The Pearl

想找一間有格調😎而又不失輕鬆氣氛的餐廳chill下🍸？咁就要記低以下的餐廳啦。✨ 秘魯吞拿魚🐟拌蕃茄莎莎🍅配香烤鱈魚脆片及黑醋汁✨ $68吞拿魚及切粒蕃茄伴在一起，食落非常新鮮且清爽。鱈魚片烤得香脆，搭配酸甜的黑醋汁，口感豐富，非常開胃。✨ 蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士✨ $88擺盤十分吸引，非常精緻。大蝦爽口，蒜片烤至金黃，香口味濃。將香脆的多士，沾滿蒜香的橄欖油，令人十分滿足。✨ 和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯✨ $288這個和洋合併的意大利飯，真的令人喜岀望外🤩🤩。鮑魚非常大隻且十分彈牙，意大利飯以和風的手法烹調，鹹香的醬汁帶絲絲甜味，非常好味。✨ 慢煮西班牙黑毛豬鞍架✨ $188厚身，外表煎得焦黃，賣相不錯。香氣十足，一刀下去，肉汁流岀，非常Juicy❤️。搭配紅酒梨汁，酸酸甜甜，令味道更為豐富。✨Pearadise✨ $130創意十足，以古代女性發簪作為裝飾。一啖入口，感覺像是白酒版的冰糖雪梨，梨味豐富，魚韻香甜，好有特色。✨Rosy Romance✨ $100以玫瑰茶作為基底，搭配蜜糖及蘋果汁，容易入口且感覺清新。餐廳以黑色為主題，非常型格。戶外區域環境舒適，室內酒吧非常漂亮

餐廳：The Pearl地點：尖沙咀加連威老道瑞生尖沙咀酒店菜式：藝術主題餐廳，意日Fusion餐牌：前菜，湯，意粉，意大利飯，主菜，sides，甜品，紅白酒，Cocktail，Mocktail，多款其他酒精飲品，咖啡，茶，水，果汁，汽水等。另加一。無花果帕馬火腿沙律配巴馬臣芝士，松子仁及黑醋橄欖油汁 $98 另加一無花果帕馬火腿沙律好大碟，大量新鮮沙律雜菜加上六片鹹香乾身帕馬火腿同鹹香巴馬臣芝士片，再配四大件密瓜同脆口松子，加有少少香甜黑醋調味。味道口感新鮮好味又有豐富香甜味道配合火腿香，清新開胃。吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油 $108 另加一吞拿魚牛油果泡沫他他用隻好精美碟上枱，一大底吞拿魚他他中間有牛油果泡沫，面頭加上少少香草，圍邊加有自製羅勒油。吞拿魚他他上面加有兩款不同酸咪咪醬汁，食落酸酸地又滑溜，帶微微牛油果味，好醒胃。和風醬油大蝦煙肉扁意粉 $168 另加一Al dente夾滑溜扁意粉上面有好多煙肉片，伴有四隻去殼蝦同京蔥。個汁醬油味濃，甜甜地好特別。呢款意日fusion菜式好有特色，味道都唔錯。香煎牛封門柳 $178 另加一香煎牛封門柳一客9片切好入口size，肉質

又來到這間酒店內的餐廳探店 今次試4樓的西餐廳 餐廳裝修很有情調 而且餐牌有不少cocktail /mocktail 選擇 很適合情侶或三五知己來食飯談天吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油 $108先來個前菜 吞拿魚他他中間鋪了牛油果泡沫幾有特色 重點是他自製的羅勒油很香 把整個他他拌勻後增加了風味 無花果帕馬火腿沙律 $98一上枱已被蜜瓜嚇親😂 餐廳很不吝嗇地配了很多件大大件的蜜瓜 而且很清甜！上面有帕馬火腿配巴馬臣芝士、松子仁及底下有加了黑醋橄欖油汁的沙律菜 很豐富滿足的一個沙律 旁邊見到我們的沙律都馬上加了一份和風醬油大蝦煙肉扁意粉 $168首先要讚意粉口感很好 做到al dente 大蝦數量不少 和風醬油配意粉的配搭有驚喜 加埋煙肉鹹香味很好吃香煎牛封門柳 $178封門柳中間粉嫩顏色已經好吸引 煎的生熟度剛好 配了青醬而不是常見的芥末 更能提升牛肉味道 底下的薯蓉口感軟綿綿 是我很喜歡的質感Cocktail很推薦ᴄʀɪᴍꜱᴏɴ ꜱᴀᴍᴜʀᴀɪ 有茉莉花香加上蘋果甜味 很易入口 適合女仔飲

這是一間酒店內的西餐廳，夜晚來到都差不多訂滿了，所以今晚只能坐在吧檯那邊，可以看到挺多不同的酒，酒鬼一定很喜歡了。而且還有室外位，是可以吸煙的位置。無花果巴馬火腿沙律店員表示無花果沒貨，就改成了蜜瓜了。蜜瓜吃起來香甜多汁，跟鹹香的火腿也是很搭的，而且火腿大大片，口感更足。上面還有芝士片增香。吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油挺特別的一個搭配，吞拿魚口感嫩滑，跟牛油果泡沫拌勻後，口感更滑嫩，而且牛油果泡沫味道帶點酸，能突出魚味。和風醬油大蝦煙肉扁意粉很有驚喜的一個意粉，味道甜甜鹹鹹的，有陣陣的木魚香味，再加上煎香的鹹香煙肉一起炒，味道更香和惹味。大蝦爽滑。扁意粉很有彈性。香煎封門柳封門柳煎得非常好，約五成熟左右，粉粉嫩嫩的，吃起來肉汁特別多，而已很嫩滑，牛肉味亦很濃。配的是一款青醬，不過是比平常的更酸的，因為加了挺多的青檸汁，會比較突出牛肉香。Milk, Tea or Me最底下的是茶，喝的時候要拌勻，喝起來陣陣的茶香，口感奶滑，挺容易入口的，酒精濃度不會太高。Passionate Night很熱帶風情的感覺，熱情果味香濃，還有其他的果香，味道香甜。

🔻 The Pearl尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓/🧃蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士 $88好大隻蝦，爽口鮮甜，配埋蒜片同橄欖油，夠晒惹味，多士亦夠大塊同埋脆口焦香/🧃秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁 $68吞拿魚拌蕃茄莎莎酸酸甜甜咁，超級開胃，切到細細粒，亦都好有口感，最畫龍點睛一定係下面配咗香烤鱈魚脆片，真係好多好香好脆，仲有好香嘅魚香，味道好夾，作為一個前菜，亦都夠晒輕盈/🧃和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯 $288大大隻嘅璣煮鮑魚，好啱相機食先，鮑魚一啲都唔韌，仲好清甜。野菌意大利飯煮到啱啱好，用嘅意大利米係正宗嘅，入面有少少硬硬地，啱晒我口味。/🧃慢煮西班牙黑毛豬鞍架 $188果然係慢煮，厚厚嘅豬鞍一切開非常嫩滑，入口軟熟，油脂同肉香喺個口內爆發/🧃First Crush，Passionate Night $100/each叫咗兩杯Mocktail, First Crush係新鮮菠蘿汁配自家製青瓜糖漿同梳打，青瓜味非常清新，係主調，配上甜蜜嘅菠蘿汁味，好refreshing。Passionate Night係自家製熱情果糖漿配鮮提子汁，酸酸甜甜，果香濃

今日我哋去尖沙咀諗住食慶祝新年大餐 行吓行吓見到有間藝術文青風嘅餐廳就諗住入去 咁佢本身係一間酒店嘅餐廳嚟嘅 樓下呢就係呢個工業風嘅裝修哈密瓜帕馬火腿沙律本身應該係無花果帕馬火腿沙律 但係我哋轉咗做哈密瓜 帕馬火腿好濃郁 上面仲有一啲芝士 再配上哈密瓜嘅清甜 用來做開胃菜 非常適合吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油吞拿魚他他嘅調味好足夠 再配埋牛油果泡沫 同樣都係好清新和風醬油大蝦煙肉扁意粉首先值得一讚嘅就係意粉煮得啱啱好唔會太腍仲有啲彈牙添 醬油大蝦亦都非常之新鮮香煎牛風門柳牛柳嘅生熟程度控制得好好 唔會太生，亦都唔會太熟 食落去十分嫩滑 配埋阿根廷青檸醬 有少少酸辣嘅感覺 味道好新奇好值得一試Crimson SaMuRai依杯Cocktail主要係用紅色嘅vodka 再配上蘋果汁同埋tonic 飲落去酒感唔會太濃 好易入口First Crush依杯係用新鮮嘅菠蘿汁 再配上青瓜同埋糖水 有Speaking Water嘅清新感覺

每年12月臨近聖誕🧑‍🎄約朋友食飯一定係揀西餐😋，今晚我地就揀左尖沙咀瑞生酒店既The Pearl，餐廳本身係暗黑風格，以黑、橙為主調，而聖誕既布置就以白色❄️☃️為主，對比度好高！加上餐廳播放住輕快既音樂🎶，好有聖誕氣氛🎉❀——❀——❀—  𝓦𝓮 𝓸𝓻𝓭𝓮𝓻𝓮𝓭  —❀——❀——❀🥗 Fig & Prama Ham Salad 無花果冇貨，轉左蜜瓜🍈，清甜既蜜瓜同鹹香既Prama Ham 一向都好夾，仲搭配左Parmesan cheese 🧀 、松子仁及大量沙律菜混黑醋橄欖油汁，作為前菜一流😋Tuna Avocado Foam Tartare 👍👍吞拿魚🍣好新鮮，配上牛油果🥑泡沫口感又香又滑，加上自家製既羅勒🌿油，酸度適中，又係開胃之選！🍝 Japanese Style Linguine w/Shrimp🍤意粉質感好出色！煮到Al dente！大蝦新鮮多汁，仲配有大量煙肉🥓粒，加上醬油味濃，個汁甜甜地幾特別，係一道有特色既意日fusion菜，讚👍Grilled Hanger Steak封門柳🥩一上碟就見到肉質粉嫩，煎得剛剛好，配既青醬比平時酸，因為加多左青檸汁，非常提升到牛肉既味道😋🍸

The pearl臨近聖誕節介紹一間非常適合情侶約會的酒吧餐廳———The Pearl，它位於尖沙咀瑞生酒店4樓，設有室內和室外用餐地方。 餐廳內部設計擺滿咗唔少雕塑濃濃厚藝術氣息，非常浪漫蜜瓜帕馬火腿沙律蜜瓜甜美同火腿的鹹香，配上醇厚的巴馬臣芝士，讓人欲罷不能。松子仁的香脆口感與黑醋橄欖油汁的酸香，為整道沙律增添了層次感，是一款令人驚喜的開胃菜吞拿魚牛油果泡沫他他新鮮的吞拿魚為主角，搭配滑嫩的牛油果mouses 口感絕妙，泡沫的質感則為這道菜帶來了創意的視覺效果和風醬油大蝦煙肉扁意粉結合了和風醬油的獨特風味與煙肉的鹹香，大蝦的鮮嫩與扁意粉的滑順相得益彰，感受到日式與意式的完美融合香煎牛封門柳香煎的方式烹調牛封門柳，可以睇到外焦內嫩，肉質鮮美。搭配嘅青醬恰到好處，羅勒松子香氣提升牛肉肉香📍The pearl 尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓

聽朋友講瑞生酒店入面有間好高質嘅西餐廳，今日終於有時間過嚟試啦！果然冇令我失望呀🥰✨★̆̈ 無花果帕馬火腿沙律配巴馬臣芝士、松子仁及黑醋橄欖 $98 無花果唔係當造，所以改咗密瓜～雖然係改咗材料，但密瓜嘅鮮甜配埋帕馬火腿嘅鹹香，仲有巴馬臣芝士嘅濃郁味道，真係非常Match！👍★̆̈ 香煎牛封門柳 $178 牛封門柳煎得啱啱好，外層香脆入面嫩滑，肉味非常濃郁～薯蓉口感非常好，有越食越腍嘅感覺，性價比真係好高！💯★̆̈ 和風醬油大蝦煙肉扁意粉 $168 呢碟意粉真係好香好惹味，煙肉煎到香口，配埋大蝦嘅鮮甜，仲有和風醬油嘅香，完美提升咗成個菜式嘅層次～🍤🍝★̆̈ 慢煮西班牙黑毛豬鞍架 $188 黑毛豬經過慢煮後非常嫩滑，肉汁豐富，帶少少脂肪嘅香味，入口即化，絕對係值得一試嘅主菜！🐖✨★̆̈ 吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油 $108 呢道菜真係驚喜！牛油果泡沫嘅滑加埋吞拿魚嘅鮮味，仲有黑松露嘅香氣，口感層次豐富，食完一啖又想再嚟多啖～✨🥑🐟★̆̈ Pearadise $130 呢杯雞尾酒好清新，用梨做主調，微甜又唔膩，飲落好舒服～🍐🍸★̆̈ Rosy Romance $100 帶有玫瑰香氣嘅Mocktai

最近同一位好耐冇見嘅好姊妹約咗食飯，揀咗尖沙咀附近一間隱世餐廳 ThePearl我哋叫咗兩個前菜、兩個主菜，仲有兩杯飲品！蜜瓜帕馬火腿沙律🥗配巴馬臣芝士、松子仁同黑醋橄欖油 擺盤靚到不得了，火腿鋪喺蜜瓜上，未食已經忍唔住影咗幾張！蜜瓜超甜，Parma Ham亦都好香！吞拿魚牛油果他他配自製羅勒油🥑 一開始真係冇估到吞拿魚咁多，仲有好新鮮既蕃茄，酸酸甜甜，食落每一口都有好滿足！和風醬油大蝦煙肉扁意粉🍝第一次試和風醬做嘅意粉，竟然好食過日式烏冬！再加埋爽口嘅煎蝦，明明係食西餐，但又有高級日式料理嘅感覺！香煎牛風門柳🥩 配薯蓉、燒韭菜、布魯塞爾芽菜同香菜醬真係要讚佢個擺盤，我以為真係去咗幾千蚊嘅餐廳食飯！五成熟嘅牛啱啱好，肉汁夠，香氣十足，點埋少少酸酸嘅香草醬，真係推介！Cocktail: Pearadise🍸 超靚嘅Cocktail，係用白酒做底，再加新鮮橙汁同少少奶香，飲落好順口，應該用咗幾貴嘅白酒🥰Mocktail: First Crush🍹 今日嘅生果係青瓜，一開始驚唔知好唔好飲，但飲落去真係好清甜，搭配牛扒完全係perfect match！今次嘅用餐體驗真係好好，無論係食物嘅

><坐喺bar枱就可以睇到搖酒過程聲音清脆有力 混和材料同時下降溫度帕馬火腿沙律(98)清甜爽腍嘅哈密瓜剛好與鹹香parma ham平衡中和 加上香口松子仁跟黑醋欖油 頓時食慾大增吞拿魚牛油果泡沫他他(108)店員提示食咗一半先 之後嗰半就撈勻嚟食吞拿魚粒他他柔軟嫩身 混入綿密牛油果泡沫仲有自家製羅勒油 有助提升風味和風醬油大蝦煙肉扁意粉(168)日式醬油汁充分被意粉吸收 仍然係al dente 潤透有嚼感 整體配搭得宜 香煎封門柳(178)上枱時香氣撲鼻而來 嫩粉紅色 肉質柔韌有嚼勁 肉味醇厚越食越出 Pearadise(130)lillet blanc/italicus/pear/absinthe入口順溜 清新香甜Wandering Voyage(140)plantation 3 stars rum/pandan/coconut厚身泡沫 豐富層次感><><><><><><><><><><The Pearl尖沙

朋友果然沒有介紹錯，「The Pearl 」果然係一間氣氛不錯嘅餐廳酒吧🤭🤭🤭前菜是秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎，酸酸甜甜，帶點辣，應該是因為生洋蔥，所以好開胃🤭香烤鱈魚脆片好脆口🤭🤭蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士，有四隻大蝦，肉質爽爽口！和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯，璣煮鮑魚都大隻，口感煙靭而個意大利飯煮得非常Creamy👍👍慢煮西班牙黑毛豬鞍….黑毛豬鞍size 不少，有厚度，肉質的鮮嫩囗感軟滑🤭🤭2杯Milk, Tea or Me and Passionate Night也不錯！Passionate Night味道好fresh !

📍尖沙咀高質酒店西餐廳 — 𝑻𝒉𝒆 𝑷𝒆𝒂𝒓𝒍 🪐✨𝙒𝙝𝙖𝙩 𝙙𝙞𝙙 𝙄 𝙚𝙖𝙩 ??? (´ε｀ )🐟🥑吞拿魚牛油果泡沫他他 配自製羅勒油 𝑻𝒖𝒏𝒂 𝑨𝒗𝒐𝒄𝒂𝒅𝒐 𝑭𝒐𝒂𝒎 𝑻𝒂𝒓𝒕𝒂𝒓𝒆 $108賣相好精緻好特別，中間由牛油果打成嘅泡沫好幼滑，吞拿魚嘅肉質新鮮，口感軟嫩，唔會切得太碎，有一粒粒嘅咬口😋配埋羅勒油味道更出😍好好味嘅starter!!🥩香煎牛封門柳 𝑮𝒓𝒊𝒍𝒍𝒆𝒅 𝑯𝒂𝒏𝒈𝒆𝒓 𝑺𝒕𝒆𝒂𝒌 $178顏色好粉嫩，賣相加分😙牛味好濃郁，肉質嫩滑，同香滑嘅薯蓉好夾，再加埋伴碟嘅青醬真係好match!!!🤭🍝和風醬油大蝦煙肉扁意粉 𝑱𝒂𝒑𝒂𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑺𝒕𝒚𝒍𝒆 𝑳𝒊𝒏𝒈𝒖𝒊𝒏𝒆 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑺𝒉𝒓𝒊𝒎𝒑 $168意粉成功做到al dente嘅效果，有Q彈嘅口感🥰食落去調味啱啱好，而且蝦肉好大隻好彈牙🦐煙肉同和風醬油嘅鹹香味令成個意粉更惹味～🍠薯條及甜番薯條 配茄汁和黑松露醬 𝑷𝒐𝒕𝒂𝒕𝒐 𝑭𝒓𝒊𝒆𝒔 $58薯條炸得勁香脆，而且都幾大份，最特別係佢有蕃薯條，增添咗一啲甜味🤤🍟另外薯條配有黑松露醬，超好食，松露味好香～🥹好食到我哋問店員可唔可以refill，佢都有refill個醬比

Encore !!!The Pearl 位於瑞生尖沙咀酒店入面，無論食物質素定係餐廳環境性價比非常高！如果想平平哋fine dining呢度會係一個唔錯嘅選擇🙌🏻 再唔係同三五知己飲返兩杯呢度就啱晒你！lounge 走型格風格，充滿藝術氣息，夠晒chill🙌🏻Mocktail🍸First crush 青瓜主調配上菠蘿汁，清爽開胃！🍹Rosy romanceRose tea為base再配搭蘋果汁，溫柔順口！蒜片橄欖油封大蝦配多士大蝦煎得香口，充滿濃郁蒜味，配上脆多士勁夾！和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯要讚呢個意大利飯👍🏻煮得好好～粒粒分明有咬口！每一啖都好creamy! The Pearl (尖沙咀)尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓

一直都係OpenRice book mark 左呢間餐廳想試下，今日提早book 左😋餐廳一岀𨋢門就好有氣氛，暗黑色調，燈光十分之有feel，放鬆😎 而且仲有户外既位置可以選擇👍🏼👍🏼我地頭盤叫左吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油，牛肉好新鮮，配埋牛油果🥑汁成個感覺好fresh ah 😍😍第二個頭盤仲叫左無花果帕馬火腿沙律，個份量好足，性價比高，而且個蜜瓜超甜，又厚肉，勁有口感😍😍Main 方面叫左和風醬油大蝦煙肉扁意粉，蝦大大隻，好新鮮呀👍🏼👍🏼意既口感都好好，好岩胃口😋😋😋另外仲叫左個香煎封門柳，牛既熟度岩岩好，夠曬嫩口，外面有有小小脆，再點埋餐廳既醬，真係好好食呀☺️☺️飲品🥤叫左First Crush and Rosy Romance，好靚靚，打卡一流，好滿意😀餐廳除左室內位置，仲有户外坐位，岩曬中意唔同選擇既你😊😊