天澗居酒屋

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天澗居酒屋試咗幾款招牌菜，真係令我食得好開心！呢款食材喺夏季盛產，肉質細緻爽口帶油份，味道甜美。而且網池以佢嘅清、甜、爽口味道而聞名。另外，佢哋嘅壽司真係一絕！十貫壽司盛裝，每一件都新鮮出眾。特別要提一下佢哋嘅黑魚籽海鮮拖羅蓉卷，壽司卷包裹住嘅拖內蓉同埋黑魚籽，入口即化，令人回味無窮。另外，明太子玉子燒都好好味，燒得剛剛好，明太子配合埋玉子燒嘅味道，一口咬落去，明太子多到流出來，性價比10分高。如果你鍾意石鍋飯嘅話，一定要試試佢哋嘅石鍋鰻魚飯。石鍋裡面嘅熱氣蒸騰，令飯飯都變得香口，配上多汁鰻魚片，真係令人食到停唔到口。佢哋嘅雲丹天婦羅小卷都好特別，用紫蘇葉包裹住日本海膽，兩者嘅味道相互襯托，沾上少少咖喱鹽，真係增添一份風味。炸黑豚糖心蛋外脆內軟，破開嗰刻，蛋液就流出嚟，好香好濃郁。📍 天澗居酒屋 (元朗)元朗教育路79&81號地舖

呢間餐廳一開門見到個天花板，歌詞就係腦中響起…#緩緩飄落的楓葉像思念 🍁#我點燃燭火溫暖歲末的秋天 洋溢著濃濃日本風情的天澗居酒屋🏮推開門的那瞬間，天花板垂下的楓葉很唯美，時空彷彿也穿梭到了日本般～鵝黃的燈光相當愜意舒適從裝潢、食物、酒類，都與日本息息相關，食客用餐卡位舒適私隱度高,仲有榻榻米位~ 🧈江戶前玉子燒(4本) $49經烤焗後的外皮呈深啡色，切成一口一粒，口感如蜂蜜蛋糕般鬆軟蓬鬆細密 ，燒顛覆你味蕾想像！🍣七色彩虹卷 $128說穿了係用左七款刺身製成如大拖羅、深海池魚、三文魚、鰆魚肉質新鮮，口感煙韌爽口最欣賞係每一件壽司做到一口Size唔會散仲有牛油果🥑的加持，唔會覺得滯又試到曬咁多隻味,呢個必叫！🥘A5鹿兒島和牛壽喜燒(二人前) $888店員幫我地將和牛煮至喜好嘅生熟程度粉嫩嘅A5和牛配上均勻嘅雪花見到都流曬口水肉質細致柔軟，牛香同油香充满口腔，配合蘭王蛋同個汁，正！最後再將香醇的壽喜燒汁加入野菜、紹菜、冬菇、金針菇、煎豆腐滾煮～吸盡濃郁醬汁後，入味到極，再用啲汁撈飯白飯食啱啱好😌無論壽喜燒嘅靈魂醬汁同牛級數份量，都絕對超值~呢個價錢出邊真係食唔到。 🥗和風刺身沙律 $5

🎀元朗。充滿細節位的高級日式居酒屋🇯🇵🍣🎀🪄店名* #天澗居酒屋🔮地址*元朗教育路79&81號地舖 🔮🗾分店地區🗾 沒有分店💰價錢$1274 已加一(2人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾#pickyme_元朗剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜#pickyme_日本菜➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵餐廳環境🎵估唔到元朗教育路都會有甘高質素既日本居酒屋😍真心必去 一定唔會後悔！平時講開居酒屋 一定系出九龍港島 而且近近地都享受到 超幸福☺️睇得出每一個位都充滿細節！首先系店外已經感覺到好高級 有竹葉及水流裝置 好似身處於日本當地餐廳色調主要以木調為主 店內天花有秋葉及燈籠作裝飾 感覺溫馨😇餐廳分開普通座位以及廂房 每個最尾都會有軟墊～廂房可供多人聚會 提供足夠私隱度😗如廂房有人 店員會開房外附近既燈 防止被打擾🙆普通座位其實都有分開唔同部分 如果有要求想要安靜啲既區域 都可以提前預定安排～檯面有好多充滿日本風既用具 包括精緻花紋茶壺,梅花筷子托,富士山紙巾架等 可以睇得出十分用心另外仲有一個位置擺滿各式各樣的酒 聽店員介紹因為餐廳老闆本身都係中意收藏酒 所以好多罕見既都可

【元朗 ⋄高質日式居酒屋】 🍽 天澗居酒屋📍元朗教育路79&81號地舖去日本旅遊期間到訪了很多間性價比高的地道居酒屋🏮但想不到元朗的「天澗居酒屋」竟然吃出日本的水準！餐廳位於元朗國旺中帶靜的地段 是少有的高質素居酒屋室內環境寬敞 用餐位置私隱度高 難怪平日晚上也滿座私心推薦雲丹天婦羅小卷、燒牛舌和沖繩黑糖燒菠蘿這款天婦羅以紫菜包著紫蘇葉、海膽、飯 炸得很香口😋時令剌身拼盤十分豐富 有赤鯥魚、象拔蚌、池魚刺身亮點是北海道厚岸真牡蠣 由日本直送的生蠔很新鮮✨最後以冷蕎麥麵和熱辣辣的鮮魚湯作結 真的很滿足🫶🏻整體來說性價比挺高 適合區內人士慶祝生日或聚餐～⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ✄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ✄ ❝我地食咗咩? ت ❞ ☞ 燒甜薯串 $22☞ 燒雞腎串 $28☞ 自家免治雞肉棒串 $38☞ 燒鮮雞腿肉串 $38☞ 沖繩黑糖燒波蘿 $38☞ 燒准山 $48☞ 蕎麥麵(冷) $78☞ 雲丹天婦羅小卷 $98☞ 燒牛舌 $108☞ 北海道厚岸真牡蠣 (2pcs) $128☞ 時令剌身盛 $588⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄ ⋄

同朋友去完日本旅行番黎🎎🎏大家都吾夠喉，今日再黎依間高質又有日本風既天澗居酒屋回味一下，上次食過午餐已經覺得好正😋🧈江戶前玉子燒$49淡淡魚香味軟綿綿，用左蝦同魚蓉完全無麵粉制作既烤焗玉子燒😍大人細佬都喜愛七色彩虹卷$128🌈色彩繽紛，食慾大增，每件有三文魚子做點綴，夾有牛油果，每一款都有唔同既魚味🐟🐟🐟北海道精選刺身$528有帶子，拖羅，海膽，白蝦活北寄貝， 上盤精緻非常新鮮，甜美😋 雲丹天婦羅小卷$98🍤紫菜包住海膽，飯同紫蘇葉炸成天婦羅，再配咖哩海鹽很特別海膽汁燒廣島蠔$98🦪煎香嘅廣島蠔再配特製嘅海膽汁，配菠菜香烤鵝肝配多士$108🥢看似簡單嘅一道菜，要食到油脂甘香，入口溶化既鵝肝吾易，所以呢度菜係限定版🥢石鍋鰻魚飯$148石鍋保存鮮味配特製鰻魚醬汁，鰻魚爽口，仲有我最鍾意食既飯焦沖繩苦瓜炒豚肉$88🍳日本苦瓜炒蛋豚肉，苦瓜一D都唔苦，帶有甘香，清淡得來很健康🌟35ML威士忌幾百蚊好抵飲，有特別版🤭唔捨得買珍藏可以係依度飲🌟可以預訂Omakase

元朗教育路呢間居酒屋門面好吸睛，成間舖都裝修得好日式，令人置身喺日本居酒屋咁。餐牌有好多選擇，款式應有盡有，最後叫咗個二人餐，食物相當豐富。🍁裕盛🍁 $1088/2人🔹蟹籽沙律大大碟，清新爽脆🔹刺身3點(三文魚、深海池魚、甜蝦)刺身新鮮又厚切，口感十足🔹寿司六貫(赤身、鰤魚、赤貝、鰻魚、三文魚籽、北海道海膽)賣相精緻，魚生好新鮮，最愛海膽，份量勁多又鮮甜🔹沖繩海膽汁燒蠔燒蠔幾肥美，口感軟腍，每隻面頭淋上海膽醬汁，下層仲鋪咗菠菜🔹燒花魚一夜干外皮燒得好脆，魚肉口感鮮甜細嫩，點埋醬汁食更惹味 🔹炸野菜餅野菜餅炸得香脆，炸粉唔厚，食落唔油膩🔹雜菌石燒鰻魚飯鰻魚肉質厚身，燒得好惹味！米飯用上珍珠米，加上本身已經調味，唔需加醬汁已經夠味！石鍋超高溫，食到底仲有飯焦，超正🔹黑豚豆腐鍋豚肉肉質軟腍，豆腐滑嘟嘟，湯底清甜，味道唔錯🔹海膽茶碗蒸加入海膽甘甜味美，蒸蛋口感滑溜，蛋味香濃🔹沖繩黑糖燒菠蘿菠蘿面層形成焦糖，咬落超多菠蘿汁，黑糖令到味道份外甜美

元朗有好多好嘢食😛最近去咗天澗居酒屋食日本菜🏮食物種類選擇好多🤩好似刺身、壽司、鄉土料理、飯、烏冬、小食、串燒、揚物、沙律、爐端燒、壽喜燒等等😚餐廳裝潢以日本風為主,好似去咗日本一樣🎌🦐刺身刺身方面,試咗三文魚、北海道帆立貝同甜蝦😍叫咗三款都擺盤得好靚😍刺身肥美,三文魚刺身勁厚切😛刺身味道鮮甜😋🍣壽司壽司有超多款選擇🤩樣樣都想試😛餐廳設有好多壽司set,十六貫、十二貫、十貫、三點盛都有🍣最後我單點咗日本海膽壽司同三文魚籽軍艦🤩海膽壽司有好多海膽喺上面,味道鮮甜😛三文魚籽晶凝通透,包住嘅紫菜好脆😛🐟燒黃花魚一夜干好大條嘅黃花魚🐟好多魚肉,魚肉口感鮮甜細嫩得嚟肉質緊實😛表面燒得鹹香焦脆,油脂及香氣俱備☺️側邊有醬汁,點埋一齊鮮味更提升😛🍤海蝦天婦羅天婦羅有多款選擇,好似沙鎚魚、南瓜、番薯、粟米等等,我試咗海蝦天婦羅🍤外層炸得薄脆,內裡蝦肉嫩滑,非常香口👍🏻🤎田樂炸豆腐脆口硬豆腐上面再塗上濃甜西京麵豉醬,味道鹹鹹甜甜,配搭豆腐一齊食,相當滋味😋🥚炸黑豚糖心蛋以鹿兒島黑豚包住日本蛋炸,外層脆脆嘅黑豚,咬一口後就係流心蛋黄🥚層次豐富😚跟埋沙律醬一齊食更滋味😛🐮燒牛舌牛舌牛味濃郁🐮肉質幼嫩juicy

元朗本地人～帶重要的人來吃吧，你一定不會失望🥰！這間店既裝飾充滿住日式風情，最特別係佢既卡位有獨立空間，唔會望到其他客人，夠哂私隱同舒服。今次我地就係度慶祝拍拖十周年！👏🏻原條長崎網池刺身🐟👍🏻👍🏻👍🏻重點推介！新鮮一d都唔腥，唔駛點wasabi,配佢既酸汁感受下佢既魚自己本身既鮮甜味！魚片切到好薄，一d筋同渣都冇！食完條魚骨仲可以拎去炸脆食埋！除左味道好，擺盤亦好靚，有個蘿蔔片整既小燭臺，打卡一流！北海道海膽墨魚刺身😋一向都係海膽fans,海膽鮮甜冇臭同苦味,但墨魚最有驚喜，creamy唔韌，驚喜之選！北海道厚岸真牡蠣🦪生蠔肥嘟嘟又白雪雪，口感滑而多汁！原味感受生蠔既海水味，配汁和海澡食口感就咁豐富！和風三蟹手卷、牛油果軟殼蟹卷、雲丹天婦羅小卷🦀和風三蟹手卷內有真蟹肉，而雲丹天婦羅小卷入面係海膽！牛油果軟殼蟹卷就非常抵食，勁多件，軟殼蟹炸脆，牛油果成熟程度剛好勁cream又入口即溶！和風刺身沙律＆石鍋鰻魚飯🍚刺身仲多過菜😂 粒粒切成正方形，有三文魚和吞拿魚！鰻魚表面燒香，汁唔會太多，魚肉夠厚口感非常好!石鍋有飯焦脆卜卜！白蘭樹下🥃＆炸池魚＆ 燒牛舌 今次飲既係白蘭樹下Gin酒，加左青

開業一年，和室裝潢的居酒屋，座位闊落，更設有2間可容納5-6人的VIP 榻榻米房間，私隱度高👍🏻餐牌方面，食物選擇多，有前菜小食、壽司、刺身、日式鄉土料理、爐端燒、壽喜燒、飯及烏冬等。 飲品選擇亦多，有碳酸飲品、啤酒、果酒、威士忌、茅台酒等。 另外，亦可自攜酒水到店(需加收自帶開瓶費)。🍾日本西川象拔刺身 (半隻) $288象拔蚌刺身，口感爽脆鮮彈！十分新鮮才有這種鮮味口感！讚！👍🏻上面放有食用金箔點綴，更磨碎少許青檸皮令味道更清新松葉蟹之手鞠壽司 (兩貫) $118松葉蟹肉，蟹味濃郁鮮甜！有驚喜！😋 手鞠壽司，赤醋飯不太酸，唔會搶去蟹肉原有鮮味！長崎小長井真牡蠣 $148蠔身肥，大隻！仲十分新鮮！充滿海水鹹鮮味！又完全唔腥！2款口味，一款原汁原鮮味，一款配上海帶、酸汁啫喱、微辣薑蓉牛油果豆腐沙律 $78有新鮮牛油果、切粒豆腐、苜蓿、沙律菜、車厘茄重點是！附碟的胡麻醬，調配得味道好！好清新開胃！什錦天婦羅 (五本) $118有蝦、香菇、南瓜、白玉粟米，炸得乾身，完全不油膩！👍🏻 可蘸自家調配咖哩鹽金龍卷 $168有7件，內卷有牡丹蝦天婦羅田樂炸豆腐 $56豆腐，炸得外皮香脆後，加上甜

二訪呢間日本嘢啦～開張嗰陣幫襯過 覺得好有水準 食過返尋味(o´▽`o)ﾉ連朋友都大讚好高質 成為佢最愛日菜嘅頭三位喎環境好舒服 充滿日本老屋嘅復古感🎎仲有𝕧𝕚𝕡房 每位員工態度都超好～抵讚！刺身壽司熟食樣樣都好正(つ´∀｀)用料高級又有心機 賣相得 味道更得 ♥ 北海道精選刺身拼盤｜中拖羅 // 海膽 // 帶子 // 白蝦 // 活北寄貝一上枱已經嘩嘩聲 好豐富(*´∀`*)每款刺身都好鮮甜肥美 全盤都好高質✨拖羅充滿脂香 海膽更入口即融 帶子超飽滿.♥ 江戶前玉子燒顛覆一般玉子燒嘅外觀～望落同食落都似古早味蛋糕(･∀･)但零麵粉製作 而係蟹肉+魚肉+蛋製成 鮮中帶甜 非常軟綿綿 好特別.♥ 松葉蟹甲羅燒配鱈魚片絕對唔係得個鹹字(•ω•)但好濃蟹味 鱈魚片薄脆香口 兩種鮮味又唔會打交 但係期間限定 要試趁早啦喂.♥ 燒白鰻串呢度嘅鰻魚唔同出面嗰啲咁稔身 而係似白鱔咁爽脆彈牙 厚身又香脆 次次食完都念念不忘！.♥ 自家免治雞肉棒以雞軟骨同雞肉打成 好有咬口 帶點焦香 仲可以蘸上無菌生蛋黃🍳.♡ 汁煮鮑魚.♡ 三文魚腩刺身.♡ 炸蝦金龍卷.♡ 鮮拖羅蓉小卷.♡ 老陳餅店戚風蛋糕配雪糕老

今次不得了 朋友帶了我去了一轉日本😳✨用了日本居酒屋風格 坐位就好像榻榻米而且有個巨型酒櫃 這個紛圍 令我也想飲返杯🥃看到有一款酒瓶好有90年代感覺便問一問店員原來是90年代舊版山崎酒! 而這店的好處是可以飲一杯不用整瓶買~ 而是可以叫一杯來飲的 飲下去什是順滑 會不會是因為用了90年代的水的關係呢😂這杯威士忌 連不飲酒的我也可接受🫢.因為餐牌花多眼亂 樣樣都想吃 最後我們決定叫個二人餐✨裕盛✨🔸蟹籽沙律🔸刺身3點(三文魚,深海池魚,甜蝦）三文魚 深海池魚 厚切 肥美 有彈性🔸壽司六貫(赤身,鯽魚,赤貝,饅魚,三文魚籽,北海道海膽)壽司飯是有醬油的 一口一件 魚類也很新鮮🍣🔸沖繩海膽汁燒蠔那個汁絕了 超好吃蠔也挺肥美的🦪🔸燒花魚一夜干原條燒魚外皮脆脆的送酒一流🔸炸野菜餅驚喜地好好吃 如果有不吃蔬菜的人也會喜歡🔸雜菌石燒鰻魚飯用了新鮮鰻魚 吃得出的彈牙口感😍石燒能保拎熱度 還會有飯焦🔸黑豚豆腐鍋清甜的湯底 放到最後吃也不會膩反而覺得清新🔸海膽茶碗蒸🔸沖繩黑糖燒波籮.📍天澗居酒屋 📌元朗教育路79&81號地舖

不得鳥！藍鰭吞拿魚本身已屬稀有級別❗️更遑講是藍、鰭、吞、拿、魚、盛！所以看到menu就無慮即決— 刺身10切由最肥美的腦天、蛇腹及中大拖羅一啖一興奮，還有火炙大拖羅入口油份在口腔內核爆般震撼腦細胞比喻是誇張的但如果一次過試齊以上的藍鰭吞拿魚貨色大家就明白其實任何用詞都不足以表達個口腔orgasm 另外壽司五貫及雲盛吞拿魚全是藍鰭吞拿魚寶寶，超癲鮮少遇上餐廳如此有藍鰭吞拿魚，💯真心推介另外前菜熟食等都surprisingly good首先是「圖文不符」的江戶前玉子燒一直至入口前都備受本人質疑是否照騙…..莎莉蛋糕？蜂蜜蛋糕？元朗老陳？根據圖片這玉子燒根本是件蛋糕無誤大疑惑至看到本尊時仍不相信是件玉子燒店員狂解釋是零麵粉，用全雞蛋再加蟹肉製作燒腦外形，入就叮一聲ok fine其實是類似pancake 的做法甜中有咸，吃到蟹的鮮香由於體驗太有趣，所以是刺身以外的2nd推介還有個胡麻蟹肉海膽凍豆腐是留胃口或是覺得藍鰭吞拿魚已夠膩但又貪心想吃海膽的話（即是我本人）這款挺可以滑溜嫩豆腐解膩也很refreshing 反而另一款也是海膽的雲丹天婦羅小卷就行香口路線炸功不錯，薄粉漿與海苔包裹着海膽輕炸入

食材新鮮，每件壽司同魚生，都有人講解食緊咩魚，非常用心！魚生飯更有驚喜，係有清香冬菇粒既壽司飯，好出色！無食到一樣係唔好食既，連我最怕食到唔好食既海膽都無出事，值得推薦，絕對唔會浪費我要減肥既胃！多謝用心製作食物既店家！壽司裡面個甜甜一定要試性價比相當高！估唔到元朗有咁高質又唔貴既日本菜。

買咗12月機票去日本，但係都好想食日本嘢食特別係刺身壽司 ，一於今日食日本菜止下渴先。朋友特登揸車一齊入元朗食嘢，泊咗喺附近咪錶位，12點都好容易搵位。餐廳門口裝修好有日本風，午市選擇有14 款。總有一款啱食 。朋友食天潛澗特上刺身丼$288值得一讚 ，年輕嘅女員工仔細解釋每款刺身嘅名稱同埋特色，刺身丼最特別嘅地方除咗係好新鮮之外仲有個飯用醋同埋切粒冬菇取代白飯，好有心思 。汁煮鮑魚，赤貝，海膽都非常出色鮮甜。壽司12貫御膳 $228好老實講呢個價錢可以食到呢個質素，真係可以每個月都嚟食。深海池配辣蘿蔔蓉好彈口，帶子肥美，金目鯛魚，鰻魚，三文魚子 ，最出色係蟹子蟹肉好大啖蟹肉，玉子燒口感好似蛋糕係佢哋自家製嘅。我哋仲追加咗兩款小食忌廉薯餅味噌豆腐。整體都好滿意成餐飯，對於新界朋友嚟講係絕對需要收藏嘅 。4月內 仲做緊九折優惠 。

教育路嘅餐廳真係食極都未食得哂🤣 呢間居酒屋門面已經好吸睛✨ 入面和式裝潢令人仿如置身日本🇯🇵特別讚賞男經理服務好好🥹原先座位比較狹窄，主動幫我哋轉去另一個更舒適寬敞嘅座位😍裕盛足足有10道菜😍先食咗牛蒡絲同蟹籽沙律作為前菜🥗刺身幾新鮮，有三文魚、深海池魚同埋甜蝦😋六貫壽司之中北海道海膽同埋三文魚籽最有驚喜🍣海膽味道濃郁又鮮甜🥰另外赤身、赤貝、鰤魚同鰻魚色澤新鮮，食落質感豐潤😌另外最Impressive必定係沖繩海膽汁燒蠔🦪濃厚嘅海膽汁淋喺微焦嘅燒蠔上，燒蠔口感非常軟腍，火候剛好🔥食落非常惹味，要讚嘅係下面鋪咗層菠菜可以解下膩✌🏻 燒花魚一夜干肉質彈牙🤩而且微鹹鮮甜，魚皮酥香脆脆地😆炸野菜餅值得推介🤩外皮金黃好香脆💕雜菌石鍋鰻魚飯嘅鰻魚份量多，而且肉質厚身🤤最底嘅飯焦香口✌🏻黑豚豆腐鍋清清地，豚肉幾嫩滑🍲北海道海膽蒸蛋賣相精緻😍魚籽同海膽係精粹🥰令到茶碗蒸更鮮美😎蒸蛋食落滑捋捋😌 鮮魚奶白湯好香濃，超入味🤍裕盛 $1088