十下火鍋

同個住港島嘅朋友一齊二人撐枱腳，佢好快就推薦呢間「十下」，太多原因：野食份量剛好、裝修音樂都有舊香港嘅vintage味，同埋有咩好得過可以坐幾個鐘都冇人趕嘅地方 yeah唔係講笑啊，我地由18:30坐到22:30！仲有呢度嘅好多員工都有效率又有善，服務好！（好記得叫咗一樽酸梅湯，有個員工經過見到個蓋無蓋好，細心到默默咁蓋好佢👏🏽 小事但值得加許啊）呢度嘅雞肉又係一流，好嫩好滑，牛就普通；但湯底同其他蔬菜配料、好多出面少見嘅丸都好正🥬🍆🥟🌶一定要推薦：紫 菜 響 鈴 ！本身唔算太鍾意食響鈴，我覺得真係一舊起兩舊止，主要係怕油膩；但今次第一次是有紫菜，意想不到嘅咁夾，外軟內脆🤤一碟好似十舊，我諗自己一個都食得晒總之大家一定要試！

📮 十下 (銅鑼灣)銅鑼灣登龍街28號永光中心2樓火鍋狂，試試呢個套餐$288或$368加一套餐，平時食自助又食唔哂，小人叫野又太飽，呢個套餐剛好，又新鮮。唔多講，自己禁下d相睇下就知幾正🤤仲有懷舊裝修，唔算話好抵食，但勝在舒服食環境❤️ .好足料,湯底好味，服務員態度好好💁🏻‍♂️ .好味指數： 1️⃣2️⃣3️⃣4️⃣5️⃣6️⃣7️⃣8️⃣ 8/10分.人均消費：$300

🍲🍲《十下》🍲🍲懷舊火鍋夜💃🏻💃🏻一踏入門口就聽到伊健既😍餐廳會Keep 住播八十至九十年代的流行歌曲🎼🎹🎧非常懷舊👧🏻👦🏻叫左招牌十下二人套餐每位$288*另收加一湯底可選鴛鴦鍋我們選擇左木瓜蕃茄鮮魚湯🐟和胡椒豬肚湯底套餐已包括10數樣的食物，二人份量完全足夠👍🏻👧🏻推薦［大刀手切本地牛肉］手切牛肉份量大點都唔小，脆瘦均匀筋小肉味也很濃😄😄👧🏻推薦 ［花雕雞嫩肉］陣酒味就算滾完都好濃郁好香👍🏻👍🏻🤤⭐️裝潢設計非常有特色，環境舒適👍🏻服務態度都滿意👍🏻👍🏻☺️☺️值得一試的火鍋餐廳

明顯係一間走懷舊風嘅餐廳。木色圓枱再增添一啲大排檔風。不過場內困聲度高。多人時好難先聽得到朋友講咩。一坐低就見waiter收走左啲set嘅menu。一問之下。waiter解釋set得二人同四人餐。我地一行5人唔可以叫餐。只可以散叫。再問可唔可以叫四人餐再散叫一啲嘢食。又或者四人餐加多一個人嘅份量。因為見佢都係以人頭計。結論都係話只可以散叫。咁都冇計唯有散叫。不過認真唔user friendly 。同真心覺得需要改善。椰子燉雞湯料足夠濃。一人一碗當湯飲。火鍋料普遍都新鮮。但本地牛牛味麻麻。紫菜響鈴啲紫菜淋左之後變到好難咬開。影響口感。最愛都係陳皮魚蛋白膳片魚皮餃。而最值一讚係啲菜蔬睇得出係有用心處理過。試左2支手工啤酒。味道有特式。香味突出。可以支持一下。其實餐廳收費唔平。食物新鮮但冇乜特色。選擇上都係一般火鍋料。相信有好一部分都係俾左個環境。值唔值。真係見仁見智啦。

朋友請食飯，睇中左十下呢間火鍋店一段時間，所以二話不說推薦左呢度，都幸得朋友們就我黎左呢度！終於有機會試試！呢度賣的係香港情懷，見到d檯都似以前d摺檯款，但當然唔係摺檯！仲有霓虹燈裝飾、舊式保暖壺等等！播的係80年代經典金曲，非常有feel!一行四個人點左個四人餐，再散叫左勁多食物，因為朋友驚我地唔飽，點知黎到就變左眼闊肚窄！牛肉、海鮮同雞都齊，當然打邊爐唔少得的響鈴同魚皮都有！個人最喜愛係沙白，非常新鮮！上到檯仲見到佢旭緊，食落口非常甜！安格斯牛肉比起手切牛肉少左份新鮮，但都好好食！牛味濃！花膠厚厚地，剛好每人一塊！蠔都係每人一隻，大隻到差唔多有手掌咁大！厚肉！仲好鮮甜！最後講返湯底，麻辣火鍋唔會太辣，比較著重麻，所以我唔太係得辣都接受到。另一邊就係藥材湯加豆腐。

平時通常都係約埋一大班人打邊爐, 但呢日咁岩落雨就同男朋友2個諗住去食D暖野打下邊爐咁! 去到銅鑼灣見到有好多打邊爐嘅餐廳, 十下特別嘅地方係佢地竟然有二人套餐,打邊爐再唔係只限一大班人嘅活動!成間餐廳嘅佈置好舊式香港feel, 連D碗碟都係懷舊風, 連播嘅歌都係香港舊時嘅流行曲, 感覺就好似返左去80年代一樣!二人set已經包左醬料同埋飲品, 我地就叫左一jar酸梅湯, 岩哂打邊爐飲, 好開胃!湯底方面, 由於我地都唔食辣嘅關係, 就叫左養生豆乳白鍋同埋滋潤本瓜蕃茄鮮魚湯! 先講下養生豆乳白鍋, 湯底有豆腐紅棗紀子同埋其他藥材, 食落有淡淡嘅中藥味, 但又唔會太濃同太苦, 岩哂鐘意養生嘅朋友! 另外嘅滋潤本瓜蕃茄鮮魚湯就竟然真係落左好大條魚尾去煲, 仲有淮生同原隻蕃茄, 蕃茄味好濃好足料!二人set包左十一款菜料, 最推介嘅有: 大刀手切本地牛肉, 厚薄適中, 而且份量幾多,食落牛味都幾重!花雕雞嫩肉: 食落真係有D花雕酒味好香! 肉質亦好解嫩, 烚完都一樣好滑!懷舊果皮魚蛋: 好耐無食過呢隻魚蛋, 食落有淡淡甘甘地果皮味, 但同時亦好彈牙!流心粟米丸: 好特別! 本身以為係芝士流心

好像是第一次在銅鑼灣區打邊爐，獻給了這家富有舊香港情懷的「十下」。餐廳裡面一枱一凳都有充滿懷舊感，背景音樂更播放著八九十年代繪炙人口的廣東歌。彷彿踏入餐廳一刻，就一下子由千禧年代回到過去。點餐後便調配個人口味的火鍋醬。和友人點了一個二人套餐享用，食材頗多的。湯底方面選擇了鴛鴦鍋。養生豆乳白鍋：藥材味較濃，湯底材料有鴨血、百頁豆腐、紅棗等等。胡椒豬肚湯：惹味非常的一款湯底，有大量酸菜、豬肚。越熬越重胡椒味，胡辣感會更重，正好合愛吃辣筆者的口味。職員非常留意鍋內的湯量，不時主動加湯。牛肉頗為厚身，有別於以往打邊爐時吃過的薄切牛肉，難怪命為大刀手切。牛肉肉質也頗為嫩滑，而厚度也不會過分影響到淥熟時間。雞肉伴了杞子，感覺層次高了一級。雞肉果真是一塊嫩肉，因為筆者一開始便把整碟倒進鍋裡，到了快完場時，把餘下的雞肉吃掉時，肉質依然鮮嫩。三滑以小圓球造型放在碟上，賣相可愛。職員也會主動詢問是否需要幫忙，但筆者其實好喜歡自己切放下鍋。墨魚滑跟蝦滑都非常彈牙，而牛肉滑比較少有，蠻特別的。平日掃街至愛的果皮魚蛋，想不到可以在「十下」找到！魚蛋彈牙，帶有陳皮香；小小的一粒，不住往嘴裡送。流心粟米丸：咬開是芝

前排天氣突然又轉涼 所以就特登拉左男朋友黎呢度打邊爐 一入到去已經好有懷舊feel 啲枱枱櫈櫈 餐具同牆上面嘅揮春都好有味道Menu見到個二人套餐每位288 啲配料都幾啱食同埋價錢可以接受 所以就直接叫左湯底可以揀單款或者鴛鴦 我哋今次就揀咗個養生豆乳白鍋加埋胡椒豬肚湯 order完之後 侍應就好快手咁拎左一枱醬料過黎俾我哋慢慢揀圖中既上半鍋就係養生豆乳白鍋 一舊舊既蜂巢豆腐浸係湯底入面 藥材味稍濃 而下半鍋就係胡椒豬肚湯 胡椒味超級重 陣陣香味湧過嚟 豬肚既份量好多 大刀手切本地牛肉牛肉夠新鮮 味道濃郁 份量都唔少花雕雞嫩肉落左鍋之後食唔出有花雕味 不過食落好嫩就係真既十下三寶滑有三大舊滑 分別有牛 鯪魚同蝦滑 超級足料好好食 呢碟野令我覺得成個二人餐真係好抵 另外職員又幫我哋片d滑落鍋 等我地唔使手忙腳亂懷舊果皮魚蛋流心粟米丸 三星蔥醬爆貢丸鳳城水餃脆炸響鈴蔬菜拼盤寬冬粉講真其實我都係第一次食呢隻粉 因為平時有得選擇既話 我都會揀其他 今次試過寬冬粉感覺又幾夾 不過我就要煮好耐煮冧左先食到總括而言 呢個普通既二人餐都已經好豐富 性價比高 我地2個人最後都食唔晒 不得不提既係服務態

環境 一般格局似茶記地痞， 格硬黎都可以話有特色既 商業大廈入面有呢檔野。 後樓梯有煙頭， 廁所濕立立。 雖然打邊爐但室內抽風做得幾好 冇覺得一面煙食物 一般 →水準之下叫左二人餐， 份量多到食唔哂。 食物勉強新鮮 但特別或者味道就一般最特別係醉雞 烚完都仲有酒味價錢兩個人埋單連加一 650， 呢個價錢可以係其他地方食更好。 可一不可再服務唯一可取係服務質素， 侍應會主動潷走啲白泡。建議食哂啲丸類之後都飽左 其他菜 牛 雞 粉都係淺嚐 如果份量同價錢都可以少啲就好。廁所清潔宜做好

話說比客人突然改期 自己係銅鑼灣食lunch周圍都好多人 就揀左呢間 好滿意呀 食左雞翼墨丸麻辣湯包蘿蔔米粉 個湯底係藥膳養生白湯 就係個湯好正！有藥材味個d似肉骨茶湯底，個人來說好中意食完有元氣滿滿既感覺👍🏻 雞翼滷得都好食 成件事都好滿足既 係個蘿蔔未夠林 但係味道都得架😂應該係今日先整架。um好食過樓下個間所謂好出名既車仔面舖 十下個辣椒醬又係個回事 好味同辣架！所以唔明點解唔使排隊 食lunch先有車仔吧。係咪無人知 所以開心share下🤔🥰💯

.話說👦🏻👧🏻有日去咗銅鑼灣打邊爐，一行入餐廳，差啲以為自己搭時光機返咗七、八十年代。餐廳入面行懷舊風，四周圍都有舊式擺設：玩具、收音機📻，甚至未見過嘅雪櫃都有！估唔到食餐飯都可以大開眼界 👁 仲有懷舊金曲無間斷咁播，味覺、聽覺同視覺都有一番享受！.打邊爐最重要係咩？除咗個爐之外就係要強勁嘅冷氣❄咁就四季都可以打得！.我地叫左二人套餐，揀左胡椒豬肚湯同麻辣大紅鍋做湯底。胡椒味夠勁，都有好多豬肚食，而麻辣湯冇得揀辣度，香辣得嚟條👅都會麻痺，平時食開小至中辣嘅我哋好滿意！.套餐包嘅火鍋配料都多，就重點推薦幾樣野食啦👍🏻！.大刀手切牛 • 牛味幾足，厚薄適中，食落一啲都唔韌。.花雕雞嫩肉 • 酒味好香，煮完之後香氣更加提升，而且煮極都仲好嫩滑👅.三寶滑 （臘腸鯪魚滑、鹹蛋黃蝦滑、馬蹄牛筋滑）• 本身係我哋自己刮落去湯到。不過到最尾店員姐姐見我哋整到lea咁hea就主動幫咗我哋，好好服務！.流心粟米丸 • 坊間好少見嘅一款丸。咬落幾醬爆💦而且粟米味好出，有少少似飲緊粟米湯 🌽 。.如果去厭咗酒樓烚下烚下，都不妨考慮吓去十下過返個懷舊金曲夜😆.餐名：十下二人套餐價錢：每位288評分：8.5/10

呢排天氣真係好熱，最岩就係打邊爐啦🙈正如冬天食雪糕，同樣都係咁正🤣.今次就黎到呢間位於銅鑼灣登龍街以懷舊為主題嘅「十下」🙆‍♀️.甫進餐廳，裝潢以復古格調為主，一張張大圓木枱，一個個木凳摺凳，仲有舊式杯杯碟碟紙巾筒，牆上貼上不規則嘅階磚，各式各樣嘅紅色紙燈籠🏮揮春等等，如置身於六七十年代中，像真度極高😍再配上舊式經典歌曲，懷舊氣氛濃郁呢🥰.我地揀左二人邊爐套餐，每人$288 (未加一）已經包含左一個湯底，11款配菜同兩杯飲品。.識食緊係揀鴛鴦鍋啦，一湯兩味，多層味道🙈係五種湯底入面，我地揀左係十下麻辣鍋同滋潤本瓜蕃茄鮮魚湯。.十下麻辣鍋用左十幾種香料熬煮而成麻辣辛香鍋，夠香，夠辣，夠麻👍入面仲有蜂巢豆腐同鴨血，吸盡麻辣鍋嘅精華。蜂巢豆腐吸湯力強，輕輕一啫，麻辣湯汁就流哂出黎，綿綿口感，充滿咀嚼感，而鴨血入口爽滑～.滋潤本瓜蕃茄鮮魚湯呢個湯底都吾可以睇少🤣 足足用左一條鯇魚尾去熬製，再加入本瓜，蕃茄等，湯頭鮮甜。 煲滾一陣後，店員會將魚尾撈起，跟住我地就可以食到嫩滑鮮魚肉啦😍.醬汁方面有莞茜，蒜蓉，辣椒碎，醬油，香醋，麻油，沙茶醬，麻醬同炸蔥～.大刀手切本地牛肉肉質嫩滑軟腍，肉味濃郁而富有

💓十下二人套餐每位$288我地揀左鴛鴦湯底十下麻辣鍋+清燉山藥菌菇湯岩晒鐘意辣同唔食辣既朋友仔😋麻辣湯底好香！食落唔算太辣，但個麻味好出好正👍🏻👍🏻👍🏻湯底入面本身有豆腐同鴨血索晒啲湯好正，用黎淥牛肉一流🤤🤤🤤另外菌菇湯就好清！入面有不同種類既菇，飲落有好香既菇味同少少藥材味！正🤤🤤🤤以下私心推介🔊1️⃣響鈴👉🏻浸落湯幾秒拎出黎食好脆好香！加埋索晒啲湯真係勁好味！！🤤🤤🤤2️⃣牛肉👉🏻佢既牛肉唔係出面火鍋店既肥牛！而係一塊塊有少少厚度既牛肉，浸落湯之後再食，勁淋勁重牛味😋😋😋必點呀！3️⃣魚蛋👉🏻佢既魚蛋唔係出面食開既火鍋魚蛋！而係果皮魚蛋🍡有陣好香既果皮味！浸落麻辣湯度食，索晒啲湯超好味！！😍4️⃣寬冬粉👉🏻呢隻粉第一次食，果然有驚喜😝就算淥耐左，佢都唔會好淋，係好煙韌既口感！索埋啲湯食好入味好正😋😋😋其他配菜一樣都好出色👍🏻👍🏻👍🏻有興趣既朋友仔快啲去試呀♥️絕對係打卡拍照加食好西既選擇💓

朋友介紹了這家位於銅鑼灣的火鍋店，一到門口已經被其裝潢吸引了！大大小小的霓虹燈拼湊出燈飾招牌，是打卡好地方～而環境有點像大排檔，與一眾朋友來吃火鍋都十分適合。餐廳餐牌如上和朋友點了個二人餐，雖然不是任食，但是火鍋項目超多，吃得超飽！包括：大刀手切牛、花雕醉雞、三寶滑、果皮魚蛋、流心粟米丸、貢丸、水餃、鴨血、響鈴、寬冬粉同蔬菜拼盤～可以選兩款湯底，與朋友選了蕃茄鮮魚湯和十下麻辣湯。超推薦蕃茄先魚湯，這湯底裡真的有半條鮮魚，而且番茄超多蕃茄味濃，連湯底用料都毫不吝嗇～店員還很貼心的，鮮魚煮熱後夾出來給我們品嚐！而麻辣湯底個人覺得辣度不強，不太能吃辣的都能接受到～火鍋材料方面，手切牛肉是不錯的，挺新鮮～最喜歡是陳皮魚蛋，簡直是童年的味道。其次是鴨血！個人從來沒有吃過鴨血，原來鴨血比豬紅更加爽口彈牙，而且沒有血腥味，配合麻辣火鍋湯底，又爽又辣的，非常容易入口！相信不喜歡吃豬紅的人都可以嘗嘗這個鴨血～另外係不得不提的花雕醉雞，醉雞不會被湯底的味道影響，即使在蕃茄湯底煮熟醉雞，還是帶點花雕酒香味，而酒的份量不會太多，否則會有澀味～因為火鍋材料眾多，個人比較喜歡吃以上的食材。其實每樣食材都十分新鮮，

呢間火鍋店想黎好耐啦，今日相約了朋友下午在港島區見面，朋友話好耐冇打過邊爐，所以就同佢黎到呢間充滿懷舊味道的火鍋店試試。這間火鍋店是以六、七十年代的居住環境作主題，朋友見到從前舊式的雪櫃很雀躍，而且還播著這個年代的廣東歌，整個環境都有令我回到這個年代的感覺一樣，很特色!這裡有套餐可以點或是可以散叫，我們決定點了二人餐($288/位)，看上去以為這個二人餐並不會太多，但食食下就發現原來都會食到好飽。胡椒豬肚湯拼木瓜蕃茄鮮魚湯，這裡的湯底非常有味而且足料，胡椒豬肚湯胡椒味超濃，內裡咸菜和豬肚都不少!木瓜蕃茄鮮魚湯，冇諗過真係有成條魚尾係湯入面，蕃茄味濃但也飲到魚的味道。湯X後店員還會幫忙拎起魚，方便打邊爐和就咁食!手切本地牛肉，牛肉味濃，唔會太肥!花雕雞嫩肉，雖然切得有點細粒，但係肉質嫩滑，而且真係食到有花雕酒味!十下三寶滑，相信這個三寶滑是包括了墨魚滑、鯪魚滑發蝦滑，其中墨魚滑食到墨魚粒的爽口，口感不錯!果皮魚蛋，原來果皮魚蛋打邊爐味道都唔錯，而且這裡的果皮魚蛋真係有果皮味!流心粟米丸和三星蔥醬爆貢丸，粟米丸有種飲粟米忌廉湯的感覺，而貢丸的三星蔥味濃!鳳城水餃，內裡有蝦，蝦爽口彈牙，餡料