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2023-10-15
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最近喺同事口中得知銅鑼灣有一間 Omakase 幾高質，所以今日就約埋佢再黎食。餐廳裝修風格簡約又舒服，餐廳提供幾款套餐，我地揀返同事上次食過嗰款壽喜燒 x Omakase ($988 位)。🪭 前菜三點每款前菜都各有特色，清新爽口又醒胃，分別有雪鹽鮮蕃茄、沖繩水雲菜、琥珀合桃海老。🪭 刺身三點生蠔肥卜卜超肥美，配上自家製嘅柚子啫喱醬，清新又鮮甜，牡丹蝦同鰤魚亦同樣出色，而鰤魚更提供兩種食法添。🪭 燒物甘鯛立鱗燒配松露汁，甘鯛魚鱗炸得酥香脆口，肉質柔嫩細滑，配搭香濃嘅松露醬，將味道再昇華到另一個層次。🪭 壽司三貫三款壽司都非常肥美，味道由淡到濃逐一品嚐。🪭 壽喜燒佐賀 A4 和牛見到都流晒口水，而且仲有職員整埋俾你食 😋 皇帝式嘅享受。🪭 季節雪葩冰涼清甜嘅柚子雪葩能解壽喜燒嘅油膩感。🪭 熱食食完清爽嘅雪葩後，下道就係特濃蟹粉烏冬，味道濃郁嘅蟹粉與蟹肉烏冬攪勻，每啖都鮮味得很。🪭 甜品最後以鮮果雪糕拿破崙作為結尾，拿破崙餅皮鬆脆之餘吉士滑口唔甜膩，媲美蛋糕專門店嘅質素。
餐廳裝修風格簡約又舒服，餐廳提供幾款套餐，我地揀返同事上次食過嗰款壽喜燒 x Omakase ($988 位)。
🪭 前菜三點每款前菜都各有特色，清新爽口又醒胃，分別有雪鹽鮮蕃茄、沖繩水雲菜、琥珀合桃海老。
🪭 刺身三點生蠔肥卜卜超肥美，配上自家製嘅柚子啫喱醬，清新又鮮甜，牡丹蝦同鰤魚亦同樣出色，而鰤魚更提供兩種食法添。
🪭 燒物甘鯛立鱗燒配松露汁，甘鯛魚鱗炸得酥香脆口，肉質柔嫩細滑，配搭香濃嘅松露醬，將味道再昇華到另一個層次。
🪭 壽司三貫三款壽司都非常肥美，味道由淡到濃逐一品嚐。
🪭 壽喜燒佐賀 A4 和牛見到都流晒口水，而且仲有職員整埋俾你食 😋 皇帝式嘅享受。
🪭 季節雪葩冰涼清甜嘅柚子雪葩能解壽喜燒嘅油膩感。
🪭 熱食食完清爽嘅雪葩後，下道就係特濃蟹粉烏冬，味道濃郁嘅蟹粉與蟹肉烏冬攪勻，每啖都鮮味得很。
🪭 甜品最後以鮮果雪糕拿破崙作為結尾，拿破崙餅皮鬆脆之餘吉士滑口唔甜膩，媲美蛋糕專門店嘅質素。
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