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港鐵啟德站C出口, 步行約1分鐘
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電話號碼
28818336
28818339
開飯介紹
裝潢走簡約路線，以各種盆栽作點綴，而店名意指以專業烹調手藝呈獻魯菜、川菜、粵菜和淮揚菜，同時加入創新元素，向年輕一代推廣中國傳統料理。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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要做得 #價錢親民，又要 #控制成本 同 #食物質素，今時今日嘅老闆真係唔容易🤪 所以我都支持留港消費，等啲小店長做長有😚 呢晚藉着朋友仔嘅介紹，我哋一行六人嚟到位於 #Airside 頂樓嘅 #京川滬餐廳「五匠六釜」試吓佢哋嘅手勢😚都係我大意，竟然冇留意餐廳嘅用膳時間只有90分鐘😅 好彩店員體諒，將我哋入座時間稍為推遲🙏🏼 呢晚係其中兩個朋友仔嘅生日，當然要食得好少少。我哋嗌咗五個主菜加兩個甜品，真係夠晒豐富🤩🐟酸菜魚 - 魚片夠鮮嫩，酸菜湯辣辣地，都幾惹味🤤 不過湯底唔夠熱，可以煮熱啲先拎出嚟會更加好☺️🐟松子魚 - 配上酸酸甜甜嘅醬汁，淋喺酥脆嘅魚柳上面，啖啖肉，味道有驚喜🤩🪿北京填鴨 - 鴨肉同麼麼皮都比較乾身，不過份量都唔少，可以一試☺️🐮孜然大蔥牛肉 - 雖然唔係我鍾意嘅口味，不過對於鍾意孜然味道嘅朋友，佢哋話味道唔錯😚🥬上湯娃娃菜 - 娃娃菜夠晒新鮮，放入上湯一齊煮，口味好清新☺️🍎拔絲地瓜、蘋果 - 呢兩個甜品，真心建議大家唔使試😅 冇諗過員工會擺低兩份地瓜、蘋果，再加兩盤冰水🧊 就叫我哋搞掂佢😅 雞手鴨腳嘅我哋，彈到成身都係水之餘，食物中黐埋一堆😅 糖漿唔夠多，冇咗冰糖脆皮嘅特色😅 本來興高采烈嘅我哋，最終都剩返大半喺度😅😅整體食物味道都唔錯，不過餐枱太細，根本冇可能一次過上咁多菜，而且員工嘅服務真係爭咁啲😅 搞到提議呢間餐廳比壽星嘅我… 有啲尷尬囉😅😅😅📍 #五匠六釜 (啟德)協調道2號AIRSIDE 6樓L602號舖
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五匠六釜」取其諧音五臟六腑。以各種菜式但求滿足我們的五臟六腑。北京填鴨（半隻）$168這道菜包含片皮鴨、餅皮、青瓜條、九黃。首先取一塊餅皮，將薄身的餅皮放在掌心，然後放入片皮鴨、青瓜條及九黃，再混入醬汁，最用將餅皮卷住餡料，每一口都充滿層次感。還可以按個人的喜好混搭。鴨兩食：茄子炒鴨架（半隻）$60鴨架也不要浪費，可以茄子炒鴨架，茄子吸收了鴨架的精華，口感柔滑又不油膩，十分美味。黃金芥蘭$88黃金芥蘭的色澤鮮艷，芥蘭爽甜嫩口，每一根芥蘭都充滿蛋黃醬，增添香氣，是一道非常邪惡又創新的菜式。砂窩雲吞雞（半隻）$158雞有半隻，雞肉嫩滑，雲吞大大粒非常足料，搭配濃郁湯底，口感極佳＇特別有家庭的溫暖。
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同小朋友喺AIRSIDE玩完「冒險樂園」肚餓啊，今晚想食中菜，揀咗6樓好多選擇嘅「五匠六釜」。我哋7:30pm左右去到排隊，大約要8:15pm先入座！我哋點咗半隻北京填鴨（附摩摩皮）$168價格合理，鴨皮脆多汁肉質鮮嫩，係幾乎每枱都會點係必選嘅😋另外，點咗松鼠魚$198，價格略高，但係魚肉鮮美，炸得啱啱好口感豐富，魚皮仲有小小脆卜卜添，讚❤️。好彩有分開點餐，先食北京填鴨，再食松子魚，兩樣都新鮮熱辣，好味👍🏻要約埋屋企人可以試多啲嘢先得，已經睇定下次點咩菜式喇：避風塘大蝦、秘製杭州骨、鮮椒柴蘇田雞鍋同埋甜品拔絲蘋果⋯⋯🤭呢度嘅環境雅致簡潔，員工服務親切幾夠爽手醒目。
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呢間餐廳 次次經過都好多人排隊 有晚收工同朋友行街 突然好想食填鴨就去拎左位 等左半小時左右 入到去 手機落左填鴨同雲吞雞 2樣菜 手機訂單唔洗5分鐘就上菜 （明顯係整定晒 一收到單就上菜）今次朋友點得分量好好 知我眼闊肚窄 話寧願唔夠再order 最後order 埋糍粑收尾 （呢個唔點唔可惜 唔好食）
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之前已經嚟過九龍城呢間餐廳食午飯餐廳新開，食過都覺得好好食，而家開咗一段時間，估唔到人哋都保持到咁高，我哋今日晚餐嚟到，都唔知太晏，已經排晒隊，一路排隊一路望吓餐牌，見到都有好多新嘅菜式，結果都真係好好味。今日叫咗幾樣嘢，都覺得好好食，雖然睇落好似好清淡，但係食完都覺得好滿足！最緊要就係價錢都相當抵食。黃金芥蘭都幾特別，食得出啲芥蘭好新鮮，而且佢都有㓟皮，所以當每一啖鹹蛋都包住嘅話，每一啖都好邪惡！呢度都有好多唔同類型嘅餃子，我哋最後就選擇叫咗京蔥羊肉餃同肉三鮮餃。個人覺得京蔥羊肉餃真係幾好食，羊肉唔會騷，驚蔥亦都好香。木耳炒娃娃菜看似普通嘅一道菜，但係又真係炒得幾好食，唔會覺得油淋淋，完全係出色過我喺出面其他餐廳食過嘅！
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