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開飯介紹
從日本直送時令食材，製作各款單點及拼盤菜式，鮮味十足。而榻榻米房間，及高私隱度的卡位，均予人舒適的感覺；想近距離觀賞師傅炮製菜式的話，則可選坐吧檯座位。
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營業時間
星期一
12:00 - 15:00
17:30 - 22:30
星期二
全日休息
星期三至日
12:00 - 15:00
17:30 - 22:30
公眾假期
12:00 - 15:00
17:30 - 22:30
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
17:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
係元朗食日本野，第一時間日會諗起教育路。今晚係元朗收工，就去果邊睇下。見呢間有晚市限定優惠$1，仲要係一個壽喜燒，咁優惠冇理由嚟試下😆。見佢限定優惠餐牌都有唔少選擇，好衰咁叫晒優惠🤭。🫕美國牛五花壽喜燒(二選一)超抵，一個正常份量鍋$1🤩，有菜有菇有豆腐。當然要消費$80先可叫一個，兩個人嚟食冇難度，最緊要係質素唔差，肉唔會薄到透。🥓美國豚肩肉(100G)咁兩個人叫多份肉都好正常，+$88有五大片。除番開一鍋兩肉都係$89，勁抵。🍜讚岐烏冬係手打烏冬，煙韌好食。🍣火炙壽司6點(廚師發板)有蝦，帶子，牛，三文魚。樣樣都好新鮮，師傅好細心，會切下啲肉先，食落就好柔軟。火炙令肉嘅甜味更出，好食👍🏻。🍣吞拿魚5點(優惠價)大拖肥美，赤身濃郁。$78有5件，質素唔錯。🍚迷你石鍋鵝肝飯鵝肝煎得好脆，油脂同飯一齊食好邪惡，好味。🥩A4鐵板和牛粒和牛粒係油啲，醬汁較濃味，送飯一流。🍹白桃/巨峰乳酸梳打買一送一各要一個口味，個人覺得白桃好飲啲，巨峰甜啲，冇咁清爽。💬平日晚8點都要等一陣，所以我地揀坐 Bar枱，唔使等。限定餐牌仲有野想試，可以再嚟。
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居酒屋一直係收工後約人聚腳既好地方，近排經人介紹元朗 "天澗居酒屋"，一於約埋好友一邊食飯飲嘢，一邊傾下偈，居酒屋既可以食串燒、壽喜燒、鐵板燒、壽司、刺身等等，滿足唔同人既喜好。宜家晚市仲有限定優惠1元，可揀選美國牛五花壽喜燒或豚肩肉泡菜鍋。進入店內，完全感受到日式風格，別緻又喜歡既榻榻米座位，覺得置身於自然氣氛環境中，亦有吧檯位選擇，提供放鬆既空間，店員服務貼心，而且態度友善親切，令人感到溫馨！美國牛五花壽喜鍋 $1晚市惠顧$80即可享有$1優惠點美國牛五花壽喜鍋或豚肩肉泡菜鍋，超抵啦！壽喜鍋除左主角美國牛五花，大大片牛肉，肉質軟嫩，仲有多種新鮮蔬菜，湯底帶點甜味；另加配讚岐烏冬$18，爽滑彈牙，吸入湯汁更美味。雙重時令海膽迷你丼 $156迷你丼蘊含2款日本海膽，米飯加入醬油醋，海膽肥美鮮甜，把所有材料拌勻後，食落層次豐富。火炙壽司6點 $78呢set係廚師發板，擺盤精美，種類非常豐富，共六款唔同食材 : 蝦、魷魚、和牛、油甘魚等等，款款壽司好新鮮，甘香美味，壽司用咗赤醋飯，食起嚟飯粒軟糯帶微酸，調味又啱啱好，夠入味，就算唔使點豉油都好食。吞拿魚5點 $78每件吞拿不同製法，款款都好滿意，魚肉好滑，魚味濃郁，肉厚新鮮，感覺有驚喜，食落魚肉鮮甜 、肥美，入口融化，魚油豐富，油脂均勻，食落口感特別滋味。A4鐵板和牛粒 $68和牛外皮焦香，內裡juicy，牛味濃郁，油脂非常豐富，口感軟腍充滿牛香，配搭洋蔥與自家製醬汁一齊食，非常惹味。迷你石鍋鵝肝飯 $58散發陣陣鵝肝飯，飯底焦香，粒粒分明，而且好乾身，鵝肝入口即溶，香味濃厚，石鍋熱力持久，就算留到最後食，仍然都會暖笠笠。白桃/巨峰乳酸梳打 (買一送一) $38巨峰乳酸梳打 及 白桃乳酸梳打，兩款飲品都透心涼，味道清甜，口感好fresh，非常解渴。
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這家店很好找，在元朗教育路，地點方便。食物高質。當晚坐在榻榻米房間內，服務員在送餐後會將門關上，高私隱度。房內的佈置及壁畫更顯日式風韻。天空凍，想吃暖烘烘的料理，揀左日式壽喜燒「すき焼き」。和牛高質，唔貴。若搞不懂壽喜燒煮法，亦無須擔心。店員細心附上了一張說明卡，可以按自己動手做。壽喜燒A4和牛二人套餐🔸柚子千枚潰從細節位就看得出餐廳對出品的認真：漬物是千枚漬，聖護院蕪(菁) 削成薄片，以柚子、味醂等「醋漬」而成。在古代可人只有貴族能吃。🔸巨峰提子梳打巨峰提子獨特的果香，味道清爽～飲落甜甜地🔸鹿兒島A4和牛 我傾向關西風的做法，更能吃出新鮮食材原汁原味道。一開始在空鍋抹牛脂後，直接鋪兩大片牛肉煎烤。鹿兒島A4和牛(薩摩牛)，油脂分布均勻，入口即溶，肉質細緻，脂肪甘甜，與關西風煮法極為搭調。我還特意問店員取了砂糖。牛味濃郁、柔軟、霜降細密卻沒有過重的油份,，讚。吃壽喜燒時總會附贈的生雞蛋，將它攪拌均勻後，再將煮熟的牛肉沾上滿滿的蛋液，美味呀～ 既可緩和醬汁較鹹甜的味道，而每一口又充滿著蛋香味。如果不敢吃生雞蛋的朋友，也可以參考此食法：在吃完所有肉及蔬菜，最後煮烏冬時將雞蛋加進去。配搭的新鮮蔬菜有 大蔥、娃娃菜、香菇、鴻喜菇、皇帝菜（春菊）等，可依照不同食材的出水狀況，調整醬汁的濃淡比例。🔸美國豚肩肉肩胛部位的豚肉，帶筋又有油脂，有著豐富的肉味肉香。沾上焙煎白芝麻醬吃，味道很棒。🔸北海道千層蛋糕魅力在於「層次感」，一口下去同時感受柔軟餅皮和奶味香濃滑順的奶油，作為一餐的結束，恰到好處～ 喜歡它金色櫻花的甜品羹，美學～還點了兩組壽司🔸吞拿魚五點五個不同部位的吞拿魚，每個部位的油脂及鮮味各有不同，以壽司形式一次過滿足我的味蕾。🔸火炙壽司六點（廚師發板）三文魚 油甘魚 帆立貝 赤蝦 左口魚裙邊 鰻魚，海鮮輕輕用火烤一下，香味倍增，焦香中散發着一點油脂香。是我喜歡的滋味。
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成日喺元朗經過呢間餐廳，終於有一晚放工去試吓😌餐廳環境好有日本居酒屋feel，有個放滿清酒嘅櫃做裝飾，大部分都係卡位，而且屏風比較高，感覺有私人空間🥹另外仲有獨立房間👍🏻啱晒一班朋友聚會🥳🏮豚肩肉泡菜鍋 $1 配讚岐烏冬 $18呢間餐廳必食就係限定一蚊優惠，每枱顧客消費滿$80即可享用🤩我哋揀咗泡菜鍋，配菜有豆腐、幾款菇類、娃娃菜、泡菜，豚肩質素都唔差，肉質正常唔係柴👍🏻配菜同烏冬吸晒泡菜湯好好食😋🏮吞拿魚5點 $78有赤身、中拖羅、大拖羅、火炙拖羅同吞拿魚蓉壽司😍每件都好新鮮😄比較推介中拖羅同大拖羅，呢個價錢真係好抵食🏮A4鐵板和牛粒 $68和牛粒食落有淡淡芥辣味，幾惹味，肉質彈牙👌🏻唔會咬唔爛🏮迷你石鍋鰻魚飯 $58迷你石鍋幾得意，啱晒啲鍾意食飯先至飽嘅朋友😹有兩件鰻魚，飯有陣陣鰻魚汁香味😉🏮火炙壽司6 點 $78有三文魚、帶子、蟹柳、牡丹蝦，左口魚裙邊同穴子🥰每件壽司飯份量唔會太多，魚生都好新鮮推介係左口魚裙邊同穴子😍同樣地都係好抵食🏮芝士玉子燒 $68蛋口感好滑😙入邊有少量芝士加埋沙律醬好滋味
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朋友訂左枱去元朗的天澗居酒屋食飯，八點多來到，全店滿坐熱鬧非凡，好彩訂左位唔使等。店內裝修十分和風，而且卡位很多私隱度高，驚喜係有榻榻米房，自成一間坐得舒服。⭐吞拿魚五點優惠價實在太抵啦，一次過有晒赤身、中拖羅、大拖羅、火炙大拖羅、拖羅蓉軍艦，大拖羅勁正，入口魚油甘香，食完即刻想叫多一客🤤⭐豚肩肉泡菜鍋叫滿$80就有呢個$1優惠，抵到咁唔係唔叫呀🤭個鍋好足料，湯頭泡菜味濃，鹹辣鮮香🤤豚肉片質素唔差唔係張貨就價㗎，入口又嫩又滑好好味！⭐A5和牛肩胛足加A5和牛～入口有牛香有口感仲要無渣，超正😍⭐讚岐烏冬仲有烏冬～上枱時已熟，放返入鍋熱一熱就食得，滑！⭐松葉蟹甲羅燒配多士朋友點嘅甲羅燒，賣相幾靚。蟹膏好鮮味呀，鹹鹹香香真係食到停唔到口🤤⭐迷你石鍋鰻魚飯迷你鍋約有手掌大小，兩個人分當過下飯引，熱鍋另到有鍋巴，香香脆脆好食呀。⭐北海道千層蛋糕仲加左千層蛋糕，香香甜甜正呀，勁愛忌廉😍⭐巨峰乳酸梳打Like FB或IG就有買一送一優惠，抵飲！靚裝修、好服務、野好食，推薦👍
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