榮哥廚房私房菜

营业中

休息中

今日一行四人去咗觀塘一間私房菜食晚飯我哋已經預先預訂所以已經有菜單打響頭炮的前菜是本地水耕沙律菜伴芝麻醬菜係咪用咗本地水耕農作非常新鮮榮哥自家甜酸齋係我食過嘅酸甜齋入邊最好食嘅味道剛剛好酸酸甜甜非常開胃雙色墨魚仔用咗黑白去做茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子呢個一上碟嘅時候擺盤已經好茶燻蛋上面有魚子帶有淡淡茶燻味茄子的製作非常特別特別係佢自家制嘅醬汁原盅燉姬松茸淮山甘筍黑毛豚肉湯非常足料入面真係有全部嘅料都可以吃到而且味道好香桂花炒素翅用咗雞蛋作桂花去炒翅好有鑊氣黑松露醬炒花尾躉斑球配鮮露筍這個菜式不錯因為有我最愛的黑松露味而且魚整得好滑遠年新會陳皮黑豚肉排骨這個特別的菜式是全晚的焦點佢用咗春梅陳皮嗰個味道深入左個骨入邊所以很香脆可口招牌茶王燻雞上面仲有些少玫瑰花瓣點綴食落去嘅時候個脆皮真係一流而且冇乜脂肪魚湯有機時令鮮蔬發覺呢度嘅蔬菜都係用有機最新鮮嘅食落去好爽口他鄉炒米粉好有鑊氣而且好大碟最後再上埋時令甜品湯圓為整餐畫上一個完美的句號