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港鐵啟德站C出口, 步行約1分鐘
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電話號碼
28818336
28818339
開飯介紹
裝潢走簡約路線，以各種盆栽作點綴，而店名意指以專業烹調手藝呈獻魯菜、川菜、粵菜和淮揚菜，同時加入創新元素，向年輕一代推廣中國傳統料理。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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要做得 #價錢親民，又要 #控制成本 同 #食物質素，今時今日嘅老闆真係唔容易🤪 所以我都支持留港消費，等啲小店長做長有😚 呢晚藉着朋友仔嘅介紹，我哋一行六人嚟到位於 #Airside 頂樓嘅 #京川滬餐廳「五匠六釜」試吓佢哋嘅手勢😚都係我大意，竟然冇留意餐廳嘅用膳時間只有90分鐘😅 好彩店員體諒，將我哋入座時間稍為推遲🙏🏼 呢晚係其中兩個朋友仔嘅生日，當然要食得好少少。我哋嗌咗五個主菜加兩個甜品，真係夠晒豐富🤩🐟酸菜魚 - 魚片夠鮮嫩，酸菜湯辣辣地，都幾惹味🤤 不過湯底唔夠熱，可以煮熱啲先拎出嚟會更加好☺️🐟松子魚 - 配上酸酸甜甜嘅醬汁，淋喺酥脆嘅魚柳上面，啖啖肉，味道有驚喜🤩🪿北京填鴨 - 鴨肉同麼麼皮都比較乾身，不過份量都唔少，可以一試☺️🐮孜然大蔥牛肉 - 雖然唔係我鍾意嘅口味，不過對於鍾意孜然味道嘅朋友，佢哋話味道唔錯😚🥬上湯娃娃菜 - 娃娃菜夠晒新鮮，放入上湯一齊煮，口味好清新☺️🍎拔絲地瓜、蘋果 - 呢兩個甜品，真心建議大家唔使試😅 冇諗過員工會擺低兩份地瓜、蘋果，再加兩盤冰水🧊 就叫我哋搞掂佢😅 雞手鴨腳嘅我哋，彈到成身都係水之餘，食物中黐埋一堆😅 糖漿唔夠多，冇咗冰糖脆皮嘅特色😅 本來興高采烈嘅我哋，最終都剩返大半喺度😅😅整體食物味道都唔錯，不過餐枱太細，根本冇可能一次過上咁多菜，而且員工嘅服務真係爭咁啲😅 搞到提議呢間餐廳比壽星嘅我… 有啲尷尬囉😅😅😅📍 #五匠六釜 (啟德)協調道2號AIRSIDE 6樓L602號舖
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餐廳喺 Airside 6樓，餐廳光猛闊落，平日晚市去仲要攞飛等一等，超受食客歡迎！餐廳主打大大份東北菜，仲有啲其他菜式，好似上海菜、江浙菜都有，都幾多元化～佢哋嘅招牌片皮鴨都係必試，$200唔使就有半隻，性價比超高🤩！-——————————————🦆◖北京填鴨（半隻）◗ $168半隻份量都唔細，仲跟20片摩摩皮，佢哋嘅北京填鴨外皮香，中間夾雜著嘅脂肪唔多，咬落去有少少油香又未去到油膩。放幾片鴨肉同烤鴨皮，加上蔥絲、青瓜同烤鴨醬，用摩摩皮捲埋一齊，煙煙韌韌口感超豐富！🐂◖草捆牛骨（小）◗ $128估唔到叫份細嘅已經超大份，而且切好一片片，裏面嘅肉質呈粉紅色，肉汁飽滿，就咁睇個賣相都好吸引！牛肋肉肉質軟腍，脂肪分布啱啱好，加上秘製醬汁，更加突顯牛肉香味！🐖◖秘製杭州骨◗ $88杭州骨加入咗陳醋同片糖去煮，每一嚿骨都裹住厚厚一層醬汁，酸中帶甜，超開胃，連一齊炒嘅菠蘿同洋蔥都唔放過，拎嚟送飯一流！🍜◖四川擔擔麵◗ $52一碗麵已經夠三個人分😳，麵條質地爽滑，夠曬掛汁超好食，湯底嘅麻醬同花生醬比例啱啱好，而且食到有少少麻辣嘅後勁，幾適合叫返一碗當主食share～
🌟Encore指數：9/10
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呢次同朋友去到啟德airside食晚飯，行電梯上到6樓既京菜館五匠六釜，以為樓上冇乜人行上黎就大錯特錯啦啦，坐左陣，一到7點全間餐廳滿坐仲大排長龍，真係有啲估唔到，同朋友兩個食，冇諗過碟碟都咁大份，人均大概$200左右，好飽又抵食麻辣海蜇頭 ($75) 青瓜同海蜇頭都好爽口，辣到啱啱好🙌🏻大推黃金南瓜 ($82) 喺店舖嘅招牌菜，鹹蛋炸嘅黃金南瓜，外脆內軟，都好好食，不過兩個人完全食唔晒一碟南瓜，最後都要打包走😌😌北京填鴨（半隻）（$168)半隻嘅份量都好多，包咗20塊皮，但皮唔夠薄，但鴨肉唔算差，價錢優勝四川擔擔麵 ($52) 擔擔麵個湯好濃，一定要趁熱食，如果唔係涼咗會難夾 餐廳呢期仲推出咗鴨士香檸檬茶同黃金芥蘭，下次有機會要試埋佢😋😋
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好喜歡來airside，包括帶小狗到來，亦會過來吃東西，想不到有這間「五匠六釜」這麼經濟實惠的餐廳，而且味道一流，值得推薦！這裏的北京填鴨只售$168，包一份摩摩皮，十分抵食！北京填鴨外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩，味道豐富，搭配甜面醬和蔥絲置放在摩摩皮上，軟糯口感與鴨肉的酥脆形成鮮明對比，十分美味。黃金蝦是一道色香味俱全的海鮮菜品，用新鮮的大蝦，裹上香脆的咸蛋外衣炸製而成。外層金黃酥脆，蝦肉鮮嫩多汁，這道菜的色彩鮮艷，非常吸引眼球。而黃金芥蘭同樣以咸蛋包裹製作，是一道創新且美味的菜品，將傳統的芥蘭與咸蛋的風味結合，芥蘭的口感爽脆，帶有濃郁的咸香味，讓人食欲大增。甜點絕對不能錯過脆炸鮮奶！脆炸鮮奶中外層金黃酥脆，內部則是滑嫩的鮮奶餡。每一口都能感受到外脆內滑的口感，甜味適中，讓人回味無窮。五匠六釜 (九龍城)地址：九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 6樓L602號舖
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星期六下午來到，餐廳座位比較開揚，等入去都可以見到全場環境，睇落樣樣都好似正正常常。我哋兩個人入去坐低，因為冷氣太大，所以轉左位。跟住落單，食物好物就上，快到你唔信，但係食物都係室温，特別係個唔熱嘅酸辣湯，真係好難飲，叫侍應同佢講個湯唔夠熱，佢木口木面用個湯勺搞下搞下，似乎要驗證下個湯，好似唔想處理咁。其實客人話食物有問題，你拎入厨房慢慢驗啦，喺個客面前搞，算係點！之後好快攞返出嚟，應該係用微波爐叮熱咗，其實佢嘅菜都應該係預製菜，全程微波爐出菜。佢嘅乾煸四季豆，油極多。個草紮牛骨又係室溫。個紅油抄手係實實一嚿肉咁。現場所見，部分侍應正常，部分唔想做。最反感係樓面咁開揚，你居然一路放小食入個口度，完全係目中無客。服務差，食物差。唔會再嚟。
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