天澗居酒屋

營業中

休息中

環境依然優美，楓葉 🍁 沒變也沒變舊，最愛這裏的原因一定是環境美外私隱度也極高，不用包箱也與朋友可不用看到其他客人嘅情況下享用餐點，朋友更為稱讚👍而且枱紙都好有特色，名有凹凸效果配合日文歌增添感覺，聽落舒服有氣氛，更勝一籌一定係服務好，絕對可以同fine dining 的服務及質素媲美，原因是店員會在一道菜吃完再試另一道菜，而且食物食落新鮮熱辣，即叫即做，叫我如何不愛呢？店員有禮貌也耐心解答問題，有問必答又有notes我好認同那位同事的專業，就似看回十年前的自己一樣，工作的熱誠太強了，老細見到要加佢人工呀❤️玄米茶🍵的骰嘅茶具精緻，對於我同朋友長期飲好多茶水嘅人，希望佢哋內心唔好咒罵我地🤣因為容器的骰，無限次要佢哋添茶，但佢確保到茶熱加分👍海帶漬物🥒先來個開胃漬物，食落爽口似食海蜇，幾開胃水雲番茄番茄漬 🍅蕃茄甜，水雲漬酸，有中和嘅感覺，水雲漬酸度高，開胃感大添，而且口感清爽胡麻蟹肉海膽凍豆腐 $88 🦀胡麻醬多又香，將醬汁倒入排好嘅蟹肉 ，海膽同凍豆腐上，好睇又好食😋雖然麻醬本身濃烈嘅味道，但都唔會蓋過蟹肉同海膽嘅鮮味，而且豆腐滑帶一點凍口感不錯👍特選刺身拼 🐟6点刺身分別有大拖羅，鰤

第二次探店 高質izakaya🏮天澗居酒屋🏮最深刻印象係佢地的超水準的服務~而從裝潢、食物、酒類，洋溢著濃濃日本風情🏮食客用餐卡位舒適私隱度高,朋友生日仲有榻榻米位可以book~ 🏮汁煮鮑魚 $88 👍必食推介👍醬汁及昆布慢火去炆，令鮑魚肉質保持鮮嫩彈牙，濃郁的湯汁裹住鮑魚，底下的蘿蔔絲也超入味。夏日必備的下酒菜！🏮壽司盛十貫 $398一次過滿足曬你十個願望，最欣賞係每一件壽司做到一口Size唔會散唔會覺得滯又試到曬咁多隻味！ 🍣金目鯛，深海池魚鮮味十足一點都唔腥 🍣北海道鮮帶子，牡丹蝦帶子夠曬鮮甜，牡丹蝦細綿帶爽的口感店員好貼心幫我地拎左牡丹蝦頭去炸豐腴甘香的蝦膏真係大滿足! 🍣戶前玉子燒，烤焗後切成一口一粒，好似蜂蜜蛋糕般鬆軟蓬鬆細密 。 🍣日本海膽，三文魚籽三文魚籽好鮮甜，飯鬆軟，配搭紫菜卷食好正!日本海膽壽司味道濃郁！回味中帶有滿滿甘甜滋味! 🍣鰻魚，拖雜蓉小卷鰻魚小卷鮮嫩多汁，特製的醬汁令其散發出獨特的風味。拖雜蓉小卷油脂細膩豐富、魚香濃郁、入口即化。 🏮芋蓉海鮮燒餅 $88芋蓉加上麵粉、日本蛋黃漿、日本葱煎成燒餅，好鍾意佢個燒汁， 必食推介👍 🏮什錦天婦羅 (五本) $11

適逢朋友生日 帶佢到訪呢間高質日菜(‘∀`)ゞ價錢無餓媽卡些咁離地 但食物質素不失禮 雖然今次三訪嘅驚喜程度冇之前咁高～但以呢個價位嚟講 喺元朗區都算數一數二 環境仲要好好坐.♥ 北海道精選刺身 $⑤②⑧刺身拼盤每次必點(｀∇´)今次呢盤細少少 但都有齊海膽 中拖羅 北寄貝 白蝦 帶子 依舊鮮甜新鮮 .♥ 吞拿魚脆脆卷 $①②⑧一口𝘴𝘪𝘻𝘦嘅卷卷 包住芝士+吞拿魚刺身+炸脆脆 帶鹹鮮味又香口 .♥ 鰻魚玉子燒 $⑧⑨玉子超滑 軟綿綿充滿蛋汁 包住爽嫩嘅燒鰻魚 .♥ 蝦湯鮑魚丼 $①⑥⑧湯頭盡吸蝦嘅精華 配新鮮原隻鮑魚同蝦米仔 鮮味十足 雖然係湯飯 但飯粒依然粒粒分明.♥ 沖繩黑糖燒菠蘿 $③⑧即燒熱辣辣～多汁鮮甜 滲透淡淡黑糖香氣.♥ 水雲蕃茄漬 $⑥⑧.♥ 沖繩苦瓜炒豚肉 $⑧⑧

🌟 和風刺身沙律🥗 $58面頭有多款粒粒刺身+魚子，刺身好新鮮，配埋酸甜嘅沙律汁，作為開胃前菜一流😋！🌟 壽司盛十貫 $398十款壽司包括赤身平目魚、深海池魚、北海道鮮帶子、牡丹蝦、日本海膽、三文魚籽、鰻魚、拖羅蓉小卷及江戶前玉子燒。個人最愛海膽，好新鮮鮮甜，入口即溶☺️！另外，鰻魚好大舊，配上燒汁好入味。帶子、牡丹蝦都好新鮮，一啲唔腥，食得出鮮味😋壽司飯每舊都好細舊，食完都唔會太濟太飽！仲有一款江戶前玉子燒都好特別，差啲以為係海棉蛋糕，燒得好香，好食。🌟 芋蓉海鮮燒餅 $88薄薄一塊，total都有6塊😋份量都好足夠，海鮮足料，2人食都岩岩好。🌟 沙錐魚天婦羅(二本) $44食得出沙錐魚又係好新鮮，炸到外皮好金黃，但內裡魚肉好嫩滑，魚味濃郁。🌟 炸雞胸軟骨 $48🌟 燒原塊雞皮 $34🌟 燒雞腎串 $28🌟 燒鮮雞腿肉串 $38🌟 燒黑豚露筍串 $28🌟 沖繩黑糖燒菠蘿 $38個人最愛炸雞胸軟骨，唔止炸得金黃，咬落軟骨到脆卜卜，口感好正，好食。另外，雞腿肉燒得好香，味道濃郁，肉質同樣唔會燒到好韌，不錯。燒雞腎亦燒得好香口，滋味濃郁。黑豚露筍串兩者都配搭都好夾，食落口感很豐富多層

呢間居酒屋喺元朗已經開咗一段時間今日終於可以同朋友嚟試下先嚟試咗三款小食最好食係炸雞皮餃子好香脆玉子燒驟眼睇，以為係蛋糕味道無咩特別我嘅最愛糖心蛋今次係炸蛋刺身同壽司都冇乜特別有比較有傷害仲有我嘅最愛軟殼蟹牛油果卷唔錯番茄🍅同味淋魚干還可以最後叫咗個鰻魚石鍋飯同蝦烏冬估唔到個鰻魚飯係超級迷你但味道同鰻魚口感都ok🦐🦐🦐蝦烏冬都好普通基本上冇乜邊樣，一定要再嚟返兜環境方面都OK嘅，坐得幾舒服

住元朗都一定識去教育路，呢度好多食店，其中呢個天澗居酒屋門口超有feel的。先黎前菜，一碟紫菜豆類的，甜甜的不錯。特選刺身拼 HK$588拖羅、金目鯛、鰤魚、平目魚、鮮帶子、牡丹蝦每件都非常新鮮大件。拖羅滑身味濃，推薦呀!!牡丹蝦的蝦頭還可以炸了再上，蝦味都超香的，真的一味2吃。汁煮鮑魚 HK$88鮑魚肉煮得剛剛好，味道都剛好，還帶一點鮮味。炸黑豚糖心蛋 HK$35糖心蛋超大粒的，但就沒吃得出黑豚的味道。燒黑豚蕃茄串 HK$28自家免治雞肉棒串 HK$38黑豚蕃茄不太酸，豚肉更有新新感覺。雞肉棒配生蛋，口感滑滑的。醬油味適中味道不會過濃。沖繩苦瓜炒豚肉 HK$88苦瓜切條狀，炒得爽口，苦瓜味不會太苦，豚肉份量都不少呢。石鍋鰻魚飯 HK$148一小鍋，超多飯焦的，大愛呀!!飯上有2大塊鰻魚，肉厚又脆身，正呀!!

水雲蕃茄漬 $68作為一個前菜，味道酸酸甜甜，夏天食真係好開胃 蕃茄仔好鮮甜 北海道精選刺身 $528有墨魚、海膽、帶子、蚌、吞拿魚等等嘅刺身配埋紫菜，我地可以隨時跟心情口味自由配搭自己想食嘅。小編特別中意食嘅係吞拿魚接近入口即溶嘅甜美，海膽濃厚香滑嘅味道口感同埋呢墨魚煙煙韌韌嘅咬感配搭！食落非常有層次感又好滿足！！吞拿魚脆脆卷$128呢個小編就好推薦大家要試一試，佢嘅口感同味道都非常特別，最特別嘅係佢嘅醬汁，主要係由沙律醬同Tabasco 組成，冇錯係tabasco👍👍佢地夾埋嘅味道同飯卷意外地夾，Tabasco嘅酸會比沙律醬中和左，而醬汁保持沙律醬濃厚質感同時有甜甜辣辣嘅感覺，整體會輕盈好多，冇咁膩而且又幾開胃，表層仲有好多天婦羅碎碎，加埋飯卷上面嘅蟹籽令口感味道層次都直線上升！芝士玉子燒 $68呢個係小編非常中意食芝士玉子燒！拉曬芝嘅芝士，暖笠笠又超有層次嘅玉子燒點食都唔厭！沙錐魚天婦羅(二本) $44沙錐魚切開後沾上炸粉，呈白色，味道濃郁獨特由於肉質比較結實，非常適合用來黎做天婦羅吉列糖心蛋$35呢個同街外食嘅天婦羅蛋唔同，呢個吉列蛋佢嘅外層炸漿會比較暖笠笠有口感，配埋沙律醬食

雞皮餃子🥟🎈這個餃子的外皮香脆，內部則包裹著濃郁多汁的雞肉餡料🎈咬下去，餡料的鮮美和雞皮的脆口形成了絕佳的對比😋石鍋鰻魚飯🎈石鍋裡的鰻魚和飯相融合，散發出迷人的香🎈鰻魚肉質鮮嫩同石鍋煎釀過的風味獨特雲丹天婦羅小卷🎈天婦羅的酥脆外皮包裹著鮮嫩多汁的小卷🎈釀著海膽，沾上醬汁極度美味😋自家免治雞肉棒串🎈免治雞肉棒串有著香嫩多汁 雞肉的質地細膩海膽汁燒廣島蠔：🎈絕對是一道奢華的美食🎈廣島蠔鮮嫩多汁，搭配上燒烤的方式，增添了一份獨特的風味🎈海膽汁的味道鮮美且醇厚，與蠔的鮮甜完美結合😋

元朗就不嬲出名多野食，而日本菜更係開到成條街都係，而呢間每次經過都覺得門口好有特色同風格嘅天澗居酒屋，都係一個唔錯嘅聚腳點，而且大部分座位主要都係私隱度好高嘅卡位甚至包箱，實屬少見🤓特選刺身拼 $5886點刺身分別有大拖羅、牡丹蝦、帶子、金目鯛、油甘魚等，刺身好新鮮，油脂豐富亦唔會俾平價嘅刺身你。最意想不到嘅位在於刺身嘅蝦頭仲可以拎返入去炸！食晒成隻蝦每一個部位😳👍🏻吞拿魚脆脆卷 $128水準之上嘅卷物，吞拿魚下面包咗cream cheese，仲加左少少脆口嘅東東增加口感☺️海膽汁燒廣島蠔 $98鐵板上嘅燒蠔大大隻，一d腥味都冇，搭配香濃嘅海膽醬非常好食👍🏻自家免治雞肉棒串 $38肉汁豐富，加入少量軟骨，配上雞蛋同醬油一齊食冇得輸🤤蝦湯鮑魚丼 $168日式湯泡飯，店員介紹佢哋嘅蝦湯係煲左2日，所以蝦嘅鮮味幾濃但卻唔會過咸，再加咗2隻磯煮鮑魚豐富個丼，對得住個價錢

天澗居酒屋，牛油果豆腐沙律，呢個沙律牛油果好靚配上芝士加埋沙律醬，非常好食👍呢幾款嘅刺身都好新鮮，有白蝦，有拖羅元貝同海膽。費城卷裏面有芝士牛油果三文魚，口感好豐富，食落好夾。炸池魚，魚炸得好酥脆，連骨都食埋

之前經過見到依間裝修好靚既居酒屋！價錢又合理～依排工作辛苦，一於獎勵下自己入到去，估唔到裡面都維持到日式風每張台都間開左，私隱度好高水雲蕃茄漬水雲滑捋捋，配搭埋個酸汁同蕃茄即刻胃口大開特上壽司盛十二貫➿大拖羅，中拖羅拖羅油脂高，入口即溶，鮮味極濃➿金目鯛，深海池魚一d 都唔腥，反而一入口陣鮮味就衝出黎！➿北海道鮮帶子，牡丹蝦帶子厚身夠甜，牡丹蝦口感好爽又彈牙個牡丹蝦頭可以叫店員拎去炸炸完勁香脆，仲有蝦膏添➿日本海膽，三文魚籽兩款都好鮮甜，配搭紫菜卷食一流➿鰻魚，拖雜蓉小卷➿江戶前玉子燒依款睇落以為係蛋糕點知係勁鬆軟既玉子！ 真係估唔到！！炸池魚炸得好香脆，送酒一流什錦天婦羅(五本)炸蝦可以點個咖喱鹽，味道估唔到甘夾天婦羅漿唔會太厚，炸得鬆脆，好食明太子玉子燒玉子燒面頭同入面都有明太子裡面明太子有少少辣，反而更加惹味炸黑豚糖心蛋依個做法好少見，外層係吉列仲有好薄身既黑豚包住粒糖心蛋點埋個明太子又係另一風味石鍋鰻魚飯鰻魚好厚身，而且好有口感唔會係超市個種可以自己再淋上鰻魚汁石鍋飯仲有少少飯焦添！沖繩黑糖燒波蘿菠蘿超Juicy!! 同埋好甜最岩解膩，最後食岩岩好

🚩 天澗居酒屋荃灣去元朗真係好方便，半粒鐘都唔洗，所以放工就順便約埋媽咪食好野😌餐廳門口已經裝修得好靚，係由石同木頭砌成🪨🪵唔講真係以為自己去左日本食懷石料理🍱座位用左木板做間格，私隱度好足✨〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈牛油果豆腐沙律 $78點樣可以揀到咁靚嘅牛油果，一啲黑點都冇(*°∀°)沙律醬唔係exactly胡麻醬，而係帶少少酸酸地好開胃🌈 北海道精選刺身 $528媽咪嘅海膽胃睇到兩眼發光🤭海膽鮮甜，包埋紫菜食，淡淡海水味🌊我就最喜歡拖羅，用嘅應該係中吞位置師傅應該同魚魚做左朋友好耐，筋位完全清乾淨🐟肉質非常柔軟🌈費城卷 $128卷物包住忌廉芝士，牛油果同三文魚！三者口感都好綿密， 一啖一個超滿足₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎🌈田樂茄子 $48甜麵豉鋪滿茄子表面，茄子多汁熟透不過略厭麵豉質感太重，不夠輕盈🌈沙錐魚天婦羅 $44魚味不重， 但天婦羅炸得脆而不膩🍤🌈炸池魚 $68好驚依啲魚會食到苦苦地嘅味道，不過so far食曬成碟都冇苦苦魚😆而且炸得透徹，渣都冇淨🌈燒白鱔串 $68白鱔爽彈， 搽少少wasabi去食有驚喜!🌈自家免治雞肉棒 $38雞肉棒比平時食個啲大好多，岩曬我

琴日放假同另一半去咗元朗搵朋友，之後就一齊食飯，呢間居酒屋幾有日本feel, 食物都好高質。松葉蟹甲羅燒配鱈魚片 $69蟹甲羅燒好大個，有滿滿蟹膏，撈勻鵪鶉蛋黃同蟹籽一齊食更加惹味。 特選刺身拼 $588賣相好靚，刺身有大拖羅、牡丹蝦、帆立貝、油甘魚等等。大拖羅油脂好重，完全冇筋入口即溶。其他刺身都好新鮮，牡丹蝦好鮮甜，店員仲好好幫我地炸埋個蝦頭食，服務滿分。 七色彩虹卷 $128彩虹卷賣相好靚，以三文魚同油甘魚做主角，層次口感好豐富。海膽汁燒廣島蠔 $98以鐵板呈上嘅廣島蠔有四大件，肉質肥美飽滿，加上海膽醬好惹味。燒物𓏸自家免治雞肉棒串 $38𓏸燒雞腎串 $28𓏸炸黑豚糖心蛋 $35𓏸沖繩黑糖燒菠蘿 $38燒物叫咗幾款，當中最鍾意自家免治雞肉棒串同炸黑豚糖心蛋。免治雞肉棒好有咬口，入面仲有好多雞軟骨，口感十足。而炸黑豚糖心蛋比較特別，用豚肉包住糖心蛋再炸，配埋明太子沙律醬好夾。什錦天婦羅(五本) $118天婦羅即炸熱辣辣，炸漿好薄脆，一啲都唔油膩。海蝦炸得啱啱好，南瓜同茄子亦恰到好處。

朋友由港島入來新界想吃隱世又好吃的日本野我即刻介紹他來這家 上次吃過真的回味無窮😋-🔸吞拿魚脆脆卷 $128期間限定的卷 有忌廉芝士 赤身表面用了辣椒仔的醬汁和蟹籽和脆脆粒混合吃下去好滋味 好特別-🔸石鍋鵝肝飯 $128用心製作的石鍋飯感覺是逐個做出來 因為有飯焦呢鵝肝有兩件厚厚的 邪惡度滿分-🔸特選刺身拼 $588大拖羅(三切) 金目鯛, 鰤魚, 平目魚, 鮮帶子, 牡丹蝦 各2切色彩豐富而且每件都厚身又新鮮擺盤也相當美美的-🔸沖繩苦瓜炒豚肉 $88最新沖繩產物好當造 常看到他們的身影沖繩苦瓜不會太苦 好爽口-🔸雲丹天婦羅小卷 $98好有趣的口感 包含了海膽的 再拿去炸成 天婦羅卷-🔸自家免治雞肉棒串 $38日本雞蛋和醬油可以沾著吃免治雞肉有爽口感覺🔸燒黑豚蕃茄串 $28燒到超Juicy的🔸燒雞腎串 $28-🔸沖繩黑糖燒波蘿 $38又是沖繩產物的黑糖燒波蘿多汁又甜 不得了呢~-📍天澗居酒屋📌元朗教育路79&81號地舖

天澗居酒屋極具日式和風庭園設計，天花板佈滿紅葉🍁，座位也是經改良的榻榻米加布坐墊🎎，燈光和熙明亮。北海道刺身（二人份）刺身精緻新鮮。白蝦肉用柚子汁調味、海膽、帶子、北寄貝及厚切拖羅🐟，附帶一籮紫菜和紫蘇葉🍃令刺身添上不一樣的風味。🥗牛油果豆腐沙律軟滑牛油果配搭水嫩豆腐，灑上芝士粉和微辣胡麻醬，樸實美味。🍙費城卷壽司飯包裹著三文魚、牛油果和濃郁軟芝士，再以蟹籽蓋面。🥚🫕芝士玉子燒一定要趁熱食！鬆軟玉子裡是爆漿雙色芝士，輕輕提起，拉出千絲萬縷。而火炙之下，玉子更多了一份煙燻的味道。🍣雲丹天婦羅雲丹是海膽的另一種叫法。炸海膽壽司可選擇沾上咖喱鹽或具白蘿蔔清香的天婦羅汁，兩種感覺截然不同。🐷沖繩苦瓜炒豚肉沖繩苦瓜竟是爽脆口感。一點也不苦，只帶點微微甘味。除了豚肉片，還有炸香的油揚粒，油揚粒如油炸鬼香口。小小一碟多料豐富，是佐酒好菜。🐠🍲鮮魚湯魚湯濃厚奶白，已過篩故此沒有絲毫魚骨。一碗魚湯滿滿的，兩個人分著喝也沒問題。🍜蕎麥麵比較純粹，爽口彈牙☺️！