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2024-10-03
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呢間西餐廳位於瑞生尖沙咀酒店內，環境以黑色為主調，加上昏暗嘅燈光，型格得嚟幾有情調🖤⋆✴︎˚｡⋆ 𝙎𝙩𝙖𝙧𝙩𝙚𝙧𝙨 ⋆｡˚✴︎⋆🐟秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁 ($68)𝘊𝘦𝘷𝘪𝘤𝘩𝘦 𝘛𝘶𝘯𝘢 𝘚𝘢𝘭𝘴𝘢 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘊𝘳𝘪𝘴𝘱𝘺 𝘋𝘳𝘪𝘦𝘥 𝘊𝘰𝘥 𝘍𝘪𝘭𝘭𝘦𝘵 𝘢𝘯𝘥 𝘉𝘢𝘭𝘴𝘢𝘮𝘪𝘤 𝘎𝘭𝘢𝘻𝘦呢個前菜色彩繽紛，吞拿魚混合番茄莎莎，底下配上鱈魚脆片幾特別～莎莎醬調配得幾好，就算加咗生洋蔥都唔會好辣，味道酸甜可口，同海鮮十分夾！啖啖都充滿吞拿魚同番茄洋蔥，十分足料，加埋黑醋更清新爽口，作為前菜非常開胃👍🏼🦐蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士 ($88)𝘎𝘢𝘳𝘭𝘪𝘤 𝘗𝘳𝘢𝘸𝘯𝘴 𝘊𝘰𝘯𝘧𝘭𝘪𝘤𝘵 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘍𝘰𝘤𝘢𝘤𝘤𝘪𝘢 𝘛𝘰𝘢𝘴𝘵可以先食隻大蝦，爽口彈牙，加入辣椒同蒜片，品嚐多重層次味道～伴有兩塊鬆脆多士，將蝦放上後按個人口味添加辣椒、蒜片，再蘸上甘甜嘅橄欖油，夠晒惹味！微微辣度混合蒜香，將味蕾感覺提升至極致，送酒一流🤩⋆✴︎˚｡⋆ 𝙋𝙖𝙨𝙩𝙖 ⋆｡˚✴︎⋆🍄和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯 ($288)𝘑𝘢𝘱𝘢𝘯𝘦𝘴𝘦 𝘚𝘵𝘺𝘭𝘦 𝘙𝘪𝘴𝘰𝘵𝘵𝘰 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘐𝘴𝘰𝘺𝘢𝘬𝘪 𝘈𝘣
呢間西餐廳位於瑞生尖沙咀酒店內，環境以黑色為主調，加上昏暗嘅燈光，型格得嚟幾有情調🖤
秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁
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⋆✴︎˚｡⋆ 𝙎𝙩𝙖𝙧𝙩𝙚𝙧𝙨 ⋆｡˚✴︎⋆
🐟秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁 ($68)
𝘊𝘦𝘷𝘪𝘤𝘩𝘦 𝘛𝘶𝘯𝘢 𝘚𝘢𝘭𝘴𝘢 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘊𝘳𝘪𝘴𝘱𝘺 𝘋𝘳𝘪𝘦𝘥 𝘊𝘰𝘥 𝘍𝘪𝘭𝘭𝘦𝘵 𝘢𝘯𝘥 𝘉𝘢𝘭𝘴𝘢𝘮𝘪𝘤 𝘎𝘭𝘢𝘻𝘦
呢個前菜色彩繽紛，吞拿魚混合番茄莎莎，底下配上鱈魚脆片幾特別～莎莎醬調配得幾好，就算加咗生洋蔥都唔會好辣，味道酸甜可口，同海鮮十分夾！啖啖都充滿吞拿魚同番茄洋蔥，十分足料，加埋黑醋更清新爽口，作為前菜非常開胃👍🏼
蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士
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蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士
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🦐蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士 ($88)
𝘎𝘢𝘳𝘭𝘪𝘤 𝘗𝘳𝘢𝘸𝘯𝘴 𝘊𝘰𝘯𝘧𝘭𝘪𝘤𝘵 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘍𝘰𝘤𝘢𝘤𝘤𝘪𝘢 𝘛𝘰𝘢𝘴𝘵
可以先食隻大蝦，爽口彈牙，加入辣椒同蒜片，品嚐多重層次味道～
伴有兩塊鬆脆多士，將蝦放上後按個人口味添加辣椒、蒜片，再蘸上甘甜嘅橄欖油，夠晒惹味！微微辣度混合蒜香，將味蕾感覺提升至極致，送酒一流🤩
和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯
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⋆✴︎˚｡⋆ 𝙋𝙖𝙨𝙩𝙖 ⋆｡˚✴︎⋆
🍄和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯 ($288)
𝘑𝘢𝘱𝘢𝘯𝘦𝘴𝘦 𝘚𝘵𝘺𝘭𝘦 𝘙𝘪𝘴𝘰𝘵𝘵𝘰 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘐𝘴𝘰𝘺𝘢𝘬𝘪 𝘈𝘣𝘢𝘭𝘰𝘯𝘦 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘔𝘶𝘴𝘩𝘳𝘰𝘰𝘮
鮑魚厚身得嚟夠晒大隻飽滿，經璣煮後味道更香甜，食落勁有咬口😍risotto菌味濃郁，飯粒軟硬適中，醬汁份量剛好，整體唔會太濕或太creamy～
鍾意紫蘇葉嘅可以試下將紫蘇葉夾埋飯一齊食，會有另一層次嘅味道！
慢煮西班牙黑毛豬鞍架
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⋆✴︎˚｡⋆ 𝙈𝙖𝙞𝙣 ⋆｡˚✴︎⋆
🐖慢煮西班牙黑毛豬鞍架 ($188)
𝘚𝘰𝘶𝘴-𝘷𝘪𝘥𝘦 𝘚𝘱𝘢𝘯𝘪𝘴𝘩 𝘐𝘣𝘦𝘳𝘪𝘤𝘰 𝘗𝘰𝘳𝘬 𝘓𝘰𝘪𝘯 𝘙𝘢𝘤𝘬 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘋𝘦𝘦𝘱 𝘍𝘪𝘳𝘦𝘥 𝘗𝘰𝘵𝘢𝘵𝘰, 𝘎𝘳𝘪𝘭𝘭𝘦𝘥 𝘓𝘦𝘦𝘬, 𝘉𝘳𝘶𝘴𝘴𝘦𝘭𝘴 𝘚𝘱𝘳𝘰𝘶𝘵𝘴 𝘢𝘯𝘥 𝘙𝘦𝘥 𝘞𝘪𝘯𝘦 𝘗𝘦𝘢𝘳 𝘚𝘢𝘶𝘤𝘦
採用慢煮方法烹調，火候控制非常好，黑毛豬肉質鮮嫩軟滑，好易咬開😍配上自家製紅酒梨汁，十分清新，中和咗黑毛豬本身嘅油膩感；伴碟既炸薯角都皮脆內軟，整體食落有驚喜！
Pearadise
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Pearadise
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⋆✴︎˚｡⋆ 𝘾𝙤𝙘𝙠𝙩𝙖𝙞𝙡 ⋆｡˚✴︎⋆
🍸𝑃𝑒𝑎𝑟𝑎𝑑𝑖𝑠𝑒 ($130)
𝘭𝘪𝘭𝘭𝘦𝘵 𝘣𝘭𝘢𝘯𝘤, 𝘪𝘵𝘢𝘭𝘪𝘤𝘶𝘴, 𝘱𝘦𝘢𝘳, 𝘢𝘣𝘴𝘪𝘯𝘵𝘩𝘦
杯上有支髮簪穿住啤梨乾，造型好吸睛𖧧
以開胃嘅利萊白葡萄酒、義大利佛手柑酒、苦艾酒，作為基酒，茴香帶出嘅柑橘甜味配上佛手柑嘅酸澀，都同清甜嘅梨味好夾🍐整體感覺好fresh，清爽解渴，有啲似冰糖燉雪梨嘅酒精版！酒精濃度唔高，唔太飲酒嘅朋友都可以揀呢杯試下，甜甜地易入口，飲落完全無負擔🙈
🍸𝑀𝑖𝑙𝑘, 𝑇𝑒𝑎 𝑜𝑟 𝑀𝑒 ($140)
𝘴𝘮𝘪𝘳𝘯𝘰𝘧𝘧 𝘳𝘦𝘥 𝘷𝘰𝘥𝘬𝘢, 𝘱𝘭𝘢𝘯𝘵𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯 3 𝘴𝘵𝘢𝘳𝘴 𝘳𝘶𝘮, 𝘵𝘢𝘯𝘲𝘶𝘦𝘳𝘢𝘺 𝘨𝘪𝘯, 𝘦𝘭 𝘫𝘪𝘮𝘢𝘥𝘰𝘳 𝘣𝘭𝘢𝘯𝘤𝘰 𝘵𝘦𝘲𝘶𝘪𝘭𝘢, 𝘤𝘰𝘪𝘯𝘵𝘳𝘦𝘢𝘶, 𝘮𝘪𝘭𝘬, 𝘮𝘢𝘯𝘨𝘰 𝘵𝘦𝘢
呢杯cocktail用咗多款烈酒調配，包括vodka、rum、gin、tequila，酒味較重～但配上橙酒、芒果茶、牛奶，中和返酒精味道，飲落酸甜帶淡淡茶香，似品嚐高級嘅茶飲，啱晒夜晚想同姊妹一齊chill嘅你！
總結：酒店餐廳嚟講價錢唔算貴，食物有水準，值得再訪😆
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