幾靚，肉質味道都唔錯👍🏻小食方面好欣賞餐廳除左有正常份量仲有細份可以選擇，人少少黎食都可以食到，唔怕做大嘥鬼😬爆漿糍粑 $15糍粑炸得金黃酥脆，外脆內軟，一咬落去入面嘅紅糖爆晒出嚟😍香口藕夾 $10同樣炸得好酥脆，咬落去好軟腍，味道有少少似蘿蔔糕，好味，推介大家試下！最後餐廳仲有免費雪糕食，可以自己去雪糕機吱黎食😍為今餐畫上一個圓滿嘅句號🥹

最近天氣凍想吃d辣鍋，出尖沙咀買野經過柴夫人魚館，都多人食，一於食下。同frd兩個人，叫左個豆花海鮮鱸魚雙拼鍋。要左微辣，個湯底非常出色，雖然係微辣，但辣味恰到好處，不會過於刺激，令人可以慢慢享受每一口。湯底香濃，帶有多種香料的味道，令人一試成主顧。個鍋有豆花鮑魚鱸魚鮮蝦牛肉丸腸仔菜花和土豆。我地另外加左鴨血同紅薯粉。鮑魚新鮮滑嫩，豆花柔軟，兩者搭配得非常好。每一口都能感受到鮑魚的鮮味，配上自家製豆花的嫩滑，口感獨特，令人驚喜。鱸魚鮮嫩，容易入味，煮熟後更加鮮甜。而鮮蝦則彈牙，搭配湯底的微辣，令整體味道提升不少。牛肉丸彈牙有勁，肉質鮮美，腸仔則香氣四溢，兩者都非常適合在這個湯底中煮，吸收湯汁後更加美味。鴨血、菜花、土豆和紅薯粉都非常新鮮，煮到剛好，保留咗脆口的口感，特別係菜花，清新又好味，幫助解膩。最後叫左維他菊花茶，解下辣，同埋自家製豆漿，濃郁滑口，搭配火鍋非常合適，令整餐更加完美。

天氣咁凍，好想食啲暖笠笠嘅嘢，咁朋友就提議食烤魚，咁我一定係舉腳贊成！咁岩對面街就有間，仲要唔係連鎖舖頭，而係小店經營，更加想幫襯試下。我哋入去揀左招牌豆花鱸魚，研究menu發現可以揀埋配料打邊爐，咁就叫埋肥腸，竹笙，牛肉片，土豆片，鴨血，炸蝦卷王，牛板腱肥牛，生菜。鋪頭上野都快手，好快就上左條魚，條魚肉質嫩滑，豆花又吸曬啲汁，十分惹味。打邊爐配料正正常常，最緊要係吸到好食嘅湯汁。我哋最後又補加左麻辣拌魚皮同梅菜扣肉煲仔飯，拌魚皮酸酸辣辣好開胃，梅菜扣肉又熱辣辣。食完成個人都暖曬呀！

天氣凍凍地，想食啲暖笠笠嘅嘢行過見到來自四川嘅餐廳，一於食吓餐廳主打食豆花魚，見到隔籬枱食緊雞煲就叫咗肥腸雞煲套餐啦 套餐包咗兩份主食 兩杯飲品一個揀飯 一個揀米線 飲品方面梗要試佢嘅豆漿 每一份食物都附上豆花 而豆花係新鮮製造豆花超級滑 濃郁豆味 都幾有特色🥰肥腸一啲都冇臭味 爽口好食 🤤雞煲唔係得死辣 帶有香辣味 雞件份量多米線放落去雞煲度朔晒啲汁 好正 邪惡美食另外嗌咗幾款小食 每一款都係$20左右可以食到唔同款式 又唔會太多份量 幾好👍🏻口水雞個醬汁幾特別 加咗麻醬嘅味道中和返辣嘅味 好食 小酥肉 炸得香脆 每一條小酥肉都好大條 灑上辣粉好有四川味道涼拌海蜇友人最愛 佢係用新鮮海蜇 非常爽口彈牙😎最後嗌咗佢個焦糖豆花呢個令我喜出望外超超超超超級好食 個豆花滑到不得了而焦糖嘅味道又唔會搶咗豆花嘅味🥰

📍 柴夫人魚館 (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道27號東輝大廈地舖呢排天氣又開始轉涼，呢間柴夫人魚館又勁多選擇有烤魚鍋同埋煲仔飯無論係一大班人食定係一個人食都好啱👉豉油時菜$28😋😋😋😋.8/5有齊菜心同生菜菜心大大條勁鮮甜生菜都好爽口正😛👉紅油海蜇💰$20😋😋😋😋.8/5海蜇配上青瓜份外爽口，而且味道酸酸辣辣超開胃👉麻辣魚皮💰$20😋😋😋😋.8/5魚皮勁爽口，味道都係酸酸辣辣，而且魚皮份量都好多抵食👉 招牌豆花鲈鱼💰$1218😋😋😋😋.7/5鱸魚好大塊，而且豆花好嫩滑，辣度可以自己選擇😛😛😛唔錯，近餐仲有豆漿送，同埋米飯麵線都係免費，我就揀咗一份米線啲米線朔晒啲湯好正啊追加配料🤩 牛腱肥牛片💰$68👉蝦仁粉絲煲$118😋😋😋😋.8/5上枱之後倒數六分鐘，就可以食到啦，職員會行過嚟問你要唔要蔥花之後呢？就再睇面上蔥花，粉絲煲勁入味，超香蒜蓉同埋蝦仁都好鮮甜彈牙，有質素！回頭：yesyesyes!幫襯仲有免費雪糕可以自己擠嚟食好玩又好味，夜晚仲勁多人幫襯，無論一個人定係一班人都啱食

今日甘岩係尖沙咀行街，唉好多吉舖，生意難做，但竟然喺條街度有間紅噹噹嘅舖頭，除咗門面好紅，連內裏裝修都多數係紅色，個名叫柴夫人魚館豆花魚，個價錢唔算好貴，同一般尖沙咀既餐廳差唔多，個麵49蚊，加15轉做套餐，有杯豆漿同一個小食跟埋。豆漿豆味濃，而且不甜，凍的話，又不算太凍，不知道關唔關冬天事呢！之後就上左兩個小食，後加既炸蝦卷王，同埋跟餐既香口藕夾，個香口藕夾由兩塊蓮藕夾住一些餡料而成，炸得好香，而且味道不錯。之後就上了主菜，招牌香辣豆花生魚，加左6蚊轉左鱸魚，少少辣比我想像中更難食到滿頭大汗，下次都要再減多少少啦，豆花豆味濃，口感不錯，好食，鱸魚爽口，冇骨好味，我還加了肥腸同鴨血，肥腸口感爽口，正，鴨血係薄切，口感都不錯。整體不錯，好食，這裡還有自助冰淇淋機，自己動手囉！這裡還有煲仔飯，很多客人都下單，下次可以一試

聽聞尖沙咀有一間四川餐廳，特別係豆花魚同雞煲味道好好，於是特登嚟呢度一試。餐廳嘅裝潢非常有心思，具有四川嘅風格，座位亦都好闊落。鮑魚雞煲$198雞煲同鮑魚都十分入味，非常適合唔食辣嘅朋友。而旁邊嘅豆花好食之外，仲可以解膩。銷魂麻辣豆花生魚$62薯粉+$4，娃娃菜+$12，萵筍+$12鱸魚十分之滑嫩，湯底惹味。呢個價錢就食到，性價比非常高👍🏻另外配菜好似火鍋咁，可以按個人喜好加，個人覺得薯粉、娃娃菜、萵筍都值得一試夫妻肺片$38辣度適中，非常適合作為開胃菜時菜-菜心$29菜心色澤唔錯，而且麻油味好香紅糖糍粑$33外脆內軟，而且中間仲有流心嘅紅糖，食落超滿足。另外跟餐仲送豆漿，似乎係餐廳鮮榨，味道天然，唔會太甜👍🏻

在尖沙咀購物，經過這家店看到可以免費吃自製雪糕，小朋友非要進去吃午餐！酸菜豆花魚鮮嫩的魚片浸泡在金黃色湯中，吸收了湯底酸辣精華，入口鮮美，肉質細膩，彈牙且不油膩，酸酸的滋味恰到好處，輕輕拂過味蕾，讓人覺得清爽。這種酸味不僅解膩，還能提升魚片的鮮味。滑順的豆花如同絲絹般細膩，入口即化，與魚片搭配時，讓整體口感更加柔和，讓人停不下嘴。鍋裡還有土豆綿軟，菇類鮮嫩，米線軟滑，多層次的味道令人讚不絕口！小食款式也很多，每樣都點了品嘗，做法味道都很獨特！藕夾是脆脆的藕片夾著香醇的肉餡料，炸完之後外酥內軟！紅油海蜇的脆爽口感搭配香辣的紅油和黃瓜，讓人忍不住多嚐幾口！艾草丸子帶有艾草的淡淡香氣；三角豆幹彈牙；一口咬下爆漿糍粑，黃糖流出香甜可口；墨魚餅有墨魚的鮮味融合在餅內；醬泡小青瓜的脆嫩透入醬汁的酸辣，清新開胃！自磨豆漿香濃滑順，豆香撲鼻！飯後忍不住吃了幾個自製雪糕，大家都心滿意足！

柴夫人魚館👻尖沙咀旺區開到咁紅當當好難唔吸引大家既目光除咗食魚仲有煲仔飯下次都再試下先🤣.🔅酸菜豆花鱸魚 HKD 238佢地最出名就係招牌豆花鱸魚同酸菜鱸魚今日唔想食太辣就揀咗酸菜估唔到又幾滑幾好味揀咗小辣既湯底鱸魚夠多夠滑加埋豆花既配搭幾有趣😛🔅鮑魚雞煲 HKD 198小鍋既鮑魚雞煲都唔小一樣有加到佢地既招牌豆花香濃又滑嫩鮑魚仔都有好幾隻雞肉都滑仲有個爐一路加熱幾好服務唔錯😆🔅墨魚餅 HKD 20另外加咗個小食墨魚餅都算足料幾多墨魚新鮮炸起熱辣辣🤭.整體黎講：抵食之選 滑酸菜魚😚.🎈 柴夫人魚館 (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道27號東輝大廈地舖

這次的用餐經歷真是令人失望。點了一道香辣的豆花爐魚，期待著能夠享受到濃郁的四川風味。這道菜的價格是$240，包括飲品和米飯，看起來還算合理。然而，當菜上桌後，所有的期待都化作了失望。首先，這道所謂的「香辣」豆花爐魚完全沒有辣味，連基本的辛辣感都欠缺，就像清湯煮魚片一樣。魚片非常薄，口感甚至比起市面上預製品還要差。更糟糕的是，飯🍚居然還是硬的，除了豆花還可以，其他讓人感到極度失望。除此之外，我還試了一杯免費的雪糕🍦。可惜，這杯雪糕的味道十分奇怪，彷彿是蒙古牛奶粉混合出來的，一口下去便讓人不想再吃。整體而言，這次的用餐經歷真的讓人失望至極，希望餐廳能夠改善菜品的質量，不然很難再吸引顧客光顧了。