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2023-07-06
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天澗居酒屋極具日式和風庭園設計，天花板佈滿紅葉🍁，座位也是經改良的榻榻米加布坐墊🎎，燈光和熙明亮。北海道刺身（二人份）刺身精緻新鮮。白蝦肉用柚子汁調味、海膽、帶子、北寄貝及厚切拖羅🐟，附帶一籮紫菜和紫蘇葉🍃令刺身添上不一樣的風味。🥗牛油果豆腐沙律軟滑牛油果配搭水嫩豆腐，灑上芝士粉和微辣胡麻醬，樸實美味。🍙費城卷壽司飯包裹著三文魚、牛油果和濃郁軟芝士，再以蟹籽蓋面。🥚🫕芝士玉子燒一定要趁熱食！鬆軟玉子裡是爆漿雙色芝士，輕輕提起，拉出千絲萬縷。而火炙之下，玉子更多了一份煙燻的味道。🍣雲丹天婦羅雲丹是海膽的另一種叫法。炸海膽壽司可選擇沾上咖喱鹽或具白蘿蔔清香的天婦羅汁，兩種感覺截然不同。🐷沖繩苦瓜炒豚肉沖繩苦瓜竟是爽脆口感。一點也不苦，只帶點微微甘味。除了豚肉片，還有炸香的油揚粒，油揚粒如油炸鬼香口。小小一碟多料豐富，是佐酒好菜。🐠🍲鮮魚湯魚湯濃厚奶白，已過篩故此沒有絲毫魚骨。一碗魚湯滿滿的，兩個人分著喝也沒問題。🍜蕎麥麵比較純粹，爽口彈牙☺️！
極具日式和風庭園設計，天花板佈滿紅葉🍁，座位也是經改良的榻榻米加布坐墊🎎，燈光和熙明亮。
北海道刺身（二人份）
刺身精緻新鮮。白蝦肉用柚子汁調味、海膽、帶子、北寄貝及厚切拖羅🐟，附帶一籮紫菜和紫蘇葉🍃令刺身添上不一樣的風味。
🥗牛油果豆腐沙律
軟滑牛油果配搭水嫩豆腐，灑上芝士粉和微辣胡麻醬，樸實美味。
🍙費城卷
壽司飯包裹著三文魚、牛油果和濃郁軟芝士，再以蟹籽蓋面。
🥚🫕芝士玉子燒
一定要趁熱食！鬆軟玉子裡是爆漿雙色芝士，輕輕提起，拉出千絲萬縷。而火炙之下，玉子更多了一份煙燻的味道。
🍣雲丹天婦羅
雲丹是海膽的另一種叫法。炸海膽壽司可選擇沾上咖喱鹽或具白蘿蔔清香的天婦羅汁，兩種感覺截然不同。
🐷沖繩苦瓜炒豚肉
沖繩苦瓜竟是爽脆口感。一點也不苦，只帶點微微甘味。除了豚肉片，還有炸香的油揚粒，油揚粒如油炸鬼香口。小小一碟多料豐富，是佐酒好菜。
🐠🍲鮮魚湯
魚湯濃厚奶白，已過篩故此沒有絲毫魚骨。一碗魚湯滿滿的，兩個人分著喝也沒問題。
🍜蕎麥麵
比較純粹，爽口彈牙☺️！
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