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2012-12-11 995 瀏覽
Had an out-of-town visitor and came to the Lounge in search of afternoon tea. We made reservations a few hours before and were seated right away. We ordered the duetto- which is at $480 for two people. It was more food than the both of us could possibly finish. They had the best scones I've ever had -- crispy on the outside, moist and rich inside, with really generous portions of raspberry or maybe it was black currant jam and sweet cream. The savory tea sandwiches (salmon, ham, cucumbers) we
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Had an out-of-town visitor and came to the Lounge in search of afternoon tea. We made reservations a few hours before and were seated right away.

We ordered the duetto- which is at $480 for two people. It was more food than the both of us could possibly finish.
They had the best scones I've ever had -- crispy on the outside, moist and rich inside, with really generous portions of raspberry or maybe it was black currant jam and sweet cream. The savory tea sandwiches (salmon, ham, cucumbers) were blah, but the rest (mini quiche, cakes) was delicious.

Everything was quite pleasant except for one thing -- afternoon tea here is also mommy day care. There were big groups of women and families with their small children and infants and strollers packed into the lounge. We were pretty much surrounded by tables full of crying, screaming and shrieking infants. The swarm of kids pretty much overpowered the pianist and we could barely hear each other with so many wailing children. I could see the late business lunchers scurry out as soon as possible.

We luckily were re-seated after my companion requested a different table. Thankfully, although the place was quite busy, the staff did their best to re-seat us.

Excellent, fine tea, pricey, but the ambiance might drive you nuts if you're not into sitting in a Bermuda Triangle of screaming infants and strollers.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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堂食
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2012-12-04 341 瀏覽
跟最愛的人吃個早餐, 因為我們最愛吃酒店早餐又無時間同錢去旅行的緣故, 我地直頭book房奮一晚感受下旅行既感覺, 之後食個早餐!有中日美選擇, 最唔吸引係日式, 我地都簡American。最愛既Scramble比佢簡左, 我只好選擇sunny side up; 佢愛咖啡叫左cappacino 我唔想飲野, 反正送兩杯juice。 呢兩杯有芒果有橙既, 可惜成個餐最好既係juice同croissant。 , 腸仔又唔太可以, Hash brown更失望, 用刀分開需要好大力, 唔脆亦無咩味, 我覺得個早餐非常非常之健康, 少鹽少糖零調味, 但真係唔arm我食, , 可惜Bacon又係韌得交關。, 食完呢個包之後我好有興趣去佢地既麵包鋪睇, 不過4季有無麵包鋪架呢? 香港數一數二好食物既Croissant!!!Service只屬Okay, 服務態度好但我地舉手舉幾次都睇唔倒, 侍應有點分心。
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跟最愛的人吃個早餐, 因為我們最愛吃酒店早餐又無時間同錢去旅行的緣故, 我地直頭book房奮一晚感受下旅行既感覺, 之後食個早餐!

有中日美選擇, 最唔吸引係日式, 我地都簡American。

最愛既Scramble比佢簡左, 我只好選擇sunny side up; 佢愛咖啡叫左cappacino
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我唔想飲野, 反正送兩杯juice。

呢兩杯有芒果有橙既
juice好好飲
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, 可惜成個餐最好既係juice同croissant。
Cherry tomato皮好韌, 番茄味好少好少, Scramble egg蛋味亦淡得緊要
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, 腸仔又唔太可以, Hash brown更失望, 用刀分開需要好大力, 唔脆亦無咩味, 我覺得個早餐非常非常之健康, 少鹽少糖零調味, 但真係唔arm我食,
相反我個sunny side up無令我down, 好食過scramble好多
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, 可惜Bacon又係韌得交關。
最壓場的竟然是這個croissant, 鬆化得誇張, 一定食到一臺都係
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, 食完呢個包之後我好有興趣去佢地既麵包鋪睇, 不過4季有無麵包鋪架呢? 香港數一數二好食物既Croissant!!!

Service只屬Okay, 服務態度好但我地舉手舉幾次都睇唔倒, 侍應有點分心。
題外話/補充資料: 雖然只有croissant 好食, 但都不枉此行, 同自己愛的人一起吃早餐, 是一種說不出的福氣。
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2 分鐘 (堂食)
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juice好好飲
最壓場的竟然是這個croissant, 鬆化得誇張, 一定食到一臺都係
  • croissant
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早前知道The Lounge推出了新的無花果甜品,這天便跟朋友想來吃,但可惜剛剛轉了餐牌,已沒有供應,有點失望。而餐牌上的甜品之前也全吃過了,於是便點了一杯雪糕來吃English Garden,Mint Ice Cream,Honey Hibiscus Flower,Marinated Strawberry & Churros。高身的玻璃杯載著一球薄荷雪糕,再伴上紅紅的洛神花及士多啤梨肉,顏色也很吸引。雪糕的薄荷味濃郁,但質感一般,頗為硬實,挺多冰粒。而士多啤梨果肉酸酸甜甜,洛神花充滿蜜糖甜香,配起雪糕來吃,感覺清新。另外,還有兩條Churros,金黃色的外表,滿佈糖粉,口感微脆,而頗為有韌性,比較常見的都是沾朱古力醬來吃,但這個就來配雪糕。而這天朋友還帶來了Laduree的Rose Petal Jam來,原想塗麵包鬆餅吃,但也試試跟Churros。不知何時也再有新甜品推出,期待Chef Gregoire的新甜品。
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早前知道The Lounge推出了新的無花果甜品,這天便跟朋友想來吃,但可惜剛剛轉了餐牌,已沒有供應,有點失望。而餐牌上的甜品之前也全吃過了,於是便點了一杯雪糕來吃English Garden,Mint Ice Cream,Honey Hibiscus Flower,Marinated Strawberry & Churros。
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高身的玻璃杯載著一球薄荷雪糕,再伴上紅紅的洛神花及士多啤梨肉,顏色也很吸引。雪糕的薄荷味濃郁,但質感一般,頗為硬實,挺多冰粒。而士多啤梨果肉酸酸甜甜,洛神花充滿蜜糖甜香,配起雪糕來吃,感覺清新。
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另外,還有兩條Churros,金黃色的外表,滿佈糖粉,口感微脆,而頗為有韌性,比較常見的都是沾朱古力醬來吃,但這個就來配雪糕。而這天朋友還帶來了Laduree的Rose Petal Jam來,原想塗麵包鬆餅吃,但也試試跟Churros。
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不知何時也再有新甜品推出,期待Chef Gregoire的新甜品
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環境
服務
衛生
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堂食
人均消費
$70 (下午茶)
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2012-10-09 287 瀏覽
公司抽奬抽到 set dinner for two三道菜配餐酒一杯 HKD475 plus 10% service charge麵包好味 頭盤二選一頭盤二選一主菜甜品咖啡一個字 掂很有水準 服務周到 
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衛生
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用餐日期
2012-10-06
用餐途徑
堂食
推介美食
麵包好味
頭盤二選一 / 沙律
頭盤二選一 / 瑤柱羹
主菜 - 牛肋骨 炆得稔
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2012-09-21 211 瀏覽
很慶幸身邊有不少甜魔朋友, 閒時總愛相約吃甜, 記憶中到過四季酒店的次數不少, 幾乎每次都是high tea, 其實對散點餐牌也有點興趣。 週六的下午終於可以放輕鬆, 暫且逃離煩瑣, 好好閒上這半天。 早已約好要到the lounge一嚐散點的甜品, 本著甜到底的精神, 放工後沒吃東西便趕來。正值午餐時段, 即時入座當然沒問題, 但當時只我一個, 雖然多番表示之後還會繼續點tea set, 但店方仍堅持最遲2:45pm要還檯, 如打算再吃的話, 則要重新登記。 大家都對這硬性的規定大感無奈, 沒法子之下, 索性多等一會登記下午茶。 就這樣在門外圍著, 怎料竟惹來後面的人仿傚, 也跟著排, 人龍一直伸延至大堂偏廳那邊, 店方見狀實有點微言, 急得提早跟大家登記。 半小時的空檔當然不能浪費, 先到IFC展開掃甜行動的上半場, 不久便接到可以入座的來電。 目標明確, 都是為了盡掃甜點餐牌, 選擇合共八款, 包括精選蛋糕, 也夠滿足了吧? 但fruit salad和scones不會是大家的心水, 而baked cheesecake, 朋友有過經驗是不好吃, 一輪篩選過後, 五人分享七款, 其實
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很慶幸身邊有不少甜魔朋友, 閒時總愛相約吃甜, 記憶中到過四季酒店的次數不少, 幾乎每次都是high tea, 其實對散點餐牌也有點興趣。 週六的下午終於可以放輕鬆, 暫且逃離煩瑣, 好好閒上這半天。 早已約好要到the lounge一嚐散點的甜品, 本著甜到底的精神, 放工後沒吃東西便趕來。

正值午餐時段, 即時入座當然沒問題, 但當時只我一個, 雖然多番表示之後還會繼續點tea set, 但店方仍堅持最遲2:45pm要還檯, 如打算再吃的話, 則要重新登記。 大家都對這硬性的規定大感無奈, 沒法子之下, 索性多等一會登記下午茶。 就這樣在門外圍著, 怎料竟惹來後面的人仿傚, 也跟著排, 人龍一直伸延至大堂偏廳那邊, 店方見狀實有點微言, 急得提早跟大家登記。 半小時的空檔當然不能浪費, 先到IFC展開掃甜行動的上半場, 不久便接到可以入座的來電。

目標明確, 都是為了盡掃甜點餐牌, 選擇合共八款, 包括精選蛋糕, 也夠滿足了吧? 但fruit salad和scones不會是大家的心水, 而baked cheesecake, 朋友有過經驗是不好吃, 一輪篩選過後, 五人分享七款, 其實不算誇張, 我反嫌少呢! 個人很簡單, 一有甜便開心過來, 也無謂讓剛才的事壞了雅興。
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高茶的風氣在香港相當普及, 也許是生活節奏太急促, 總要趁機舒緩一下, 茶室雖有點開揚, 離大堂不遠, 但格局雅緻純靜, 樓底甚高, 相當更富空間感, 邊聽著柔和的鋼琴聲, 邊輕聲談笑, 此刻才真正慢下來。
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Dark chocolate moelleux($115): 其實沒有特別道明是軟心一類, 只不過那似曾相識的造型總予人錯覺, 切開後見是實心, 沒有什麼朱古力要流出來。 蛋糕體不感乾身, 挺實又帶點潤澤, 用上純度極高的朱古力, 醇厚甘香, 很有classic chocolate cake的影子, 藏著酸櫻桃醬, 果肉特多
, 甜中不乏酸香。簡單配上雲呢拿雪糕, 滿佈雲呢拿籽, 暖蛋糕伴上冰涼透心的雪糕, 冷熱交融之下, 更將味道大大提升, 果真是非凡的享受。
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pabana cremeux mille feuille($115): 算是變奏的版的拿破崙, 那層酥皮非常厚身, 卻又鬆脆不死實, 充滿牛油跟焦香, 未有烘得過燶。 配上的不是見慣見熟的吉士忌廉, 而是pabana cream, 一個聽起來陌生的字眼, 其實兩者都是熱帶生果的熱門代表, 香蕉加熱情果, 混合起來的忌廉輕盈不膩, 甜度得宜, 帶著濃濃的果香。 面層以烘過的碧根合桃作點綴, 香脆可口, 丁點兒澀味也沒有, 伴著芒果肉和碧根果仁混成的醬, 誘發出果仁的甘香。
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blueberry parfait($115): 芭莓偏近mousse軟滑輕巧的質感, 細緻非常, 對莓味的東西是既愛且怕, 做得不好的真會有陣可怕的藥水味, 但這件餅透出陣陣莓果香
, 不太覺人工感, 酸味不過份, 因而未感喧賓奪主, 令甜味失色。 裝飾方面絕對是別出心裁, 以榛子醬、藍莓和香草檸檬蛋白餅等塑造出一幅美麗的圖畫, 似要觸發人的視覺神經。
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slow baked lemon tart($115): 以慢煮的手法煮製肉或是魚類大為常見, 但用於甜品之上這意念蠻創新的, 卻又不單是噱頭, 來得有板有眼的。 一向見慣的多是圓形跟上牛油撻皮, 長條的造型看起來更優美。 經慢焗之後, 像是注入充足的水份一樣, 組織細密, 很夠濕潤, 氣孔一點也不粗疏, 猜想會否用上水浴法? 才保持到那份柔嫩動人。 每口都是檸檬的芳香, 自然清新, 餅底較薄, 吃起來不再脆口, 不然會是更完美的。 那球雪葩用色鮮艷, 是迷人的粉紅色, 單看已令人心醉。 草莓香跟洛神花的味道很夾, 酸甜並致, 入口細滑沒太多冰感。
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Vanilla mille feuille ($90): 如說拿破崙最誘人的地方是那濃郁的牛油香跟鬆脆的皮層, 應該沒有人會反對吧? 剛才所吃的精彩得很, 想不到馬上便要由高處跌至谷底
, 不論味道和口感都相差太遠了。 四層酥皮夾上三層吉士忌廉, 確是豐富多種, 只是皮層完全不酥不脆, 過份的軟弱無力, 實在令人失望, 當叉下去時, 最期待的清脆聲音聽不見, 反而是韌得很, 內裡的吉士醬再香甜, 牛油香再濃也像無用武之地。 索價近百, 也蠻貴的, 但是否應該多花點誠意? 以這樣的水準, 只能說句花得很不值。
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Smooth lime tart($90)擁著清新健康的形象, 造型樸實不造作, 看那平滑得反光的鏡面, 混入青檸皮蓉, 清新醒胃, 隱約還嚐出一絲的香茅氣息, 撻皮的色澤雖然偏白, 說不上香脆, 但厚薄還算適中均勻。
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Vanilla & chocolate bavaroise pear cake($90): 一看便知是朱古力和香梨的組合, 夾層多變, 兩層的朱古力清蛋糕綿密不乾鞋, 夾著細滑動人的朱古力忌廉和梨肉, 輕盈沒負擔, 只可惜朱古力純度未算太高。 跟那奶凍層同吃, 分明有序, 而雪梨本身爽甜, 汁水不遜, 正好得到發揮, 唯欠了眼前一亮的感覺。

不得不說句, 大部份的甜點賣相總比味道來得吸引, 以這價位來說, 應該會有更好的選擇。 無論如何, 能夠如此開懷地豪吃甜品, 也是痛快得很, 甜夢也終實現到, 希望很快又可以聚頭再吃。

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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-06-09
用餐途徑
堂食
人均消費
$150
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3
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2012-09-03 220 瀏覽
原本以為今個聖誕公司所以活動都取消...點知突然出去食LUNCH...仲要過去FOUR SEASONS食~~1. 餐包~~2. Burrata Cheese , Organic Heirloom Tomatoes , Baby Basil and Toasted Baguette水牛芝士伴有機蕃茄,香草配法包多士3.Grilled Papper Steak and Ciabatta Sandwich with Tomatoes and Arugula烤黑淑牛扒詫式三文治伴蕃茄芝麻菜4. Mushroom Risotto,Braised Artichokes, Black Truffle and Comte Cheese黑松露芝士野菌燴洋薊意大利飯5. Grilled Wagyu Sirloin with Pommes Pont-Neuf香烤香和西冷扒伴炸薯條6. Grilled Wagyu Hanger Steak, Truffled Mashed Potato香烤和牛扒伴松露薯茸7. 不知名甜品8. CHOCOLATE ICE-CREAM朱古力雪糕9. 大合照仲有琴師表演TIM...
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原本以為今個聖誕公司所以活動都取消...
點知突然出去食LUNCH...仲要過去FOUR SEASONS食~~


1. 餐包~~
2. Burrata Cheese , Organic Heirloom Tomatoes , Baby Basil and Toasted Baguette
水牛芝士伴有機蕃茄,香草配法包多士
3.Grilled Papper Steak and Ciabatta Sandwich with Tomatoes and Arugula
烤黑淑牛扒詫式三文治伴蕃茄芝麻菜
4. Mushroom Risotto,Braised Artichokes, Black Truffle and Comte Cheese
黑松露芝士野菌燴洋薊意大利飯
5. Grilled Wagyu Sirloin with Pommes Pont-Neuf
香烤香和西冷扒伴炸薯條
6. Grilled Wagyu Hanger Steak, Truffled Mashed Potato
香烤和牛扒伴松露薯茸
7. 不知名甜品
8. CHOCOLATE ICE-CREAM
朱古力雪糕
9. 大合照
XMAS SET LUNCH~~ 中西合璧~
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仲有琴師表演TIM....但我地坐入面係聽唔到囉~琴師位置係門口等位位置...
我諗作用係緩和等位時客人O既心情多D~~
有琴師O係門口表演~~緩和等位O既情緒~~哈哈~
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環境開揚~~ 坐得舒服o既~
食物係咪超GOOD??哈哈~
8款食物我諗食完想再食就香烤和牛扒伴松露薯茸
同不知名甜品~~

其他呢??!!
烤黑淑牛扒詫式三文治伴蕃茄芝麻菜-- 三文治個包太厚同偏硬~ 可能我比較愛食JUICY D O既食物啦.
黑松露芝士野菌燴洋薊意大利飯 -- 黑松露真係聞係香o既..意大利飯軟綿綿~~我都幾愛食~
但其他同事食慣一般飯唔太BUY~~ 芝士唔夠溶~如果溶入飯中就好好食~~
香烤香和西冷扒伴炸薯條 -- 炸薯條賣相吸引, 但係 等左一陣先食就淋左唔脆口~西冷味都OK~~
朱古力雪糕 -- 朱古力味濃~ 味道係OK~~ 不過唔知點解ORDER 左好耐先到.

總結: 有人請當然OK 啦~~ 食環境多過食味道~~
只係見識過就夠~
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2011-12-23
等候時間
15 分鐘 (堂食)
人均消費
$400 (午餐)
慶祝紀念
聖誕節
推介美食
XMAS SET LUNCH~~ 中西合璧~
有琴師O係門口表演~~緩和等位O既情緒~~哈哈~
等級4
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2012-09-02 143 瀏覽
要在悶熱的週末裡找個地方和朋友見吓面談談天,去high tea 最好不過。The Lounge 門外有鋼琴演奏,多添了閑逸relax的氣氛,餐桌和椅子也很舒適,落地大玻璃面向離島碼頭和尖沙咀,無論睛天和雨天都有不同景緻。二人於IFC 逛了一會也有點兒餓,馬上點了二人tea set 和茶。三層架最奪目的當然是中層的scone, 要趁熱吃呢。原味和提子都很好果,外脆內鬆軟仍保持水份,不會過乾或過濕,而且size正宗配以cream 和兩款果醬同吃。因但求relax所以沒有依次序吃,喜歡那件取那!咸點中以巴馬火腿包裹麵包配以芥末醬和蝦肉mini hotdog 最突出,另外三款mini 三文治和蛋撻則普通。頂層的甜品共四款各有特色,藍莓macoron裡面的鮮藍莓醬很fresh,看似朱古力塔原來用純朱古力包裹酸味味的慕斯,兩者出奇地夾和得幼滑。二人份量都頗足,雖然細細件,但要消滅整坐tea set 都有點吃力。外面天氣時晴時暴雨,但我們的歡樂時光並沒有受到影響呢。
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要在悶熱的週末裡找個地方和朋友見吓面談談天,去high tea 最好不過。The Lounge 門外有鋼琴演奏,多添了閑逸relax的氣氛,餐桌和椅子也很舒適,落地大玻璃面向離島碼頭和尖沙咀,無論睛天和雨天都有不同景緻。

二人於IFC 逛了一會也有點兒餓,馬上點了二人tea set 和茶。三層架最奪目的當然是中層的scone, 要趁熱吃呢。原味和提子都很好果,外脆內鬆軟仍保持水份,不會過乾或過濕,而且size正宗配以cream 和兩款果醬同吃。因但求relax所以沒有依次序吃,喜歡那件取那!咸點中以巴馬火腿包裹麵包配以芥末醬和蝦肉mini hotdog 最突出,另外三款mini 三文治和蛋撻則普通。頂層的甜品共四款各有特色,藍莓macoron裡面的鮮藍莓醬很fresh,看似朱古力塔原來用純朱古力包裹酸味味的慕斯,兩者出奇地夾和得幼滑。

二人份量都頗足,雖然細細件,但要消滅整坐tea set 都有點吃力。外面天氣時晴時暴雨,但我們的歡樂時光並沒有受到影響呢。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-09-01
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (下午茶)
推介美食
  • scone
等級2
23
0
2012-08-27 122 瀏覽
係香港要High Tea絕對唔易, 無得訂位已經唔係太好搞到D人要神咁早去排隊不過Four seasons都好少少, 至少可以先留低名同電話, 過去IFC行一陣, 夠鐘先返去食野之前個Lunch食得太Full, 結果2個人share一個一人分量加多一杯咖啡就夠侍應亦無對我地白眼, 唔錯一個一人分量既係$220, 再加多杯大約$75既咖啡已經完全足夠食..眼見附近既客人大部份都食剩好多好多, 係浪費左食物我會比75分, 佢D甜點確實幾好味, 食到一半, 會有侍應手拎住一D甜點, 逐張檯問要邊幾款無記錯只可以要2款, 但味道係相當好埋單都只係大約$350, 有落地大玻璃望出出面, 好舒服咁坐係度, relax一下...值得比既依個價錢
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係香港要High Tea絕對唔易, 無得訂位已經唔係太好
搞到D人要神咁早去排隊

不過Four seasons都好少少, 至少可以先留低名同電話, 過去IFC行一陣, 夠鐘先返去食野


之前個Lunch食得太Full, 結果2個人share一個一人分量加多一杯咖啡就夠
侍應亦無對我地白眼
, 唔錯

一個一人分量既係$220, 再加多杯大約$75既咖啡
已經完全足夠食..眼見附近既客人大部份都食剩好多好多, 係浪費左食物
一人分量
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Scones, 有幾款jam比你選擇
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甜點
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我會比75分, 佢D甜點確實幾好味, 食到一半, 會有侍應手拎住一D甜點, 逐張檯問要邊幾款
無記錯只可以要2款, 但味道係相當好


埋單都只係大約$350, 有落地大玻璃望出出面, 好舒服咁坐係度, relax一下...
值得比既依個價錢
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$180
推介美食
Scones, 有幾款jam比你選擇
一人分量
甜點
  • Scones
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2012-08-26 116 瀏覽
收到某人送的四季酒店$1000 cash voucher,實在太感謝他了原本打算吃caprice,誰不知現在進行renovation,實在太傷心了........................renovation由21/8-30/8,而voucher的expiry date係31/8,叫我怎樣去吃呢??所以唯有退而求其次,來到The Lounge吧扮扮貴婦也不錯吧早幾天打來侍應說不可以book位,所以也只好walk in,誰不知來到時說現在已改變制度,可以14日內book位................下午茶時段是由3點開始的, 幸好,我們三點半便入座了,不算等了很久,否則我會餓得全身無力。一行四人,order了4人份的tea set,價錢為$900+10%,用了voucher後剛剛好,不用補錢,但我寧願要補錢去吃caprice不過已成定局,下次有機會再去品嚐caprice吧下午茶時段,窗外的陽光射了進來,十分光猛,感覺很舒適。暖暖的陽光,涼快的冷氣,溫度剛剛好,所有煩惱都拋諸腦後。cappuccino奶泡打得非常好,很thick很rich,濃度適中,咖啡和奶配合得很好,味道不錯,
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收到某人送的四季酒店$1000 cash voucher,實在太感謝他了
原本打算吃caprice,誰不知現在進行renovation,實在太傷心了........................
renovation由21/8-30/8,而voucher的expiry date係31/8,叫我怎樣去吃呢??
所以唯有退而求其次,來到The Lounge吧扮扮貴婦也不錯吧

早幾天打來侍應說不可以book位,所以也只好walk in,誰不知來到時說現在已改變制度,可以14日內book位................
下午茶時段是由3點開始的, 幸好,我們三點半便入座了,不算等了很久,否則我會餓得全身無力。

一行四人,order了4人份的tea set,價錢為$900+10%,用了voucher後剛剛好,不用補錢,但我寧願要補錢去吃caprice不過已成定局,下次有機會再去品嚐caprice吧

下午茶時段,窗外的陽光射了進來,十分光猛,感覺很舒適。
暖暖的陽光,涼快的冷氣,溫度剛剛好,所有煩惱都拋諸腦後。
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cappuccino
奶泡打得非常好,很thick很rich,濃度適中,咖啡和奶配合得很好,味道不錯,但少了一份咖啡香。
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相比cappuccino,latte少了一份厚度,口感不夠好,cappuccino比latte好。
我大多都叫latte,因為cappuccino相對較苦,怕太苦會很難入口,但經過今次後,下次去其他餐廳會叫cappuccino。
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cappuccino喝熱的好,比較香滑。
但這裡的ice cappuccino的外貌很吸引,差點有些後悔為什麼不叫凍的。
不過喝了一口後,還是覺得熱的比較好喝。
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另一杯是叫了ice mocha,記得很久以前喝了很難飲的mocha,自此對mocha都有少少戒心,雖然知道其實mocha很好喝,但心理作用下,總會避開mocha。
但這次喝完後,戒心沒有了,反而覺得mocha真的不錯,咖啡味濃之餘又多了一份朱古力味。而這杯mocha更多了一份很特別的香,真想知道那種味是來自那裡呢。我相信熱mocha會更香更濃!!
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此為四人份量的tea set。
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由後面開始介紹吧,那兩粒朱古力包著了士多啤梨cream,朱古力很香滑,味道很濃,帶點苦,應該是60%左右的苦度吧??
這個苦度是用來配合裡面頗甜的士多啤梨cream,堅硬的外殼包著如絲的忌廉,不錯,但如果甜度減低會更好。

中間白色的是芒果味的甜點,有一片非常鬆脆的酥皮做底層,中間則是忌廉包著清新的芒果醬,上面放上一片新鮮的芒果。
整個組合非常的好,甜而不膩,整個組合由脆到軟到滑都一一嘗到,好吃。

最前的是夾著藍莓果醬的macaron,macaron最令人苦惱的就是很甜,但如果糖份減低,又做不到裙邊的效果,但macaron實在很好吃,所以不管糖份過高也要把它吃進肚子。甜甜的macaron夾著酸酸的果醬,增加了食慾,感覺上比較易入口,中間黏黏軔軔的,很好吃呢。而上面那便朱古力甜度剛剛好,不會令到原本已很甜的macaron增加了負荷,反而那片紅色的朱古力令本身已很美的macaron錦上添花。

而旁邊那杯則是而層有忌廉,中間有點似蛋糕的東西,底層則是莓醬。
莓加忌廉這個組合是永遠都配合得天依無縫的。

每款的外貌都很美,實在不捨得吃下呢。
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我很喜歡吃scone,scone配coffee是最正的下午茶組合!
scone其實是非常肥的,有一半都是牛油,正因有這麼多的牛油,所以十分香十分好吃。
四季出品的scone一定不會差吧,內裡很鬆軟, 外層很脆,就像餅一樣,與鬆餅一詞很配呢,不過嫌鬆餅有點苦,加了太多泡打粉?

吃鬆餅當然要配果醬吧,這裡附上莓醬、clotted cream和黃梅果醬,這是我第一次品嚐clotted cream,那種溶度真的令人很愛,加上果醬,甜度可以把那苦度蓋過,否則都不知道怎樣吃下去。
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最底層的是咸點,如果咸點可以再多一兩款就好了。
最左的是tuna餡,麵包軟軟的,很重牛油味,很好吃。中前的是鵝肝醬,我很愛鵝肝,當然很愛這個吧。右邊的是迷你雞蛋漢堡,麵包同樣是很鬆軟,如果可以送幾個麵包給我吃就好了
中間有煙三文魚三文治,青瓜三文治和火腿三文治,全都很新鮮,新鮮就是好吃。
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最後還有一個雪糕,平日我不太喜歡吃脆皮,因為那些朱古力的質素都很參差,不太易入口。
而這裡的朱古力脆皮很好吃,而那一粒粒的nuts真的很鬆脆,中間的雪糕不會太甜,很滑,在吃了一半甜點時吃最好,凍凍的可以減低甜膩感。

總括來說,食物算不錯吧,不過更好的是環境呢,光猛的位置配上琴師即場彈奏,如果能夠坐沙發應該會更好呢。
下次未必會再來了,畢竟quota有限,還有更多餐廳等著我去吃吧。
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The Four Seasons High Tea, is one of the more renowned high teas in Hong Kong and their scones are highly praised by everyone that has eaten them. Held at the The Lounge, it is quite a small area, but brightly lit by the sunlight streaming in from the windowed wall on the right hand side. The tea starts at 3pm, but you are advised to be there at 2.30pm to put your name down in order to guarantee an early seating.The high tea set can be chosen as a single or duetto portion size and includes a cho
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The Four Seasons High Tea, is one of the more renowned high teas in Hong Kong and their scones are highly praised by everyone that has eaten them. Held at the The Lounge, it is quite a small area, but brightly lit by the sunlight streaming in from the windowed wall on the right hand side. The tea starts at 3pm, but you are advised to be there at 2.30pm to put your name down in order to guarantee an early seating.

The high tea set can be chosen as a single or duetto portion size and includes a choice of tea and coffee. We were a party of three so decided to order the duetto set to share between us. I picked the earl grey, while my friends had the darjeeling and black coffee.

Our drinks arrived first. And I must say I was very impressed with their Earl Grey. Having sampled the Earl Grey from London's own Fortnum and Mason, I really haven't found any other quality Earl Grey tea in Hong Kong. I am told that Four Seasons blend their own tea leaves, and I must say they did this very well. The rich and fragrant citrus flavour of the tea was evident and nearly as good as the one from F&M.

Our tea set soon arrived on a 3 tiered stand. The top layer consisted of sweets, the middle held the scones and the bottom layer held the savouries. As usual, I had my scones first, opting for the raisin one over the plain. They were warm, fresh from the oven and emanating a tantalising buttery smell. The crust of the scone is baked harder than others I have tried so it offered a contrasting crunchy texture with its soft insides. The choice of jams were strawberry and fig and also a dense scoop of clotted cream for those wanting a more sinful indulgence.
Tea Set
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Scones
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The savouries consisted of a mix of items. Tiny squares of sandwiches with a choice of smoked salmon and cream cheese, ham and cucumber. There were also salmon napoleons, egg salad on choux pastry, chicken salad in a miniature crusty roll and prosciutto on rye bread. Everything was fresh and us girls loved the fact that the items were all bite-sized enhancing the cute factor.
Savouries
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By the time we approached the dessert plate, I was already quite full so was only able to try two of the sweets. One was the blackberry macaron and the dessert cup. I found the blackberry macaron to be very sweet, and I was not fond of the jam filling. I much preferred the red velvet macaron they offered previously. The dessert cup was quite good, from what I remembered it was blueberry compote on the bottom, a dense cakey middle layer and topped with yoghurt vailla cream. The other two sweets was a sour cherry foam on a shortbread biscuit and dipped in dark chocolate, while the other looked like a slice of hard boiled egg which unfortunately none of us tried.
Sweets
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As an additional dessert, they served all guests with a salted caramel ice-cream pop. I didn't like this as the ice-cream had a slight sour taste, and the texture was too icy.

All in all we had a good time, and 3 of us sharing the duetto tea set was just right. The scones are highly recommended as well as their Earl Grey tea. Their hot chocolate is supposed to be quite good too, so I will be back to try that next time


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用餐日期
2012-07-01
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15 分鐘 (堂食)
推介美食
Tea Set
Savouries
Scones
Sweets
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2012-07-08 440 瀏覽
Like many girls, I love HIGH TEAS. I love cakes. I love chilling.So this day I decided to try out Four Seasons.Didn't really have to wait. Maybe it's because its a weekday?! PLUS, i got a window seat NICE! its the first time in Hong Kong that i've tried good scones! The scones were crunchy on the outside and soft in the inside. However, the macaroon was a bit too sweet and by the time my friend and I made it to the top level, the chocolate coated strawberry mousse had already melted.In general,
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Like many girls, I love HIGH TEAS. I love cakes. I love chilling.
So this day I decided to try out Four Seasons.

Didn't really have to wait. Maybe it's because its a weekday?! PLUS, i got a window seat
Four Seasons High Tea Set
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NICE! its the first time in Hong Kong that i've tried good scones! The scones were crunchy on the outside and soft in the inside.

However, the macaroon was a bit too sweet and by the time my friend and I made it to the top level, the chocolate coated strawberry mousse had already melted.

In general, was worth a try! Two person's high tea set: 450HKD +10% SC. So 250HKD each.


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用餐日期
2012-07-02
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (下午茶)
推介美食
  • Scones
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3
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2012-06-29 82 瀏覽
我係 High-tea 人, 勁鐘意High-tea , 尤其是係甜品..........不過食 tea 我一定先食咸點. 舊年喺The Lounge 食過一次 TEA 之後, 一直覺得個 tea set 好食, 加上四月喺上面食完Caprice 既甜品之後, 更加覺得 Four Season 嘅甜品冇得頂, 不過今次食, 居然覺得咸甜比甜點更好食, 有啲失望.....................先講咸點, 我覺得個竹炭多士好脆, 上面個三文魚醬, 本來以為個醬係白色就會係蟹肉之類, 食到三文魚味. 覺得味道好特別......碎蛋包幾香口.......迷你吞拿魚熱狗 都係好食, 其實我覺得有咖喱角冇乜問題, 起碼我傾咗成個鐘, 雖然食嗰陣已經凍晒, 但係都仲脆, 同埋好有咖喱味, 總括嚟講, 麵包最好食.........鬆餅則硬了點, 但個士多啤梨醬總算好食~~~~~甜點方面, 今次有個好似雞蛋形狀既cake, 個shape 好cute, 不過餅底唔夠實, 上面又係乜嘢味呢? 係椰子奶凍, 入面有passion fruit 流心, 不過椰子味不夠重; 好似奶凍嗰杯, 吃不出
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我係 High-tea 人, 勁鐘意High-tea , 尤其是係甜品..........不過食 tea 我一定先食咸點. 舊年喺The Lounge 食過一次 TEA 之後, 一直覺得個 tea set 好食, 加上四月喺上面食完Caprice 既甜品之後, 更加覺得 Four Season 嘅甜品冇得頂, 不過今次食, 居然覺得咸甜比甜點更好食, 有啲失望.....................


先講咸點, 我覺得個竹炭多士好脆, 上面個三文魚醬, 本來以為個醬係白色就會係蟹肉之類, 食到三文魚味. 覺得味道好特別......碎蛋包幾香口.......迷你吞拿魚熱狗 都係好食, 其實我覺得有咖喱角冇乜問題, 起碼我傾咗成個鐘, 雖然食嗰陣已經凍晒, 但係都仲脆, 同埋好有咖喱味, 總括嚟講, 麵包最好食.........鬆餅則硬了點, 但個士多啤梨醬總算好食~~~~~

甜點方面, 今次有個好似雞蛋形狀既cake, 個shape 好cute, 不過餅底唔夠實, 上面又係乜嘢味呢? 係椰子奶凍, 入面有passion fruit 流心, 不過椰子味不夠重; 好似奶凍嗰杯, 吃不出味來, 成杯都好甜, 最頂嗰層好似cream, 有雲呢拿籽, 卻冇雲呢拿味, 中間嗰層好甜, 好重椰子味, 最底嗰層係rapsberry jam, 又係好甜................marcoon 好靚, 係我最鐘意嘅紫色, 不過太甜, 吃不出味來, 只係食到有陣nuts味; 最後食朱古力嗰件, 以為係puff 之類, 但原來裏面係紫色棉花糖, 仲有berries醬, 今次連甜品怪如我, 都頂唔住了~~~~~~~~~~~~~~

環境方面: 優雅, 沙發舒適, 今曰人不多, 不用5 mins, 便安排了窗口位置比我哋, 加上悠悠的現場音樂, 我哋由4點幾坐到差唔多7點先發覺原來巳經坐咗咁耐....................原來今曰嚟轉新款了, 我希望其他地方都可以每個月都轉一次款la, 否則未轉款前, 應該唔想再嚟住喇........
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題外話/補充資料: 今次個[b]mocha [/b]好好飲, 朱古力味好出
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-06-28
等候時間
3 分鐘 (堂食)
人均消費
$185
推介美食
  • mocha
等級4
2012-06-21 139 瀏覽
能夠跟一班朋友相聚, 一同吃吃甜, 說說笑, 再比拚一下誰人的打卡最受歡迎, 永遠是相當歡樂的時光. 來到是日的第三站, 也是重頭戲之選, 就是來到四季的酒店大堂吧, 試試這裡的甜品.相信不少朋友也知道, 這裡是不設訂座, 但星期六的下午茶時段是相當之旺場, 沒有辦法之下, 唯有一早來等位. 本來店方是下午兩點半開始幫客人登記, 但是日的人龍實在太長, 加上懾於Min姐的氣勢, 店方提早在兩點十五分開始登記, 接著就是等店方的電話通知. 等待的時間, 我們也去吃了點甜, 終於到下午三點就收到店方通知有位了.我們一行五人, 坐在大沙發的位置, 相當舒適. 這裡樓底高, 配上琴師的現場音樂, 是讓人能夠好好的放下平日的繁瑣事情, 好好的享受這個下午. 是日來到, 朋友們的目標是這裡的甜品, 就在五款選擇中揀了四款, 另外再散叫了三款是日甜點. 因為我跟文迪還未吃過這裡的下午茶, 就要一個一人分的Set Afternoon Tea.Afternoon Tea的飲品就由文迪去享用吧, 她的選擇是Flowery Earl Grey.Set Afternoon Tea $240: 7分, 甜品未到
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能夠跟一班朋友相聚, 一同吃吃甜, 說說笑, 再比拚一下誰人的打卡最受歡迎, 永遠是相當歡樂的時光. 來到是日的第三站, 也是重頭戲之選, 就是來到四季的酒店大堂吧, 試試這裡的甜品.

相信不少朋友也知道, 這裡是不設訂座, 但星期六的下午茶時段是相當之旺場, 沒有辦法之下, 唯有一早來等位. 本來店方是下午兩點半開始幫客人登記, 但是日的人龍實在太長, 加上懾於Min姐的氣勢, 店方提早在兩點十五分開始登記, 接著就是等店方的電話通知. 等待的時間, 我們也去吃了點甜, 終於到下午三點就收到店方通知有位了.

我們一行五人, 坐在大沙發的位置, 相當舒適. 這裡樓底高, 配上琴師的現場音樂, 是讓人能夠好好的放下平日的繁瑣事情, 好好的享受這個下午. 是日來到, 朋友們的目標是這裡的甜品, 就在五款選擇中揀了四款, 另外再散叫了三款是日甜點. 因為我跟文迪還未吃過這裡的下午茶, 就要一個一人分的Set Afternoon Tea.

Afternoon Tea的飲品就由文迪去享用吧, 她的選擇是Flowery Earl Grey.
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Set Afternoon Tea $240: 7分, 甜品未到, 先來的就是三層架的下午茶, 其實份量也不少, 看上去賣相是不錯的.
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先試的當然是中間的鬆餅, 共有兩款, 分別是原味及提子味. 鬆餅的熱度只算一般, 是否已經焗起了一陣子? 但奇怪的是那時才剛剛開始下午茶時段, 難道店方在未開始下午茶時刻已經開始焗? 不夠熱的鬆餅, 怎也是大打折扣. 牛油香是突出的, 但不夠鬆軟, 吃落口是硬了點點. 不過塗上Clotted Cream, 黃梅醬或者士多啤梨醬之後, 還是幾香甜的. 但是單計鬆餅, 這裡是被比下去了.
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最下面一層是鹹點, 中間是幾款三文治, 分別是三文魚三文治, 青瓜三文治, 火腿三文治. 麵包是幾鬆軟的, 最喜歡的會是青瓜三文治, 夠清新. 在旁邊的是碎蛋法式蔥麵包, 加入了法式蔥, 變得幾香口. 至於三文魚多士不夠脆身, 影響了食味. 另一邊的有隻迷你吞拿魚熱狗, 小巧的, 還算不俗. 不過咖哩角就實在偏油, 加上是溫溫吞吞的, 不太喜歡. 而其實在英式下午茶中, 鹹點一欄還是以三文治為主比較好, 咖哩角是有點格格不入.
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至於頂層就是甜點. 青檸芝士撻是幾清新的, 不過質感是偏淋. 士多啤梨macaron不夠鬆脆, 還好甜度適中. 至於粟子撻是比較好的一道甜點, 栗子蓉夠細滑, 配上香濃的朱古力蛋糕, 是幾匹配的組合. 吃完這三層下午茶, 是有點失望的, 因為這裡的下午茶是城中被受熱捧的, 現在吃到的水準, 怎也跟想像中有點距離.
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Dark Chocolate Moelleux 酸櫻桃暖巧克力布丁伴燴鮮橙配雲尼拿雪糕 $115: 7分,接下來就是跟大家同吃甜品的時間, 先試的是暖巧克力布丁, 大家還興致勃勃的切開看流心, 但對不起, 這個只是暖巧克力布丁, 當然沒有流心的效果. 朱古力是幾濃烈的, 質感也對辦, 不會太實, 配上燴鮮橙, 還算是不俗的配搭. 在布丁中間還加入了酸櫻桃, 是能夠中和一下朱古力的味道. 至於伴碟的雲尼拿雪糕, 還算幾香滑的.
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Blueberry Parfait 藍莓芭菲伴榛子醬配香草檸檬蛋白糖脆餅 $115: 8分, 接下來試的是藍莓芭菲, 藍莓味道相當突出, 但不會太酸, 芭菲質感細滑. 點上旁邊的榛子醬, 甜甜的味道跟偏酸的藍莓同吃是幾匹配的. 至於面頭的香草檸檬蛋白糖脆餅質感香脆, 兩種不同的酸味, 增添了這客甜品的層次感.
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Slow Baked Lemon Tart 焗檸檬撻配大紅花草莓雪葩 $115: 7分, 來到檸檬撻, 賣相是幾特別的, 呈長條形, 初看還以為是芝士蛋糕, 要經總管再三確認我才相信這個是檸檬撻. 檸檬不會太酸, 幾香滑, 配上薄薄的餅底, 幾香脆. 旁邊的是大紅花草莓雪葩, 質感不俗, 不會太冰, 是幾清新的, 跟檸檬撻是不俗的組合.
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Pabana Cremeux Mille-Feuille 香蕉熱情果忌廉千層酥伴核桃汁配鮮芒果, 紫蘇葉 $115: 8分, 至於千層酥的賣相也跟平日吃開的有點不同, 千層酥相當鬆脆, 配上的香蕉夠香甜, 而熱情果忌廉就幾香滑的, 再加上點點核桃汁, 豐富了味道. 另外, 伴碟的鮮芒果也幾鮮甜. 四款甜點中, 我最喜歡的就是這一款了.
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Vanilla and Chocolate Bavaroise Pear Cake 雲尼拿巧克力香梨餅 $90: 6分, 至於三款是日甜品就相對比較失色, 因為已經一早做好了, 跟即製的甜品是有點距離的. 這件雲尼拿巧克力香梨餅, 朱古力味道還算濃烈, 但蛋糕不算太鬆軟, 香梨也不夠香, 只是平凡的一件甜點, 賣$90, 是偏貴的價位.
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Smooth Lime Tart 青檸撻 $90: 6分, 至於青檸撻方面, 撻皮不夠鬆脆, 青檸味道是相當之搶, 簡單點說就是相當之酸, 或許我一向不太喜歡太酸的甜點, 因此我也不太喜歡這款青檸撻.
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Vanilla Mille-Feuille 雲尼拿千層酥 $90: 2分, 最後也試了款千層酥, 我還奇怪為何要叫兩款千層酥, 套用總管的說法, 兩款是完全不同的款式, 要兩款也試過才行. 因此這千層酥是做好了好一陣子, 酥皮是完全不脆, 淋淋的, 雲尼拿也不夠香滑, 一客賣$90, 但是只有如斯水準, 是相當令人失望.
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整體來講, 下午茶的水準不算太高, 幾款散叫的甜品就是有得有失, 但計及這裡的價位, 就不太令人滿意了. 服務方面, 大部份店員是幾友善的, 不過安排入座的店員就態度麻麻, 令Min姐受了不少氣. 如果要一早來排長龍才能夠吃得到這裡的下午茶, 似乎就沒有這個必要了, 畢竟城中還有不少有水準的下午茶呢.
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環境
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衛生
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堂食
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$170 (下午茶)
推介美食
  • 藍莓芭菲伴榛子醬配香草檸檬蛋白糖脆餅
  • 香蕉熱情果忌廉千層酥伴核桃汁配鮮芒果
  • 紫蘇葉
等級4
上個月中來了四季酒店The Lounge,吃了數款新甜品及每天精選蛋糕青檸撻(可按這裡看更多),今次來到看見另一款精選蛋糕也很吸引,便決定試試。Vanilla and Chocolate Bavaroise Pear Cake,香滑的雲尼拿忌廉層上放了數片梨子,味道十分清甜,不是那些浸了糖水的梨子。細看雲尼拿忌廉,佈滿黑色點點的雲尼拿籽,入口味道十分香甜。其下是朱古力蛋糕夾著朱古力慕斯,幼滑細膩的慕斯內有不少梨子肉粒,濃郁的可可味中帶著梨子甜,感覺不會甜膩,反為多份清新感。而外圍是牛油海綿蛋糕,蛋糕貿感鬆軟,不會乾身,但未算十分濕潤。但整體來說,味道配搭不錯,也適合這初夏時分來吃。今天另外兩款精選甜品還有青檸撻及還未吃過的拿破崙,有機會的,也再來試試。午飯後來吃些甜品,碰著藍天白雲的好天氣,整天也充滿活力。
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上個月中來了四季酒店The Lounge,吃了數款新甜品及每天精選蛋糕青檸撻(可按這裡看更多),今次來到看見另一款精選蛋糕也很吸引,便決定試試。
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Vanilla and Chocolate Bavaroise Pear Cake,香滑的雲尼拿忌廉層上放了數片梨子,味道十分清甜,不是那些浸了糖水的梨子。細看雲尼拿忌廉,佈滿黑色點點的雲尼拿籽,入口味道十分香甜。其下是朱古力蛋糕夾著朱古力慕斯,幼滑細膩的慕斯內有不少梨子肉粒,濃郁的可可味中帶著梨子甜,感覺不會甜膩,反為多份清新感。而外圍是牛油海綿蛋糕,蛋糕貿感鬆軟,不會乾身,但未算十分濕潤。但整體來說,味道配搭不錯,也適合這初夏時分來吃。
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今天另外兩款精選甜品還有青檸撻及還未吃過的拿破崙,有機會的,也再來試試。午飯後來吃些甜品,碰著藍天白雲的好天氣,整天也充滿活力。

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環境
服務
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堂食
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$150 (下午茶)
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四季的tea set 由3PM開始. 今天大約2點半到逹, 侍應說already full, 心一涼, 幸好還能留電話, 大約4:30會call我地下一輪. 平時2點開始登記, 我諗穩陣起見, 一點半到就差不多肯定入到等一輪, 否則必定要等2個鐘. 我地都係食三層既TEA SET, 餐飲我點了flowery earl grey, 因想到TEA SET 大部份為甜點和三文治, 茶比較消滯. 男友則選了cappuccino. 論環境, 這裡不算十分有特色, 只是一般酒店Lounge, 靠窗位置有梳化位, 但沒什麼景觀. 餐具也是一般酒店款色.三層架跟其他high tea 一樣, 有scone, 一碟finger sandwich, 一碟dessert. 個人對scone要求較高, 這裡的scone其實一般, 不夠香脆, 醬料有clotted cream, strawberry jam 同無花果jam, strawberry jam十分新鮮. 至於finger sandwich, 值得推介的有三文魚卷餅和金箔碎蛋沙律餅. 但其一中一款羊奶芝士burger, 因我很怕羶既關係, 一口咬下去已很
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四季的tea set 由3PM開始. 今天大約2點半到逹, 侍應說already full, 心一涼, 幸好還能留電話, 大約4:30會call我地下一輪. 平時2點開始登記, 我諗穩陣起見, 一點半到就差不多肯定入到等一輪, 否則必定要等2個鐘.

我地都係食三層既TEA SET, 餐飲我點了flowery earl grey, 因想到TEA SET 大部份為甜點和三文治, 茶比較消滯. 男友則選了cappuccino.
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論環境, 這裡不算十分有特色, 只是一般酒店Lounge, 靠窗位置有梳化位, 但沒什麼景觀. 餐具也是一般酒店款色.

三層架跟其他high tea 一樣, 有scone, 一碟finger sandwich, 一碟dessert. 個人對scone要求較高, 這裡的scone其實一般, 不夠香脆, 醬料有clotted cream, strawberry jam 同無花果jam, strawberry jam十分新鮮. 至於finger sandwich, 值得推介的有三文魚卷餅和金箔碎蛋沙律餅. 但其一中一款羊奶芝士burger, 因我很怕羶既關係, 一口咬下去已很無助
, 立刻吐了出來, 再飲了一杯茶潄口, 真的受不了, 超羶!!!
甜品的macaron不錯, 不算很甜. 另一款朱古力拿破侖酥也不錯, 其他的只是一般吧.
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飲品cappuccion 很香濃, 不會太creamy, 我們一向怕甜, 不下糖剛剛好, 微苦. Earl Grey也很正宗和香淳, 而且可以不停添水, 解膩十分perfect, 也能將high tea 的悠閒高雅感提升.
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其實論氣派和食物, Four season 絕對不及半島, 而且portion也比較細, 價錢$450 for 2, 便宜一點. 但值得一讚是服務, 我們見對面枱的外藉女士有三款snacks, 問侍應, 她說是淨飲才有的, 但她說我們想要立即去拿給我們, 感覺很貼心, 絕對值得一讚的. 我們坐到差不多8點才走, 二百幾蚊一位坐上整個下午, 跟三午知己暢談, 也很化算.
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2012-04-21
等候時間
120 分鐘 (堂食)
人均消費
$250 (下午茶)