更多
2025-04-22
0 瀏覽
今日想喺觀塘搵間酒樓同屋企人飲茶,我哋去咗一間位於觀塘新派中菜館「張公子」試吓佢哋幾款特色小菜,酒樓裝修雅致,燈光明亮,地方闊落,坐得幾舒服,而且每一台嘅茶壺都有蠟燭座喺下面為熱茶保溫。由於去嗰日係平日,所以唔算好多人,可以靜靜地同屋企人食住飯傾計。我地點咗幾款招牌菜,一試之下真係驚喜連連,菜式亦非常有特色,而且味道不錯。豔影蝦球 (轉帶子)薄薄嘅炸漿包住厚實的帶子,外皮非常鬆脆,金黃色嘅醬汁同樣出色,以檸檬汁同沙律醬調製,賣相和味道令人食慾大增,下面還鋪左檸檬,甜甜酸酸作為頭盤好開胃。公子牛肋排呢碟賣相雖然冇咁靚,但份量嚇一跳,原條牛肋排上碟,塊塊都厚肉,肉質軟嫩多汁,經過精心調味後,以慢火烹飪,煮得好腍好入味,同埋油脂嘅香味會一直喺口入面迴盪。翠綠色的蘆筍鮮嫩爽口,再加上秘製的醬汁,令這道菜的香味更上一層樓。鮮腐竹蕃茄浸菜苗呢個菜非常清新,蕃茄湯底清甜帶微酸,仔細嚼嚼,會吃到腐竹嘅豆香味,菜苗都好新鮮清甜,真係一個非常健康菜式,好有住家菜的感覺。生煎蓮藕餅外皮煎得金黃酥脆,內裡保持軟嫩,蓮藕切得好碎,混入肉餅之中,配上喼汁鹹香可口。總結:呢間中菜坐得舒服,是和家人朋友飯聚的好地方,
由於去嗰日係平日,所以唔算好多人,可以靜靜地同屋企人食住飯傾計。我地點咗幾款招牌菜,一試之下真係驚喜連連,菜式亦非常有特色,而且味道不錯。
豔影蝦球 (轉帶子)
薄薄嘅炸漿包住厚實的帶子,外皮非常鬆脆,金黃色嘅醬汁同樣出色,以檸檬汁同沙律醬調製,賣相和味道令人食慾大增,下面還鋪左檸檬,甜甜酸酸作為頭盤好開胃。
公子牛肋排
呢碟賣相雖然冇咁靚,但份量嚇一跳,原條牛肋排上碟,塊塊都厚肉,肉質軟嫩多汁,經過精心調味後,以慢火烹飪,煮得好腍好入味,同埋油脂嘅香味會一直喺口入面迴盪。翠綠色的蘆筍鮮嫩爽口,再加上秘製的醬汁,令這道菜的香味更上一層樓。
鮮腐竹蕃茄浸菜苗
呢個菜非常清新,蕃茄湯底清甜帶微酸,仔細嚼嚼,會吃到腐竹嘅豆香味,菜苗都好新鮮清甜,真係一個非常健康菜式,好有住家菜的感覺。
生煎蓮藕餅
外皮煎得金黃酥脆,內裡保持軟嫩,蓮藕切得好碎,混入肉餅之中,配上喼汁鹹香可口。
總結:呢間中菜坐得舒服,是和家人朋友飯聚的好地方,食物方面味道非常高質,還有很多特色的菜式,多啲人食就可以試多幾款菜式,因為每一碟都份量算多,對這間酒樓有興趣的不妨嚟試吓!
張貼