柴夫人魚館

營業中

休息中

聽講尖沙咀有間雪糕任食嘅餐廳今日嚟尖沙咀lunch就嚟試試.一入去就見到對面有人食緊杯雪糕等緊嘢食到以為點完餐姐姐會主動問 點知唔會所以等餐到嘅時候就自己主動去雪糕機探索研究期間 姐姐都有嚟幫手 (不過可能因為雪糕少人食未製冷).雪糕🍦係屬於內地雪糕口感唔係香港軟雪糕質地而雪糕筒都係薄薄地嘅 但都幾脆以免費雪糕嚟講 已經好高分 令人好滿意👍🏻.主食就點咗酸菜豆花生魚片配飯少辣唔算太辣 唔太食辣嘅我都接受到豆花就比較少香港食店有 幾有特色 都好滑不過生魚片就比較多骨 唔太推薦再嚟食可能就要加多啲錢 食貴啲嘅魚先得.整體來講 呢間餐廳對我嚟講 雪糕先係重點係一間被主食耽誤嘅雪糕🍦任食如果大家諗唔到食咩 又想平平哋開心下 可以嚟呢度醫肚得嚟食埋小甜品🥰🥰💕

而家香港多咗好多食魚嘅餐廳豆花魚真係第一次聽天氣咁凍食啲暖笠笠嘅嘢就啱晒酸菜豆花鲈鱼鍋底入邊已經有非常之多嘅配菜所有嘅配菜都吸收晒湯底嘅味道非常之入味鱸魚非常之爽滑配搭豆花滑捋捋嘅口感非常新奇半隻雞嘅份量亦都好足料由於鱸魚實在太好味嘅關係，所以我哋再散叫左都幾抵食食酸菜魚一定唔少得有萵筍同娃娃菜食材都相當新鮮當然唔少得海帶結同粉皮，配搭酸菜鍋嘅湯底真係非常出色金針菇，鴨血上菜嘅速度真係超快基本上15分鐘左右就已經上晒小肉酥非常之酥脆加埋啲辣粉相當惹味爆漿糍粑熱辣辣一咬落去嘅時候啲紅糖仲要爆漿出嚟趁熱食嘅時候真係要非常之小心🥰餐廳入邊仲有一部雪糕機可以自己斟最後食返啲凍嘢舒緩返個喉嚨非常之爽🥰店員服務態度亦都好好👍🏻

豆花魚聽得多 食就真係第一次，原來尖沙咀有店家專食豆花魚，最近天氣凍冰冰，一於試新嘢 暖吓肚腩子招牌豆花魚 $168 + $6轉巴沙魚經典川菜揀咗小辣 打邊爐式上菜，湯底麻辣鮮香 又濃又過癮，豆花香豆味而且不爛店員姐姐姐介紹可以轉沙巴魚 魚質滑溜 完全冇骨 口感有啲似魚柳 入口啖啖肉，估唔到一窩豆花魚有咁足份量牛健肥牛片 $68好好彩 可以食到最後一份 牛味唔錯 入口鬆化彈牙萵荀 $18爽脆鮮甜 為麻麻辣辣的一餐來一個變調響鈴片 $18惹味湯底 一定要點響鈴 吸滿湯汁再一啖入口小酥肉 $58香港好少食到呢個小食，做得外酥裡嫩 直接食或者放入鍋內煮軟吸湯後再食 兩個食法都好味💕紅糖糍粑 $33炸得表面酥脆 入口軟糯煙靭，咬開有紅糖流心咸檸七 $26檸檬可樂 $26打邊爐就是要配有氣的飲品*有自助雪糕機 不過食得太飽 放唔落雪糕了

之前lunch 食過米線，見到晚市有豆花烤魚食覺得好特別，今日趁天氣凍同朋友來食。menu 選擇多，叫左招牌豆花烤魚微辣，配料叫左萵筍、娃娃菜、牛肉，另外，天寒地凍最啱食煲仔飯，見到煲仔飯款式都有好多，揀咗梅菜扣肉煲仔飯。飲品叫咗鹹檸七兩杯。豆花烤魚基本上一上菜已經可以吃，豆花配鱸魚片，兩者都很滑，而且份量多，個鍋本身有娃娃菜、薯仔，芽菜份量十足。湯底惹味微辣加埋其他配菜例如萵筍，響鈴，娃娃菜好夾。煲仔飯嘅份量係一人份量，食到最尾個底有飯焦又唔會過燶，梅菜同腩肉好好食，煲仔飯的飯乾身冬天食一流，本來仲叫咗甜品糍粑後上，但因為實在太飽，所以留返下次先再食，店內設有免費雪糕新地機，顧客可以自行去整雪糕吃作為飯後甜品，埋單兩個人$500到，大滿足，餐廳仲供應其他鍋類，下次再試

1. 豆花酸菜魚 （我地加左牛肉片同娃娃菜同粉皮）招牌豆花已經沽清🥹轉左豆皮比我地先講下個湯，叫左小辣，但我地覺得比想像中唔夠辣，如果食得辣，建議可以叫辣d 。酸菜味重，個湯酸酸甜甜，都幾易入口。😙😙再講下個魚，份量都多又夠滑身😋😋牛肉片係用滑牛，都幾好食😋娃娃菜份量都多，酸菜魚都幾入味，所以都要搵d野送下，我地揀左粉皮一塊塊，煙靭滑身👍🏻2.沙薑豬手豬手好爽口，份量都多，食落都幾好食同想像中唔一樣，似冷盤蒜泥豬手。3. 爆漿糍粑賣相同出面既唔同，一黎到有人仲問點解冇紅糖粉/漿😂😂😂但我地留意到佢叫爆漿😂糍粑，果然一食😳😳😳內有乾坤，係有流心糖醬湧出來，有驚喜！😱😱😱😱😛😛😋😋食落外皮脆內軟，糖醬好香紅糖蔗糖味，又唔膩，好好食，本來食到好飽，都忍唔住食晒，推薦😚👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻仲叫左杯豆漿$6 好抵飲，唔會太甜都幾重豆味！👍🏻👍🏻👍🏻最後佢有免費雪糕，老闆同員工都好熱情叫我地試，但我地太飽食唔到，服務態度都幾好，叫豬手食，老闆娘仲話可以美容🤣🤣😀😀😀最後賣單都係500左右，係尖沙咀食晚餐食左咁多野黎講價錢都算抵食！👍🏻👍🏻

作為烤魚迷既我 當然唔可以錯過烤魚既任何配搭😍今次黎到位於尖沙咀既柴夫人魚館🐟 呢間出名在於 手工磨制既豆花配香辣既烤魚 口感味道都好驚人！ 招牌豆花爐魚 🐟豆花呈半固態 ～ 好滑 亦好重豆味 ！ 配埋香香辣辣既湯底 真係幾過癮😋 豆花連埋爐魚一齊食 口感勁順滑 會分唔清咬緊既係魚定豆花🤣 豆香仲更加突出左爐魚既鮮味 😍好特別 爐魚份量都好大方 🥰 真係會忍唔住係咁食啲豆花🥰店員介紹配料鮑魚周蠔好新鮮 即刻唔可以走寶😍鮑魚無縮水 勁爽口 厚身 都係$20一隻勁抵！！！蠔都好鮮 配上麻麻辣辣既湯底好過癮☺️另外配料叫左肥腸同萵筍 🥹 肥腸洗得好乾淨 ～ 超級無敵爽口彈牙 肥腸愛好者必須點🥹好好食 勁重肥腸味 ！ 爆醬紅糖糍粑～ 見個名咁得意 就叫黎試下😂 點知幾有驚喜😍新鮮整好 外脆極內軟 一打開就爆醬 好治癒✨仲要紅糖甜度岩岩好🥹🥹 又係好好食 大家唔可以錯過🥹 食唔停口一分鐘清哂🤭 店家手打豆漿 ～ 係好新鮮既豆乳味 真係唔同出面既加工豆漿🥹🫡 如果大家都想試新野 😝不妨試下呢間 因為豆花同烤魚既配搭真係好特別🥹

今日剛去完人尖沙咀幫手做d野，就打算去附近食個dinner想食d野味d的野... 但又唔太想食燒肉個d...行行下就見到呢間食豆花魚的，感覺間野幾內地feel(正宗?)今晚就呢間啦~(佢仲有煲仔飯呢~ 附近幾桌都有叫，但唔太想食咁多飯...)野食選擇不少，同朋友一齊叫左酸菜豆花鱸魚鍋(少辣) 🐟($238) (字都係簡體呢XD)，再叫左d配菜：土豆片🥔、牛百葉🐮、娃娃菜🥬、萵筍🥒... 最後叫左個紅糖糍粑 🍡($33)想講服務超好lo，不時就有人見水飲左過半瓶就會有人換，仲會一開始介紹同建議d配菜可以幾時加同點處理會好~ (佢地加湯係真係加湯嫁呢~ 同本身個鍋的湯一樣👍🏻)酸菜豆花鱸魚鍋🐟🐟🐟夠曬野味！同時酸同辣的味都剛剛好！花椒都剛剛好！(如果重口味可能會想多d? 但我就覺得剛剛好！怕太熱氣)仲有佢個量都好不錯！感覺1個鍋2個人食本身已經可以夠1餐😆😆酸菜(鱸)魚🐟我都食過唔少次，但第1次食有豆花的！豆花好好食！豆味同時配上呢個重口湯底，好夾！食時豆花的嫰滑配上酸辣痳... 嗯... 我好似離開左廣東咁XD (廣東：還我甜食的豆花🤣) 鱸魚唔鬆散，無骨，食落又夠滑，同時厚薄適中，吸收

有日食隔離間冰室見到呢間豆花魚，上開飯search下先知叫柴夫人魚館，明明招牌係豆花魚煲仔飯😆有啲興趣便同朋友來試試，枱上有qr code但原來已經無用了，要店員落單，而店員是講國語的，感覺應該是正宗的國内口味😋⭐招牌豆花鱸魚一盤打邊爐方式上桌，賣相老實說並不吸引，哈哈😂先嚐嚐味道啦，不能以貌取人。鱸魚片很滑，已去骨啖啖肉幾正。辣度要了中辣，我個人幾合口胃，辣度刺激但不嗆喉。除了魚片和豆花，鍋內還有啲薯仔片同大荳芽作配料。⭐芫茜食到咁上下就加單去打邊爐，個人喜好點了芫茜😆⭐牛肉片 & 羊肉片亦點了牛同羊肉，牛肉係滑牛黎，已調味，食落有啲五香粉味道，幾得意呀😋羊肉片比一般港式火鍋店厚切，有羊羶香👍⭐豆花鍋內的豆花富豆味又香又滑，太好食又追加一份，但賣相就有點似…哈哈，好吃就好啦🤤⭐五常大米飯最驚喜竟然係白飯，成日聽國内同事講香港啲米唔好食，要上淘寶到淘國內米，原來係真嘅，佢用呢隻五常大米真係好有飯香，口感軟糯。本身只係諗住叫一碗share食，點知太好食，最後又追加多一碗🍚⭐檸樂 & 咸檸七飲品選擇不多，叫兩款同打邊爐最夾有解渴嘅先🍋本身有自助雪糕機，但是晚壞機，冇得食甜品添。張單唔係好識

今日早咗放工，然後男朋友又遲收工，唯有響附近搵間餐廳等佢~ 見呢間餐廳個位置好方便，招牌又非常搶眼，咁啱今日都想食辣嘢，一於試吓啦~ 行到入去發覺啲裝修好新淨，環境乾淨都唔錯，應該係新開咗無耐嘅餐廳~ 等到男朋友一到我哋就立即落單，叫咗酸菜豆花魚同埋口水雞~ 酸菜湯味道唔錯，酸得來唔會太辣同埋太鹹，魚片都幾嫩滑同冇骨，不過魚味偏淡唔算特別，反而豆花會令人有驚喜啲，索晒湯底啲味道，食法都幾清新以前都好多地方有得食豆花米線，但而家唔知點解越來越少地方有得食，所以響呢度食得返都幾開心！另外娃娃菜同金菇菜都係必叫用嚟索味嘅食材，份量同味道都令人滿意，另外我哋都叫咗川味口水雞，都幾惹味用嚟送飯一流總括嚟講，餐廳真係冇改錯名，叫豆花魚都幾適合，因為豆花的確係最好食，所以嚟到呢度都記得一定要叫豆花試一試

天氣開始有涼意，今晚同好姊妹想打邊爐，作為愛魚達人既小妹今晚唔食酸菜魚，決定試下人氣豆花魚柴夫人嘅豆花系列款式有：🌶️香辣豆花魚/雞🍅蕃茄豆花魚🥬酸菜豆花魚豆花即係豆腐花，真係好期待當豆花撘上魚片，兩樣大纜都扯唔埋嘅食材，到底會產生d咩化學作用呢？招牌香辣豆花魚香辣豆花魚煲材料有薯仔、豆花、芽菜、海量魚片魚片可揀生魚/巴沙魚+$3 ，識食一定會揀無骨滑嫩既巴沙魚老闆娘提我地豆花一定要襯早食，唔係就會變老，經過微滾過既豆花遇上肥美巴沙魚片，加埋香辣湯底一齊放入口，估唔到佢嫩鮮口感咁驚喜,豆香魚香辣香一啖食到後勁少麻感幾過癮火煱配料我地揀左海帶、魚腐生菜&筍配料貌相乾淨新鮮，特別一讚三角魚腐好彈牙鐵板蒜蓉蝦呢盤蒜蓉蝦份量唔細，至少有12隻海蝦，中間仲有一隻荷包蛋，仲有大量蒜蓉撤系蝦羣上值得一讚廚師炸蝦有一手，蝦殼炸到軟林林，除走蝦頭蝦尾，連殼食都唔會有吉喉感，唔洗碌殻食蝦就是爽👍🏻黃金蔬菜餅切至三角形，外面炸至金黃沾上大量白芝麻，內層有蔬菜粉mix 麵粉層，幾鬆化，而且唔會太油凍咸檸7 + 自家製豆漿-罐裝7喜自己倒，夾火鍋食唔錯-自家製豆漿豆味濃，而且唔太甜

好耐之前有檔豆花撈米線，都未試過就執左，見到哩個新開既豆花鱼，行動最實際去試一試。揀左酸菜豆花魚，再聽店員推介話巴沙魚無骨，再另加d火鍋料。原來豆花同魚真係可以Match到，兩者都好滑溜，果然巴沙魚唔洗吐骨係同豆花好夾🤣湯底酸酸辣辣唔算太刺激，可能係因為豆花中和左。鍋入面仲有樂好多芽菜，索左湯幾好味。火鍋料都係正常一般打邊爐會食既料。因為本身鍋魚都大，我地叫左牛肉片，竹笙，牛肉丸，蒿荀再配個白飯，夠哂飽!!整埋杯檸樂醒神哂😍

柴夫人魚館個名好特別，係尖沙咀新開嘅米線餐廳，餐廳嘅招牌同膠杯嘅包裝都用咗柴夫人嗰樣做嘜頭，趣致得嚟好有心思。餐廳嘅牆身用咗紅色做主色，襯返柴夫人個嘜頭，店內有好多卡位，大部份都好闊落，坐得幾舒服。試咗招牌豆花沙巴魚米線，湯底可以揀香辣、番茄或者酸菜，麵底都可以轉烏冬、公仔麵或者白飯。我今次揀咗酸菜湯底米線，配料好足，有招牌豆花、土豆同芽菜。豆花好滑好嫩，魚肉又鮮美，而且冇骨，同酸菜嘅酸甜味道互相襯托。黃金蔬菜餅都好出色，啲蔬菜餅煎得金黃酥脆，一啖咬落去，入面嘅餡料好多，蔬菜又香甜多汁，好開胃。口水雞都有驚喜，雞肉滑嫩多汁，啖啖肉，配上香辣嘅醬汁，令人食到停唔到口。如果你鍾意食辣嘢，呢個就係你嘅最佳選擇。新鮮鮮榨豆漿好大杯，味道順滑細緻，有淡淡嘅豆香味，真係好解渴。柴夫人嘅豆花魚米線同其他特色菜式好有驚喜，而且性價比好高，又多選擇，下次可以試吓佢嘅招牌香辣湯底😋柴夫人魚館 📍尖沙咀金馬倫道27號東輝大廈地舖

酸菜豆花魚$198 叫咗一份小辣嘅酸菜魚，辣到非常適合香港人。一啖一啖食都唔會覺得辛苦，而且酸菜啲味都好香。每一份魚鍋都可以揀生魚片或者鱸魚。店員介紹鱸魚嘅話就會再滑啲，不過我哋今次試嘅生魚片感覺都好滑，而且食咗成餐飯只係有一嚿骨，食得好舒服。鍋底裏面有好多芽菜同薯仔片。魚做打邊爐湯底嘅話個湯底就唔會好油同埋好肥，一直打邊爐都唔會肥膩。鴨血$18 食辣嘢一定要有鴨血，大大嚿咁樣好抵食。餐廳都好慷慨，一碟裏面都有七至八嚿。小酥肉$58 小酥肉一份好大份，可能三個人先食得晒。小酥肉嘅炸衣加左花椒調味，食落去會有辛辛辣辣咁。食得好過癮！爆漿糍粑$33第一次食包喺裏面嘅紅糖糍粑，爆漿嘅感覺好新鮮。而且因為包喺裏面，所以每一啖都一定會有紅糖漿。

見到呢間係豆花魚，未食過唔知咩呢😂，所以就去食下酸菜豆花魚原來豆花係豆腐味嘅豆製品！ 口感好得意好軟綿綿❤️而且吸曬d 湯底好正！ 我怕辣叫左小辣，不過可能因為佢加左豆花個湯本來有d milky 中和左d 辣味唔太辣！ 好適合唔食得辣嘅人 老人小朋友都食到！ 魚片有3款 我揀左生魚片！ 好驚喜係魚片好滑 小骨。 滑過深圳個d 酸菜魚😱估唔到香港有呢個水準竹笙 必點掋食，好大碟 ！ 平時食米線加錢都係得3舊。 吸曬d 湯酸酸辣辣好正😊蒿荀薄切好易吸湯底味，脆身爽口！牛肉片今日7點食已經叫唔到佢個手切牛，所以就試下個滑牛。本身應該有d 調味，再加個酸辣味好惹味牛百葉又係打邊爐必點 ，新鮮又爽口 ！ 青檸蘇打可以中和下d 辣同麻 又酸酸尾尾幾開胃！ 而且好健康 青檸片加氣泡水冇糖👍🏻自磨豆漿朋友試左大讚好飲，平之餘唔係死甜。 仲係自家製，好有豆香❤️最後見到佢原來堂食就有雪糕食✌🏼個cone 岀奇地脆到爆💯PS : 平日晚上7點餐廳都爆滿 ，想食真係要book 位！

辣係一種好特別嘅味道， 可以界分為好多唔同嘅層次，又可以配搭唔同嘅材料，做出唔同口味既辣，比如酸辣，麻辣，甜辣，辛辣。甜酸苦辣入邊，似乎佢變化最多。今次我試嘅係香辣。 🍖 香辣豆花魚，我界定佢係魚片火鍋，裡面有海量魚片，薯仔片，大豆芽，酸菜，同埋豆腐花。呢度既豆腐花，其實唔係豆腐花，而係豆腐花味道嘅豆腐。我冇語無倫次，事實真係咁。佢唔喺我地平時食開甜品，又加糖水又加糖粉個種，而係一大舊不規則嘅豆腐，質地嫩滑，但又唔容易散，山水豆腐咁，但係咬落去會爆出陣陣甜品豆腐花既味道，而且有甜品豆腐花，一下就sir入喉嚨嘅口感。湯底係辣，但辣度適中，喺適合香港人既口味。裡面嘅魚都好滑，而且越煮得耐，香辣嘅味道就越滲得入去。相反豆腐就整塊去煮，所以中間保持原味，做到適度解辣效果。全部都係順滑入口，三扒兩撥我就食左2-3人分量。 🍖配菜我揀左羊肉片同牛丸，魚同羊夾埋係個鮮字，我嚐試兩樣一齊食，答案係冇咩特別。但係羊自己本身就好好味，佢唔同我地食開嗰啲類似美國肥牛既切法,。哩度切得比較厚身，咬感會比較多。相對中和咗魚本身毫無挑戰性嘅順滑。牛丸好味，佢唔喺中間有爆漿果種，而係咬落去每個位置都有牛汁。 🍖甜品