1
招聘中
$18,000-$22,000
月薪 (面議)
122
50
57
餐廳: 北京樓 (星光行)
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐廳: 北京樓 (星光行)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級2
17
0
2014-10-22 10011 瀏覽
For those of you who are visiting Hong Kong, you need to be aware that locals who hold an American Express Platinum credit card can get up to 50% discount when dining here. As a result, the restaurant has increased their prices significantly to counter the credit card promotion that is widely used by locals. As a result, tourists end up paying significantly more for the food relative to similar establishments. For example, a Peking Duck here costs an incredible $400 HKD, which can be found at mu
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For those of you who are visiting Hong Kong, you need to be aware that locals who hold an American Express Platinum credit card can get up to 50% discount when dining here. As a result, the restaurant has increased their prices significantly to counter the credit card promotion that is widely used by locals. As a result, tourists end up paying significantly more for the food relative to similar establishments. For example, a Peking Duck here costs an incredible $400 HKD, which can be found at much better quality and cheaper prices elsewhere in town.
Secondly, the quality of food has gone down significantly. I have been dining here for generations and it has grown to become a large cafeteria like establishment to cater to foreigners simply because the restaurant has a view of the harbour. A matter of fact, unless your table is next to the window, most tables will not have a view of the harbour and not to mention the ceilings are incredibly low.
Food and quality of service has gone down tremendously over the years. Plates and napkins are dirty, waiters and management staff have very bad attitudes. The last few times we have been here the Peking Duck had tasted very dry and overcooked. It has this unpleasant lamblike taste which is nasty!
Lastly, the management here are tricky. We ordered a fried rice dish and asked the waiter to kindly leave the meat out of the rice as my wife is vegetarian. When the bill came out, we ended up paying significantly more for a plain bowl of fried rice with egg because it was considered a "special request" and not a menu item. So what was supposedly a $40 fried rice dish ($80 - 50% off) became a $118 plain fried rice dish with no discount because it was not on the menu. First off, if they couldn't just leave out the meat on a regular fried rice order, the waiter should have told us. Secondly, if it was a special off the menu item, they should have told us the price beforehand and the price should be reasonable. At best, the price for a plain bowl of fried rice should not be anymore expensive than the most expensive seafood, meat, and vegetable fried rice. SHADY!?
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (晚餐)
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等級2
8
0
2014-08-21 8771 瀏覽
 與2位好友食飯聚下,今次選擇到Star House北京樓,訂左位,唔使等,7點半已經開始多人,其中一位樓面服務阿姐態度麻麻,問我地飲咩茶都面膿膿咁,很不友善,好彩第2位服務生態度完全不同,又好笑容又好禮貌。已經好耐無食片皮鴨,3人叫左1隻片皮鴨鴨,仲要加多4個餸,松子魚-酸甜味岩岩好,好味道北京片皮鴨-大大隻,不肥不油膩,好正宮爆蝦球-大大隻蝦,香嫩可口辣牛肉-辣味剛好,好味至於年糕就麻麻地,太霖太淡總括而言呢餐都好好味,好豐富,相當滿意,傾計其間,又可欣賞到師傅拉麵的真功夫,真係好滿意呢餐晚飯呢!
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松子魚
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北京片皮鴨
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片皮鴨
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辣牛肉
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年糕
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與2位好友食飯聚下,
今次選擇到Star House北京樓,
訂左位,唔使等,
7點半已經開始多人,
其中一位樓面服務阿姐態度麻麻,
問我地飲咩茶都面膿膿咁,
很不友善,
好彩第2位服務生態度完全不同,
又好笑容又好禮貌。
已經好耐無食片皮鴨,
3人叫左1隻片皮鴨鴨,
仲要加多4個餸,
松子魚-酸甜味岩岩好,好味道
北京片皮鴨-大大隻,不肥不油膩,好正
宮爆蝦球-大大隻蝦,香嫩可口
辣牛肉-辣味剛好,好味
至於年糕就麻麻地,太霖太淡
總括而言呢餐都好好味,好豐富,
相當滿意,
傾計其間,又可欣賞到師傅拉麵的真功夫,
真係好滿意呢餐晚飯呢!

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抵食
用餐日期
2014-08-20
用餐途徑
堂食
人均消費
$400
用餐優惠
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推介美食
松子魚
北京片皮鴨
片皮鴨
辣牛肉
等級4
115
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2014-08-11 6860 瀏覽
星期日平常我都會睡到日上三竿也不肯起床,難得有幾個親戚相約到尖沙咀飲茶,我決定做乖乖女陪媽媽出席。前一天已經訂定枱,我們準時1:30pm到達,店員安排我們坐在窗邊位置,望向外面,近看鐘樓和文化中心,遠眺維多利亞港,加上天朗氣清,景色十分優美,只是近窗邊會感受到太陽的熱力,幸好餐廳的冷氣足夠,不致於會流汗。與一班長輩吃飯,當然有人會責負點菜,我只需乖乖坐着便有得吃😛。上菜的速度很快,下單不到10分鐘,第一道菜已經送上。山東燒雞上面有生蒜、蔥、辣椒和芫茜,㡳層有鼓油浸着雞肉,大部份雞皮和骨已起走,肉被撕成大大片,雞肉入味,肉質尚算嫩滑,醬汁不會過咸,十分野味。燒雞吃了一半後點心便陸續送上。三娘春卷外層炸得香脆,但看得出的餡料只有一條肉絲、一塊冬菇薄片和一堆黃芽白,味道很淡,糊糊的菜配香脆外皮,口感怪怪。隆福灌湯小龍包一籠有4隻,大大隻,看似皮薄,但夾起沾醋後也沒有穿,湯汁夠多味道鮮甜,肉質嫩滑,肉味香濃,味道不錯。上官花素蒸餃皮較厚身帶有點煙韌,餡料是全素,吃出有已攪碎的小白菜、冬菇和雲耳,味道比較清淡。點心才剛放下,麵食也同時送上。回回羊肉搶湯麵香濃羊味的湯底,不會太咸,麵身軟硬適中,羊
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星期日平常我都會睡到日上三竿也不肯起床,難得有幾個親戚相約到尖沙咀飲茶,我決定做乖乖女陪媽媽出席。
前一天已經訂定枱,我們準時1:30pm到達,店員安排我們坐在窗邊位置,望向外面,近看鐘樓和文化中心,遠眺維多利亞港,加上天朗氣清,景色十分優美,只是近窗邊會感受到太陽的熱力,幸好餐廳的冷氣足夠,不致於會流汗。
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與一班長輩吃飯,當然有人會責負點菜,我只需乖乖坐着便有得吃😛。
上菜的速度很快,下單不到10分鐘,第一道菜已經送上。
山東燒雞
上面有生蒜、蔥、辣椒和芫茜,㡳層有鼓油浸着雞肉,大部份雞皮和骨已起走,肉被撕成大大片,雞肉入味,肉質尚算嫩滑,醬汁不會過咸,十分野味。
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燒雞吃了一半後點心便陸續送上。
三娘春卷
外層炸得香脆,但看得出的餡料只有一條肉絲、一塊冬菇薄片和一堆黃芽白,味道很淡,糊糊的菜配香脆外皮,口感怪怪。
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隆福灌湯小龍包
一籠有4隻,大大隻,看似皮薄,但夾起沾醋後也沒有穿,湯汁夠多味道鮮甜,肉質嫩滑,肉味香濃,味道不錯。
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上官花素蒸餃
皮較厚身帶有點煙韌,餡料是全素,吃出有已攪碎的小白菜、冬菇和雲耳,味道比較清淡。
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點心才剛放下,麵食也同時送上。
回回羊肉搶湯麵
香濃羊味的湯底,不會太咸,麵身軟硬適中,羊片嫩滑但稍為細碎,有少許羊騷味,正!
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雪菜肉絲炒年糕
煙煙韌靭的年糕,配上帶有咸香的雪菜,肉絲份量不少,年糕軟硬適中,而且不會太過油膩。
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每次吃京滬菜必點的甜品,但今次超失望。
高力蛋白豆沙香蕉
外型圓圓,有點砂糖在外層,看似吸引,咬下外皮雖然鬆軟,但餡料超少,差不多看不見豆沙,香蕉也只有一小片,感覺像在吃加了砂糖的黃色粉團。
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雖然有一、兩菜有點敗筆,但基本上這麼多年食物陸的質素都能夠保持一貫水準,怪不得每次來也全滿座,不單只遊客,連本地也有一堆捧場客。
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-08-10
用餐途徑
堂食
人均消費
$110 (午餐)
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15
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Table for 5, reservations taken.Food:1) Peking Duck - the usual, not much crispy skin but you get more meat compared to standard restaurants, the flour wraps are thicker and fresher, again took forever to replace the cucumber / onion.2) Beef onion - ok usual softened beef tenderised3) Deep friend prawns - large, good4) Noodles - poor! v brittle and tasted bland, varying size, although hand made expected better consistency.5) Deep fried sweet and sour fish - very tasty, small portion, wasn't sure
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Table for 5, reservations taken.

Food:

1) Peking Duck - the usual, not much crispy skin but you get more meat compared to standard restaurants, the flour wraps are thicker and fresher, again took forever to replace the cucumber / onion.

2) Beef onion - ok usual softened beef tenderised

3) Deep friend prawns - large, good

4) Noodles - poor! v brittle and tasted bland, varying size, although hand made expected better consistency.

5) Deep fried sweet and sour fish - very tasty, small portion, wasn't sure if only 1/2 a fish.

Positive - window table so had good views over TST harbour for light show

Negative - super busy staff, not as attentive as the first visit esp on spilling the beer, took forever to refill tea and obtain things, air con was v.cold so food went cold quickly!

Cost - $1600 for 5pp, incle 4 beers.
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味道
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服務
衛生
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用餐日期
2014-07-20
用餐途徑
堂食
人均消費
$350 (晚餐)
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0
2014-03-18 11138 瀏覽
早前朋友介紹北京樓的填鴨臨時決定之下就來這慶祝白色情人節人很多 很熱鬧這裡酒類的都不貴^^普普通通點了一支merlot($250)不過味道澀了些><侍應每當路過都會主動為我們倒酒這個蝦球的中文名稱忘了 ($2xx)中文菜名touji通常都看不懂 太多修飾了咸甜酸辣都有的一道菜很醒胃 蝦球很鮮很爽口 夠大粒只有一整隻選擇($400)弄出來有兩碟之多聞上去很香十分期待鴨的肥膏不多不過肉有一點點"鞋"包著鴨吃的皮有點厚而且只是用碟上 很快會冷掉配料有醬,京蔥,青瓜兩個人吃了一碟多就開始慢了下來touji他喜歡吃東坡肉所以也點了一盎($48)我自己覺得很油 但他說很好吃 肉跟脂肪溶化後還在口裡回味著還點了一個清炒小棠菜($88)忘了拍照 適合在吃了一堆濃味食物後清清味蕾很滿足的一餐
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早前朋友介紹北京樓的填鴨
臨時決定之下就來這慶祝白色情人節
人很多 很熱鬧

這裡酒類的都不貴^^
普普通通點了一支merlot($250)
不過味道澀了些><
侍應每當路過都會主動為我們倒酒
xxx炒蝦球
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這個蝦球的中文名稱忘了 ($2xx)
中文菜名touji通常都看不懂 太多修飾了

咸甜酸辣都有的一道菜
很醒胃 蝦球很鮮很爽口 夠大粒
北京填鴨
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只有一整隻選擇($400)
弄出來有兩碟之多

聞上去很香
十分期待

鴨的肥膏不多

不過肉有一點點"鞋"

包著鴨吃的皮有點厚
而且只是用碟上 很快會冷掉
配料有醬,京蔥,青瓜
兩個人吃了一碟多就開始慢了下來
東坡肉
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touji他喜歡吃東坡肉所以也點了一盎($48)
我自己覺得很油 但他說很好吃 肉跟脂肪溶化後還在口裡回味著

還點了一個清炒小棠菜($88)
忘了拍照 適合在吃了一堆濃味食物後清清味蕾

很滿足的一餐


題外話/補充資料: 填鴨份量真的好多!(對兩個人來說)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-03-14
用餐途徑
堂食
人均消費
$600 (晚餐)
推介美食
xxx炒蝦球
北京填鴨
東坡肉
等級1
4
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2014-01-08 10032 瀏覽
開飯啦~第三篇介紹一下北京樓,其實本身都幾出名既大飯店。北京樓當然要食北京鴨的,依間飯店冇得叫半隻,試過兩個人去食都一定要叫全隻。有個小貼士,在北京樓叫片皮鴨,上菜之後,可以叫waiter take away 凈左D肉,即全隻鴨片完皮可以拎走,好多時都可以拎返屋企煲粥,幾正ga~ 每人喜好不一,北京樓會連好多肉一齊片,而且包果個皮好厚,其實佢包片皮鴨個皮,我覺得好一般,太太厚,都幾易飽ga~ 
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開飯啦~第三篇介紹一下北京樓,其實本身都幾出名既大飯店。北京樓當然要食北京鴨的,依間飯店冇得叫半隻,試過兩個人去食都一定要叫全隻。有個小貼士,在北京樓叫片皮鴨,上菜之後,可以叫waiter take away 凈左D肉,即全隻鴨片完皮可以拎走,好多時都可以拎返屋企煲粥,幾正ga~ 
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每人喜好不一,北京樓會連好多肉一齊片,而且包果個皮好厚,其實佢包片皮鴨個皮,我覺得好一般,太太厚,都幾易飽ga~ 
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環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (晚餐)
等級4
140
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2013-10-28 7832 瀏覽
第一次來到北京樓飲宴, 外面的枱有7成也是外國人, 應該都是遊客, 外國人的文化, 用餐時都不會高談濶論, 所以場內比一般酒樓安靜得令人驚訝, 或者他們也專心地克服用筷子進餐, 無暇聊天... 當踏入婚宴場地, 又是另一番景象, 各位親戚好友, 歡天喜地, 開懷大笑,非常熱鬧。這是特別的一餐, 用烤北京田鴨取代了普通婚晏的炸子雞, 京鍋明蝦球非常惹味, 帶少許辛辣, 取代了一般的青芹炒珊瑚丰/帶子; 金豬大紅袍非常脆口,而墊底的肉也很香嫩;御用雞燉翅用的翅份量也非常驚人, 雞湯有香濃的雞味但不油膩,配上用黎送湯的葱油包,非常出色。烤北京田鴨最為失色,肉質很鞋,而且鴨皮不知為何那麼少,肉的部份切得太厚,沒有了鴨皮的油香。其餘的餸菜也不錯。甜品方面,菜單上寫的是炸芝麻湯丸+高力豆沙香蕉,但上枱時炸芝麻湯丸變成了炸紅棗湯丸,但同樣出色好味,紅棗的香味給人的感覺很健康,雖是炸物但有藉口多吃一顆。整體的的感覺還是不錯的,只是侍應們的分配是2人服務3圍, 可能也不常做婚宴服務或可能是替工,有點手忙腳亂,但還是很有禮貌和自動加汽水, 又不會夾硬分配餸菜。以下就是婚宴的菜單.......金豬大紅袍京鍋
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第一次來到北京樓飲宴, 外面的枱有7成也是外國人, 應該都是遊客, 外國人的文化, 用餐時都不會高談濶論, 所以場內比一般酒樓安靜得令人驚訝, 或者他們也專心地克服用筷子進餐, 無暇聊天...

當踏入婚宴場地, 又是另一番景象, 各位親戚好友, 歡天喜地, 開懷大笑,非常熱鬧。

這是特別的一餐, 用烤北京田鴨取代了普通婚晏的炸子雞, 京鍋明蝦球非常惹味, 帶少許辛辣, 取代了一般的青芹炒珊瑚丰/帶子; 金豬大紅袍非常脆口,而墊底的肉也很香嫩;御用雞燉翅用的翅份量也非常驚人, 雞湯有香濃的雞味但不油膩,配上用黎送湯的葱油包,非常出色。烤北京田鴨最為失色,肉質很鞋,而且鴨皮不知為何那麼少,肉的部份切得太厚,沒有了鴨皮的油香。其餘的餸菜也不錯。

甜品方面,菜單上寫的是炸芝麻湯丸+高力豆沙香蕉,但上枱時炸芝麻湯丸變成了炸紅棗湯丸,但同樣出色好味,紅棗的香味給人的感覺很健康,雖是炸物但有藉口多吃一顆。

整體的的感覺還是不錯的,只是侍應們的分配是2人服務3圍, 可能也不常做婚宴服務或可能是替工,有點手忙腳亂,但還是很有禮貌和自動加汽水, 又不會夾硬分配餸菜。

以下就是婚宴的菜單.......

金豬大紅袍
京鍋明蝦球
翡翠金元貝
御用雞燉翅
烤北京田鴨
福祿鮮鮑片
清蒸大海斑
蟹肉鴛鴦疏
幸福炒飯
雙喜伊麵
百年好合
美點雙輝 (炸芝麻湯丸+高力豆沙香蕉)
御用雞燉翅
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烤北京田鴨
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2013-09-08
用餐途徑
堂食
等級2
13
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2013-09-22 6343 瀏覽
再戰片皮鴨, 同樣地預了多人, 訂檯8時半, 都要等半個鐘先可以入座. 冇辦法, 餐廳出名, 顧客多人, 係要d時間同耐性.一班朋友最期待其實係片皮鴨, 就先講呢個主打.包住片皮鴨的皮好厚, 而且唔熱, 加上片皮鴨放0係側邊等人切皮, 到上菜已經有一段時間, 變相片皮鴨本身都只係暖暖地, 層皮包埋d鴨, 鴨0既油都只係凝住左0係肉上面, 而唔能夠同皮溶化一齊. 薄皮同鴨完全分開, 主打ge菜式, 的確令眾人大失所望.其他小菜都唔見得有加分, 份量亦比較細. 蝦係新鮮, 或者已經算好彩;炒牛肉味道普通, 一般家常小菜, 冇太大驚喜. 松子魚... 好多汁, 但味道又唔突出, 冇乜酸甜味道, 而且條魚好細, 食兩食都已經冇晒肉;醉雞有酒味, 但唔算濃, 呢個味道反而剛剛好, 而且雞肉幾嫩.小籠包..佢唔係主打小籠包, 見佢d皮比較厚, 肉又唔係好多汁...我都算..沒有抱甚麼期望.到翠塘豆腐, 係比較有驚喜0既一味菜式, 因為豆腐好滑, 而且清清地可以帶出豆腐本身的鮮甜. 加上豆腐唔係一夾就散果種, 好好. 因為之前上錯左菜俾我地, 娃娃菜叫左好耐,最後先到.. 以為佢地再上錯, 但侍應已
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再戰片皮鴨, 同樣地預了多人, 訂檯8時半, 都要等半個鐘先可以入座. 冇辦法, 餐廳出名, 顧客多人, 係要d時間同耐性.

一班朋友最期待其實係片皮鴨, 就先講呢個主打.
包住片皮鴨的皮好厚, 而且唔熱, 加上片皮鴨放0係側邊等人切皮, 到上菜已經有一段時間, 變相片皮鴨本身都只係暖暖地, 層皮包埋d鴨, 鴨0既油都只係凝住左0係肉上面, 而唔能夠同皮溶化一齊. 薄皮同鴨完全分開, 主打ge菜式, 的確令眾人大失所望.
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其他小菜都唔見得有加分, 份量亦比較細. 蝦係新鮮, 或者已經算好彩;
炒牛肉味道普通, 一般家常小菜, 冇太大驚喜.

 
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松子魚... 好多汁, 但味道又唔突出, 冇乜酸甜味道, 而且條魚好細, 食兩食都已經冇晒肉;
松子魚
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醉雞有酒味, 但唔算濃, 呢個味道反而剛剛好, 而且雞肉幾嫩.
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小籠包..佢唔係主打小籠包, 見佢d皮比較厚, 肉又唔係好多汁...我都算..沒有抱甚麼期望.
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到翠塘豆腐, 係比較有驚喜0既一味菜式, 因為豆腐好滑, 而且清清地可以帶出豆腐本身的鮮甜. 加上豆腐唔係一夾就散果種, 好好. 
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因為之前上錯左菜俾我地, 娃娃菜叫左好耐,最後先到.. 以為佢地再上錯, 但侍應已經好快解釋, 佢地係用娃娃菜苗, 而唔係平時見開的娃娃菜. 菜味道新鮮, 唔會炒到老晒, 感覺都新鮮, 唔錯~
娃娃菜
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總結, 呢餐飯係名過於實. 北京樓, 七成食客係外國人. 大概都係慕其名, 欣賞下傳統京菜. 可是味道, 的確係一般. 買的只是地點、服務。
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-09-14
等候時間
30 分鐘 (堂食)
人均消費
$250
等級2
20
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2013-07-15 5185 瀏覽
朋友選了在北京樓吃生日飯,尖沙咀的北京樓吃過多次,水準仍是OK的。前菜點了雞絲粉皮,不過不失沒甚驚喜。雜菌鍋巴很清新,即使不伴以鍋巴淨喝雜菌湯也很鮮甜。糖醋桂花魚是用黑醋煮的,有別於平時慣吃橙橙紅紅那種,這道菜是當晚大家最喜歡的,甜酸味道開胃又不嗆喉,好吃。每次必點的拔絲香蕉,香甜的香蕉配以脆脆的糖面,完美的句號
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朋友選了在北京樓吃生日飯,尖沙咀的北京樓吃過多次,水準仍是OK的。

前菜點了雞絲粉皮,不過不失沒甚驚喜。
雜菌鍋巴很清新,即使不伴以鍋巴淨喝雜菌湯也很鮮甜。
糖醋桂花魚是用黑醋煮的,有別於平時慣吃橙橙紅紅那種,這道菜是當晚大家最喜歡的,甜酸味道開胃又不嗆喉,好吃。

每次必點的拔絲香蕉,香甜的香蕉配以脆脆的糖面,完美的句號
雞絲粉皮
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雜箘鍋巴
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糖醋桂花魚
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忘記了名字
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拔絲香蕉
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環境
服務
衛生
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用餐日期
2013-07-06
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (晚餐)
慶祝紀念
生日
推介美食
雜箘鍋巴
糖醋桂花魚
拔絲香蕉
等級1
2
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2013-07-07 6656 瀏覽
I came here to try the resturant, because i wanted to invite my family for dinner around TST so i tried a few resturants in this area. We came on a sunday, and it wasn't busy at all which was a surprise as we thought that it would be very busy (we arrived at 11:20). we were seated, ordered tea, and a few dim sum and a portion of peking noodles. Before the food even came, my sister found a hair inside the cup of tea...these things happen and i just told the waitress and she changed her cup and th
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I came here to try the resturant, because i wanted to invite my family for dinner around TST so i tried a few resturants in this area. We came on a sunday, and it wasn't busy at all which was a surprise as we thought that it would be very busy (we arrived at 11:20). we were seated, ordered tea, and a few dim sum and a portion of peking noodles. Before the food even came, my sister found a hair inside the cup of tea...these things happen and i just told the waitress and she changed her cup and the pot of tea. we ordered:
shanghai dumplings 4 pieces ( really good quality!! there was soup still in it!)
Deep fried man toa 1 piece (fairly bit, but totally dry no condensed milk came with it, not recommended)

wor teep 4 pieces (average )

sping onion pancake thing (never tried this before...it was so so)

peking hanmade noodle- ok size portion (the noodles itself was pretty good but the dish barely had flavour! it just consist of oil!!!!)
The bill came to $240 for 3 people. which is expensive if you compare to other place....
I know this place is suppose to be famous for its peking duck ($400)  and beggers chicken( $370 i think) but we definitely couldn't finish it off for lunch  so we didn't order or we knew that beggers chicken requires prebooking, but i came here last year with my auntie and from my memory the peking duck was average.  
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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衛生
抵食
用餐日期
2013-07-07
用餐途徑
堂食
人均消費
$240 (午餐)
推介美食
  • shanghai dumplings
等級4
208
0
2013-05-10 3486 瀏覽
因為A.E 白金卡関係,二人可享美心集團晚飯有半價,去了旗下尖沙咀北京樓!因Hubby 好喜欢食煙勲素鵝,還点了一位鮮魚羹,一位酸辣湯。素鹅正常,有煙勲味!酸辣湯比較稀,不对板!主食有宫保蝦球,炸莱炒肉末加薄餅!蝦球好彈牛,外脆內爽,但配炸莱肉末的薄餅得4塊,小了点!静下頗多炸莱肉末要打包!與上糉券优惠,又買下了冰糉試試!
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因為A.E 白金卡関係,二人可享美心集團晚飯有半價,去了旗下尖沙咀北京樓!

因Hubby 好喜欢食煙勲素鵝,還点了一位鮮魚羹,一位酸辣湯。
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素鹅正常,有煙勲味!酸辣湯比較稀,不对板!

主食有宫保蝦球,炸莱炒肉末加薄餅!
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蝦球好彈牛,外脆內爽,但配炸莱肉末的薄餅得4塊,小了点!静下頗多炸莱肉末要打包!

與上糉券优惠,又買下了冰糉試試!

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-04-16
用餐途徑
堂食
人均消費
$150
推介美食
  • 煙勲素鵝
  • 宫保蝦球
等級1
2
0
2013-01-16 2902 瀏覽
大除夕呢個咁重要既日子,當然要一家人齊齊整整咁去食飯啦﹗我們預早訂了北京樓用膳,除了大家都鍾意食田鴨外,還因為可以一併欣賞激光匯演,增添節日氣氛。而且因為中國人做節,總要有雞有鴨,所以我特意訂埋北京樓另一馳名菜式 - 富貴雞,一併享用吧。因為早已訂位,故雖灰餐廳內人頭湧湧,我們都可以即時入座,還可以有近窗的位置哩﹗安頓好後,大家看著餐牌,什麼都想點,但又怕眼闊肚窄,最後選了這些節日的「精選四人餐」選餐的好處係 - 上菜超快﹗幸好都尚能保持水準先來的是頭盤 - 醉雞及海蜇這裏的醉雞酒味很香很甜,但不濃烈,食進口後酒香才沁出來,而且雖然是冷盤,但雞總不會是冰冷的﹗(因為我食過很多都是真正的「冷盤」)而海蜇是我們自細就鍾意食的,很爽口,很香麻油味,但不會太油膩再來的是湯羹,忘記是什麼湯了,但總不會魚翅吧﹗因為我們全家都不會點魚翅的然後有個小菜,甜酸大明蝦球。這個一定要試,又夠大粒,像帶子一樣,而且咬開後,係外脆內爽的哩﹗超正﹗終於到主菜了︰北京田鴨 加 富貴雞北京田鴨不用多作介紹吧﹗北京樓的北京田鴨不太油膩,而且每片都是肉多過皮,對我這些怕肥既人來說,的確較易接受。但我總是想找回那些能片出原
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大除夕呢個咁重要既日子,當然要一家人齊齊整整咁去食飯啦﹗
我們預早訂了北京樓用膳,除了大家都鍾意食田鴨外,還因為可以一併欣賞激光匯演,增添節日氣氛。
而且因為中國人做節,總要有雞有鴨,所以我特意訂埋北京樓另一馳名菜式 - 富貴雞,一併享用吧。
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因為早已訂位,故雖灰餐廳內人頭湧湧,我們都可以即時入座,還可以有近窗的位置哩﹗
安頓好後,大家看著餐牌,什麼都想點,但又怕眼闊肚窄,最後選了這些節日的「精選四人餐」
選餐的好處係 - 上菜超快﹗幸好都尚能保持水準

先來的是頭盤 - 醉雞及海蜇
這裏的醉雞酒味很香很甜,但不濃烈,食進口後酒香才沁出來,而且雖然是冷盤,但雞總不會是冰冷的﹗
(因為我食過很多都是真正的「冷盤」
)
而海蜇是我們自細就鍾意食的,很爽口,很香麻油味,但不會太油膩
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再來的是湯羹,忘記是什麼湯了,但總不會魚翅吧﹗因為我們全家都不會點魚翅的
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然後有個小菜,甜酸大明蝦球。
這個一定要試,又夠大粒,像帶子一樣,而且咬開後,係外脆內爽的哩﹗超正﹗
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終於到主菜了︰
北京田鴨 加 富貴雞
北京田鴨不用多作介紹吧﹗北京樓的北京田鴨不太油膩,而且每片都是肉多過皮,對我這些怕肥既人來說,的確較易接受。
但我總是想找回那些能片出原塊皮的北京田鴨老店哩﹗
剩皮,總覺得無咁飽肚的,但我找來手去好像都沒有了﹗
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富貴雞其實即是平常叫旳乞兒雞,只是先用5、6層荷葉把雞包起來,外面再加上麵粉,然後放進爐裏烤。
送來時看似馬來西亞的「麵飽雞」
侍應在我們的枱旁用槌仔把「麵飽」把開,此時荷香撲鼻,直到剪開荷葉放上枱,才嘗到雞的滑溜。
當然,在香港食到的雞總是不夠國內那些有嚼勁的﹗
但味道真的好啊﹗
這雞是要提早預訂的﹗要留意啊﹗
而且,每次點這菜,餐廳都會送上一個小形的金屬鎚仔作紀念,像是自己把麵飽「打」開似的﹗
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主菜後還有皮薄多汁的小籠飽,這上海菜才算是一氣呵成哩﹗
北京的小籠飽一向都有水準,高湯做得夠味,肉餡亦彈牙,像家裏我們自己打的肉餅一樣。
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四人餐還包括一碟青菜,供我們中和一下。
飯後還有生果及糖水奉上,令晚餐得以「圓滿」哩﹗

所謂「齊齊整整」的除夕飯,當然要顧及我家既小B啦﹗所以我哋都請侍應替我們把田鴨彀打包好,以便回家讓小B品嘗。
回家發現,剛才的田鴨片得很好,差不多所有的皮都片了出來。
因為我們平時把其他餐廳的鴨彀帶回家時都發現鴨脾及鴨翼是原封不動,以便餐廳可以留番「循環再用」的哩﹗

食飯除了食食物,還有服務及氣氛。
北京樓的侍應十分細心,及幫忙。
而且經常有師傅給人客表演拉麵,逗得周圍的小朋友十分開心,加上窗外的幻彩匯香江,我們今年的除夕晚飯的確十分開心哩﹗
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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衛生
抵食
用餐日期
2012-12-28
用餐途徑
堂食
人均消費
$500 (晚餐)
慶祝紀念
除夕
推介美食
  • 北京田鴨、富貴雞、酸甜大明蝦球
等級4
2012-12-05 2714 瀏覽
記憶中,吃北京填鴨是件頗奢侈的事,埋單動輒要千多二千元 (二十多年前),那時候會見到穿著一身雪白廚師服及頭頂着高高帽子的大師傅把填鴨用餐車推出來,即席片皮,也有另一師傅表演由搓粉團到拉成絲絲白麵條的過程,排場十足,是北京樓給我的印象。是曰逛過了Hullet House的聖誕市集,不想走得那麼遠,便想起了星光行的北京樓。先點了小葱海蜇,葱花不少,麻油香氣卻欠奉,爽脆度也一般,下次應叫海蜇頭,因真的爽脆數倍。接着上桌的是蟹粉豆腐,滿滿的橙黄蟹粉鋪在軟滑的豆腐上,不知要多少大閘蟹才能得此份量,拌勻而吃,簡直欲罷不能,豐腴滑溜,唯一美中不的是豆腐不夠熱!此時令菜式是懶人恩物,想嘗鮮又不想動手的必點。主角北京填鴨終於出場,今時今日當然不會由大廚操刀,侍者會在旁片皮,切成滿滿兩大碟,拿一片熱騰騰的薄餅在手,加兩片鴨肉,放些白葱及青瓜幼條,再加海鮮醬,捲好放進嘴巴,所有材料融為一體,卻又嘗到各自的特性,鴨片皮脆肉嫩,青瓜條爽甜,葱白濃香,而海鮮醬的甜味亦中和了葱段的微辛及青瓜的草青味。此菜式最好有六位以上才叫,否則便不能多試其他菜式。加了一道雲腿津白,清甜味鮮,亦能中和油膩。甜品就選了較清的豌豆黄及
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記憶中,吃北京填鴨是件頗奢侈的事,埋單動輒要千多二千元 (二十多年前),那時候會見到穿著一身雪白廚師服及頭頂着高高帽子的大師傅把填鴨用餐車推出來,即席片皮,也有另一師傅表演由搓粉團到拉成絲絲白麵條的過程,排場十足,是北京樓給我的印象。
是曰逛過了Hullet House的聖誕市集,不想走得那麼遠,便想起了星光行的北京樓。先點了小葱海蜇,葱花不少,麻油香氣卻欠奉,爽脆度也一般,下次應叫海蜇頭,因真的爽脆數倍。
小葱海蜇
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蟹粉豆腐
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接着上桌的是蟹粉豆腐,滿滿的橙黄蟹粉鋪在軟滑的豆腐上,不知要多少大閘蟹才能得此份量,拌勻而吃,簡直欲罷不能,豐腴滑溜,唯一美中不的是豆腐不夠熱!此時令菜式是懶人恩物,想嘗鮮又不想動手的必點。主角北京填鴨終於出場,今時今日當然不會由大廚操刀,侍者會在旁片皮,切成滿滿兩大碟,拿一片熱騰騰的薄餅在手,加兩片鴨肉,放些白葱及青瓜幼條,再加海鮮醬,捲好放進嘴巴,所有材料融為一體,卻又嘗到各自的特性,鴨片皮脆肉嫩,青瓜條爽甜,葱白濃香,而海鮮醬的甜味亦中和了葱段的微辛及青瓜的草青味。此菜式最好有六位以上才叫,否則便不能多試其他菜式。加了一道雲腿津白,清甜味鮮,亦能中和油膩。
北京填鴨
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甜品就選了較清的豌豆黄及友誼蜜瓜西米露,兩者皆是不太甜,這道宮廷甜點豌豆黄,入口慢慢融化,讓人吃到食材的天然味道及質感;蜜瓜西米露加入椰汁,也給人清潤的感覺。
宮廷甜品豌豆黄
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惜胃容量有限,否則這兒的嫩雞煨麵及葱油餅也做得細緻出色!
題外話/補充資料: 因遊客不少,假日時,必須訂位。北京填鴨每隻$400, 時令菜式蟹粉豆腐$128
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$200
推介美食
蟹粉豆腐
北京填鴨
宮廷甜品豌豆黄
  • 北京填鴨,蟹粉豆腐,豌豆黄,嫩雞煨麵,葱油餅
等級4
2012-11-25 2374 瀏覽
婚禮飲宴食到悶?面對千篇一律的飲宴菜式,唔想去,但又迫住去,最後又怕俾$500人情會俾人趕走?如果你有這種煩惱,各位準新娘新郎可以考慮一下來北京樓擺酒,因為,這裡的菜單可以很有特色,人情也俾得心甘情願吧!一向不太喜歡寫飲宴菜式,因為吃的都是大同小異,更加不想拿著單反,全檯人等我影相,沒相,自然不寫了。不過,這一天友人的北京樓盛宴,有特色也美味,也只好用iPhone,快快的拍幾張,希望同桌的親朋好友不會當我是怪人吧。酒樓和酒店不同,一般酒樓是不會分菜的,金豬大紅袍也一樣,有皮有肉的乳豬一向是我的至愛,特別之處是在散場時,乳豬頭已經一代代裝好,看見長輩們都高高興興地拿走,其實,我也想拿一個,明天用來煲粥呢,哈哈~中途的菜式如蟹鉗、元貝、雞絲翅,也是水準之內,不過卻較為傳統。但好戲在後頭,後段的菜式才是當晚的戲肉。北京樓的北京填鴨一向是招牌菜,當炸子雞換成烤北京填鴨,一切都變得很美好。當然,因為圍數關係,這一晚的填鴨不會在你面前片好,但還是很有心的一片片放好在碟上再端到你的面前。鴨羶且肥,油份很足,用麼麼皮包著吃,一不小心就吃得滿手是油,美味!每次飲宴都是吃炸子雞吃膩了?今天的北京填鴨使我異
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婚禮飲宴食到悶?面對千篇一律的飲宴菜式,唔想去,但又迫住去,最後又怕俾$500人情會俾人趕走?如果你有這種煩惱,各位準新娘新郎可以考慮一下來北京樓擺酒,因為,這裡的菜單可以很有特色,人情也俾得心甘情願吧!

一向不太喜歡寫飲宴菜式,因為吃的都是大同小異,更加不想拿著單反,全檯人等我影相,沒相,自然不寫了。不過,這一天友人的北京樓盛宴,有特色也美味,也只好用iPhone,快快的拍幾張,希望同桌的親朋好友不會當我是怪人吧。
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酒樓和酒店不同,一般酒樓是不會分菜的,金豬大紅袍也一樣,有皮有肉的乳豬一向是我的至愛,特別之處是在散場時,乳豬頭已經一代代裝好,看見長輩們都高高興興地拿走,其實,我也想拿一個,明天用來煲粥呢,哈哈~
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中途的菜式如蟹鉗、元貝、雞絲翅,也是水準之內,不過卻較為傳統。但好戲在後頭,後段的菜式才是當晚的戲肉。
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北京樓的北京填鴨一向是招牌菜,當炸子雞換成烤北京填鴨,一切都變得很美好。當然,因為圍數關係,這一晚的填鴨不會在你面前片好,但還是很有心的一片片放好在碟上再端到你的面前。鴨羶且肥,油份很足,用麼麼皮包著吃,一不小心就吃得滿手是油,美味!每次飲宴都是吃炸子雞吃膩了?今天的北京填鴨使我異常地滿足。
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別以為今天也是普通炒飯或伊麵,今天有的是上湯狀元餃。小小的一顆,一口可以吃一粒,雖不致皮薄餡靚,甚至有些是穿的,但勝在是人手包的,大少不一反而是特色,配上魚湯,非常不錯。
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甜品頗有看頭,清宮豌豆黃粉粉軟軟,不甜,很有水準。
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較喜歡的甜點是豆沙鍋餅,上桌時還是微暖的,煎得香口,豆沙不會很甜,飯後雖然很飽,但還是忍不住吃了兩件,十分滿足。

來這裡擺酒,不失禮,賓客應該很高興,人情也可能付得更多(笑)。但據我所知,北京樓的婚宴booking十分爆滿,如果你對這裡有興趣,要快點找經理了解一下了。

在此再祝一對新人,百頭到老,永結同心,新婚快樂。
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2012-11-18
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
等級3
44
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2012-11-13 791 瀏覽
大概方便外籍客人點菜, 套餐單分AA、A、 B等等, 其實每款都有相應的中文名稱, 今次闔家九大兩細點的是「山青水秀豔陽春」(HK$3,880), 包括-四小碟前菜:海蜇、醉雞、燻茶素鵝與醬前蹄 > 全部冷盤好食, 本人一直最愛素鵝, 有淡淡煙燻味, 入口清甜;宮爆明蝦球 > 大大隻蝦啖啖肉, 味道微辣, 必須熱食, 否則涼後脆漿外層變軟;鮮蟹肉燴翅 > 未能吃出蟹肉味, 但不似喜宴中過多芡作羹;北京填鴨 > 好味始終如一, 配京蔥、青瓜絲、甜麵醬以薄餅夾住一齊食, 薄餅份量已比往昔闊綽;槽溜魚片 > 以往套餐多次嚐的是松子桂花魚, 想不到此道菜也可口, 酒味恰當, 魚塊嫩滑;蒸四合蔬 > 素菜一道;三鮮乾燘麵 > 拉麵加雞絲加蝦仁, 醬油下得多, 很惹味但不算肥膩;灌湯小籠包 > 隻隻飽滿, 皮極薄、汁勁多... 唯小籠包並非京菜;高力蛋白豆沙香蕉 > 以往套餐多次嚐的是生果拼盤, 此道甜品始終舖注白砂糖, 感覺不健康。八時半開始有大廚在場內不同地方表演拉麵技藝, 較讓外國人注目。侍應服務勤快、體貼。
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大概方便外籍客人點菜, 套餐單分AA、A、 B等等, 其實每款都有相應的中文名稱, 今次闔家九大兩細點的是「山青水秀豔陽春」(HK$3,880), 包括-
四小碟前菜:海蜇、醉雞、燻茶素鵝與醬前蹄 > 全部冷盤好食, 本人一直最愛素鵝, 有淡淡煙燻味, 入口清甜;
宮爆明蝦球 > 大大隻蝦啖啖肉, 味道微辣, 必須熱食, 否則涼後脆漿外層變軟;
鮮蟹肉燴翅 > 未能吃出蟹肉味, 但不似喜宴中過多芡作羹;
北京填鴨 > 好味始終如一, 配京蔥、青瓜絲、甜麵醬以薄餅夾住一齊食, 薄餅份量已比往昔闊綽;
槽溜魚片 > 以往套餐多次嚐的是松子桂花魚, 想不到此道菜也可口, 酒味恰當, 魚塊嫩滑;
蒸四合蔬 > 素菜一道;
三鮮乾燘麵 > 拉麵加雞絲加蝦仁, 醬油下得多, 很惹味但不算肥膩;
灌湯小籠包 > 隻隻飽滿, 皮極薄、汁勁多... 唯小籠包並非京菜;
高力蛋白豆沙香蕉 > 以往套餐多次嚐的是生果拼盤, 此道甜品始終舖注白砂糖, 感覺不健康。

八時半開始有大廚在場內不同地方表演拉麵技藝, 較讓外國人注目。

侍應服務勤快、體貼。
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人均消費
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