ROJO

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今次同朋友嚟咗位於炮台山星街Rojo食西班牙菜🇪🇸✨店內裝修以黑色為主調，環境同氛圍都好有情調🍷同朋友叫咗二人餐，分別有五款前菜、一款主菜同一款甜品🍽️前菜🍴📌蕃茄銀魚柳多士見上網好多人推介就揀咗😍來自西班牙嘅銀魚柳以醋醃製，肉質細緻嫩滑帶點酸醋香，配合鮮蕃茄蓉，好開胃🍅🐟✨📌檸檬汁醃吞拿魚香脆多士配上檸檬汁醃製的吞拿魚，味道清新得來又能帶出吞拿魚的鮮味🐟🍋📌煮青口配香檳忌廉汁青口好新鮮而且好大粒，香滑香檳忌廉汁帶陣陣海水味😍🌊📌油甘魚他他配牛油梨油甘魚他他混合新鮮蕃茄、洋蔥、牛油果等配菜，口感有層次且帶點柚子香氣🥑🍋‍🟩📌炸西班牙蟹肉南瓜可樂餅又係一款西班牙必點特色小食😍西班牙可樂餅🇪🇸✨外皮炸得非常香脆，裏面係蟹肉配上濃郁綿滑南瓜蓉，口感豐富，蟹肉同南瓜香融合🦀主菜🍴📌西班牙海鮮飯🦐有齊海蝦、蜆、青口、魷魚的超足料西班牙海鮮飯😍✨材料豐富，海鮮飯米粒分明，每一粒都裹著濃稠的海鮮汁，食落鹹香帶鮮，煙韌有嚼感🦐🦑🍴老闆仲同我哋講個飯係用咗龍蝦汁烹製🦞難怪鮮味十足✨甜品🍴📌西班牙Churro必點西班牙甜品🇪🇸香酥脆暖的Churro配搭濃厚的熱朱古力醬同冰凍雪糕，冰火交融的口感，配肉桂香🥰

微暗燈光，有格調嘅裝潢，氣氛浪漫！門外見到二人餐 $535，12款式中任揀五款Tapas+1款main+甜品！融入亞洲元素嘅FusionTapas特別吸引人，仲有優惠價加House White/House Red，有齊哂西班牙菜嘅飲食文化！👉🏻油甘魚他他配牛油梨 (+$18)油甘魚切粒加埋牛油果，豐富口感，加埋香脆多士，開胃！👉🏻煮青口，香檳忌廉汁 (+$18)超新鮮，份量多，個汁好creamy！👉🏻炸西斑牙蟹肉南瓜可樂餅蟹肉加埋南瓜，炸至金黃酥脆，入口香脆軟糯，相互融合！👉🏻檸檬汁醃吞拿魚切粒吞拿魚加蕃茄，配檸檬汁嘅酸爽，提升吞拿魚嘅鮮味，清新嘅風味！👉🏻蕃茄銀魚柳多士銀魚柳唔會腥，多士外酥內軟，增加口感層次感！👉🏻西班牙燒乳豬，青蘋果茸，燒新薯 (+$38)共六大件，脆皮，肉質嫩，配青蘋果茸減膩，加上燒新薯超入味，好夾！👉🏻西班牙肉桂油條，朱古力醬，雪糕肉桂條嘅香甜加埋朱古力醬，仲有雲呢拿雪糕，溫暖冰涼相輔相成！

這天來到這家餐廳吃飯, 我們叫了一份二人餐，我們叫了五份不同的Tapas, 餐廳融入了亞洲元素的Fusion Tapas，可以一邊喝酒一邊歎西班牙火腿， 飲品方面都有亞洲元素呢。最先來的是檸檬汁醃吞拿魚，很喜歡這個配搭，十分fresh，把吞拿魚的鮮甜味都吊出來。然後就是炸西班牙蟹肉南瓜可樂餅，這個外脆內軟真的是很好吃，蟹肉味和南瓜味共存。接著就是黑松露芝士風乾火腿Bikini，黑松露濃郁，火腿的香也分佈平均，不錯。 青口，香檳忌廉汁則正常發揮，很多汁。而西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅想不到份量這麼多，也很好吃。我們選了西班牙海鮮飯作為主菜，材料豐富到快看不見裡面的飯，有不同海鮮，蝦，墨魚還有青口。最後甜品為西班牙油條Churros，搭配濃郁的醬和雪糕，十分滿足這餐。總的來說推薦給炮台山喜歡西餐的朋友呢~

事緣舊老細生日，佢係呢頭返工，所以我就揀咗呢間餐廳同佢慶祝生日。當日我哋兩個嚟食lunch，見到set lunch價錢好抵，亦都有好多唔同嘅款式可以選擇。我舊老細揀咗pasta，而我就揀咗燒豬鞍。叫完郭個set之後就上咗湯同埋麵包，麵包幾好，但係個羅宋湯就好似茄汁開水咁樣。成件事係稀，又冇味。我舊老細係英國人，佢飲咗兩啖之後就放低咗。我問佢，做咩啊唔好飲？佢話唔係呀 ’It’s delicious’，但係佢從此冇再掂過嗰碗湯一下。之後我飲落去就覺得哦，我明白點解佢唔再飲個湯啦。之後佢碟意粉就上左，我見佢都食咗¾，應該質量係OK嘅，但係我見到啲蝦係非常之透明，即係代表係超級急凍嘅蝦。輪到我嗰碟，我必須要讚，我自己叫個碟煮可以話係有95分，要煮到個豬鞍熟得嚟，又有肉汁，又唔會太老，呢間餐廳真係做得好好。而且唔淨係個豬鞍，連旁邊嘅燒雜菜，同埋薯蓉都係完美。我要求非常之高，但係可以話呢間餐廳我個人嗌嘅豬鞍係冇乜嘢可以挑剔嘅。希望留低呢個食評，比其他人可以作為參考。

與男友一直喜愛西班牙的飲食文化，輕鬆地叫杯酒吃點Tapas小菜，邊吃邊聊天。是晚選了這家位於炮台山的餐廳chill一chill。餐廳主打tapas，其中也有不少融入了亞洲元素。晚市有二人套餐可選，包括5個tapas，1個主菜及1個甜品，價錢比單點更經濟，選擇不少招牌菜式都有，且可有完整體驗，決定點套餐，再加點2杯Moscato配tapas。Chorizo: 個人很愛風乾火腿及臘肉腸片類的菜式。上菜時店員會幫忙扭點黑椒。臘肉腸片咸香，送酒一流。Hamachi Tartare: 點了一個帶日式風味的油甘魚他他。在肥美油甘魚和油滑牛油果上，加了紅洋蔥、蕃茄粒及菜絲增加清爽感及爽脆口感，調味帶酸，平衡了牛油果及油甘魚的油脂感，加在薄脆的多士上，很好吃。Tuna Ceviche: 另一帶亞洲風味的檸檬汁醃吞拿魚，與油甘魚他他不同，吞拿魚粒更大粒，檸檬汁醃味突出，調味也更清爽，魚肉亦嫩滑無腥，很開胃。Croquetas de truffle mushroom: tapas經典必點可樂餅，二人餐有數款可選，選了這款黑松露野菌芝士。剛炸起的可樂餅外面香脆，內𥚃黑松露芝士餡軟滑流心，不錯。Tortill

Weekend chill chill set lunch 😍1. 油封手撕鴨腿 橙柳沙律 香橙欖油 $108幾清新 幾fresh 都幾開胃 有啲鴨腿肉絲 幾有鴨油香 撈埋啲沙律菜食啱啱好 個橙香欖油嘅酸味 中和左啲油香 食落冇咁有食一隻原腿咁有罪惡感 好啱想keep fit 但又想食好啲嘅人食2. 鮮蝦青醬意大利粉 $128青醬幾出 個醬煮得幾好 係意粉上面掛汁得黎又唔太傑身 味道唔錯 意粉軟硬適中 鮮蝦都煮得啱啱好 食落肉質彈牙爽嫩 ^以上午餐仲包左餐湯蕃茄湯 飲品草莓冰茶 同埋前菜吞拿魚多士仔 都幾抵食

🍴 ROJO Set for 2 ($535)二人餐可以任選5款Tapas同一款主菜 仲有一款甜品🧆 Jamon Potato Salad黑毛豬火腿味道濃郁 幾好味😌蛋黃醬薯仔沙律就相對較為普通🧆Truffle Jamon Bikini多士烘得十分酥脆 半溶芝士加上黑毛豬火腿 鹹香十足黑松露亦都好香濃 推薦！😍🧆 Sauteed Mussel (+$18)青口隻隻都大大粒 好新鮮香檳忌廉汁相當好味 好味到係咁黎飲🤤同樣推薦！❤️🧆 Croquetas de Pumpkin Blue Crab Meat南瓜薯餅味道中規中矩同埋唔係好搵到蟹肉嘅蹤影比起其他tapas略為遜色一啲🥹🧆 Tortilla 店員好貼心咁等我影完相 再切開4份畀我地西班牙蛋餅嘅內餡有薯仔、軟臘肉腸 表層略嫌乾左少少切開中間會有流心蛋汁同邪惡芝士拉絲口感豐富 味道都唔錯👌🏻🐷 ROJO Suckling Pig (+$38)燒乳豬嘅豬皮十分香脆！😍切落去係會有“咔嚓”聲肉質軟嫩 帶點脂香就咁食或者蘸青蘋果蓉黎解下膩都同樣好味😋絕對推薦！！🙌🏻🍫 Churros甜品餐具以天鵝造型嘅器皿盛載 好靚Churros加上朱古力

收工約左家姐食飯,一齊傾下計!今次就去左呢間位於炮台山嘅西班牙餐廳,見佢地加入左有亞洲元素嘅Fusion Tapas做賣點夠哂特別呀!我地揀嘅呢款二人套餐,可另加HK$138配上紅/白餐酒一枝,真係好抵飲🍷🌿蕃茄銀魚柳多士多士香脆,配上味道嘅蕃茄蓉,十分開胃,加上鹹香味十足嘅銀魚柳,口感層次豐富🌿油甘魚他他配牛油梨油甘魚他他油脂感豐富,加上紫洋蔥、蕃茄、沙律菜等配料,剛好平衡魚嘅油脂,加上打溶咗嘅牛油梨,味道鮮甜🌿黑毛豬火腿薯仔沙律蛋黃醬沙律內有薯仔、紅蘿蔔及橄欖,配上鹹香味十足嘅黑毛豬,配上蛋黃醬🌿炸黑松露野菌芝士可樂餅溶化左嘅芝士加上薯蓉,口感好creamy,外層好香脆🌿煮青口,香檳忌廉汁以小食黎講,青口份量都幾多,配上香檳忌廉汁,咸香味十足🌿西班牙燒乳豬,青蘋果茸,燒新薯西班牙乳豬外脆內軟,肉質軟腍且油脂豐富,配上蘋果溶味道清新,剛好平衡油脂感,旁邊另有燒薯仔🌿西班牙玉桂油條,朱古力醬,雪糕甜品擺設精美,油條沾上朱古力醬及雪糕一齊食用,味道非常配合呢餐廳環境令人放鬆舒適,真係好適合同朋友邊食邊飲返杯呀🥰

這次又發掘新餐廳🍴位於炮台山這家西班牙餐廳，無論服務還是食物質素都很不錯，值得推薦👍🏾ROJO二人餐 （$535）可以選五個tapas：🥗黑毛豬火腿薯仔沙律以清爽的蛋黃醬薯仔沙律配上黑毛豬火腿，一款清新，一款肉香，兩者夾雜一起能平衡油膩感。🍖黑松露芝士風乾火腿Bikini外層的麵包烘得香脆，入面包藉芝士、風乾火腿及黑松露，外脆內軟，又嗎啖咸香味，很惹味👍🏾🦪煮青口雖然是tapas，但份量都不少，青口配以香檳及忌廉汁煮成，整體味道頗有驚喜，很惹味，如果點上麵包應該不錯。🥧炸黑松露野菌芝士可樂餅可樂餅外面口感酥脆，裏面就軟滑香口，微微的黑松露味，與芝士永遠都是最佳組合。🍳西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅蛋餅以蛋及薯仔為主調，入面夾雜著臘肉腸及其他配料。蛋味濃郁，切開後會見到半溶的芝士拉絲，微微辣很惹味。主菜🐷西班牙燒乳豬配青蘋果蓉加燒薯仔乳豬皮脆肉嫩，清新的青蘋果蓉酸甜解膩，跟燒乳豬想不到很夾，令油膩感降低。燒薯仔外脆內軟，口感鬆軟。🍨甜品西班牙churros西班牙油條炸得很香脆，配上朱古力醬及雲尼拿雪糕完全是完美配搭，很滿足🥰

“Rojo”喺炮台山嘅內街，估唔到平日都可以幾乎坐無虛席。首先佢係sell set dinner，平日5百幾兩個人，開價相當保守。套餐已經包5個tapas、1 main 1 dessert。除此以外corkage也只是150，同樣保守(就算加一枝house wine都只係收138，不過我就BYOB)。食物方面，沙律其實好港式，一般般，其他tapas還好，但和正統Spanish tapas有點距離。Paella倒有驚喜，海鮮多到不得了，飯亦非常入味。餐廳氣氛同環境都唔錯，兩人可以坐四人檯的話算是很舒服，加上唔會限時限後，overall係幾好的。

相約朋友响天后見面，就在附近食個午餐先，我地揀咗一間西班牙餐廳，點咗兩個 Set Lunch, 慢慢享受吓先✌️餐湯係蘑菇湯，好濃蘑菇香味，湯裡有粒粒碎蘑菇，好好味😋跟住有小吃，係鴨胸多士，香脆多士盛着配以沙律醬的鴨胸肉，非常滋味👍慢煮雞肉凱撒沙律用慢煮嘅方式，令到雞肉嫩滑鮮味，再配埋各式新鮮沙律菜，胃囗大增！香煎八爪魚墨汁意大利飯濃濃墨魚汁配煙韌的意大利飯，仲有墨魚仔在內，味道香濃，口感一流！餐後一杯即磨咖啡，感覺好滿足啊💯

天后的Rojo 已經不是第一次來吃飯了，水準一直保持。今天吃了他們的二人set dinner，可以選擇五款餐前菜、主菜及甜品。餐前菜點了三樣可樂餅，都炸得皮脆肉嫩，尤其以火腿芝士比較美味。蟹肉的一款，似乎蟹肉味不夠豐富，黑松露的一款可以吃得出黑松露淡淡香味。蕃茄銀魚三文治最值得推薦，味道可口，蕃茄和銀魚非常之匹配，加上多士非常爽脆，值得一試！檸檬汁吞拿魚就比較遜色了，吞拿魚比較腥和菜式沒有什麼味道。西班牙海鮮飯水準穩定，說不上有什麼驚喜，反而甜品做得很出色，肉桂油條，除了非常爽脆還很香甜，肉桂味豐富而雲呢拿雪糕亦非常軟滑，加上溶化了的朱古力醬汁更是可口。Mocktail飲品還是不錯！整體是水準穩定的餐廳！

之前嚟過呢度食一次，當時好多人！今晚雖然係假期前一日，都唔算太多人。真係要留港消費，支持小店。佢哋新出咗二人套餐，真係幾抵食。頭盤可以揀五個，主菜揀一個，還有一個甜品。飲品另外叫。Sauteed Mussel: 呢個青口都幾大隻。有六隻，個sauce都幾好味。Tomato Anchovies Toast 因為有蕃茄蓉襯托住，所以唔會有腥味。松露ham toast 炸南瓜球西班牙蛋餅，冇諗過咁大件。其實食完五個tapas, 都好飽一下。主菜：海鮮西班牙飯，想讚吓魷魚，真係好好味好新鮮。喺OpenRice度mark咗慶祝生日，沒有特別再提佢哋都有為我哋預備蠟燭，非常驚喜讚讚讚！ 服務都很不俗。店員都很友善。整體嚟講都好滿意，希望佢哋喺呢個環境要撐住呀。

ROJO是位於炮台山的一家舒適有格調的西班牙菜餐廳🍴非常適合香港🇭🇰人口味✨椰菜花，西班牙蛋餅：蛋餅口感綿密，搭配椰菜花的清爽，味道豐富。✨ 炒椰菜花苗蒜蓉：椰菜花苗爽脆，蒜蓉香氣濃郁，是一道美味的下酒菜。✨西班牙蒜蓉蝦海鮮汁：新鮮蝦子搭配濃郁的蒜蓉海鮮汁，口感鮮美。✨西班牙墨魚汁，八爪魚豬腩肉：墨魚汁提升了豬腩肉的風味，八爪魚的口感鮮嫩，是道令人回味✨Sangria, White House wife：這款Sangria清新甜美

香港好食嘅西班牙菜真係唔多，呢間可以話係數一數二我會一試再試嘅餐廳，今次試吓餐廳新出嘅二人餐，可以選擇五個前菜加一個主食，仲有甜品添，都係$535，非常之抵食👍🏼油甘魚他他配牛油梨油甘魚混合咗沙律菜，牛油果等多款配菜，配上醬汁，清新得來味道帶酸酸地，好開胃😋西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅上面加咗蕃茄醬同芥末醬，表面焦香，內裏薯仔同蛋嘅混合令到好鬆軟，加上臘肉腸味道香濃，增加返一啲口感🙆🏻‍♀️炸西班牙蟹肉南瓜可樂餅外面非常香脆，入面係清甜嘅南瓜蓉混合蟹肉，香脆可口黑松露芝士風乾火腿比堅尼比堅尼係西班牙代表三文治嘅傳統小食，薄薄嘅多士夾住芝士火腿，黑松露醬味道比較出😛煮青口配香檳忌廉汁青口好鮮甜，加上帶有淡淡酒味嘅忌廉汁 💁🏻‍♀️西班牙乳豬配青蘋果茸，燒新薯乳豬肥瘦適中，香脆嘅外皮，肉質嫩滑多汁，加上蘋果茸可以減低油膩感👍🏻西班牙肉桂油條配朱古力醬，雪糕肉桂條口感煙韌，配上曲奇雪糕