Bochord

今晚和朋友專誠來到一間位於銅鑼灣，以打卡及慶祝為賣點的餐廳～“Bochord”晚餐。整間餐廳的佈置就如店名一樣，像一個復古歐洲圖書館。裝修具氣派，周圍都是放滿藏書的書架。除了餐廳中央的歐陸式梳化座位外，其餘靠窗座位更可飽覽180度維港景色，真是打卡必到餐廳！假如想和伴侶慶祝週年紀念，或和朋友慶祝生日，這間餐廳更是不二之選！這裡每晚7:30~10:30也有live band表演，表演者會特意走到生日或周年紀念的客人面前，奏唱生日或紀念日歌曲，並送上小蛋糕作祝福，十分貼心。雖然我和朋友不是為慶祝什麼而來，但也被周遭的浪漫氛圍吸引！第一次到訪，當然是點選餐廳的Tasting Menu，以吃盡店中的signature dish為目標。Tasting Menu共有8個courses：包括前菜、湯，主菜及甜品。🥩Cecina de Wagyu Beef Carpaccio~經12個月腌製而成的西班牙和牛片，口感鹹香，類似風乾黑毛豬火腿的味道。🦐Spanish Red Prawn Carabinero~野生西班牙紅蝦伴熱情果醬啫喱，紅蝦鮮味濃郁，配上熱情果醬後，酸甜鮮集一身，口感特別。🍽Hokkai

🔮Cecina de Wagyu Beef Carpaccio屬性牛肉簿片 有口感 不會太鹹配上口感綿密 帶有椒香的泡沫🫧/🔮Spanish Red Prawn Carabinero重鮮蝦味🦐新鮮有咬口 彈牙/🔮Hokkaido King Scallop新鮮元貝粒他他配上酸沙冰底加上昆布啫喱 開胃又特別🌊/🔮Bouillabaisse香味十足的龍蝦海鮮湯🦞蝦 蔬菜 奶油味新鮮鮑魚軟稔味道配搭得剛剛好 正🥰/🔮Spanish Sardine Confit西班牙沙丁魚雜錦🐟配上 鹹香芝士 白蘆筍 荷蘭醬/🔮Smoked French Eel Pasta煙燻鹹香鰻魚配上 有咬口手工意大利麵🍝和濃稠日式蛋 風味十足/🔮Charcoal Grilled A5 Miyazakigyu Rib Cap都宮A5牛肩肉片肉邊有淡淡香炭烤味🔥外焦內軟多汁 豐富肉味 好好吃🤍/🔮Mango Mousse Pandan Cake芒果味jelly外層內有奶香濃稠奶凍 很不錯🙌🏻/餐廳環境精緻 復古圖書館風格還有live band🥰氣氛浪漫

中午有空，跟媽媽撐枱腳😝 像圖書館的復古華美裝潢，還可從落地玻璃欣賞維港美景，媽媽表示超滿意(*´∀｀)當天平日，入座率也挺高，而且很多都是慶生，大家很正宗的fine dine setting，服務好；體驗值滿滿這個價錢很可以 ✿ 4-Course Executive Lunch Menu $468/p.p. <Bread>Sourdough W/• Basil butter and sundried tomato• Sea salt butter兩款酸種麵包，一款甜甜鬆軟，一款煙韌麵香特別喜歡配上輕柔的羅勒牛油😋 <Appetizers>✿ Scottish Smoked Salmon & Calamari Roulade 魷魚和三文魚質感都很柔軟，鮮味而不會過鹹伴碟的溏心蛋也是十分出色! ✿ Japanese Sea Urchin Tofu with Crab Meat三件軟綿海膽豆腐，分別配上新鮮海膽、三文魚籽、蟹肉，加上蠔汁，不論質感還是味道都很豐富🤤 <Soup>✿ Lobster Bisque +$50酥皮出色😍龍蝦味濃，質感

餐廳以法式Fine Dining為主,位於銅鑼灣世貿11樓.主廳採用胡桃木作主調,嵌入式書架放滿古典書籍作裝飾,配以墨綠真皮沙發,復古百褶燈等.而且更可飽覽維港海景.今次已經是第二次到訪,非常驚喜剛剛轉了新餐單!食物更精緻,質素似乎亦更進步了!🔸4-Course Menu($468)·Appetiser ·Soup ·Main Course ·Dessert▪️APPETISER▫️Smoked Wagyu Beef Tongue牛舌微微醺香,包裹住鮮甜多汁蜜瓜,加入鮮紅色脆莓粒,酸甜又平衡,脆口有層次.▫️Japanese Sea Urchin Tofu with Crab Meat墨汁染上豆腐,黑漆漆.配搭海膽 ,鮭魚 ,蟹油蛋黃醬.豆腐質地較硬淨,入口帶不同鮮味▪️Soup ▫️Lobster Bisque (+$58)酥皮又香又脆,湯熱辣辣,入口濃香,內裡有不少龍蝦仔肉,加入白蘭地鮮奶油後更濃稠滑身▪️MAIN COURSE▫️Red Wood Charcoal Grilled Spanish Octopus Leg八爪魚腳份量大,加上切片伊比利亞香腸,酸甜椒辣及鷹嘴豆泥 ▫️Charcoal

圖書館主題餐廳 📚坐擁銅鑼灣對岸 維多利亞海景🌉即席live band 柔和情歌 聽出耳油🎼🎶客人都可以上枱客串獻唱🎤Live band 主唱更會走到枱下 為每枱客人唱歌 慶祝生日🎂/週年記念🎁好有心思 最後送給即影即有 影相留念📸 so sweet 💕 浪漫燈光 醉人夜景 真係將氣氛推上極緻💓睇有咩食👇𝑴𝒐𝒄𝒌𝒕𝒂𝒊𝒍🍸𝐴𝑙𝑔𝑒𝑟 $88帶有芒果風味 自製24小時冷泡荔枝茶𝑃𝑎𝑡𝑡𝑒𝑛 $88粉紅番石榴汁濃厚 另有青檸甜酒、薄荷後調𝑻𝒆𝒔𝒕𝒊𝒏𝒈 𝒎𝒆𝒏𝒖 $1,388 先有酸種麵包 配撘兩款特製牛油 😋海鹽牛油 同香草日曬蕃茄乾羅勒牛油 12個月醃漬西班牙和牛片 配辣椒和香蔥泡沫 墨魚jelly作底面 夾住紅蝦刺身片 沾上百香果醬 夠晒鮮甜又開胃😆帶子刺身他他 伴墨西哥辣椒冰沙 綠蘆筍 口感豐富😋真空低溫烹調鮑魚 新鮮蛤蜊 烤大蝦 倒上干邑奶油龍蝦濃湯 海鮮鮮味十足👍🏻西班牙油封沙丁魚 配平時少食到既地中海 意大利蔬菜 洋薊 入饡伴以發酵白蘆筍 荷蘭醬 自家製手工義大利麵 掛上煙肉咸香十足滑溜忌廉汁加日本生雞蛋 蛋汁香濃🤤🥚手作闊條麵口感 al dente有嚼勁又重麵粉香重點推介😍

好似身處一個古典又華麗嘅圖書館⚜️，環境精緻令人難忘。餐廳以胡桃木作主調，數百本古典書籍作裝飾，氛圍復古又浪漫📚Executive Lunch Menu (4-course $468)，2 set total $936 + 10% service charge.🍞🧈Bread & Butter麵包外脆內軟，上枱時仍溫熱，配上海鹽及羅勒兩款牛油，更提升香氣🫶🏻🐟🦑Scottish Smoked Salmon & Calamari Roulade煙熏三文魚外層包裹魷魚，外層彈牙，內層三文魚綿軟，口感特別。醬汁甜甜的幾開胃。流心蛋一絕～🧆French Foie Gras Terrine鵝肝凍批質地細膩，帶點微鹹。醬汁偏向啫喱質地，帶檸檬甜酸味。蜜瓜很清甜。🥣Hummus & Artichoke Bisque綿密質地嘅濃湯，有鷹嘴豆香氣，亦有朝鮮薊嘅酸味，整體幾開胃。🦞Lobster Bisque (+$58)酥皮酥脆香軟，龍蝦湯底濃郁，散發陣陣龍蝦香氣。加上粒粒龍蝦肉，十分鮮香美味😋🥓Pan-seared 55 Degrees French Duck Breast外皮烤到酥脆香口，肉質保留粉紅

餐廳裝潢為古典優雅風，書架牆、火爐、皮質沙發配搭著昏黑燈光，而且正對著維港，成個感覺好放鬆，當晚還有駐場歌手演出，忍不住要小酌一杯餐包外脆內軟熟，配備海鹽牛油和羅勒蕃茄牛油✨Cecina de Wagyu Beef Carpaccio12個月風乾和牛肉片，搭配清新法式泡沫，鹹香味恰到好處✨Spanish Red Prawn Carabinero新鮮紅蝦堆砌成撻型，肉質爽嫩彈牙，蓋上墨魚汁啫喱，並以金箔點綴，擺盤造型滿分，紅蝦再加上百香果醬汁，令味道更加鮮甜✨Hokkeido King Scallop鮮甜帶子肉，配上青辣mix青檸雪葩和魚子醬，甜中帶酸，酸中又有帶點鹹，而且帶子粒粒口感十足✨Bouillabaisse大愛之一，鮑魚、蛤蜊和鮮蝦，浸泡在濃郁的龍蝦湯汁中，散發出海洋的清香，層次豐富，絕對是海鮮愛好者的最愛✨Spanish Sardine Confit軟嫩沙丁魚，魚味特出，搭著香醇順滑的蛋黃醬和爽脆可口的白蘆筍，清甜和濃味相互融合✨Smoked French Eel Pasta煙燻法國鰻魚配手工製作義大利麵，麵條煙靭彈牙，容易掛汁，鰻魚微微烤過，非常香✨Charcoal Gri

1. Cecina de Wagyu Beef Carpaccio西班牙和牛薄片，賣相非常精緻，隔離有啲黑醋汁，可以中和牛嘅油膩感，味道好重肉味同和牛肉嘅油香，而且少少鹹香，口感有啲似parma ham，加埋黑醋汁都幾開胃。🌟 評分: 7.5/102. Spanish Red Prawn Carabinero西班牙紅蝦他他，上面同底面有一片墨魚汁做嘅薄片，碟同擺盤都好優雅，好迎合到餐廳嘅環境，西班牙紅蝦出名蝦味濃郁同鮮甜，味道都冇令人失望。🌟 評分: 8/103. Hokkaido King Scallop北海道刺身帶子皇打咗做一個他他，再配上啲辣椒&蘆筍打成嘅啫喱，味道酸酸甜甜，同埋帶出北海道帶子王嘅鮮甜。🌟 評分: 7/104. Bouillabaisse龍蝦湯係由侍應親自係餐枱為大家家淋上龍蝦湯汁，龍蝦湯汁非常濃稠，飲落亦都好creamy，喺香港數一數二好飲嘅龍蝦湯之一，非常香濃龍蝦味；用料亦都好高級，竟然用上鮑魚，同埋大蜆，同埋大蝦，鮑魚好彈牙，非常鮮甜：大蜆好肥美，肉嫩多汁；大蝦爽口。🌟 評分: 8/105. Spanish Sardine Confit油封沙丁魚，上面加上咗

聽講呢間餐廳好有氣氛又可以打卡，同朋友就過咗嚟試🌸真係超級有氣氛同有情調而且成個圖書館咁好啱打卡，基本上每一台都喺度慶祝緊生日🎂仲有live band唱浪漫情歌，同男朋友嚟一定超sweet🥰*Tasting Menu $1388pp*Cecina de Wagyu Beef Carpaccio12個月醃製西班牙和牛加上辣椒同香蔥泡沫。Spanish Red Prawn Carabinero西班牙紅蝦非常有鮮味。Hokkaido King Scallop北海道帶子他他，下面有青瓜啫喱上面有魚子，口感同鮮味都好有層次。Sous vide abalone 慢煮鮑魚加新鮮蜆又有好彈牙嘅蝦，會係你面前加入濃郁蝦龍蝦湯，成個湯充滿海鮮味。Spanish Sardine Confit西班牙油封沙丁魚加白蘆筍 配上荷蘭醬，一啲都唔腥仲好惹味。Smoked French Eel Pasta煙燻法式鰻魚加自家手工義大利麵同日本雞蛋，醬汁超級creamy意粉彈牙，最好食係個鰻魚好重煙熏味一啲骨都冇而且充滿魚油香。Charcoal Grilled A5 Miyazakigyu Rib Cap宮崎A5和牛肋骨切

今日老公懶神秘帶我食LUNCH 去到個門口見到好Grand 好靚餐廳入面裝修以復古圖書館風為主題仲可以望住靚景嚟食難得今日天氣仲要唔錯Set Lunch有3至5道菜選擇我哋都係揀4-Course Menu @$468頭盤𝒜𝓅𝓅𝑒𝓉𝒾𝓈𝑒𝓇▪️法國鵝肝醬 𝐅𝐫𝐞𝐧𝐜𝐡 𝐅𝐨𝐢𝐞 𝐆𝐫𝐚𝐬 𝐓𝐞𝐫𝐫𝐢𝐧𝐞配埋哈密瓜一齊食即時取得平衡唔會漏▫️日本海膽蟹肉配墨魚汁豆腐𝐉𝐚𝐩𝐚𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐒𝐞𝐚 𝐔𝐫𝐜𝐡𝐢𝐧 𝐓𝐨𝐟𝐮 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐂𝐫𝐚𝐛 𝐌𝐞𝐚𝐭好Fresh嘅配搭但意外地非常之夾湯𝒮𝑜𝓊𝓅▪️鷹嘴豆湯主菜𝑀𝒶𝒾𝓃 𝒞𝑜𝓊𝓇𝓈𝑒▪️香煎55度鴨胸𝗣𝗮𝗻-𝘀𝗲𝗮𝗿𝗲𝗱 𝟱𝟱 𝗗𝗲𝗴𝗿𝗲𝗲𝘀 𝗙𝗿𝗲𝗻𝗰𝗵 𝗗𝘂𝗰𝗸 𝗕𝗿𝗲𝗮𝘀𝘁鴨胸肉熟度剛好唔會令肉太韌配埋3色醬泥（鵝肝、辣鴨肉醬、紫薯泥）一齊食味道好出▫️ 紅木炭烤美國優質牛裡肌配羊肚菌𝗥𝗲𝗱 𝗪𝗼𝗼𝗱 𝗖𝗵𝗮𝗿𝗰𝗼𝗮𝗹 𝗚𝗿𝗶𝗹𝗹𝗲𝗱 𝗨𝗦𝗗𝗔 𝗣𝗿𝗶𝗺𝗲 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗧𝗲𝗻𝗱𝗲𝗿𝗹𝗼𝗶𝗻 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗠𝗼𝗿𝗲𝗹𝘀揀左五成熟以木炭烤過嘅牛裡肌令肉味香濃之餘兼帶著香烤味甜品𝒟𝑒𝓈𝓈𝑒𝓇𝓉 當日甜品有兩款▪️芒果雪糕配斑斕批▫️榛子朱古力Mousse 同老公一人一款

揾到間對著維港既餐廳 chill 下🥰個日無簡到窗口位，但整體都好舒服枱同枱之間有一定距離 兩個人去就可簡我哋呢啲卡位一班人去有半圓枱👍🏻.餐廳都有live music🥰 嗰日幾好彩有人生日、慶祝紀念日會去到嗰張枱唱生日歌同情歌所以慶祝啲紀念日幾值得去呢度💌💌.食物方面，大致都有驚喜⭐️ 鐘食佢既配搭：𝓟𝓻𝓮𝓶𝓲𝓾𝓶 𝓢𝓮𝓪𝓯𝓸𝓸𝓭 | 𝓢𝓹𝓪𝓷𝓲𝓼𝓱 𝓞𝓬𝓽𝓸𝓹𝓾𝓼 𝓣𝓮𝓻𝓻𝓲𝓷𝓮 $198 西班牙一個傳統美食，主要都係用章魚隻腳去整；睇得出隻章魚應該好大隻🤣 依家整到一個餅醬狀有口感之餘，個醬都酸酸甜甜👍🏻 .𝓜𝓪𝓲𝓷|𝓒𝓪𝓻𝓪𝓫𝓲𝓷𝓮𝓻𝓸𝓼 𝓡𝓮𝓭 𝓟𝓻𝓪𝔀𝓷 𝓟𝓪𝓼𝓽𝓪 $488喺 Openrice 見到超多人食呢個，所以都點埋；超級蝦😆到張枱後，waitress 仲會額外倒紅蝦油落黎，而麵身都有口感，用蝦湯煮；而紅蝦係生既，所以好鮮同有口感😆 有驚喜既.𝓜𝓪𝓲𝓷 | 𝓜𝓲𝔂𝓪𝔃𝓪𝓴𝓲𝓰𝔂𝓾 𝓦𝓪𝓰𝔂𝓾 $698叫左個 A5 和牛🤣 300g 油香四溢，入口即融；同埋佢有5種醬可以點😆😆 有啲就 light 啲，有啲就酸得黎濃，配埋我既5成熟 A5和牛，濃郁既牛香同佢做左強烈既碰

朋友生日就去間高級啲嘅fine dining餐廳慶祝下(´ ᵕ｀*)餐廳空間感十足，以圖書館為主題，裝潢典雅classic，充滿復古歐陸氛圍，仲可以飽覽維港海景色。.🍽️ Tasting menu $1388/位.🥖 餐前麵包自家製麵包配上羅勒乾蕃茄牛油、海鹽牛油、橄欖油黑醋。.🥩 Cecina de Wagyu Beef Carpaccio醃製咗12個月嘅薄切西班牙生和牛，搭配青辣椒泡沫醬汁，牛味都幾濃郁，鹹香鮮味。.🦐 Spanish Red Prawn Carabinero上下兩層係墨汁啫喱，夾住西班牙紅蝦他他，配上百香果醬，酸甜清新。.🐚 Hokkaido King Scallop北海道帆立貝他他肉質新鮮，搭配蘆筍、昆布啫喱，墊底嘅墨西哥辣椒沙冰微微辛香，口感味道豐富。.🦞 Bouillabaisse店員會先上碟海鮮，有鮑魚、蜆、燒蝦等，足料新鮮，再即席倒入熱辣辣龍蝦湯，濃稠鮮味。.🐟 Spanish Sardine Confit西班牙油封沙甸魚，配上荷蘭醬、洋薊、白蘆筍，味道幾特別。.🍋 Lime Sorbet青檸沙冰清一清味蕾。.🍝 Smoked French Eel Pas

這間餐廳位於維多利亞港旁,外觀向內望去可飽覽繁華都市夜景和遊艇碼頭迷人景致。室內裝潢充滿古典書香氛圍,設有巨大圖書館佈置,燈光渲染出溫馨雅緻氣氛,彷彿置身文藝薈萃之地。餐廳更有駐場歌手獻唱輕快動聽曲調,為用餐增添悅耳享受。🍽️ Cecina de Wagyu Beef Carpaccio - 頂級西班牙和牛經過12個月長期乾式熟成,形成極致濃郁的肉香。肉質經過超薄切片處理,保有細緻緊實的口感。外圍點綴微微辣味的醬汁及一些醋,在口中綻放豐富層次。🍤 Spanish Red Prawn Carabinero - 來自西班牙地中海的頂級紅蝦,切碎的蝦肉Q彈有勁。生食方式吃出最真實的鮮甜原味,外頭薄淋些許自家製作的酸甜醬汁,為蝦增添清新滋味，上下層為墨魚片增加口感及海鮮風味。🐚 Hokkaido King Scallop - 北海道產乾式熟成大干貝,肉質細嫩滑順、海鮮香氣濃郁。搭配清爽的檸檬辣沙冰與日式昆布凝膠,層層疊疊的風味相互平衡,令人難以忘懷。🦞 Bouillabaisse - 經典法式海鮮湯底製作,混入白酒、魚湯與大量香草,湯頭香氣四溢。其中有鮮嫩鮑魚、蝦仁和龍蝦完整入湯,每口都是海鮮的

身在這間位於銅鑼灣海旁的優雅西餐廳,置身維多利亞港美麗的迷人景致之中,頓時彷彿穿越時空,置身於一座隱藏在摩天大樓之中的寧靜秘境。這裡彷彿一座私人圖書館般的優雅裝潢,古老的書櫃、壁燈、皮質沙發,營造出一股靜謐沉穩的氛圍,令人倍感身心放鬆,眼神也隨之變得溫暖柔和。Cecina de Wagyu Beef Carpaccio。採用了精選的12個月的西班牙和牛肉,經過嚴格的控制和腌製,薄片切開後,肉質異常細緻軟嫩,入口即溶,帶有淡淡的肉香,卻不會顯得油膩。配以香辣的辣子醬汁,清新爽脆的口感讓人欲罷不能。Spanish Red Prawn Carpaccio同樣出色。新鮮紅蝦肉質彈牙飽滿,搭配濃郁的魚子醬,以及自家製醬汁,層次豐富,令人回味無窮。尤其是自家製醬的質地,恰如其分地包裹住了蝦肉,口感細膩不膩。Hokkaido King Scallop更是精髓所在。新鮮扇貝的肉質鮮嫩彈牙,飽滿多汁。加上微辣的檸檬沙冰,味蕾瞬間被點亮。其中微辣、檸檬和扇貝肉的搭配尤其出色,清新宜人,互相映襯,層次豐富。Bouillabaisse。湯底濃郁醇厚,自製的海鮮高湯奠定了濃郁的基調。裡面的新鮮扇貝、蛤蜊、鮑魚等

位於銅鑼灣世貿中心樓上有一間西餐廳，充滿英倫風格，仲有live band聽住歌食飯更有格調，而且服務非常好又細心🫶🏻Bread外脆內柔配上海鹽牛油或者羅勒蕃茄牛油食，兩款都好夾好美味Spanish Crab Cake好足料整得很好食，帶點脆口，都有一絲絲既蟹肉12-hour Stow Cook M5 Wagyu Short Rib以慢煮做的肉質很淋，啖啖肉，很有牛味Blueberry Cheesecake食落去唔會好溜，帶有藍莓味，而且很有芝士味