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2014-08-11
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星期日平常我都會睡到日上三竿也不肯起床，難得有幾個親戚相約到尖沙咀飲茶，我決定做乖乖女陪媽媽出席。前一天已經訂定枱，我們準時1:30pm到達，店員安排我們坐在窗邊位置，望向外面，近看鐘樓和文化中心，遠眺維多利亞港，加上天朗氣清，景色十分優美，只是近窗邊會感受到太陽的熱力，幸好餐廳的冷氣足夠，不致於會流汗。與一班長輩吃飯，當然有人會責負點菜，我只需乖乖坐着便有得吃😛。上菜的速度很快，下單不到10分鐘，第一道菜已經送上。山東燒雞上面有生蒜、蔥、辣椒和芫茜，㡳層有鼓油浸着雞肉，大部份雞皮和骨已起走，肉被撕成大大片，雞肉入味，肉質尚算嫩滑，醬汁不會過咸，十分野味。燒雞吃了一半後點心便陸續送上。三娘春卷外層炸得香脆，但看得出的餡料只有一條肉絲、一塊冬菇薄片和一堆黃芽白，味道很淡，糊糊的菜配香脆外皮，口感怪怪。隆福灌湯小龍包一籠有4隻，大大隻，看似皮薄，但夾起沾醋後也沒有穿，湯汁夠多味道鮮甜，肉質嫩滑，肉味香濃，味道不錯。上官花素蒸餃皮較厚身帶有點煙韌，餡料是全素，吃出有已攪碎的小白菜、冬菇和雲耳，味道比較清淡。點心才剛放下，麵食也同時送上。回回羊肉搶湯麵香濃羊味的湯底，不會太咸，麵身軟硬適中，羊
星期日平常我都會睡到日上三竿也不肯起床，難得有幾個親戚相約到尖沙咀飲茶，我決定做乖乖女陪媽媽出席。
前一天已經訂定枱，我們準時1:30pm到達，店員安排我們坐在窗邊位置，望向外面，近看鐘樓和文化中心，遠眺維多利亞港，加上天朗氣清，景色十分優美，只是近窗邊會感受到太陽的熱力，幸好餐廳的冷氣足夠，不致於會流汗。
與一班長輩吃飯，當然有人會責負點菜，我只需乖乖坐着便有得吃😛。
上菜的速度很快，下單不到10分鐘，第一道菜已經送上。
山東燒雞
上面有生蒜、蔥、辣椒和芫茜，㡳層有鼓油浸着雞肉，大部份雞皮和骨已起走，肉被撕成大大片，雞肉入味，肉質尚算嫩滑，醬汁不會過咸，十分野味。
燒雞吃了一半後點心便陸續送上。
三娘春卷
外層炸得香脆，但看得出的餡料只有一條肉絲、一塊冬菇薄片和一堆黃芽白，味道很淡，糊糊的菜配香脆外皮，口感怪怪。
隆福灌湯小龍包
一籠有4隻，大大隻，看似皮薄，但夾起沾醋後也沒有穿，湯汁夠多味道鮮甜，肉質嫩滑，肉味香濃，味道不錯。
上官花素蒸餃
皮較厚身帶有點煙韌，餡料是全素，吃出有已攪碎的小白菜、冬菇和雲耳，味道比較清淡。
點心才剛放下，麵食也同時送上。
回回羊肉搶湯麵
香濃羊味的湯底，不會太咸，麵身軟硬適中，羊片嫩滑但稍為細碎，有少許羊騷味，正！
雪菜肉絲炒年糕
煙煙韌靭的年糕，配上帶有咸香的雪菜，肉絲份量不少，年糕軟硬適中，而且不會太過油膩。
每次吃京滬菜必點的甜品，但今次超失望。
高力蛋白豆沙香蕉
外型圓圓，有點砂糖在外層，看似吸引，咬下外皮雖然鬆軟，但餡料超少，差不多看不見豆沙，香蕉也只有一小片，感覺像在吃加了砂糖的黃色粉團。
雖然有一、兩菜有點敗筆，但基本上這麼多年食物陸的質素都能夠保持一貫水準，怪不得每次來也全滿座，不單只遊客，連本地也有一堆捧場客。
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