十下火鍋

朋友介紹了這家位於銅鑼灣的火鍋店，一到門口已經被其裝潢吸引了！大大小小的霓虹燈拼湊出燈飾招牌，是打卡好地方～而環境有點像大排檔，與一眾朋友來吃火鍋都十分適合。餐廳餐牌如上和朋友點了個二人餐，雖然不是任食，但是火鍋項目超多，吃得超飽！包括：大刀手切牛、花雕醉雞、三寶滑、果皮魚蛋、流心粟米丸、貢丸、水餃、鴨血、響鈴、寬冬粉同蔬菜拼盤～可以選兩款湯底，與朋友選了蕃茄鮮魚湯和十下麻辣湯。超推薦蕃茄先魚湯，這湯底裡真的有半條鮮魚，而且番茄超多蕃茄味濃，連湯底用料都毫不吝嗇～店員還很貼心的，鮮魚煮熱後夾出來給我們品嚐！而麻辣湯底個人覺得辣度不強，不太能吃辣的都能接受到～火鍋材料方面，手切牛肉是不錯的，挺新鮮～最喜歡是陳皮魚蛋，簡直是童年的味道。其次是鴨血！個人從來沒有吃過鴨血，原來鴨血比豬紅更加爽口彈牙，而且沒有血腥味，配合麻辣火鍋湯底，又爽又辣的，非常容易入口！相信不喜歡吃豬紅的人都可以嘗嘗這個鴨血～另外係不得不提的花雕醉雞，醉雞不會被湯底的味道影響，即使在蕃茄湯底煮熟醉雞，還是帶點花雕酒香味，而酒的份量不會太多，否則會有澀味～因為火鍋材料眾多，個人比較喜歡吃以上的食材。其實每樣食材都十分新鮮，