盛記酒家

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我同幾位朋友都係港島區返工放工一齊去左呢間間位於灣仔既中菜館dinner小菜選擇非常多真係睇到花多眼亂咩都想食呀😛金牌炸子雞 HK$168最中意食炸子雞層皮，燒到薄又脆！肉質嫩滑入味，冇油膩感，沾埋個甜豉油更加好味。金沙蝦球 HK$228咸蛋控完全抗拒唔到，咸蛋煮到起哂沙，口感綿密厚實，蛋香撲鼻，蝦球咸香彈牙。金薯牛柳粒 $168薯仔好軟腍，牛柳粒肉質彈牙，有少少黑椒味，送飯一流！椒鹽鮮魷 $188鮮魷炸到金黃酥脆，保持鮮嫩口感，椒鹽帶淡淡咸香味，好邪惡呀。

盛記酒家椒鹽百福豆腐椒鹽百福豆腐口感外脆內嫩，炸豆腐表面嘅椒鹽香氣，令人食到停唔到。内裏非常滑溜嘅豆腐，帶出對比同層次。金牌炸子雞金牌炸子雞色澤金黃，皮脆肉嫩，雞肉鮮美柔嫩多汁。炸子雞充滿光澤嘅表面，成為今晚最搶手嘅餸菜之一。紅酒燴牛尾煲紅酒燴牛尾煲醬汁濃郁，牛尾肉質軟滑，入口即化。配菜有蕃茄同洋蔥，紅酒燴牛尾煲香料濃郁，令人胃口大開。欖角冰梅骨欖角冰梅骨嘅酸甜味道令人回味無窮，肉質鮮嫩，啖啖肉，肉汁豐富。欖角嘅獨特風味帶出冰梅骨嘅滋味。蝦乾魚肚浸時蔬蝦乾魚肚浸時蔬色澤鮮亮，時蔬新鮮，當中配搭蝦乾同魚肚，帶嚟唔同嘅口感，令人感受到海鮮嘅鮮味。非常適合喜愛健康飲食的人士。最後送上材料豐富嘅渣渣糖水，作為完美嘅結尾。

盛記酒家為乳豬專門店，有招牌即燒乳豬、各款新鮮生猛海鮮和各式小菜選擇，環境算新淨闊落，用餐環境舒適。乾隆醉雞醉雞份量都唔少，食落有雞肉既鮮味，肉質算嫩滑，調味剛剛好，相當入味，有淡淡既酒香味和甜味蒜香爆龍躉球龍躉魚塊肉質鮮嫩，表面有經煎至金黃，啖啖肉，食落十分滿足。香蔥和韭菜在底下吸收到魚肉既肉汁和香氣，特別惹味。盛記即燒乳豬乳豬皮燒得香脆可口，附有層餅配搭食用，味道似刈包，香甜軟糯，一脆一軟，再加上甜醬，味道豐富同時層次感十足。濃味海皇雜菜煲配料十分豐富，除左有白菜、菜心、西蘭花、粉絲外，還有蝦隻、魷魚、龍躉魚塊等海鮮，湯底鮮味十足。最後仲有糖水送。

是日到灣仔盛記酒家，點了以下食品：是日老火湯，百花窩貼小棠菜，盛記小炒皇，新鮮菠蘿咕嚕肉食住花生，飲住靚茶等待。是日老火湯：非常足料，煲得夠火喉。清甜豬骨味道又唔會飲完口乾。份量都算幾多，4個人每人至少兩碗。百花窩貼小棠菜：將蝦膠混入小棠菜中再炸。外皮脆皮香口，中間香口口感豐富。再加上醬汁更加好味道。盛記小炒皇：XO醬爆炒，特顯出菜式之鑊氣。蝦乾，蝦仁，銀魚仔，魷魚，韭菜花，腰果，三色椒令到口感多元化，味道更加多層次。惹味可口，少少辣更為出色。新鮮菠蘿咕嚕肉：菠蘿咕嚕肉甜酸味可以話令我好開胃，食這道菜式必須要叫白飯因為係絕配。鮮甜新鮮菠蘿，三色椒同洋蔥令餸菜更加好味道。咕嚕肉不會過肥成口油，肥瘦得宜粉醬唔會過厚。炸出來脆口有肉味。最後仲有綠豆沙送，有臭草同陳皮令到甜品更加好味道。綠豆煲得夠淋又唔會太甜。

今日同朋友去咗灣仔盛記酒家食晚飯，味道唔錯，可以一試，尤其推介炸子雞！ 首先係乾撈海皇粉絲煲，一上枱就聞到好香，粉絲乾身得來又唔會太油，仲有唔少蝦粒、同魷魚，食落幾惹味！ 金牌炸子雞，叫左半隻，新鮮整起，皮脆肉嫩，雞肉仲保持到肉汁，點少少淮鹽已經好夠味，呢個高質必點，係我食過數一數二好味嘅炸子雞！ 欖角冰梅骨酸酸甜甜好開胃，欖角嘅香味夾埋冰梅醬都幾特別，第一次食，岩哂送飯！ 最後叫咗個菜 - 蝦乾魚肚浸時蔬，魚肚吸晒湯汁好入味，蝦乾提鮮，白菜仔又夠嫩，清清地平衡返之前嘅濃味。 免費甜品有綠豆沙，煲得好綿，陳皮味香，甜度適中，為呢餐畫上完美句號。 盛記嘅環境就似典型舊式酒樓格局，但服務幾好，上菜快，價錢都算合理，想食傳統粵菜可以試吓！

去完澳洲旅行返港即刻想食返中菜, 今晚同媽咪去咗灣仔呢間盛記酒家食晚飯。酒樓地方企理, 傳統式中菜酒樓格局, 放有多張圓檯。人少只能點咗兩款菜式share食, 兩款煲仔菜式味道都好岩口味。煲仔熱辣辣上檯, 散發陣陣香氣。【蒜香爆龍躉球】HK$298龍躉球大大件厚切、無骨啖啖肉, 被泡油過而鎖住原本肉汁, 龍躉球實肉有獨特嘅魚鮮味, 煲仔內放有大量蒜頭同埋蔥段, 香氣十足!【錦江海鮮豆腐煲】HK$148炸豆腐表面盡吸鹹甜茨汁, 內裡香滑, 配有蝦、珊湖蚌、魷魚同埋西蘭花, 豐富美味。最後仲有免費是日糖水送, 滿足!

今日晚上同朋友去了灣仔盛記酒家食晚飯，第一次嚟，覺得這是一家傳統酒家，小菜份量多，香味十足，夠晒鑊氣。叫咗兩隻新鮮海鮮大聖子皇（兩隻起叫），同朋友一人一隻，新鮮肥美又鮮甜，蒜蓉粉絲入晒味，真係想食埋朋友嗰隻，店員仲好好招呼，幫我哋拆肉上碟，真係酒店嘅服務，酒家嘅價錢。冷盤沙薑豬手粒，啖啖肉嘅豬手，沙薑夠晒入味，冇骨非常吸引。主菜鹹魚雞粒豆腐煲，送飯真係一流，嚟到個煲都仲係熱辣辣啲油仲係跳緊㗎，最鍾意食呢啲新鮮滾熱辣嘅小菜，除咗雞粒嫩滑仲有冬菇，加埋啲鹹魚真係好好食。

假日最好約朋友聚舊吃飯, 我和 Albert 都係喜歡中菜, 約定了去灣仔 盛記酒家.   酒家主打明爐燒鵝, 即燒乳豬.   合我倆口味.   侍應送上熱茶小食, 招呼妥善. 餐牌精簡, 不乏廣東小炒, 煲仔菜.  主餐牌標榜 ,  廚藝共三十六式, 真不能少看中國菜呢. Albert  吃得好傳統 , 除了鍾意小食五香鹽水煲花生, 不濕不粉, 滋味可口.又加碟流心皮蛋酸薑.流心皮蛋酸薑, 配白砂糖, 手作小食只有富經驗的食店才有此出品.   糖心皮蛋加酸薑, 好醒胃.部長介紹今晚有游水大龍躉兩味.  龍躉,  一魚二食最好.  我們接受推介, 立即落單.   翡翠炒龍躉球先送上, 熱辣辣有鑊氣,  賣相不錯. 龍躉班很新鮮, 肉質鮮美. 炒的時間控制得很好, 保持滑魚肉, 吾油膩, 配上翠綠西蘭花,  紅黃椒,   好鑊氣.雲耳香蒜蒸頭腩, 古法蒸魚, 味道清甜,  啖啖肉,  有蒜子香, 果皮味.  加上薑蔥, 魚的鮮味出曬黎.我們兩人叫了 招牌的燒乳豬 1/4隻.   BB 乳豬燒得香. 熱 辣辣,  外皮層香脆, 肉質軟滑,  肥瘦平均, 伴有粉皮及乳豬醬.乳豬單件食, 肉香

盛記酒家 位於灣仔杜老誌道,  即燒乳豬專門店, 有香港師傅駐場.酒家氣氛熱鬧,   侍應招呼勤快, 座位闊落.設有大魚虹,  有多款海產, 生猛活躍.酒家主 推 飲和食得,  餐牌食品豐富, 有燒味, 魚翅, 鮑魚, 燉湯, 海鮮, 小菜, 選擇無難度. 豐儉尤人. 水滾茶靚,  大家飲茶閒聊真快意.  前菜小食, 水煮花生,  入口稔又甘甜,  帶些五香味.  我們 加個 流心皮蛋酸薑 $48,   配白砂糖.  糖心皮蛋味道香濃, 酸薑夠爽脆. 招牌的燒乳豬, 1/4 隻 $298, 配有醬汁及粉皮, 有蒸籠盛載, 上檯暖笠笠.  乳豬燒得香,  紅卜卜, 熱 辣辣, 已切件, 薄薄一層好香脆, 油脂唔多, 皮脆香口.粉皮塗上自家製乳豬醬, 再把乳豬件夾上, 非常好食.  口感豐富好滋味！  食海鮮必食魚, 游水大龍躉兩味:  最合心意.  翡翠炒球 , 龍躉炒球好鑊氣,  厚肉, 好大塊,  魚肉新鮮, 口感結實而不乏彈性, 加入了嫩綠西蘭花,  伴上青紅椒,  口感極好.金蒜蒸頭腩     金蒜蒸頭腩,   肉多骨少, 蒜香味濃, 加入了雲耳薑蔥, 更能帶出魚本身的鮮味.餐後

幾姊妹搵個好地方傾偈，又有好野食，這裡也是個不錯的選擇🍻🍻 地方有著懷舊酒家風，地方不大，也有新鮮海鮮池🙂🤗「金牌炸子雞」 金黃色炸子雞，外層脆口，肉質香滑👍🏻 果然是金牌😆「欖角冰梅骨」估唔到有驚喜，冰梅開胃，而且排骨肉質淋身，一口氣食了2條🤣🤣「啫啫唐生菜煲」 香噴噴的啫啫煲，內有大隻蝦乾更為香口，我的閨密最喜歡這菜🙂「椒鹽魷魚」這個粉比較厚，但十分脆口，魷魚也有咬口☺️「椒鹽豆腐粒」相當出色👍🏻 豆腐香滑，椒鹽味重🤗 配上啤酒也十分好呀

唔好以為去傳統酒樓食飯質素會唔好‼️今日嚟到灣仔呢間盛記，完全打破了我對酒樓嘅印象❤️店員們充滿笑容，好有禮貌👍🏻小菜嘅質素都很不錯「金牌炸子雞」呢個真係招牌菜雞皮炸得夠香脆，食落有啲咸香，調味剛剛好雞肉肉質細嫩「欖角冰梅骨」用左一字排，肉質軟嫩帶爽彈，欖角獨有嘅咸香，再配酸甜汁，特別清新開胃！「啫啫唐生菜」啫啫最緊要係要夠鑊氣，呢個鍋一上檯，仲keep住有zi zi聲，入面嘅蝦乾都好好食酒樓仲會有紅豆沙糖水送㗎

今次我哋去咗一間好傳統嘅酒樓食飯。一坐低首先就俾啲碗碟吸引咗，因為宜家真係好少酒樓仲用緊呢啲傳統設計嘅餐具🌟菠蘿咕嚕肉咕嚕肉好脆，入面嘅肉唔鞋口；菠蘿唔會太酸，甜度啱啱好送飯真係一流🌟啫啫唐生菜煲啫啫雞煲聽得多，啫啫唐生菜煲真係第一次聽蝦米同肉碎辣辣哋，但夾埋生菜一齊食又有啲菜既清甜，辣得嚟好清新😋芒果布甸布甸好滑，仲夾雜住芒果蓉，超香芒果味🤤重點係仲跟配花奶真係童年回憶返晒嚟💕最後竟然仲送咗紅豆沙俾我哋雖然已經好飽，呢個紅豆沙真係好足料，忍唔住照食晒，真係飽到上心口呢一餐家常飯真係食到好滿足

屋企人成日話飲茶，飲嚟飲去都係果幾間，我就索性去OpenRice 睇吓灣仔銅鑼灣有乜好野，比較過，呢間好似唔錯，但對年紀大咗或行動不便嘅人會遠咗少少上到去，比我相像中，環境好少少，最緊要係冷氣夠，同埋真心覺得啲姐姐都幾好禮貌。坐低，等母親大人自己慢慢揀😆佢見隔離有豬仔腳就點咗😂先嚟個？鵝翼？😂本身叫豬腳仔，咁諗住叫佢哋換番，佢地收番碟野放嚮出菜位，自己人擾攘一陣話賣晒，但比我感覺係佢哋盡量選擇出錯都想客人要，我心裡大概明白佢哋點解咁做，但係始終佢哋自己出錯，我見單係打鵝翼，佢哋仲要嗱嗱聲拎走左張單，差不多全程都冇比番我，咁樣有啲肉酸，而且當時係12點左右，得幾檯，咁快冇？感覺唔太好，不過最後我要咗，因為我見個樣都唔錯，結果都幾好味，夠濃又唔咸😌，難得老豆出聲話幾好食。之後就一堆點心，一般都唔錯，係個粉果蒸得太耐，啲皮一夾就爛；另外個千層糕就冇乜特別。差不多食晒點心，姐姐突然送上3碗綠豆沙😍其實都唔差，因為唔算甜話說我哋張枱隔離係出菜位，見到周圍啲人叫乜，佢哋啲出品真心幾靚仔，我已經bookmark咗啲下次試😂😂同埋下次記得要留咗豬仔腳先，原來母親大人念念不忘😂😂😂離開係13:05左右，

灣仔呢間盛記酒家，可以說是一間街坊酒家，小菜選擇多，適宜聚餐。💚是日老火湯 - 粉葛赤小豆牛大力呢個例湯最適合宜家嘅天氣，非常足料，無諗到份量有咁大，飲得好飽足！💚金牌叉燒皇叉燒皇係呢間酒樓招牌菜之一，厚切义燒，肉質好嫩，肥瘦均勻，好有口感，值得一試！💚蒜蓉粉絲蒸蟶子皇夠大隻又新鮮，蒜蓉粉絲好入味。💚黃金蝦球蝦球新鮮彈牙，鹹蛋味略濃，建議與西蘭花一起食，味道會更理想。💚腐竹薏米糖水對於酒樓贈送的糖水一向不存厚望，但今晚的腐竹薏米糖水又出乎意料之外，甜度適中，味道不錯！

兩個人撐枱腳食咩好？最理想街坊店價錢、舒適環境、味道好，思前想後去了灣仔的盛記酒家，符合以上三大條件。是日老火湯 - 粉葛赤小豆牛大力 $188平時屋企少煲湯，是令的老火去濕湯正中下懷，見到深褐顏色知道夠火喉，每人有三碗，份量足；大件豬骨蘸鼓油依然好味。金牌叉燒皇 $198乳豬、叉燒、炸子雞及燒鵝等燒味是招牌，二人飯局吃叉燒的份量比較適合。肉質夠軟帶爽，亦甜亦鹹吃得滋味。蒜蓉粉絲蒸蟶子皇 $88*2新鮮大隻，蒜蓉粉絲蒸最理想。黃金蝦球 $228最後來一道黃金蝦球，鹹蛋味香郁，蝦球新鮮肉彈，刻意配搭原味西蘭花，剛好平衡鹹香，一齊食更好食。腐竹薏米糖水（贈送）最後贈送的糖水，竟然有意外驚喜，香滑美味，甜度適中。茶 $15/位，芥 $4/位