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港鐵觀塘站 A2 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
81182299
開飯介紹
環境雅致，光線充足，予人舒服的感覺。師傅以精湛手藝，炮製各式中菜和點心，如招牌菜之一的黑毛豬叉燒，是和親友及同事飯聚的好選擇。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:45
18:00 - 22:30
星期一至日
11:30 - 15:45
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
位於觀塘駿業街商廈內的「張公子」，是一間以傳統粵菜和鲁菜為基礎，結合創新元素的精緻中菜館。甫入門口，大型水墨字牌匾和仿石製的收款台映入眼簾，氣派十足，環境光猛寬敞，裝修雅致，無論是平日用膳、慶祝或宴客都極為適合。「張公子」的招牌菜包括黑毛豬叉燒、艷影蝦球、牛肋排、銅鍋石爆筍殼魚湯、龍皇吐霧酒香鮮鮑魚⋯我選擇了以下幾道菜式：✨張公子叉燒，選用優質黑毛豬肉燒製，厚切的叉燒，外層微焦，色澤紅亮光鮮，蜜汁香甜，肉汁豐富。上枱時仍保持加熱，確保每一口都是最佳溫度，配白飯更是絕配。✨ 豔影帶子厚多士多士香脆而不乾，帶子的鮮味與多士的脆香完美結合，每一口都充滿層次感，讓人食到停不下來。✨鮮腐竹蕃茄浸菜苗腐竹滑溜和鮮嫩的白菜苗，搭配清甜的蕃茄同煮，口感清爽，十分解膩。✨碧綠川椒雞這道菜式雞肉嫩滑，非常惹味，川椒的香氣與辣味恰到好處，食落麻麻辣辣超過癮😋
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🌸秋霧滷醉蝦（八隻） $168 🌟🌟🌟🌟🌟超靚呀！有秋霧既視覺襯托住醉蝦，蝦是採用了大頭蝦的，酒味濃郁但沒有遮蓋大頭蝦味道，而每一隻大頭蝦均有蝦膏及肉質結實。🌸公子特色凍豆腐（位）$38🌟🌟🌟🌟🌟這個非常特別，凍豆腐本身夠滑，配搭著薑醋汁食用，薑醋汁內還有薑粒配搭，每一口都有薑粒、薑醋汁及凍豆腐非常開胃。🌸艷影帶子六件$268🌟🌟🌟🌟🌟金黃色，每一件都大大件，非常鬆化而酸甜外表，內裡鮮嫩彈牙既帶子，還有配搭著蘆筍及檸檬片，非常精緻。🌸潮式蠔仔餅 $188🌟🌟🌟🌟🌟大大塊蠔仔餅，鋪滿滿滿的蠔仔，食落蛋香味濃郁配搭着鮮嫩的蠔仔，還可以加魚露一齊吃，非常惹味。🌸金牌蒜香骨 $158🌟🌟🌟🌟🌟份量十足，濃郁蒜香味道，每一顆排骨都炸得非常香脆，肉質非常嫩滑，配搭金蒜一起吃非常惹味。
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高級精緻嘅粵菜食府，餐廳服務好足，由入餐廳到坐低講飲咩茶,介紹,叫嘢食都係一步到位，非常有顧客心。環境乾淨闊落，唔會擔心隔離左右都坐到勁逼豔影帶子厚多士（六件）都炸得幾脆，平時食開蝦多士今次變左帶子多士，帶子嫩，上面仲淋左D酸甜汁，脆又香又開胃秋霧滷醉蝦（八隻）有乾冰係碗到，飄D煙出黎好靚肉質好爽好新鮮，每隻都有膏，用酒同滷汁醃過好入味，唔會太重酒味又有鮮味。剁椒蒸大魚頭D皮同軟骨都仲係彈，本身見到多辣椒擔心會好辣，但食落又唔係特別辣，但係又好香芥末秋葵炒鮑魚角鮑魚切左角粒形狀方便同秋葵一齊食，芥末食落有少少攻鼻
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今次試咗幾道菜，每樣都令人印象深刻。「豔影帶子厚多士」帶子大大粒，煎得啱啱好，外脆內嫩，多士香脆得嚟又唔會太乾，帶子嘅鮮味同多士嘅牛油香完美結合，食落好滿足！「芥末秋葵炒鮑魚角」呢個組合真係夠晒特別！鮑魚角爽口彈牙，芥末味唔會太嗆，反而帶出咗秋葵嘅清新，秋葵炒得剛剛好，唔會太腍，整體口感豐富，味道層次分明。「碧綠川椒雞」夠晒惹味！雞肉嫩滑，食落好過癮，食完唔會覺得膩。「鮮淮山雲耳百合」個菜好清爽！淮山爽脆，雲耳滑溜，兩者配搭得好好，食落好舒服，仲好健康添！總括嚟講，張公子嘅菜式有創意之餘，味道同口感都拿捏得好好，絕對值得再encore！
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觀塘其實真係好多名物，有時喺啲工作嘅大廈入邊都可以搵到間好好食嘅餐廳。今日就去咗位於電訊數碼大廈3樓嘅一間中菜館，佢鋪面唔算好大，但係裝修好精緻，有細枱同大圓枱。豔影帶子厚多士厚多士已經唔係周圍有得食，呢個多士味道好出色，每一口都有濃濃嘅帶子味，外脆內軟，真係食到唔想停。潮式蠔仔餅呢個蠔仔餅真係一絕，外面金黃香脆，裡面蠔仔鮮嫩，每一口都有鮮味，吃完之後口腔都充滿香氣。口水汁雲吞皮蛋呢個雲吞真係好有驚喜，皮蛋嘅味道好特別，加上口水汁，整個味道層次豐富，食完一粒仲想再來。張公子叉燒叉燒肉質軟滑，蜜汁味道入味，甜中帶鹹，食完真係令人回味無窮。糟滷鳳爪鳳爪滷得恰到好處，咬落去啖啖入味，醬汁香濃，真係一款下酒好選擇。公子特色凍豆腐呢個凍豆腐清新可口，搭配特製醬汁，口感滑溜，食落去好舒服。
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