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2012-05-10
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上個月中來了四季酒店The Lounge，吃了數款新甜品及每天精選蛋糕青檸撻(可按這裡看更多)，今次來到看見另一款精選蛋糕也很吸引，便決定試試。Vanilla and Chocolate Bavaroise Pear Cake，香滑的雲尼拿忌廉層上放了數片梨子，味道十分清甜，不是那些浸了糖水的梨子。細看雲尼拿忌廉，佈滿黑色點點的雲尼拿籽，入口味道十分香甜。其下是朱古力蛋糕夾著朱古力慕斯，幼滑細膩的慕斯內有不少梨子肉粒，濃郁的可可味中帶著梨子甜，感覺不會甜膩，反為多份清新感。而外圍是牛油海綿蛋糕，蛋糕貿感鬆軟，不會乾身，但未算十分濕潤。但整體來說，味道配搭不錯，也適合這初夏時分來吃。今天另外兩款精選甜品還有青檸撻及還未吃過的拿破崙，有機會的，也再來試試。午飯後來吃些甜品，碰著藍天白雲的好天氣，整天也充滿活力。
Vanilla and Chocolate Bavaroise Pear Cake，香滑的雲尼拿忌廉層上放了數片梨子，味道十分清甜，不是那些浸了糖水的梨子。細看雲尼拿忌廉，佈滿黑色點點的雲尼拿籽，入口味道十分香甜。其下是朱古力蛋糕夾著朱古力慕斯，幼滑細膩的慕斯內有不少梨子肉粒，濃郁的可可味中帶著梨子甜，感覺不會甜膩，反為多份清新感。而外圍是牛油海綿蛋糕，蛋糕貿感鬆軟，不會乾身，但未算十分濕潤。但整體來說，味道配搭不錯，也適合這初夏時分來吃。
今天另外兩款精選甜品還有青檸撻及還未吃過的拿破崙，有機會的，也再來試試。午飯後來吃些甜品，碰著藍天白雲的好天氣，整天也充滿活力。張貼
