大滾友火鍋 (紅棉大廈)

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休息中

原先喺元朗紥穩陣腳既大滾友～ 原來喺荃灣開咗分店😋 其實個地理位置都唔錯😆 交通幾方便🫕玲瓏浮凸 花膠雞湯鍋 半隻花膠同埋雞喺另上😋 唔怕熬到啲雞變老😙 湯底本身就夠曬香濃又鮮甜🫕大滾友牛肉拼盤(細）頂叫一個細嘅拼盤～ 咩都試下😆 睇得出牛肉都好新鮮～ 油花分布都幾靚🩷🫕手打黑松露墨魚滑加咗黑松露更加惹味～ 手打滑💓 又滑又爽口～ 🫕珊瑚蚌爽口彈牙又夠鮮味😋🫕龍蝦餃市面上比較罕見嘅龍蝦餃～ 真係啱晒鍾意食龍蝦嘅人😋😋 每一粒都用料充足 鮮味十足

「花膠滾兩滾， 皇帝都企唔穩？ 」今次又來到我最鍾意食嘢大滾友，已經第四五次幫襯！要不斷encore 的頂級邊爐，今次試吓超人氣嘅花膠湯底！驚豔度滿分！再加埋古色古香嘅裝修，真係覺得自己係皇帝嘆緊絕世美食，呢間我推介完又再推介嘅火鍋店！大家千祈唔好錯過🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🍄玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋(半隻）$318 👍🏻店員先來幫忙把花膠剪成小塊超多花膠！美容養顏！骨膠原爆燈用上足料三黃雞半隻雞足夠二人享用 好抵食🖖🏽嫩滑雞肉 口感鮮美香濃雞湯底正 好後悔無飲多幾啖！🍄店長推介*伊比利亞橡果豬$168.0 👍🏻來自西班牙的伊比利亞橡果豬果然與眾不同！不愧是豬肉中的「和牛」級別（甚至比某些靚牛肉更加高質）肉質鮮嫩多汁 豬肉味道濃郁質感柔軟一定要推介！🍄頂級雪花牛肉$338.0 👍🏻選用了優質的頂級雪花牛肉脂肪比例極佳 有豐富的大理石油雪花紋切成薄片 肉質柔軟 口感極佳！🍄大滾友雜菜拼盤$98.0 搭配了多種蔬菜和海鮮例如玉米🌽、番茄🍅、生菜🥬等等色彩繽紛 口感清爽！🍄黑松露蟹肉餃•四粒$78.0 👍🏻香氣四溢的黑松露和鮮美的蟹肉作為內餡的確十分驚艷 皮薄餡多一咬下去 蟹肉甜美湧入口腔好

🔥呢間火鍋店應該係以怡紅院作為主題🤭有啲菜式名都比較色色㗎😳 Openrice訂枱有啲時段有特惠價喔～ 🐔玲瓏浮凸 • 花膠雞湯鍋 (半隻)究竟係形容緊隻雞, 定係大大片嘅花膠呢😂 雞湯味道恰到好處😋 後落花膠, 而雞件就已經係半熟嘅, 食之前輕輕滾一陣就食得～ 養顏名物喔😍🥟今晚餃唔餃 • 韭菜豬肉餃 (四粒) 大家滾得都應該想餃嘅😛 仲有幾款唔同餡料俾你揀, 餃多幾次都得😏 🐂頂級雪花牛肉 底下放咗乾冰上盤, 咁就梗係相機食先啦📸🐖另外仲叫咗「伊比利亞橡果豬」、「 牛黃喉」及「大滾友雜菜拼盤 」, 吃到飽飽喔🤰🏻

評分 4/5💕大滾友火鍋 (紅棉大廈) (荃灣)荃灣青山公路荃灣段125-133號紅棉大廈地下A&B號舖今晚選擇了荃灣大滾友與好友聚一聚。裝修環境優美，古色古香，餐具別致。服務員友善地招待。一坐低服務員遞上九宮格調味料，調味料新鮮，尤其涼拌青瓜，味道很鮮甜，忍唔住食了兩碗😂湯底叫了花膠筒雞湯底(半隻)。花膠筒很出色，雖然不是很厚的花膠筒，但是很鮮甜沒有一點腥味。很滋潤養顏。首先服務員叫我哋先喝了湯，湯還好，但是最後有一點口渴。老實說有點味精。然後嘗試了她的大滾友小牛肉拼盤。當中和牛入口即溶。很濃郁的牛肉味道，味道不錯。相反牛腱有一點失望，肉質很韌很難咬開。第二碟牛叫了酒香陳年花雕浸牛肉。陳年花雕泊入鼻孔，加上浸了一下雞湯，味道有很香的酒花味。正！然後，最喜出望外是他的豬肉。這次叫了伊比利亞像果豬。很濃郁的豬肉味道懷疑自己吃了牛一樣很甜很好味。但是我最喜歡的還是蟹籽蝦滑油炸鬼。配上調味料。一流! 整體來說，大滾友環境衛生食物尚可。但是價錢偏貴，這次三人食了1900蚊。我還是建議朋友們可以選擇優惠時段選擇。#hk #hkfoodie #bino #食家 #loveeating #打邊爐 #

荃灣特色火鍋店。我哋中午嚟到唔算多人，裝修好有特色，擺設都好有中國風。湯底嗌左花膠雞湯，味道非常鮮美，上菜嘅時候啊有侍應先將花膠剪成細塊，仲幫埋你放埋落個火鍋度煮咗先，免得啲花膠煮得太林，相當細心。雪花肥牛牛肉質量非常好，肉質鮮嫩，切得岩岩好口感好好，上碟仲加左乾冰，出哂煙好浮誇。橡果豬切得比牛肉薄少少，應該都係方便容易啲煮熟，佢食落都食得出係高質貨，配上花膠湯上湯鮮甜。另外，他們的帶子餃都非常好食，餃子皮薄餡料豐富，粒粒都充滿帶子仲好彈牙。炸魚皮食得出係新鮮炸起，十分香脆。蔬菜拼盤款式都幾多，其中我最鐘意蓮藕同蕃茄。總體而言，呢間火鍋鋪質量都非常高，如果食厭咗啲任食邊爐可以試吓呢一間高質嘅一定值回票價。

🐝 大滾友火鍋 (紅棉大廈) 🐝༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ☾ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶🤓今日去咗荃灣到食火鍋😋，食物質素很可以吖，環境又有feel，裝修得好靚🔥😌✨頂級雪花牛肉✨伊比利亞橡果豬兩款肉質都非常優質，特別係伊比利亞橡果豬，豬肉好滑好嫩，令人回味無窮✨玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋雞湯鍋係用花膠同雞湯熬成，味道濃郁，推介！！！✨ 手打蟹子鮮蝦丸蟹子鮮蝦丸就真係好鮮美，鮮蝦肉質彈牙，蟹子鮮味十足，好想再食多幾粒，大推介。✨蟹黃餃蟹黃餃入口即溶，餡料鮮甜，好食到停唔到口✨大滾友雜菜拼盤雜菜拼盤就有好多款蔬菜，煮得脆嫩有味，令人食得開心健康✨嘉士伯生啤冰涼爽口，同菜式搭配得好啱整體嚟講，呢度係一間好正嘅餐廳，菜式好味，服務好好，環境亦好舒適。

星期日晚和友人book左大滾友打邊邊，我們叫了一個套餐，配花膠雞窩🐓🐓🐓。先來一窩雞湯，半隻雞就另上，而花膠是店員親自在我們面前加入的，都有好多塊架👍👍店員說待湯滾時先嘗嘗湯先之後再落雞滾，5分鐘便可。等我同大家介紹下有咩野食啦！1.玲瓏浮凸花膠雞煱🐓🐓我們也嘗了兩碗花膠雞湯，雖然佢無加入金華火腿和響螺，但湯底也十分清甜好飲😋😋之後我哋就落幾件雞，雞也是嫩滑的👍👍。2.極品四國牛肉拼盤🐂🐃四款牛肉，當中包括安格斯牛肉，牛頸脊同A5和牛，各有各好味😋😋3.蟶子皇拼日本筒蠔🦪🦪蟶子皇肉質爽口，十分滋味。筒蠔也是大大隻既，肉質肥美，真係好難忘😍😍4.自家製響鈴✨心思泡製，有好多層，又脆口，好好味😋😋5.黑松露蟹肉餃🦀四隻肉質鮮甜，十分飽滿既肉餃，都係好味道😍😍6.油麥菜🥬🥬爽脆新鮮，浸入湯底後進食，完全沾滿花膠雞湯既美味👍👍7.竹庶芧根和菊花茶各一瓶🥂以上食材都是套餐包括的8.鴨血🦤🦤友人喜愛食物之一，鴨血也好味，本身我唔食既都食左兩件😁雖然價錢都有些貴，但只要申請做會員，儲起啲分，下次嚟食就會有優惠架🎁🎁

最近見到荃灣有間都幾多人食嘅火鍋店，尋日放工就同老公去幫襯下~裝修幾有特色，餐具器皿都好似宮廷式咁😆.📍大滾友.🥘椰子雞蕃薯蜆濃湯鍋 ($318) - 一上枱視覺好震撼😂好有霸氣嘅鍋，滾起飲左啖湯…嘩!好飲到呢😍😍椰子水嘅清甜再加雞煲出黎嘅湯真係無得輸架!!!湯底除左雞肉可以食，仲有蜆嫁~好鮮甜啊😋🐮頂級雪花肥牛 ($338) - 肥瘦均勻，入口好香牛味，呢個肥牛高質啊😎🐷伊比利亞橡果豬 ($168) - 同牛肉一樣唔會好肥，食落肉味幾濃，又唔會好鞋口喎🥬大滾友雜菜拼盤 ($98) - 啱哂選擇困難症嘅人士，一個拼盤有齊金菇、萵荀、唐生菜、津白、蓮藕、紫淮山、粟米、蕃茄、油麥菜、木耳，真係夠哂豐富呀!🦞龍蝦餃 ($78/4粒) - 用左龍蝦同豬肉包嘅餃子，又幾好食喎🤤🥢珊瑚、桂花蚌雙併 ($158) - 望落都幾新鮮，食落口幾爽口，唔錯啊😆🫔大滾友響鈴拼盤 ($88) - 有原味同咸蛋黃味兩隻，係熱湯輕輕浸一浸就食得，索哂湯汁好好食~🍹自家製足料竹䉀茅根 ($78) - 打邊爐咁熱氣，最啱飲竹䉀茅根水，甜甜地又凍冰冰真係好正啊!

我和朋友一行兩人，openrice訂座有個海鮮拼盤贈送，另外order左東陰公湯底及四款配料，兩罐加多寶，埋單共1088元，荃灣區來說不算便宜，但尚算有特式、新鮮、服務好、湯底很足料，下次會再來。

火鍋Time!!! 大滾友火鍋既湯底出晒名足料👍🏻今次2個人就點左有半隻雞既花膠雞湯鍋🍲店員會係你面前剪勁大塊既花膠 湯煮滾可以飲返一兩碗先😋超鮮味 骨膠原滿滿 女士必備👐🏻之後先按每次食雞既份量慢慢落 唔好一次過掉晒啲雞件落去呀～我特地再加左好夾個湯既棉花魚肚吸晒湯汁再食既效果好出色💓感覺好養生.黎呢度一定要食蟹黃餃 入面爆餡 皮薄 份量十足💜🐂雪花肥牛上枱好似仙景咁靚 有晒乾冰效果～牛肉厚薄適中 雪花紋路唔錯 肉質軟腍 伊比利亞橡果豬係等於豚肉類別既和牛 食落真係唔係好覺自己食緊豚肉 入口口感好軟 而且都無平時我好驚果陣豬味啊👍🏻.當日賣晒我想飲既竹蔗茅根 店員推薦2枝法國出既無酒精氣泡飲品 唔會太甜用黎配火鍋都很正🥰

><趁仲未好熱時 打多幾次邊爐先有乾蔥油做醬芥很加分滋潤養神・椰子雞番薯蜆濃湯($318)最鐘意食椰子雞湯底 百吃不厭湯頭清甜香濃 未正式打已經飲咗好多湯雞肉嫩滑足料 蜆肉都脹卜卜頂級雪花牛肉($338)打邊爐唔少得嘅牛肉紅肉同脂肪比例平均口感柔軟卻不肥膩 肉味頗濃伊比利亞橡果豬($168)據說帶獨特橡果芳香味入口肉香與油香兼備 味清不膻薄切之下很快熟南非鮮鮑魚($98)望落幾乾淨 鮮美彈牙有嚼勁 龍蝦餃($78)皮很薄所以透出餡料 食到有小龍蝦肉 很飽滿嘅餃子大滾友雜菜拼盤($98) 拼盤很豐富 常見生菜 油麥菜 娃娃菜 金菇 蕃茄 蓮藕 較特別紫淮山 萵筍 黑木耳清熱菊花茶($78)個器皿都好配合餐廳裝潢用保溫杯可以keep住凍><><><><><><><><><><><大滾友火鍋 荃灣青山公路荃灣段125-133號紅棉大廈地下A&B號舖

38婦女節 緊係要逼男朋友 請我請餐飯😈😈次次眾安街落車 見到呢間打邊爐 已經想食左好多次今日終於搵到人幫我埋單啦🤭🥘滋潤養神椰子雞番薯蜆濃湯鍋嘩嘩嘩！！不得了！不得了！上枱個下真係嚇親😂餐廳宮廷式既裝修 加埋個鍋飄出嚟既煙💨💨有一刻..我覺得自己係貴族 係皇宮內被服侍中👸🏻🫅🏻講返個鍋先 呢個鍋根本就係 椰子雞湯超足料 成個鍋鋪滿椰子🥥 仲有食唔完既雞件未開波食野 我地已經 每人飲左2-3碗湯😂真材實料 煲到金黃色 無味精 唔會愈飲愈口渴 只有愈飲愈想繼續飲😋😋雞件又唔會煲到老哂👍🏻平時唔會食湯底啲雞既我 都忍唔住食左幾舊唔夠湯時 職員係加湯 唔係加水架我可以繼續瘋狂飲湯🤭🎈頂級雪花牛肉又一番宮廷式享受😎🎈伊比利亞橡果豬幾有口感 可以一試🎈蟹黃餃・四粒蟹味重 但啲肉太實淨🎈大滾友響鈴拼盤·各三件呢個真係必食👍🏻👍🏻即炸響鈴 超脆 仲要好厚身吸哂個椰子雞湯🤤🤤🤤🎈牛黃喉爽口彈牙但唔記得咗自己煲湯 有滿滿既椰子佢地好似樣呀🤡🎈鴨血🩸賣相已經滿分💯 🎈大滾友雜菜拼盤🥬好大盤😦😦仲要勁有心機 砌得好靚最重要係所有菜都好新鮮 每款菜都吸哂個椰子湯味 樣樣都好好味😋🎈自家製足料竹蔗茅根🥤無改錯名

黑胡椒炒蜆雞湯鍋🥘滿滿都是蜆😍份量勁多，用左黑胡椒炒十分之惹味，好好好正👍🏻👍🏻👍🏻食完蜆之後加埋雞湯再打邊爐✌🏽頂級雪花牛肉🥩雪花分布好平均，薄薄一片六一六就食得，好濃牛肉味。伊比利亞橡果豬🍖食得出係高質豬肉，口感好好豬味又濃。蟹黃餃🥟咬落口滿滿都係蟹黃汁，必晒出嚟好正呀。即炸黃金響鈴沾滿鹹蛋黃嘅響鈴，熱辣辣又脆，冇得頂呀⋯⋯大滾友雜菜拼盤🥬🥒樣樣有d滿足晒我，最正更係個湯底夠味，個下先叫正。自家製足料竹蔗茅根🥤飲到係本身材料個d甜，啱啱好😋好好飲。

位於荃灣青山公路地鋪嘅大滾友係一間好有中國宮廷feel嘅火鍋餐廳，好有特色。打邊爐第一件事就係混醬啦，大家可以利用枱面上9格調味盒調配自己的醬料。同朋友一行四人叫咗個花膠雞湯底，店員介紹先飲碗花膠湯先再落雞。湯底非常濃郁，味道係好足料嘅花膠湯，十分推薦。手切牛肩脊配上特色瓷器，上碟時好有氣勢。牛肉味道濃郁，脂肪比例均勻鬼馬油炸鬼油炸鬼釀手打蝦滑，面頭仲有好多蟹籽，放湯煮好味炸魚皮，即叫即炸香脆可口，黃金響鈴配花膠湯底簡直係絕配，所以我哋叫完一碟再一碟

個人對這個集團旗下的火鍋店非常有信心，因此每次看到這個集團的食評，都會非常留意。今晚便專程來到這個集團旗下的一間分店。玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋(半隻），侍應將雞湯奉上的時候，同時會將花膠分割，並提醒雞件已經差不多熟透，只需雞湯煲滾之後，便可享用。雞湯味道適中，先喝兩碗雞湯，才開始打邊爐。雞肉肉質鮮嫩，最好將電爐的溫度調低，否則機件會越煮越老。頂級雪花牛肉，脂肪不算太多，肉味十足，帶點咬口。店長推介四伊比利亞橡果豬，這個伊比利亞豬屬於頂級的豬，肉味香甜無比，脂肪甘香，可媲美和牛級數。大滾友雜菜拼盤，有油麥菜、生菜、粟米、金菇菜、粟米、蕃茄和淮山。雞湯的味道， 10分配合用來焯蔬菜。蟹黃餃-四粒，蟹黃帶起了蝦肉和豬肉的香味，好像雲吞加了蟹黃，極具創意。日本廣島蠔，雖然只有四隻，不過尺寸十足，蠔味濃郁， 10分推薦。自家製足料竹蔗茅根，甜度適中，具降火作用。