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2023-02-09
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🎀榮哥廚房私房菜⭐本地水耕沙律菜拌芝麻醬⭐榮哥自家甜酸齋⭐雙色墨魚仔⭐茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子⭐原盅燉哈蜜瓜螺頭黑毛豚肉湯或原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯⭐黑松露炒花尾躉斑球配鮮露筍⭐蝦球水芙蓉⭐遠年新會陳皮黑豚肉排骨⭐荷香蟲草花牛肝菌蒸沙欄雞⭐魚湯有機時令鮮蔬⭐農坊獨頭溏心黑蒜炒飯⭐時令甜品又到左一個月一次嘅family dinner, 今次帶爸爸媽媽食榮哥私房菜。我地預約左一個4人餐, 首先前菜有本地水耕沙律菜拌芝麻醬、榮哥自家甜酸齋、雙色墨魚仔同埋茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子。甜酸齋嘅調味做得好好, 醬汁濃稠但唔油膩, 麵筋本身就夠煙韌, 2者加埋令到呢個甜酸齋比起其他前菜更突出, 甚至係我今日嘅top 5之選。另外嘅茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子同樣出色, 黑魚子醬酸酸甜甜, 啱啱炸好嘅厚切茄子配上呢種醬汁, 連我爸爸都話想encore。跟住去到燉湯部分, 有原盅燉哈蜜瓜螺頭黑毛豚肉湯或者原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯選擇, 我就要左份哈蜜瓜湯。個燉湯好清甜, 估唔到哈蜜瓜原來咁啱用黎煲湯。去到主菜環節, 一共有5道菜, 黑松露炒花尾躉斑球配鮮露筍、蝦球水芙蓉、遠年新會陳皮
⭐本地水耕沙律菜拌芝麻醬
⭐榮哥自家甜酸齋
⭐雙色墨魚仔
⭐茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子
⭐原盅燉哈蜜瓜螺頭黑毛豚肉湯或原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯
⭐黑松露炒花尾躉斑球配鮮露筍
⭐蝦球水芙蓉
⭐遠年新會陳皮黑豚肉排骨
⭐荷香蟲草花牛肝菌蒸沙欄雞
⭐魚湯有機時令鮮蔬
⭐農坊獨頭溏心黑蒜炒飯
⭐時令甜品
又到左一個月一次嘅family dinner, 今次帶爸爸媽媽食榮哥私房菜。
我地預約左一個4人餐, 首先前菜有本地水耕沙律菜拌芝麻醬、榮哥自家甜酸齋、雙色墨魚仔同埋茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子。甜酸齋嘅調味做得好好, 醬汁濃稠但唔油膩, 麵筋本身就夠煙韌, 2者加埋令到呢個甜酸齋比起其他前菜更突出, 甚至係我今日嘅top 5之選。
另外嘅茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子同樣出色, 黑魚子醬酸酸甜甜, 啱啱炸好嘅厚切茄子配上呢種醬汁, 連我爸爸都話想encore。
跟住去到燉湯部分, 有原盅燉哈蜜瓜螺頭黑毛豚肉湯或者原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯選擇, 我就要左份哈蜜瓜湯。個燉湯好清甜, 估唔到哈蜜瓜原來咁啱用黎煲湯。
去到主菜環節, 一共有5道菜, 黑松露炒花尾躉斑球配鮮露筍、蝦球水芙蓉、遠年新會陳皮黑豚肉排骨、荷香蟲草花牛肝菌蒸沙欄雞, 同埋最後嘅魚湯有機時令鮮蔬。
我最鐘意荷香蟲草花牛肝菌蒸沙欄雞, 雞肉同雞皮即使蒸過依然好彈牙, 而且佢醬汁係好入味但唔油膩。本身覺得成籠蒸雞份量好多, 但係因為實在太好食, 同屋企人好快就食曬成道菜。
其他主菜味道都唔錯, 加埋最後嘅農坊獨頭溏心黑蒜炒飯同福元湯圓, 真係令人滿意嘅一餐。
Address:
觀塘觀塘道436-484號官塘工業中心3期4樓L室
Shop L, 4/F, Phase 3, Kwun Tong Industrial Centre, 436-484 Kwun Tong Road, Kwun Tong
港鐵觀塘站 D4 出口, 步行約1分鐘; 觀塘地鐵站D4出口,步行只需兩分鐘
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