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港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
29076666
開飯介紹
始於2001年的深圳川菜品牌，其招牌「豆花魚鍋」加入手工磨製的豆花，口感及風味獨特，午市更設有一人前分量，照顧不同食客需要。
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營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
今日去開尖沙咀整指甲，順便去食埋飯！同男友叫左幾個餸分別有：1. 梅菜扣肉煲仔飯扣肉醃制得岩岩好，肥而不膩，岩哂佢個肥仔，而且咬下去滿嘴都是濃郁既醬香和梅菜既酸甜味，超級開胃。而且和米飯完美融合，每一粒米都吸飽了汁，另外煲仔飯的飯焦，底部一層焦香酥脆的飯焦！2. 鮑魚鷄煲雞肉肉質緊實嫩滑，湯汁鮮美濃郁。鮑魚肉質厚實，入口彈牙有嚼勁，並且有濃郁既湯汁。加上豆花滑溜，味道好豐富。3. 香辣國風豆花生魚魚肉肉質非常嫩滑，調味亦都好出色，辣得黎又好惹味，配埋豆花，兩味中和，好食到豎起手指公。旁邊仲有一啲木耳、菇同米線，索晒個湯嘅味！4. 紅糖糍粑紅糖糍粑即叫即炸，外脆內軟， 炸皮包住紅糖漿，香甜軟糯！
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位於尖沙咀嘅「柴夫人魚館」主打烤魚、豆花，個人認為豆花比烤魚更加出色，係坊間食唔到嘅豆花口感，店內有提供免費雪糕供客人享用。*此餐廳收取加一服務費。豆花海鮮鱸魚雙拼鍋（單點$398），表面鋪有香蔥、白芝麻，鮑魚食落好新鮮，口感不韌，配以自家製醬香汁食用，味道不辣、鹹香；鱸魚魚皮口感薄脆，魚肉口感嫩滑，味道鮮甜，略嫌份量少；鮮蝦肉質爽口，蝦殼炸至熟透亦可食用；豆花口感軟綿，食落入口即化；牛肉丸內有牛筋，食落好Juicy，牛味濃厚；火腿腸採用脆皮豬肉腸；配菜包括有椰菜花、馬鈴薯。墨魚餅（單點$20），口感彈牙，食落有鮮味，內有馬蹄。爆漿糍粑（單點$15），口感外酥脆內煙韌，內有紅糖糖漿，流心效果突出，食落甜度適中。焦糖豆花（單點$10），豆花口感滑溜，配以焦糖糖漿食用，味道香甜。艾草丸子（單點$9），口感外香脆內軟糯，味道微苦，食落帶有回甘。2杯凍自磨豆漿（跟餐$0），口感細滑、沒有豆渣，豆香味濃。
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鍾意食四川菜嘅朋友千祈唔好錯過坐立喺尖嘴旺區的柴夫人魚館🐟酸菜豆花魚198 呢個鍋真係超級足料白滑嘅魚肉 配上蘿蔔金菇草菇酸菜等配料黃金酸湯 香味十足窩蛋滑牛肉 蛋汁加埋滑牛絕配！加埋少少豉油配上白飯綿綿口感 香氣撲鼻套餐+$15元有件香口藕夾添黃金大餅 大餅剪成8份 外邊灑上芝麻 再經過香炸 裏面嘅餡料非常特別 青色的像斑蘭味道蝦仁粉絲煲 一隻隻蝦仁 圍成一圈 平放喺乾爽粉絲上面 加上黃金蒜蓉 下面加埋爐頭保持溫度熱辣辣 焦糖豆花 平時豆腐花會加冰糖或者黃糖今次加焦糖係另一種感覺 感覺比較滋潤香甜爆漿糍粑 咬入去即刻有黑糖咇出嚟 外脆內熱 非常滿足😌！
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嗌咗個招牌豆花米線，料係多，有豆花，有菇，有豆卜，薯仔，連有骨魚肉…但冇一樣嘢有味，湯又冇味，得嗰加埋厚層嘅紅油，米線又好腍，完全冇咬口完全唔知自己食緊咩。另外叫咗個小食，麻辣拌魚皮。食第一舊已feel到好奇怪嘅texture，滑潺潺懷疑係啲米線入面塊魚用剩嘅魚皮，毫無彈性，腍啤啤又滑潺潺。食完幾個鐘後廁所見終於明白點解間嘢冇乜人食，明明見online comments 好似幾好咁，第一次食豆花米線 真心不可一不可再。
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柴夫人魚館尖沙咀金馬倫道27號東輝大廈地舖尖東站B2出口行幾分鐘就到今日嚟咗呢間四川餐廳試吓, 餐廳2001年開始，主打川菜，最特別嘅梗係豆花魚，風味夠晒獨特，今日一定要嚟試吓仲有好多一人餐同二人餐招牌豆花鱸魚鱸魚份量相當多肉質鮮嫩，再配上豆花，入口即化，非常美味，食完魚之後配埋牛版腱肥牛打邊爐，口感又夠豐富，又唔會太肥膩 鮑魚雞煲小窩雞煲小鍋配米飯，入面有好多材料，有鮑魚，雞，香蔥洋蔥，豆花，蔥，芝麻，帶有少少川菜嘅微辣，鮑魚非常新鮮又彈口，雞肉煲完之後，肉質依然鬆軟鮮甜， 豆花夠晒滑又好有豆香，呢個二人餐仲包埋兩杯豆漿或者汽水，性價比非常高豉油時菜蔬菜新鮮，上面鋪滿油同埋豉油香脆薄餅薄餅做到非常脆，薄薄的，甜甜的，夠晒香口
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