The Pearl

呢間尖沙咀the One 附近嘅西餐廳兼酒吧，好方便就腳。可能餐廳樓上係酒店，由樓下入口開始已經睇得出有用心思去裝修。餐廳設計得好有酒吧氣氛，入面除左吧枱，仲有唔少兩人枱，方便聚餐嘅大枱，還有好Chill嘅戶外座位。因係食晚餐，我地都叫左好多野食。前菜「無花果帕馬火腿沙律」：上枱發現有大大塊嘅哈密瓜配巴馬臣同芝士，底下係松子仁配黑醋橄欖油汁沙律，好豪華嘅前菜！另外試埋個 「吞拿魚牛油果泡沫他他」：新鮮牛肉配牛油果泡泡估唔到咁好食！朋友唔食生牛肉，我一個人食晒成碟就知佢有幾咁好味！主食叫左「和風醬油大蝦煙肉扁意粉」同「香煎牛封門柳」。意粉有少少偏甜味，配上大蝦同煙肉，唔錯！最正都係牛柳，剪得岩岩好，肉汁鮮嫩好味！最後飲完杯整得好靚嘅cocktail, 好完美！

The Pearl in Tsim Sha Tsui offers a delightful culinary experience with its exquisite dishes. 🌟🌟The Fig and Parma Ham Salad is a refreshing starter, combining the sweetness of figs with the saltiness of Parma ham. 🫶🏻The Tuna Avocado Foam Tartare is a unique and flavorful dish that perfectly balances the richness of tuna with the creaminess of avocado foam. 😍The Grilled Hanger Steak is a succulent and well-cooked main course that will satisfy any steak lover. 👀The Japanese Style Linguine with Shr

之前嚟過呢間酒店打邊爐 覺得d質素都唔錯 今次試埋佢間西餐秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚片及黑醋汁 一份有4件一口size 吞拿魚同蕃茄全部都切碎 擺係塊薄脆餅上面食蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士 有4隻大蝦 可以擺係多士上面一齊食和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯 意大利飯嘅汁有d醬油味甜甜地幾好食 鮑魚亦都煮得剛剛好慢煮西班牙黑毛豬鞍架 好大塊 切開咗仲有好多肉汁 可以點一點佢個梨汁嚟食 好清新仲有叫左2杯cocktail Pearadise 同埋Crimson AaMuRai 2杯都唔會好哽 甜甜地非常啱女士飲呢度仲有戶外位置天氣無咁熱可以坐出面飲杯酒happy hour

為咗同巨蟹寶寶慶祝生日，搵黎一間有時尚格調feel既洒吧餐廳，坐落於瑞生尖沙咀酒店內既The Pearl，一入到餐廳門口已經見到一座型格洒吧台，聽講呢度嘅Cocktail 好有特色架🤩呢度環境好有格調，落地玻璃之外重有一個戶外嘅seating area 又chill 又舒適🥰🌀Tuna Avocado Foam Tartare《吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油》呢個頭盤真係好正😋賣相又夠精緻，牛油果造成泡沫和吞拿魚好夾，加埋底層嘅自製羅勒油真係好香好好食，唔止擺盤有層次感，味道都一樣好有層次，大推吖👍🏻👍🏻🌀 Japanese style Risotto With lsoyaki abalone 《和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯》呢個都係不可不試🥰大大隻鮑魚一上枱真係好吸睛😍鮑魚炆煮得夠腍又入味彈牙，有昆布嘅香味意大利飯醬汁好Creamy半硬口感好合我口味👍🏻而且有大量野菌，呢個飯好香，好好食呀😋🌀Sous-Vide Spanish Iberico Pork Loin Rack《慢煮西班牙黑毛豬鞍扒》哇😮個豬鞍扒真係勁厚身吖！！雖然好厚身，但肉好嫩一啲都唔會乾好Juicy，配紅酒梨醬，

呢度無論室內定室外，都有大量打卡位，非常適合影靚相。食物方面，前菜推介秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎，配上香烤鱈魚脆片同黑醋汁，酸酸甜甜，開胃一流。蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士，口感豐富，香氣四溢，配得恰到好處。主菜方面，和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯，鮑魚鮮嫩，意大利飯夠creamy，真係一種新鮮嘅風味！隻鮑魚仲要好大隻。另外慢煮西班牙黑毛豬鞍架都絕對唔可以錯過，肉質嫩滑，口感極佳，真係令人垂涎三尺！飲品方面，Cocktail「Pearadise」真係令人感到驚喜，梨味清新，酒精度適中，適合怕太濃酒精嘅朋友。而如果鐘意Mocktail的話, 可以嘗試「Rosy Romance」，以凍泡玫瑰茶同新鮮蘋果汁調配，甜而不膩，特別清爽。

最近同朋友們去左一家位於酒店內的型格路線西餐廳，氛圍高雅有情調，雞尾酒有特色，一定要試一杯。無花果帕馬火腿沙律沙律菜新鮮爽口，哈密瓜香甜，帕馬火腿既鹹香味、巴馬臣芝士既濃郁香氣和松子仁既脆感為沙律增添豐富嘅層次感。黑醋橄欖油汁既酸甜平衡得恰到好處。吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油吞拿魚他他鮮美，與牛油果泡沫既柔滑互相融合，口感細膩。和風醬油大蝦煙肉扁意粉扁意粉口感Q彈，大蝦爽口，和風醬油鹹香味恰到好處，加埋煙肉點綴提升口感。香煎牛風門柳牛風門柳肉質口感細嫩，肉味濃郁，配搭酸酸地既Chimichurri 醬提升整道菜既風味。Pearadise用左髮簪做裝飾，賣相吸晴，口感清新，帶有淡淡的梨香，酒精濃度不高。Passionate Night用左百香果汁和提子汁mix，口感酸甜，帶有濃郁的果香，比較偏重提子汁味。

又一打卡推介🥰尖沙咀瑞生酒店裝修精緻，佢哋4樓仲有一間靚靚西餐廳，佢哋搵咗本地設計師幫舖頭做設計，成個感覺都好型格用嚟打卡就最啱！吞拿魚牛油果他他佢哋嘅牛油果醬同平時嗰啲唔同，已經係變成泡泡香軟棉密，粒粒吞拿魚好鮮味，加咗獨特羅勒油，成個感覺都好夾好好味！無花果帕馬火腿沙律橄欖油令成個味道提升，黑醋係比較甜口，入面仲有芝士、松子，味道豐富！哈密瓜份量意外地多，每片都超大片！香煎牛封門柳 封門牛柳正，肉質相對較瘦，啱晒我驚肥嘅人，火候啱啱好裏面全部都係粉紅色，容易切開。側邊嘅青醬，係大廚自己做，比平時嘅青醬帶一種酸酸地嘅香氣。和風醬油大蝦煙肉扁意粉意粉煮得剛剛好有口感，日式醬油味道咸香，令到大蝦同煙肉味道融合，味道非常唔錯。Passionate night係Moctail 黎，主要係有熱情果嘅香味，都係廚房自己整，有種夏日酸甜嘅感覺。Crimson samurai個底有Gin tonic配上茉莉花香，容易入口一啲都唔苦！The Pearl (尖沙咀)尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓

The Pearl小編今次介紹一間尖沙咀比較有格調的西餐廳，餐廳環境舒適，燈光比較暗，頗有情調！餐廳有室外和室內選擇，由於正直夏季，當然選擇室內用餐！🔥無花果帕馬火腿沙律 $98⭐️9/10⭐️帕馬火腿不會太鹹，食落鹹鹹香香沒有筋，還有清甜的哈密瓜作配搭，是一個絕對不會出錯的組合！清新之選！🔥吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油 $108 ⭐️10/10⭐️小編喜歡的一道前菜！牛油果打成泡沫，帶一點青檸酸酸的味道，口感十分輕盈綿密！吞拿魚新鮮美味，與羅勒油搭配得很好，是一道非常開胃的前菜。🔥和風醬油大蝦煙肉扁意粉 $168⭐️9/10⭐️扁意粉Al dente，和風醬油炒大蝦和煙肉，令到整個意粉鹹香味十足，非常有驚喜，必食！🔥香煎牛封門柳 $178⭐️8/10⭐️封門柳生熟度剛剛好，肉質軟腍，🔥Rosy Romance $100⭐️8/10⭐️以冷泡玫瑰茶為主調，混合了少量蘋果汁和蜜糖，不會太甜！🔥Passionate Night $100⭐️8/10⭐️主要成份為百香果汁和提子汁，酸酸甜甜，解油膩感一流！

呢間餐廳有室內同埋室外嘅位置俾大家選擇，兩邊嘅座位都非常舒服寬敞，餐廳嘅氣氛都好唔錯，傾偈約會摸吓酒杯底真係一流啊！🤩秘魯吞拿魚半蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁🍅呢個前菜好得意，口感好有層次，入口先會食到吞拿魚同埋蕃茄莎莎，之後就會食到非常香脆嘅鱈魚片，配埋黑醋汁嘅甜味，酸酸甜甜咁特別開胃！😛蒜片橄欖油大蝦配佛卡夏多士🦐大蝦上面嘅蒜片整到好焦香，好好味🤤🤤蝦肉亦都非常新鮮，爽口彈牙！和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯🍄‍🟫冇諗過隻鮑魚咁大隻，而且仲要煮得好腍好入味，係近排食過最好食嘅璣煮鮑魚，至於意大利飯嘅甜味偏甜一啲，份量都好足夠！慢煮西班牙黑毛豬鞍架🐷黑毛豬鞍好大塊，擺盤靚又份量十足！食肉獸一定唔可以錯過～Pearadise🍐呢個Cocktail上面嘅裝飾好靚，味道甜甜地，有少少梨既清新，唔會太難入口，女仔都啱飲！👧🏻Passionate Night🌙呢個係mocktail 嚟嘅，個人覺得佢嘅味道好好入口，有少少提子汁嘅感覺，女仔實啱飲！👅👅

暗黑裝修風格的西餐，店員告知有bar枱位置、戶外及室内。室內的氛圍很高級，服務態度一流。蜜瓜帕馬火腿沙律清新爽口的沙律，帕瑪火腿配蜜瓜，份量超多，巴馬臣芝士和脆口的松子仁所組成，配以黑醋橄欖油汁，口感豐富，非常開胃！牛油果生吞拿魚他他配自製羅勒油生吞拿魚他他份量都不少。中間牛油果醬帶來滑順的口感，配搭香濃羅勒油，食得出食材好新鮮。和風醬油大蝦煙肉扁意粉日式風味的扁意粉炒大蝦、煙肉。每一口都充滿了濃郁的鮮味。大蝦好味彈口，扁意粉煮得剛剛好，煙靭可口。香煎封門牛柳牛柳生熟烹調到恰到好處，肉味濃。配料中的香煎馬鈴薯蓉、烤青蔥，富口感！Pearadise 清新味道，好易入口。上面裝飾打卡一流，仲有塊乾果配酒！Wandering Voyage 班蘭蛋糕味道，甜甜地，好似食緊甜品咁，啱晒女仔飲，仲有椰子奶蓋喺上面，超特別。

The Pearl，隱匿於尖沙咀瑞生酒店內，以其獨特的暗黑工業風裝飾而聞名於眾。✨一踏進這家酒吧餐廳，便被其獨特的氛圍所吸引。整個空間沉浸在深邃的工業風格之中，牆面以暗色調的磚石和金屬裝飾為主，營造出一種神秘而時尚的氣息。😝【秘魯風味吞拿魚拌蕃茄莎莎】伴以香烤鱈魚脆片及黑醋汁，蕃茄莎莎的酸甜口感與黑醋的甘甜配搭，開胃而不失風雅☺️【蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士】大蝦質地爽嫩，與佛卡夏多士一起，口感豐富，若感油分不足，可輕易從碟中蘸取🤗【和風原味煮鮑魚配野菌意大利飯】以其龐大的鮑魚和精緻的意大利飯贏得青睐。鮑魚質地嫩滑，加上意大利飯，整體風味濃郁而細膩🤤【慢煮西班牙黑毛豬鞍架】經典之選，豬鞍架分量十足，厚切的肉片帶來滿滿的肉香，每一口都是滿足的享受，值得比個Like👍🏻【Milk Tea or Me】充滿奢華感，酸酸甜甜的調酒，令人陶醉，是品味生活的選擇😇【Crimson Sa muRai】酸爽可口，之後留下淡淡的餘香，是享受夜晚時光的理想選擇🤠好味指數：10/10性價比指數：9/10

星期五就是要約朋友傾計放鬆， 生活和工作取得個平衡， 享受美食美酒， 來到我們都非常喜歡的瑞生酒店The pearl 餐廳。實在太欣賞調酒師， cocktail創新獨特， 味道非常協調， 有著不同風格。 今次選擇mocktail ， 雖然係用果汁調配 ， 但係要整得好飲都唔容易 。Passionate Night， 百香果漿配搭香濃葡萄汁， 酸酸甜甜 非常開胃， 最重要就是加入青檸乾， 帶出 青檸的獨特香味， 微微地滲出柑橘類的澀味。First Crush， 菠蘿汁和青瓜汁， 帶著清新嘅感覺， 清爽又不太甜， 加上微氣泡 非常消暑。秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁。香甜嘅蕃茄莎莎， 點點辛辣的紫洋蔥， 配搭鮮味的吞拿魚， 加上烤得香脆的鱈魚脆片， 輕型沒有負擔的餐前小吃。蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士， 大蝦鮮甜彈牙，炸得金黃的香蒜片， 充滿香濃蒜味的橄欖油， 配搭多士一起吃超滿足。 慢煮西班牙黑毛豬鞍架實在要稱讚這裏的大廚， 每次來都保持到高水準， 西班牙黑毛豬鞍 非常juicy， 超濃郁的肉味， 嫩滑彈牙的肉質， 配菜是香烤的薯仔、大蔥、 甘藍， 外面烤到微焦，而內部保持充

今晚黎到尖沙咀瑞生酒店4樓既西餐廳，呢間餐廳設有室內及室外位置，一入到餐廳就有一個大bar抬，餐廳中間有一張可以坐到約20人嘅長抬，適合一大班朋友落聚餐～前菜叫左：無花果帕馬火腿沙律清新既哈密瓜配上帕馬火腿及芝士，兩種咸甜味覺很融合，另外沙律菜配上沙律醋，健康又好味吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油很欣賞他自製的羅勒油，他他食落好香口，吞拿魚也很新鮮主菜叫左：和風醬油大蝦煙肉扁意粉這道日式Fusion菜令人喜出望外，用咗日式醬油煮扁意粉，味道甜甜鹹鹹非常入味，煎大蝦及煙肉也很出色！香煎牛風門柳牛肉有咬口感及有牛味，現在比較少在外面吃到有牛味的牛扒，廚師切一件件，內裏肉紅紅的，肉質鮮嫩，配有薯蓉～Cocktails: pearadise 淡淡的梨子味,很適合不太喝酒的女生飲Cocktail: Milk ,tea or me?用mango tea 整既long island ,比較清香推薦

Rosy Romance🍹 這款非酒精雞尾酒以散發著迷人的葡萄甜香氣,酸甜適中,清爽怡人。搭配餐點時能夠起到開胃提味的作用。Passionate Night🥃 這款雞尾酒香氣濃郁而不過於甜膩。飲用時口感醇厚細緻,尾韻悠長,為整個用餐體驗增添一絲浪漫情調。秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁 ⭐️⭐️⭐️⭐️新鮮多汁的吞拿魚肉與酸甜可口的蕃茄莎莎完美搭配,香脆的烤鱈魚片和清爽的黑醋汁為其增添層次感。開胃開味,是餐前的絕佳選擇。蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士⭐️⭐️⭐️⭐️大蝦鮮嫩多汁,蒜片及橄欖油賦予其濃郁香氣,搭配Q彈的佛卡夏麵包,口感層次分明,非常下飯。 和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯⭐️⭐️⭐️⭐️原隻鮑魚Q彈鮮甜,搭配香菇、松茸等野菌,清甜鮮美。意大利飯顆粒分明,米飯與野菌醬香氣融合,層次豐富。慢煮西班牙黑毛豬鞍架⭐️⭐️⭐️⭐️黑毛豬肉質細緻嫩滑,經慢煮後更添風味,搭配烤得恰到好處的蔬菜,清爽開胃。

今次推介呢間位於尖沙咀瑞生酒店嘅cafe & bar，位置雖然比較隱蔽，但係都幾多人，食物質素真係唔錯😆🥗𝔽𝕚𝕘 𝕒𝕟𝕕 ℙ𝕒𝕣𝕞𝕒 ℍ𝕒𝕞 𝕊𝕒𝕝𝕒𝕕有4片大Parma Ham, 配上鮮甜多汁嘅哈密瓜，係天衣無縫嘅組合🤤仲配有沙律菜，一個唔錯嘅前菜👍🏻🌮𝕋𝕦𝕟𝕒 𝔸𝕧𝕠𝕔𝕒𝕕𝕠 𝔽𝕠𝕒𝕞 𝕋𝕒𝕣𝕥𝕒𝕣𝕖呢個超推介，份量都唔細，吞拿魚非常新鮮，上面嘅牛油果泡沫酸酸地，非常開胃😍🥩𝔾𝕣𝕚𝕝𝕝𝕖𝕕 ℍ𝕒𝕟𝕘𝕖𝕣 𝕊𝕥𝕖𝕒𝕜封門牛柳烤得好香，生熟度剛剛好，好香牛味，肉質唔錯，配上自家製薯蓉，好滿足☺️🍝𝕁𝕒𝕡𝕒𝕟𝕖𝕤𝕖 𝕊𝕥𝕪𝕝𝕖 𝕃𝕚𝕟𝕘𝕦𝕚𝕟𝕖 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕊𝕙𝕣𝕚𝕞𝕡呢個意粉幾特別，係偏向日式醬油嘅風味，比起平時通常會食到嘅忌廉意粉清新得多👍🏻而且麵條煮得剛剛好，軟熟得來保留煙靭嘅感覺👍🏻🍷𝔽𝕚𝕣𝕤𝕥 ℂ𝕣𝕦𝕤𝕙Mocktail 之選～青瓜加上梳打水，味道非常清甜，我同朋友都好中意😍🥃ℙ𝕖𝕒𝕣𝕒𝕕𝕚𝕤𝕖係signature cocktail, 賣相非常精緻，而且容易入口，值得一試☺️