張公子

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位於觀塘駿業街商廈內的「張公子」，是一間以傳統粵菜和鲁菜為基礎，結合創新元素的精緻中菜館。甫入門口，大型水墨字牌匾和仿石製的收款台映入眼簾，氣派十足，環境光猛寬敞，裝修雅致，無論是平日用膳、慶祝或宴客都極為適合。「張公子」的招牌菜包括黑毛豬叉燒、艷影蝦球、牛肋排、銅鍋石爆筍殼魚湯、龍皇吐霧酒香鮮鮑魚⋯我選擇了以下幾道菜式：✨張公子叉燒，選用優質黑毛豬肉燒製，厚切的叉燒，外層微焦，色澤紅亮光鮮，蜜汁香甜，肉汁豐富。上枱時仍保持加熱，確保每一口都是最佳溫度，配白飯更是絕配。✨ 豔影帶子厚多士多士香脆而不乾，帶子的鮮味與多士的脆香完美結合，每一口都充滿層次感，讓人食到停不下來。✨鮮腐竹蕃茄浸菜苗腐竹滑溜和鮮嫩的白菜苗，搭配清甜的蕃茄同煮，口感清爽，十分解膩。✨碧綠川椒雞這道菜式雞肉嫩滑，非常惹味，川椒的香氣與辣味恰到好處，食落麻麻辣辣超過癮😋