小明珠

點了3款食物 :1. 小籠包 (5星好評)皮薄餡靚，大大粒爆晒汁2. 擔擔麵 (1星劣評)1星係比麵質，正常嘅擔擔麵湯底濃稠，每啖麵都掛住湯汁。呢間嘅就只係一碗「有擔擔麵味」嘅稀湯，簡單講就係得個樣似擔擔麵，食落只係普通湯麵3. 雞煨麵 (0星劣評)食過雞煨麵就知湯底濃稠充滿雞湯味，而佢嘅不單止雞味欠奉，湯底淡而無味，只係得淡淡嘅青菜味，味道就似用滾菜水打茨就算，個麵更加係煮過火太淋多謝樓面聽到反映後主動取消雞煨麵…查看更多

一筷穿越老上海風情滬菜四重奏，先嚐鎮店小籠包，七摺十八紋如玉梳捏褶，輕提慢移，湯汁洶湧著蟹粉金黃，肉餡與薑絲共舞出滿口鮮甜。香煎牛肉包顛覆傳統，脆底灑滿白芝麻，咬下爆出孜然醃製的草原氣息，肉汁瞬間漫過焦香麵皮。豆沙窩餅炸得通透如蟬翼，薄脆間流淌著手炒紅豆沙，細膩中藏著陳皮暗香，甜度恰似江南女子的溫婉。壓軸的上海粗炒麵鑊氣奔放，粗麵條掛滿濃油赤醬，配上筍絲肉絲，重現弄堂裡的市井煙火。這席菜彷彿外灘風華縮影，傳統與新派在舌尖和解，人均二百嚐盡海派百味。…查看更多

記得《小明珠》以前係開响藍田一間好細細間舖，估唔到佢原來搬咗嚟觀塘。佢嘅食物質素同味道，係我食過嘅小店之中數一數二出色。感覺佢搬去新店後啲菜式好似比以前多咗好多咁，要試哂佢嘅菜式都有排試。我點番我嘅至愛，《雞扒担担麵》、《花鵰酒醉雞》同《招牌小籠包》。《雞扒担担麵》我好鍾意佢個雞扒炸得好鬆脆，而肉質係保持到鮮嫩；而担担麵係我想要嘅味道，醬汁係有芝麻醬香、豆瓣醬香，帶點微辣，係傳統四川嘅風味。《花鵰酒醉雞》份量雖然唔係好多，但佢醃得夠入味，花鵰酒香撲鼻而嚟，入口嘅酒香氣令人賞心悅目，而且肉質一啲都唔柴，平時出去食嘅醉雞點都會柴柴地，《小明珠》做到嫩而不柴。《招牌小籠包》難得小店做到皮薄餡靚嘅小籠包，而且入面係有滿滿嘅湯汁，夾起時認真要小心啲唔好整穿個皮，啲湯流咗出嚟就嘥咗個小籠包。…查看更多

可能野食口味已經不太合適，偏酸偏淡，酸辣湯-偏酸椒鹽鮮魷-粉太厚仲要有幾舊係得粉冇鮮魷松子魚-應該係炸完魚再淋個汁，但汁都係凍既同埋係偏酸雪菜絲炒年糕-淡而無味宮保雞丁-口味不太合適蝦仁豆腐，火腿津白，生煎包-味道正常普通一杯凍檸茶可以冇味，難飲6:30入座我地一共8個人，食左一個鐘，7:30已經趕我地走，仲要示意我地埋單兩次，手指指我地，當時還有幾張吉枱。今時今日咁樣嘅服務態度，一定唔會再有下次，俾錢買難受。…查看更多

今日晏晝叫左麻婆豆腐飯🍛 結果……真係後悔！ 食完唔夠一粒鐘，開始覺得個肚好唔舒服🤢💥 完全頂唔順，成個下午都係廁所同床之間來回跑…… 最奇怪係我平時有食佢哋嘅湯年糕都無事，今次唔知係豆腐問題、定係飯唔新鮮？🤨 但我老公叫左回鍋肉飯就冇事…查看更多