張公子

Chef Ecy’s Dining Experience🥰 Food | Ambience | Service | Easy Access | Price | Restroom Cleanliness | Cake Cutting Fee | Corkage Fee | Easy Parking | Wheelchair Friendly🙂 😠 Pet Friendly This restaurant in Kwun Tong is part of a Hong Kong group that operates several other Chinese and Western restaurants under different names.The building is owned by the restaurant group, which provides a few complimentary parking spaces on the ground floor. Since spots are limited, it's best to call ahead to reserve one. Parking is free for the first two hours. For those not driving, it's a very convenient five-minute walk from Exit A2 of Kwun Tong MTR Station. The restaurant is wheelchair accessible via a lift.Opening hours are from 11:30 AM to 10:30 PM daily. They offer a la carte and set meals, with dim sum available at lunch. The value is excellent for the quality and portion sizes.Now, for the food! The signature Char Siu (barbecue pork) is a must-try. The pieces are incredibly thick, almost like a pork chop, and packed with flavor. Another standout was the deep-fried eggplant. The oysters and drunken prawns were decent but didn't quite compare.A nice bonus is that they don't charge corkage or cake-cutting fees, so you're welcome to bring your own wine or cake. The service was also excellent throughout our meal.…查看更多

一進門口就看見餐廳的牌點和石造的櫃檯，霸氣十足呢！餐廳內的裝飾和掛畫配合帶點詩意的菜式名稱，而菜式造型更是賞心悅目，充滿驚喜和儀式感！最近餐廳還有新的餐牌來迎接秋天起，大閘蟹的到來，主打以蟹來主題的菜式，喜歡吃大閘蟹的一定不要錯過啊～♡秋霧鹵醉蝦$128菜式名充滿詩意，飄着仙氣來的滷醉蝦，酒味適中，沒有搶到蝦的鮮味，蝦肉肉質彈牙。♡艷影帶子球$238 🥢必點🥢帶子十分大粒，外皮炸得香脆可口，每粒帶子球上面都有一條蘆筍，中和一點油膩感，而醬汁帶一點閃閃發光的感覺，酸酸甜甜開胃又惹味，推介！♡火焰菠蘿蟹黃炒飯$238職員把菠蘿送上後再在菠蘿點火，瞬間菠蘿就整個燒着了，變身成為火焰🔥菠蘿。菠蘿裏放有炒飯，內裏的菠蘿粒很多，喜歡吃菠蘿的一定要點，感覺菠蘿味比蟹黃味更突出。♡蟹粉扒菜苗$188最近是大閘蟹的季節，所以點了一個有蟹粉的菜式，金黃色的蟹粉份量不少，味道香濃，在蔬菜上加上蟹粉顯得高貴起來唷！糖水有咋喳，裏面的料十分多唷～每一口都可以吃到，真材實料的感覺。✔️餐廳設加一服務費 …查看更多

隱藏喺觀塘工廈區嘅一間新派粵菜館——「張公子」。單聽個名，已經有種武林高人嘅感覺，唔知佢嘅廚藝係咪都咁深藏不露呢？🤔 等我帶大家一齊揭開佢嘅神秘面紗！🥢 觀塘隱世高手「張公子」：一場視覺與味覺嘅華麗盛宴 🥢一坐低，先叫一壺 菊花普洱 🍵。菊嘅清香配上普洱嘅醇厚，清熱解膩，為今晚嘅盛宴作好最佳準備。首先登場嘅，已經令我眼前一亮！🌬️ 秋霧滷醉蝦 🦐呢道菜一上枱，簡直仙氣飄飄！😍 乾冰營造出嘅煙霧效果，圍繞住一盤鮮紅亮澤嘅醉蝦，未食已經係一場視覺享受。蝦隻隻飽滿，拎上手已經聞到淡淡嘅酒香🍶。剝開蝦殼，蝦肉爽口彈牙，鮮甜無比，浸泡嘅滷汁酒味恰到好處，吊出咗蝦肉嘅鮮味但又唔會搶喉，每一啖都係享受！🍋 艷影帶子球 ✨跟住呢道「艷影帶子球」又係一道功夫菜！金黃色嘅炸漿薄而香脆，一咬開「咔嚓」一聲，裡面竟然係原粒厚肉嘅帶子！😱 帶子肉質極級鮮嫩，火候掌握得啱啱好，完全冇過熟。配上清新嘅檸檬醬汁同埋爽脆嘅露筍，酸甜嘅味道平衡咗炸物嘅油膩感，加上黑芝麻嘅點綴，層次感即刻 level up！💚 芥末秋葵炒鮑魚角 食完兩道比較花巧嘅菜式，嚟一道見真章嘅小炒。秋葵最怕煮到又老又潺，但呢度嘅秋葵爽脆嫩綠，完全冇黏膩感，證明師傅功力深厚👍。鮑魚角Q彈有嚼勁，最神來之筆係嗰陣若有若無嘅芥末香，微微嘅辛辣感刺激住味蕾，令整道菜非常醒胃開胃，係一道充滿驚喜嘅配搭！🔥 火焰菠蘿咕嚕西班牙黑毛豬 🍍全晚嘅高潮嚟啦！侍應竟然捧咗一個原個菠蘿出嚟，仲即席點火！🔥🔥🔥 熊熊烈火圍繞住菠蘿燃燒，空氣中瞬間瀰漫住焦糖同果木嘅香氣，呢個table side show真係誠意十足！表演完畢，主角 咕嚕黑毛豬 登場。用上頂級嘅西班牙黑毛豬，肉質鬆軟嫩滑，油香十足🐷。醬汁酸甜度完美，加上用新鮮菠蘿炒製，果味濃郁自然，同坊間用罐頭菠蘿嘅出品完全係兩個層次！絕對係我食過最頂級嘅咕嚕肉之一！🍚 張公子炒飯 🍳最後，用一碟 張公子炒飯 嚟完美收尾。一碟炒飯最考驗師傅嘅鑊氣🔥。呢碟炒飯鑊氣十足，飯粒粒粒分明，乾身而不油膩。配料豐富，每一啖都食到蛋香、蔥香同埋肉粒嘅鹹香，簡簡單單但又令人回味無窮，為呢一餐畫上完美句號。總結：「張公子」絕對唔係浪得虛名！佢哋唔單止喺食材上用心，用上西班牙黑毛豬、原隻鮑魚等靚料，更喺菜式嘅呈現同配搭上花足心思，將傳統粵菜玩出新花樣。無論係宴客定係同朋友慶祝，呢度都絕對係一個唔會失禮嘅選擇。📍 張公子觀塘駿業街58號電訊數碼大樓3樓…查看更多

🕴🏻熊妹放假就鐘意帶住阿豬媽周圍覓食，咁先輕鬆自在。📌今次黎到觀塘食中菜，阿豬媽喜歡有派頭的餐廳，《張公子》，聽個名都夠架勢。📌地鐵站一出到駿業街，係電訊數碼大樓3樓，成個場勁大，好似宴會場地咁，目測都可以擺廿圍以上。📌菜式都有好多選擇，有潮州滷水、特式冷盤、時令推介、公子名菜、公子風味、鮑參翅肚、豬牛雞等等，夠哂大眾化口味。火焰菠蘿咕嚕西班牙黑毛豬，$198大路嘅咕嚕肉，又真係第一次見以原個菠蘿上的菠蘿咕嚕肉！仲要加上火焰🔥燃燒，成件事夠晒搶風頭！咕嚕肉肥肉位唔多，肉質唔柴，醬汁酸甜味比例恰當，仲要用上新鮮嘅菠蘿真係大為驚喜，成個菠蘿咁有噱頭唔食得都睇得啦！X.0.醬紅蔥滷肉木桶拌飯，$168木桶都好大一個，入面裝著滿滿的滷肉飯，撈勻後一齊食有少少XO醬嘅辣味，再帶有紅蔥頭嘅蔥油味道，呢個木桶飯做得幾出色👍🏻。避風塘茄子，$98一碟都有七至八件，大大變茄子沾上粉漿落油炸，食落口又唔係好多油喎，最主要係避風塘的炸蒜鋪滿茄子上面一齊食，味道惹味可口，但又有茄子的蔬菜纖維，令到成件事又唔係作為炸物咁邪惡，一個人好容易食到兩三件。豔影大蝦厚多士（六件），$268公子名菜蝦多士，必試！超厚超大的一件，多士經油炸後非常脆口，因為麵包吸油的關係，咬落去會滲出油份，非常邪惡。面頭豐滿嘅蝦肉夠彈牙。加入了酸甜嘅芒果醬汁，這碟招牌菜果然並非浪得虛名。雲南野菌蒸滑雞，$198估唔到一碟普通的家常菜蒸雞又蒸得幾掂喎！雞肉嫩滑得來係滲滿調味汁的味道，帶有陣陣的酒香味，又加入了薑片去除多餘的酒精味，將嘩平凡的菜式可以調味得咁出眾，這道菜好食得出師傅非一般的功架💪🏻。香芋西米露（熱）最後，仲有飯後甜品送，開心🥳。芋頭煲得好綿綿，西米都煮溶了，趁熱食最好味。中國茗茶，$18/位📌環境雅致，仲有裝修華麗的包廂，咁大個場真係好適合大顆兒來聚餐，節日時候慶祝一番。…查看更多

喺觀塘食餐普通中菜晚飯，結果一啲都唔普通…同”張公館”同系列嘅”張公子”，喺觀塘區可以話係別樹一格。嚟呢度係會有輕奢嘅感覺，無論裝修、服務定係嘢食水平都比同區中菜餐廳嚟得高。特別要留意，呢度嘅切餅費同開瓶費係全免，隔離都喺度搞緊酒局，不過我最近又番早，所以今晚先冇飲酒🥲。不過作為家常便飯，呢度仍然係相當高質。秋霧鹵醉蝦（五隻） $128醉蝦已經夠特別，味道係可以貫穿蝦頭，令人回味，而且呢度用嘅醉蝦又夠大隻爽身，好極。公子牛肋排 $398呢度嘅名菜。表面上唔平，但呢碟牛肋牌相當大碟，大到最後食唔晒😂。牛肋排已經腍到無話可說，燒得好香口，醬汁亦都唔會太濃，不愧係signature。蒜茸炒菜苗 $138特別在今日嘅炒菜苗係”蓮藕苗”，蒜蓉味足，爽口唔硬，當普通菜食亦好夠。金絲銀米蝦球上湯燴炒飯 168相當好食嘅炒飯。本來炒飯已經好香口，再淋上上湯提供複雜性，食埋呢個蝦球會覺得呢度啲蝦真係新鮮。張公子叉燒 $258隱藏大佬。原來呢度嘅叉燒係咁高水平，充滿蜜糖加上焦香又腍身嘅叉燒，一啲瘦肉感都冇，可以想像擺落口嘅滿足感有幾誇張。唔使講咁多，下次拎支酒嚟，一聚。…查看更多