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2024-01-08
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-柴夫人魚館-📍尖沙咀.諗住去尖沙咀食烤魚，經過金馬倫度見到哩度有豆花魚，即係將豆腐花加埋入辣魚鍋內一齊煮，覺得好新奇，於是便試下。.一入餐廳門口就有一部軟雪糕機，原來係俾食客自己唧雪糕食。重點係，軟雪糕是免費的。而哩度成晚的食客都幾多，長期滿座。.招牌香辣豆花魚 ($168)本身的配料都好多，除左魚片外，仲有豆腐花、大豆芽菜、黃豆、薯仔片和豆皮絲等。豆皮絲份量好多，而且煮到好軟身，再吸埋湯底精華，個人好鍾意，食左勁多豆皮絲。.湯底都幾香濃，但唔會太辣，加埋配料味道更豐富。豆腐花好夠豆味又細順，估唔到辣湯底同豆腐花幾夾。.魚片滑到豆腐花一樣，幾乎無咩骨。.哩度的配料雖然唔算多選擇，但勝在價錢好抵，揀多幾款都唔肉痛。.牛腱肥牛片 ($68)牛腱片脂肪唔算多，肉質唔算好滑但一點都唔老，食落都好香牛味。.竹笙 ($32)竹笙好厚身，份量都好多。爽口又滑溜，吸埋湯底更滋味。.鮑魚 ($20/隻)鮑魚雖然只係$20，但質素都唔差，咬落都好爽口彈牙。.豉油雞煲仔飯 ($56)即點即煮，超熱辣辣送上枱。雞件醃到入味，帶點甜味的豉油味。連埋飯都吸收埋雞的精華，而且仲有滿滿香口飯焦。.
📍尖沙咀
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諗住去尖沙咀食烤魚，經過金馬倫度見到哩度有豆花魚，即係將豆腐花加埋入辣魚鍋內一齊煮，覺得好新奇，於是便試下。
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一入餐廳門口就有一部軟雪糕機，原來係俾食客自己唧雪糕食。重點係，軟雪糕是免費的。而哩度成晚的食客都幾多，長期滿座。.
招牌香辣豆花魚 ($168)本身的配料都好多，除左魚片外，仲有豆腐花、大豆芽菜、黃豆、薯仔片和豆皮絲等。豆皮絲份量好多，而且煮到好軟身，再吸埋湯底精華，個人好鍾意，食左勁多豆皮絲。
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湯底都幾香濃，但唔會太辣，加埋配料味道更豐富。豆腐花好夠豆味又細順，估唔到辣湯底同豆腐花幾夾。.
魚片滑到豆腐花一樣，幾乎無咩骨。.
哩度的配料雖然唔算多選擇，但勝在價錢好抵，揀多幾款都唔肉痛。
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牛腱肥牛片 ($68)牛腱片脂肪唔算多，肉質唔算好滑但一點都唔老，食落都好香牛味。
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竹笙 ($32)竹笙好厚身，份量都好多。爽口又滑溜，吸埋湯底更滋味。
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鮑魚 ($20/隻)鮑魚雖然只係$20，但質素都唔差，咬落都好爽口彈牙。
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豉油雞煲仔飯 ($56)即點即煮，超熱辣辣送上枱。雞件醃到入味，帶點甜味的豉油味。連埋飯都吸收埋雞的精華，而且仲有滿滿香口飯焦。
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