十下火鍋

推薦指數：🤩🤩🤩🤩十下火鍋！聽到個名已經幾得意「烚下烚下」就梗係要打邊爐啦！🙊一去到就見到好香港地道懷舊的裝潢，同朋友都覺得好正好有FEEL! 仲播住好多70-90年代的金曲，回憶同青春呀😏我地今次嗌左「十下二人套餐」，每人都係HK$288。😋套餐本身已經SET好左所有食物的份量！完全唔洗擔心唔夠野食同每樣散叫，好貼心所以今次揀呢個二人套餐就岩哂我！仲可以自選鍋底，揀左麻辣Ｘ養生豆乳鍋！麻辣夠香夠麻，養生豆乳鍋就有唔同的藥材同豆乳熬製，湯頭好清甜！兩款鍋底都已經附有鴨血同蜂巢豆腐，好正🤤開始前先調好醬料！有多款醬料比你自己調配，我個人最鐘意就係多蒜多蔥加少少辣椒絲！🌶🤠十下三寶滑：鹹蛋黃蝦滑、蝦籽蝦乾墨魚丸、發財好市牛筋滑！三種滑都各有特色，但最鐘意係個蝦滑，有淡淡的鹹蛋香，而且蝦的份量唔少，估唔到有咁好食的手打滑！😻🤩今晚最有驚喜的係懷舊果皮魚旦！！！🤩一入口就食到魚旦的果皮香，仲好彈牙！果皮魚旦細細粒，係市面上已經唔容易食到！超級推介！👍🏻👍🏻本地手切手肉（小）😋份量預得好好，岩哂兩個人食！牛肉肉質新鮮，我會建議係淥５—７秒，完全品嚐到牛肉本身的肉味而且唔會過韌，非常之正💛蔬菜拼盤

呢間十下火鍋店非常特別呀！火鍋懷舊，裝修懷舊，餐具懷舊，仲播住懷舊金曲，都幾有feel～十下二人套餐每位$288湯底揀左：養生豆乳白鍋&十下麻辣鍋白鍋加左藥材好滋補，麻辣鍋越食越麻同辣，唔小心食到湯料成條脷痹晒，好過癮！包左以下火鍋料，好豐富呀！相信兩個男仔食都夠晒飽。重點推介：-大刀手切本地牛肉，牛味好濃好嫩滑，份量都幾多-花雕雞嫩肉，酒味好香，醃得入味-十下三寶滑，蝦滑、墨魚滑、魚滑，起晒膠，好彈牙-懷舊果皮魚蛋，細個成日食架-流心粟米丸、三星蔥醬爆貢丸，熱辣辣小心流心辣口-鳳城水餃兩隻、爽滑鴨血、脆炸響鈴、寬冬粉、蔬菜拼盤酸梅湯加$15

又一間懷舊餐廳 - 十下，因為打邊爐烚下烚下而命名?下至地磚牆身，上至更花吊燈，都充滿舊年代既風味。同朋友點左普通既二人餐，都好多野食。茶介選擇亦好多湯或揀左木瓜蕃茄鮮魚湯同清燉山藥菌菇湯雙拼，魚湯又半條大魚，湯頭魚生十足又夠甜、山藥菌菇湯好香藥材味，正!大刀手切本地牛，牛肉有一定厚度，煮熟入口香腍之餘有咬勁，牛肉味濃花鵰嫩雞肉，雞肉充滿酒香，但入口唔會有味既酒味，嫩滑又好食十下三寶滑，墨魚蝦牛缺一不可，口感未算得上最彈牙，但味道同質感食得出係新鮮野果皮魚旦，食過都話盞! 雖然細細粒，但有魚香亦有果皮味流心粟米丸同三星蔥醬爆貢丸最為有特色，最多食過爆芝士，原來爆粟米都唔錯! 而最鍾意係三星蔥醬爆貢丸，貢丸入邊既蔥真係超香口，惹味程度好似食緊潮州魚旦咁鴨血，味道唔錯，而且薄薄一塊，好快就煮入味響鈴、寬冬粉、蔬菜拼盤，由於太多野食，最後都打包左少少響鈴同寬冬粉返屋企食

今日同事請食飯，睇中左十下呢間火鍋店一段時間，所以二話不說推薦左呢度。終於有機會試試！呢度賣的係香港情懷，見到d檯都似以前d摺檯款，但當然唔係摺檯！仲有霓虹燈裝飾，播的係80年代經典金曲。我哋叫左個流心粟米丸，好特別! 本身以為係芝士流心,點知食落先知係粟米, 流出來嘅好似粟米忌廉湯咁, 唔鐘意食芝士嘅人，應該就好鐘意呢個配搭! 花雕雞嫩肉落左鍋之後食唔出有花雕味 不過食落好嫩就係真既。唔錯下次都繼續叫同事請來呢度食。

A very satisfying steamboat.We ordered the set for 2 people at $288pp, and comes with 2 different soup bases, meatballs, veggies and sliced beef.Both soup bases were so delicious we drank 2 bowls of soup before beginning our steamboat.We also ordered extra Angus beef $144 (strongly recommended) .The customer service was exceptional as demonstrated by their willingness to meet the customers needs and expectations, such as refilling the soup and turning up the Aircon before I had the chance to ask

A very satisfying steamboat ..We ordered the set for 2 people at $288pp, and comes with 2 different soup bases, meatballs, veggies and sliced beef.Both soup bases were so delicious we drank 2 bowls of soup before beginning our steamboat.We also ordered extra Angus beef $144 (strongly recommended) .The customer service was exceptional as demonstrated by their willingness to meet the customers needs and expectations, such as refilling the soup and turning up the Aircon before I had the chance to a

當食肉獸遇上草食動物時，究竟有咩餐廳，有咩野食可以岩哂2個人口味，答案就係打邊爐十下十下啦~同朋友黎到呢間餐廳，Lift門一打開，就睇到舊式磚牆上，仿書法嘅「十下火鍋、招牌，不用多想，就已經估到呢度係以懷古香港做主題的餐廳。入到店內，果然見到霓虹燈又綠又紅的招牌，舊香港大排檔式的大圓桌木椅子，綠色的膠筷子，滿有懷古色彩的餐具碗碟同裝潢。我地2個女仔唔食得多，所以簡左「十下二人套餐」，每位$288。我地簡左2個湯底，養生豆乳白鍋 同埋 十下麻辣鍋。2個湯底都好足料，養生豆乳白鍋之所以養生係因為，除左豆腐同豆乳湯底外，入面仲落左杞子、紅棗、杞山、北芪等等嘅正氣嘅食材，飲落都幾甜同暖胃；而麻辣鍋未食就已經先覺得會又麻又辣。點完個鍋，店員好快就拎左個調味盤俾我地自己調心儀嘅醬汁，我就梗係梗左我嘅至愛又百搭嘅蒜泥、蔥花、蒜乾、辣椒同鼓油，再加少少麻油，令到個醬香上加香啦。我地調完之後，店員就幫我地拎返走個托盤啦。坐左一陣之後，個湯底已經好快咁拎到我地面前，而個爐都夠力，隔左一陣，個湯就已經再滾返。而套餐嘅餸亦都一次過送過黎，Timing 夾得剛剛好。大刀手切本地牛肉，牛都幾厚身，同大大塊，食落牛

相信大部份人選擇朋友聚會約食飯都好鍾意成班走去打邊爐，無論咩季節都好，最鍾意一定係一齊圍住個邊爐打，所以今次介紹既係間以傳統裝修為主既火鍋店 - <十下>，位於銅鑼灣登龍街既樓上舖，地點非常方便👍🏻👍🏻今次上去試既係店舖推介既 二人套餐，當中包含既火鍋料都唔少，就連揀個湯底都會令我地呢啲有選擇困難症既人都唔可以點好😅🤣🤣最後我地兩人決定揀個鴛鴦鍋，揀左 |十下麻辣大紅鍋| 同 |清燉山藥菌菇湯|，咁樣食啱啲想食辣同唔食得辣既人👍🏻🍴十下麻辣大紅鍋望落好紅好辣，但食落並無想像中咁辣，特別一提當中既豆卜非常入味，完完全全吸曬啲麻辣湯味😋🤤🤤🍴清燉山藥菌菇湯食食下辣想舒緩下，呢個山藥菌菇湯夠曬清，當中有好幾款唔同既菌菇加上湯底既山藥藥材味，食落味道唔錯👍🏻套餐包含既配料都算多:1️⃣寬冬粉2️⃣大力刀手切牛3️⃣鳳城水餃4️⃣花雕雞嫩肉5️⃣流心粟米丸6️⃣果皮魚蛋7️⃣三寶滑(墨魚，蝦，牛)8️⃣貢丸9️⃣鴨血🔟響鈴1️⃣1️⃣蔬菜拼盤🔎溫馨小提示，呢度只不過係套餐包含既配料，餐單上仲有好多其他湯底同配料俾大家慢慢揀！🤗

唔計任食個種，以前食天后既，自從試過呢間，我地都無再去食其他XD 阿妹叫到，當然又係呢間啦！因為佢個湯底堅好飲，佢係有信心到，開波前一人一碗，我之前帶老豆黎，好少讚既都竟然係返澳洲前要翻兜就知佢好味啦！佢個海鮮拼盤係必叫既，仲有咩? 其實佢好多野都好好食，但上次去食，佢介紹左個黃金炒飯，好老實講，我覺得唔算太出色，但其他打邊爐既係真係好鮮好好味!而今次，我地發現左個蟹肉蟹粉餃，我地呢尐食海鮮既，就唔會覺得佢腥，但唔食既，我估應該唔ok. 可想而知佢個餃有幾多蟹係入面!鴨血都要推介，因為每次食都好ok!唯一要挑剔既係時間... 因為佢尐時間好緊，要準時交枱，個種壓迫感好唔舒服，但都明白既....仲要提一提，佢既裝修，擺設同音樂都會帶你回去七八十年代XD 但因為唔夠位放相... 請睇其他朋友仔既相啦！

見餐廳名幾特別就黎試下見佢二人餐好似好多野食就叫左個二人餐揀左麻辣 同豆腐湯底 麻辣湯底無得揀辣度，食落係好微嘅辣，麻味欠奉，本身期待佢會越煮越辣，但不似預期。豆腐湯底一般啦。一枱都係餸真係好開心，不過兩個人食係會會變大哂鬼，值得一提係個牛，牛味夠濃。鴨血都唔錯嘅仲有啲九幾好味。響鈴係一般打邊爐買到嘅。成晚主要係播男歌手嘅歌，氣氛幾好，啲回憶番哂黎，雖然唔係首首聽過，但聽徥出老闆係有心機揀過嘅歌黎播。約左一班舊朋友一齊打住邊爐吹水係唔錯嘅選擇

第一次在銅鑼灣區打邊爐，獻給了這家富有舊香港情懷的十下。餐廳裡面一枱一凳都有充滿懷舊感，背景音樂更播放著八九十年代繪炙人口的廣東歌。彷彿踏入餐廳一刻，就一下子由千禧年代回到過去。點餐後便調配個人口味的火鍋醬。和友人點了一個二人套餐享用，食材頗多的。五種湯底中挑選咗養生豆乳白鍋併滋潤本瓜蕃茄鮮魚湯白鍋帶濃郁藥膳香，以紅棗，杞子，蜂巢豆腐等作配料。建議淥野食前先飲一碗湯底 感受下原汁原味。店員做野勁快手 醬料都未拎完 所以食物已經準備好，送到我地枱面，非常震撼二個人有11碟野食，每款都好精緻，唔好睇佢得幾粒，我地2個人都食唔唒。

That’s what having the moment to back into 80’s we’re keen to walk around!-走到呢間餐廳彷彿回到過去，裝潢充滿懷舊風味，擺鋪各種80’s佈置、裝飾，就連格仔地磚、圓枱、雪櫃、日曆、水壺，就連雞毛掃同埋霓虹燈都有返以前舊式屋邨既體驗，而且仲播緊好多耳熟能詳既經典金曲，當中更加有以前90’s Disco Remix版既歌，真係幾有氣氛！📌十下二人套餐 - $288(每位)▪ 養生豆乳白湯 x 清燉山藥菌菇湯 ▫ 食得懷舊港式火鍋點少得簡返個鴛鴦湯底呢，豆乳白湯夠哂足料，滋陰養顏，湯頭有鴨血、百頁豆腐、紅棗，山藥菌菇湯藥材味比較重，相當清甜，菌菇非常出色，質感爽口亦都好夠濃！唔錯！▪ 大刀手切木地牛肉▪ 花雕雞嫩肉▪ 三星蔥醬爆貢丸▪ 鳳城水餃(兩隻)▫ 手切牛夠厚切又大塊，牛味相當濃郁，口感仲好腍身，但一定唔可以碌得太耐，一定要控制好時間，如果唔係好易韌，話明醬爆貢丸當然一咬落到就爆哂汁出黎啦，口感仲幾彈牙，水餃皮薄餡靚，幾好食，花雕雞酒味好出，肉味幾鮮甜，再配埋白湯層次更豐富！▪ 十下三寶滑▪ 懷舊果皮魚蛋▪ 流心

打邊爐打得多，但傳統既圍爐十下十下風情都係第一次體驗。餐廳裡面既一枱一凳，一碗一碟，都充滿住懷舊感，就連餐廳播住既音樂都係七八十年代既流行的廣東歌，氣氛十足👍🏻。-十下二人套餐 $288/位湯底方面選擇了鴛鴦鍋1️⃣養生豆乳白鍋：藥材味較濃，湯底材料有鴨血、百頁豆腐、紅棗等等。2️⃣滋潤本瓜蕃茄鮮魚湯：用左煎左既鯇魚尾再淆成湯底，無腥味之餘，魚肉嫩滑鮮甜 （店員會將條魚煲一陣再撈起就可以食)-🔺大刀手切本地和牛🐄 (細)牛肉都幾厚身，有平時打邊爐時吃薄切牛肉唔同，肉質相對煙韌彈牙，味道都幾鮮，難怪命為大刀手切😛😛。🔺花雕雞嫩肉🐓（一碟）雞肉加左杞子，同花雕醉酒，口感十分鮮嫩😚😚，雞肉味中仲帶住淡淡花雕汁味。🔺十下三寶滑（牛滑，鯪魚滑，蝦滑）未黎食之前睇相已經比三寶滑吸引住。😍😍😋😋😋最中意蝦滑，爽脆彈牙。牛肉滑好特別，食落口感較為實在。鯪魚滑同蝦滑顔色一樣，但口感就為軟淋。🔺懷舊果皮魚蛋 (10粒)魚蛋彈牙，帶有陳皮香；😻😻😋😋好有街頭小食既風味。小小的一粒，吃下吃下就會不知不覺吃哂🤣🔺流心粟米丸 (4粒)襯熱輕輕咬一口，會見到芝士醬跟粟米粒既流出，有著濃濃粟米忌廉味，好食👍🏻🔺三星蔥醬爆

-今日男友帶我去好驚喜嘅地方， 之前佢同fd 一班人嚟過，話環境好正👍，好特色👍，打卡一流📸👍。 嚟到果然好正😍！！！ 好70年代嘅風味。我地揀咗十下二人套餐 ［每位$288］混下醬先人係貪心嘅， 硬係要鴛鴦湯底 ［十下麻辣火鍋 + 清燉山藥菇菌湯］，一次過食哂2款味道喇😁。大刀手切本地牛肉🐂厚切牛肉，肉味十足。爽滑鴨血🦆流心🌽粟米丸［4粒］三星蔥醬爆貢丸［4粒］懷舊果皮魚蛋［10粒］細細粒嘅魚蛋咬口十足。十下三寶滑蝦滑、鯪魚滑、墨魚滑鳳城水餃🥟 ［2隻］水餃餡脹卜卜， 分量夠曬足。花雕雞嫩肉🐔鍾意酒嘅朋友一定鍾意脆炸響鈴打邊爐必點嘅響鈴！！寬冬粉蔬菜拼盤🥦🌽🍄食埋呢盤蔬菜，感覺好balance。加咗$15 轉：洛神花茶🏵️☕ ［一瓶］酸酸甜甜，幫助消化， 食落冇咁邪惡。一路食一路聽住好多經典嘅歌🎵🎶， 有許冠傑、陳百強、譚詠麟、郭富城、李克勤 ... 氛圍唔錯。真係唔好睇少呢個Set， 食食下， 原來有十幾種嘢食， 做咗大嘥鬼食唔曬添👉👈。==========十下銅鑼灣登龍街28號永光中心2樓

同個住港島嘅朋友一齊二人撐枱腳，佢好快就推薦呢間「十下」，太多原因：野食份量剛好、裝修音樂都有舊香港嘅vintage味，同埋有咩好得過可以坐幾個鐘都冇人趕嘅地方 yeah唔係講笑啊，我地由18:30坐到22:30！仲有呢度嘅好多員工都有效率又有善，服務好！（好記得叫咗一樽酸梅湯，有個員工經過見到個蓋無蓋好，細心到默默咁蓋好佢👏🏽 小事但值得加許啊）呢度嘅雞肉又係一流，好嫩好滑，牛就普通；但湯底同其他蔬菜配料、好多出面少見嘅丸都好正🥬🍆🥟🌶一定要推薦：紫 菜 響 鈴 ！本身唔算太鍾意食響鈴，我覺得真係一舊起兩舊止，主要係怕油膩；但今次第一次是有紫菜，意想不到嘅咁夾，外軟內脆🤤一碟好似十舊，我諗自己一個都食得晒總之大家一定要試！