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2013-09-22
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再戰片皮鴨, 同樣地預了多人, 訂檯8時半, 都要等半個鐘先可以入座. 冇辦法, 餐廳出名, 顧客多人, 係要d時間同耐性.一班朋友最期待其實係片皮鴨, 就先講呢個主打.包住片皮鴨的皮好厚, 而且唔熱, 加上片皮鴨放0係側邊等人切皮, 到上菜已經有一段時間, 變相片皮鴨本身都只係暖暖地, 層皮包埋d鴨, 鴨0既油都只係凝住左0係肉上面, 而唔能夠同皮溶化一齊. 薄皮同鴨完全分開, 主打ge菜式, 的確令眾人大失所望.其他小菜都唔見得有加分, 份量亦比較細. 蝦係新鮮, 或者已經算好彩;炒牛肉味道普通, 一般家常小菜, 冇太大驚喜. 松子魚... 好多汁, 但味道又唔突出, 冇乜酸甜味道, 而且條魚好細, 食兩食都已經冇晒肉;醉雞有酒味, 但唔算濃, 呢個味道反而剛剛好, 而且雞肉幾嫩.小籠包..佢唔係主打小籠包, 見佢d皮比較厚, 肉又唔係好多汁...我都算..沒有抱甚麼期望.到翠塘豆腐, 係比較有驚喜0既一味菜式, 因為豆腐好滑, 而且清清地可以帶出豆腐本身的鮮甜. 加上豆腐唔係一夾就散果種, 好好. 因為之前上錯左菜俾我地, 娃娃菜叫左好耐,最後先到.. 以為佢地再上錯, 但侍應已
一班朋友最期待其實係片皮鴨, 就先講呢個主打.
包住片皮鴨的皮好厚, 而且唔熱, 加上片皮鴨放0係側邊等人切皮, 到上菜已經有一段時間, 變相片皮鴨本身都只係暖暖地, 層皮包埋d鴨, 鴨0既油都只係凝住左0係肉上面, 而唔能夠同皮溶化一齊. 薄皮同鴨完全分開, 主打ge菜式, 的確令眾人大失所望.
其他小菜都唔見得有加分, 份量亦比較細. 蝦係新鮮, 或者已經算好彩;炒牛肉味道普通, 一般家常小菜, 冇太大驚喜.
松子魚... 好多汁, 但味道又唔突出, 冇乜酸甜味道, 而且條魚好細, 食兩食都已經冇晒肉;
醉雞有酒味, 但唔算濃, 呢個味道反而剛剛好, 而且雞肉幾嫩.
小籠包..佢唔係主打小籠包, 見佢d皮比較厚, 肉又唔係好多汁...我都算..沒有抱甚麼期望.
到翠塘豆腐, 係比較有驚喜0既一味菜式, 因為豆腐好滑, 而且清清地可以帶出豆腐本身的鮮甜. 加上豆腐唔係一夾就散果種, 好好.
因為之前上錯左菜俾我地, 娃娃菜叫左好耐,最後先到.. 以為佢地再上錯, 但侍應已經好快解釋, 佢地係用娃娃菜苗, 而唔係平時見開的娃娃菜. 菜味道新鮮, 唔會炒到老晒, 感覺都新鮮, 唔錯~
總結, 呢餐飯係名過於實. 北京樓, 七成食客係外國人. 大概都係慕其名, 欣賞下傳統京菜. 可是味道, 的確係一般. 買的只是地點、服務。
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