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港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
53281503
開飯介紹
結合古典氣息的美術主題餐廳，以黑、白及橙色為主調，室內外座位都有大量打卡位，而供應的Fusion菜式糅合傳統意大利菜及日式風味。
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營業時間
今日營業
12:00 - 02:00
星期一至日
12:00 - 02:00
*晚餐最後落單時間：22:00
酒水最後落單時間
- 星期日至四：01:00
- 五、六、假期前夕：02:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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尖沙咀瑞生酒店裡有一間結合古典氣息的美術主題餐廳以黑、白及橙色為主調室內空間以暗黑工業風為主題室外空間就像歐陸花園環境太美了 氣氛一流很適合約會和慶祝 提供的Fusion菜式糅合了傳統意大利菜及日式風味🔹️ 秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁吞拿魚拌蕃茄莎莎酸酸甜甜 非常開胃香烤鱈魚脆片外酥內香加上黑醋汁令整體吃起來充滿層次 🔹️ 蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士多士脆口又帶點焦香味 四隻大蝦肉質不錯與蒜片和橄欖油搭配起來非常適合尤其將多士沾滿蒜香的橄欖油味道香濃又有層次感🔹️ 和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯璣煮鮑魚整隻上 Size很大味道鮮甜又彈牙 一咬就OK完全不韌野菌意大利飯的米粒煮至剛好蘑菇味濃郁 搭配有少許鹹香的醬汁蠻好吃的🔹️ 慢煮西班牙黑毛豬鞍架黑毛豬鞍架經過慢煮 同時保留了油脂和肉香配上紅酒燴啤梨汁 很好吃也中和了肉類的油膩感另外這裡也提供多類酒類員工會很詳細地介紹食材等等資訊給我們 很專業貼心佐酒小食更供應到凌晨兩點 🔹️ Milk, Tea or Me?Cocktail的名字很有趣混合了各種酒例如red vodka, rum, gin, tequila等等也加了奶和芒果茶口感非常順口🔹️ Pearadise這款Cocktail以冰糖雪梨為基底搭配其他果汁和少量烈酒味道偏清新 酒味不會太濃 很適合不想喝太多酒的女生餐廳的氣氛非常好員工友善又型格 有時會根據音樂跳舞很Chill 🥳
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成日都經過呢度，但係都一直唔知道呢度有間餐廳，咁啱有日上網見到有人介紹，咁就緊係要來試吓啦。估唔到呢度嘅入口咁細，但係入面嘅裝飾好靚，好適合打卡。一上到餐廳佢嘅室內已經好多客人，我哋選擇咗坐室外，因為比較適合影相同埋大聲傾偈。一嚟到我就叫咗個吞拿魚他他，因為一入嚟就已經見到隔籬枱食緊，佢嘅賣相好靚好適合影相。食落比外表更加出色，佢嘅吞拿魚感覺好新鮮，而且好開胃。令我仲叫咗呢個Parma Ham加蜜瓜，估唔到佢啲蜜瓜咁大舊，襯埋Parma Ham好夾，而且食落好甜好新鮮。呢個大蝦扁意粉又係好出色，佢有好多隻蝦，而且蝦肉食落好彈牙，醬汁唔係好濃，食落清清地好適合女仔。香煎牛封門柳又係好出色，佢嘅牛肉好有牛味，而且切得厚薄適中，煮嘅時間都啱啱好，食落完全唔會有筋，非常推薦大家嚟試吓。呢度嘅Cocktail賣相好靚，我就最鍾意呢杯peardise ，佢飲落酒味唔算好濃，有少少梨汁嘅味道，好適合女仔飲，而且杯上面仲放咗一支髮簪，打卡一流。呢間酒店酒吧又平又靚，好推薦大家嚟試吓。
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今晚在the Pearl 吃晚餐，氛圍非常迷人。餐廳以黑色為主調，配上型格大理石枱，搶眼的大bar枱上佈滿了不同的酒，餐牌內也有不少cocktail /mocktail 選擇。 人在其中，聽着悠揚的音樂，吃着美食，非常寫意。秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁吞拿魚拌蕃茄莎莎酸甜可口，切得細小，讓每一口都充滿嚼勁。搭配的香烤鱈魚脆片外酥內香，充滿了層次感，特別是黑醋汁，酸酸酸甜甜的，口感十足。蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士擺盤非常別緻漂亮。大蝦的鮮甜和蒜片的香氣完美結合，讓人一口接一口。多士脆口焦香，蝦十分爽口，將多士沾滿蒜香的橄欖油，既美味又增加了口感的層次，讓人回味無窮。和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯鮑魚鮮甜和彈牙，口感令人驚喜，完全不韌。意大利飯則在鹹香的醬汁中透著淡淡的甜味，令人欲罷不能。野菌意大利飯的米粒煮至剛好，帶有一絲硬度，是最傳統的意大利飯口感。慢煮西班牙黑毛豬鞍架豬鞍肉經過慢煮，十分嫩滑，油脂與肉香在口中交織。外表焦黃，切開後肉汁四溢，實在是juicy無比。搭配的紅酒梨汁酸酸甜甜，讓味道更加豐富，口感層次分明。First Crush, Passionate Night這兩杯Mocktail各具特色。First Crush以新鮮菠蘿汁和自家製青瓜糖漿混合，青瓜的清新恰到好處，與菠蘿的甜蜜形成完美平衡，讓人感到精神焕發。Passionate Night則是熱情果糖漿與鮮提子汁的結合，酸甜可口，果香四溢。這次晚餐不僅是味蕾的享受，還是視覺和聽覺的饗宴。
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無花果配巴拿馬火腿沙律清新誘人，鹹香與果甜交織，喚醒味蕾。吞拿魚牛油果醬他他層次分明的口感，牛油果的柔滑完美襯托出吞拿魚的鮮美。日式大蝦意粉大蝦鮮嫩彈牙，意粉吸收了日式醬汁的精華，每一口都充滿鮮味與細膩的平衡。燒牛扒則外焦內嫩，肉香四溢，火候掌握精準，值得一讚。配上兩杯精緻調製的雞尾酒，無論是果香撲鼻的清爽風味，還是帶點烈性酒香的成熟口感，都為整體用餐體驗錦上添花。在這裡，不只是用餐，更是一場感官的饗宴。職員服務友善，穿着時尚型格，今次坐吧枱， Bartender會主動介紹飲品的用料和味道， 十分專業。
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瑞生酒店入面嘅 The Pearl，門口超級唔起眼！我行過唔知幾多次都冇留意，直到上個禮拜又想搵個地方同老公 Chill 下，無意中先發現呢度一搭𨋢上到去，WOW！🖤 黑白橙色 Tone 加大理石長枱，配埋一啲藝術擺設，室外仲有個佈滿燈泡嘅小花園，幾有氣氛 ✨ 坐 Bar 枱可以睇住 Bartender 調酒，真心正～ 🍇 Passionate Night $100 (Mocktail) 呢杯 Mocktail 酸甜平衡得幾好～ 用咗自家製熱情果糖漿，加埋提子汁，唔會係一口假甜嗰種嘅 Mocktail，啱晒鍾意飲 Mocktail 嘅朋友！🍐 Pearadise $130 呢杯 Cocktail 用咗髮簪做裝飾，重點係，入面仲用咗意大利開胃酒 (Aperitif) 加上低溫慢煮嘅雪梨汁，飲落有雪梨嘅清甜，加埋茉莉花香，清新酒感輕又幾打卡able 📸🐟 秘魯吞拿魚蕃茄莎莎配鱈魚脆片 $68 吞拿魚用咗 Peruvian style 調味，加咗莎莎醬 (Salsa) 同新鮮蕃茄粒，幾香口又開胃～ 鱈魚脆片鬆脆又有魚香，幾有驚喜 😋🦐 蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏 $88 佛卡夏 (Focaccia) 係一種嚟自意大利有鹹香味嘅麵包，有啲似 Pizza 底但更鬆軟～ 將佢吸滿橄欖油，配埋炸蒜片同剝咗殼嘅大蝦，食落夠香又爽口！🐖 慢煮西班牙黑毛豬鞍架 $188 一切落去好多肉汁～配我同老公都大讚好味嘅紅酒梨汁，中和咗厚切豬鞍嘅油脂感，好好食 🤤 底下仲有迷你椰菜波波、薯仔、大蔥等，食得到誠意！🐚 原隻磯煮鮑魚配野菌意大利飯 $288 原隻鮑魚用日式磯煮慢煮得夠淋又彈牙，完全入晒味！Risotto 用野菌煮成，保留咗飯粒口感、帶少少咬口～ 店員同我哋傾計時仲話平時佢會加辣覺得更好味 🌶️ 成日話尖沙咀好多野食，但食到有水準又有驚喜嘅真係唔多，The Pearl 唔係晚市先開，中午都有 Lunch Set，值得 Bookmark 試下！
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