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港鐵觀塘站 A2 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
81182299
開飯介紹
環境雅致，光線充足，予人舒服的感覺。師傅以精湛手藝，炮製各式中菜和點心，如招牌菜之一的黑毛豬叉燒，是和親友及同事飯聚的好選擇。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:45
18:00 - 22:30
星期一至日
11:30 - 15:45
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
📍觀塘同事介紹觀塘區中菜館，今日就等我哋試下有幾好食張公子位於觀塘工業區，地點算稍為隔涉，但佔地全層，座位頗多，屬酒樓格局首先係食佢哋嘅名物，張公子叉燒 - 選用伊比利豬肉，冇筋，入口即溶，上品👍艷影蝦球 - 好新鮮大隻嘅蝦，加上薄衣炸完之後，再沾上檸檬醬汁，外脆內軟，開胃之選公子牛肋排 - 老實講外表並唔吸引，但食落發現原來肉質鮮嫩，充滿肉味，幾有驚喜瑤柱扒豆苗 - 正常發揮，不過不失張公子炒飯 - 以為係普通炒飯一碟，但食落非常足料，每粒飯都炒得均勻，鑊氣好夠，好食最後夥計送咗一客薑汁糕，一客桂花杞子椰汁糕同兩碗陳皮燉雪梨作為甜品；服務態度滿分
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🍊 餐廳名稱：張公子 (觀塘)🐝 味道：8.5/10環境：8/10整體分數：8.5/10💰人均：$250+———————————————————秋霧鹵醉蝦💰168用左大頭蝦，肉質爽口彈牙之餘，蝦膏都係多到滿瀉。鹵醉方式係鹹同酒味間攞左個平衡，唔會死鹹又有酒香。艷影帶子厚多士💰268賣相平凡但食落好有驚喜！帶子肉質軟嫩，咬落去又香又軟綿，配上牛油香極重嘅脆厚多士，口感好豐富。必叫！原隻膏蟹蒸肉餅 💰338一般中菜廳好難搵到呢道菜式，難得有當然要叫黎食啦！肉餅係蒸嘅過程入面吸晒膏蟹嘅精華，每一口除左啖啖肉之外，仲會有蟹嘅鮮味。而且加埋啲蟹膏落去撈飯，真係人間極品。公子牛肋排💰398牛肋排已經煮到好腍，係基本上唔洗點咬。牛香味好突出，份量又多，性價比高。🗺️ 觀塘駿業街58號3樓🔍#FlavorforToday觀塘🚆 觀塘站A2出口，步行約5分鐘#觀塘#觀塘好西#香港美食#美食#週末#探店#foodie#hkfoodies#hkfoodie#foodieshk#foodiehk#hkfoodblog#hkigfood#hk#hkfoodlover#hkfood#hkfoodblogger#hkfoodstagram
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位於觀塘駿業街商廈內的「張公子」，是一間以傳統粵菜和鲁菜為基礎，結合創新元素的精緻中菜館。甫入門口，大型水墨字牌匾和仿石製的收款台映入眼簾，氣派十足，環境光猛寬敞，裝修雅致，無論是平日用膳、慶祝或宴客都極為適合。「張公子」的招牌菜包括黑毛豬叉燒、艷影蝦球、牛肋排、銅鍋石爆筍殼魚湯、龍皇吐霧酒香鮮鮑魚⋯我選擇了以下幾道菜式：✨張公子叉燒，選用優質黑毛豬肉燒製，厚切的叉燒，外層微焦，色澤紅亮光鮮，蜜汁香甜，肉汁豐富。上枱時仍保持加熱，確保每一口都是最佳溫度，配白飯更是絕配。✨ 豔影帶子厚多士多士香脆而不乾，帶子的鮮味與多士的脆香完美結合，每一口都充滿層次感，讓人食到停不下來。✨鮮腐竹蕃茄浸菜苗腐竹滑溜和鮮嫩的白菜苗，搭配清甜的蕃茄同煮，口感清爽，十分解膩。✨碧綠川椒雞這道菜式雞肉嫩滑，非常惹味，川椒的香氣與辣味恰到好處，食落麻麻辣辣超過癮😋
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🌸秋霧滷醉蝦（八隻） $168 🌟🌟🌟🌟🌟超靚呀！有秋霧既視覺襯托住醉蝦，蝦是採用了大頭蝦的，酒味濃郁但沒有遮蓋大頭蝦味道，而每一隻大頭蝦均有蝦膏及肉質結實。🌸公子特色凍豆腐（位）$38🌟🌟🌟🌟🌟這個非常特別，凍豆腐本身夠滑，配搭著薑醋汁食用，薑醋汁內還有薑粒配搭，每一口都有薑粒、薑醋汁及凍豆腐非常開胃。🌸艷影帶子六件$268🌟🌟🌟🌟🌟金黃色，每一件都大大件，非常鬆化而酸甜外表，內裡鮮嫩彈牙既帶子，還有配搭著蘆筍及檸檬片，非常精緻。🌸潮式蠔仔餅 $188🌟🌟🌟🌟🌟大大塊蠔仔餅，鋪滿滿滿的蠔仔，食落蛋香味濃郁配搭着鮮嫩的蠔仔，還可以加魚露一齊吃，非常惹味。🌸金牌蒜香骨 $158🌟🌟🌟🌟🌟份量十足，濃郁蒜香味道，每一顆排骨都炸得非常香脆，肉質非常嫩滑，配搭金蒜一起吃非常惹味。
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高級精緻嘅粵菜食府，餐廳服務好足，由入餐廳到坐低講飲咩茶,介紹,叫嘢食都係一步到位，非常有顧客心。環境乾淨闊落，唔會擔心隔離左右都坐到勁逼豔影帶子厚多士（六件）都炸得幾脆，平時食開蝦多士今次變左帶子多士，帶子嫩，上面仲淋左D酸甜汁，脆又香又開胃秋霧滷醉蝦（八隻）有乾冰係碗到，飄D煙出黎好靚肉質好爽好新鮮，每隻都有膏，用酒同滷汁醃過好入味，唔會太重酒味又有鮮味。剁椒蒸大魚頭D皮同軟骨都仲係彈，本身見到多辣椒擔心會好辣，但食落又唔係特別辣，但係又好香芥末秋葵炒鮑魚角鮑魚切左角粒形狀方便同秋葵一齊食，芥末食落有少少攻鼻
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