ROJO

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香港好食嘅西班牙菜真係唔多，呢間可以話係數一數二我會一試再試嘅餐廳，今次試吓餐廳新出嘅二人餐，可以選擇五個前菜加一個主食，仲有甜品添，都係$535，非常之抵食👍🏼油甘魚他他配牛油梨油甘魚混合咗沙律菜，牛油果等多款配菜，配上醬汁，清新得來味道帶酸酸地，好開胃😋西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅上面加咗蕃茄醬同芥末醬，表面焦香，內裏薯仔同蛋嘅混合令到好鬆軟，加上臘肉腸味道香濃，增加返一啲口感🙆🏻‍♀️炸西班牙蟹肉南瓜可樂餅外面非常香脆，入面係清甜嘅南瓜蓉混合蟹肉，香脆可口黑松露芝士風乾火腿比堅尼比堅尼係西班牙代表三文治嘅傳統小食，薄薄嘅多士夾住芝士火腿，黑松露醬味道比較出😛煮青口配香檳忌廉汁青口好鮮甜，加上帶有淡淡酒味嘅忌廉汁 💁🏻‍♀️西班牙乳豬配青蘋果茸，燒新薯乳豬肥瘦適中，香脆嘅外皮，肉質嫩滑多汁，加上蘋果茸可以減低油膩感👍🏻西班牙肉桂油條配朱古力醬，雪糕肉桂條口感煙韌，配上曲奇雪糕

今晚想吃西班牙海鮮飯，這間十分有驚喜。👏👏👏💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️星期日都有二人餐，包括一個主食，五個小食，仲有甜品，都係五百幾蚊😳😳質素仲好好！🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥂檸檬汁醃吞拿魚青新加上海鮮甜味，一流。🥂炸黑松露惹菌芝士可樂餅惹味嘅黑松露，外脆內Creamy🤩🤩🥂黑松露芝士風乾火腿比堅尼配合芝士黑松露嘅味更加香濃，惹味。🥂黑毛豬火腿薯仔沙律蛋黃醬風乾火腿質素非常高，濃郁！🥂煮青口，香檳忌廉汁嘩！個忌廉汁真係好好味，青口雖然好細隻，但好好味。🥂西班牙海鮮飯（虎蝦，蜆，青口，魷魚）海鮮飯濕潤，海鮮味濃，各樣海鮮都十分鮮嫩，是我吃過最好味的海鮮飯。🥂西班牙肉桂，油條朱古力醬雪糕個朱古力醬真係好有質素，濃郁，西班牙肉桂炸得啱啱好，個雪糕🍦都好正，三樣嘢加埋，滿足，圓滿嘅一餐。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

呢間西班牙餐廳之前已經同朋友食過覺得好好食🤤今次同朋友聚會再去食，店長好熱情介紹有個新嘅Rojo二人餐超抵食又有八折，折咗都係$535又有幾多嘢食可以揀🤍*Tapas 5款*黑毛豬火腿薯仔沙律-蛋黃醬薯仔沙律配上鹹香嘅黑毛豬火腿，啱啱平衡到油膩感。黑松露芝士風乾火腿Bikini-呢個係我最鍾意食嘅西班牙tapas，烘得香脆嘅三文治，入面有芝士風乾火腿同黑松露，超級惹味。煮青口-青口用上香檳忌廉汁煮成，忌廉汁配上鮮味嘅青口，如果有包點汁更加好食。西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅-切開中間係流心，仲有臘肉腸喺蛋餅度，好有咬口。檸檬汁醃吞拿魚-配上香脆多士同檸檬汁，清新得嚟又食到吞拿魚嘅新鮮。*Main*西班牙海鮮飯-上面有齊虎蝦、蜆、青口、魷魚仲要每樣都有四隻超足料，飯粒有咬口之餘入面有豬腩肉增加油香感。*Dessert*西班牙churros-每一次去西班牙餐廳都會食嘅甜品，外脆內軟配上朱古力醬同埋曲奇雪糕，一啖熱一啖凍感覺好特別。

有好一段時間冇食西班牙菜，又掛住西班牙海鮮飯😍炮台山𝙍𝙊𝙅𝙊主推融入亞洲元素嘅𝙛𝙪𝙨𝙞𝙤𝙣 𝙩𝙖𝙥𝙖𝙨同飲品，𝙏𝙖𝙥𝙖𝙨原來更系西班牙菜當中一個重要菜系同飲食文化。✿ 𝙍𝙊𝙅𝙊 𝙨𝙚𝙩 𝙛𝙤𝙧 𝟮 $535餐廳最近推出咗新嘅二人套餐，菜式非常豐富，首先可以從𝙏𝙖𝙥𝙖𝙨中選5款，呢樣野相信系最吸引，主菜選1款，最後系甜品𝘾𝙝𝙪𝙧𝙧𝙤𝙨。~ 𝙏𝙖𝙥𝙖𝙨 ~⭐️檸檬汁醃吞拿魚吞拿魚本身系刺身都驚腥，加埋檸檬汁好開胃🍋旁邊有脆片搭配，令口感更豐富。⭐️黑毛豬火腿，薯仔沙律，蛋黃醬黑毛豬火腿薄片，未至於太鹹，加埋薯仔沙律大大粒🥔⭐️炸西班牙蟹肉南瓜可樂餅南瓜餅入邊好足料，食到軟綿綿嘅南瓜蓉🎃蟹肉亦好新鮮🦀可樂餅脆卜卜。⭐️炸黑松露野菌芝士可樂餅黑松露醬香氣四溢，有埋野菌香氣更明顯🍄有芝士好邪惡😈🧀⭐️西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅薯仔蛋餅系傳統西班牙前菜，蛋餅夠juicy，食到粒粒薯仔爽口口感🥔加上臘肉腸鹹香別有風味。~ 𝙈𝙖𝙞𝙣 ~主菜就叫咗西班牙海鮮飯🥘材料十分豐富，有虎蝦、蜆、青口、魷魚🦑蜆肉好新鮮冇沙吾腥，魷魚比我印象較深刻，因為食到佢地吸盤位，質感好爽口。~ 𝘿𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩 ~甜品就冇得揀，預設咗系𝘾𝙝

好耐冇食過西班牙嘢心郁郁想去食，朋友就推薦咗天后嘅ROJO🥰 ROJO二人餐 ($535)店長同我哋講新出咗一個二人餐，可以揀五個tapas，一個Main，仲有甜品添🥰 我哋見到幾抵食就揀咗佢啦😎Tapas 🌮黑毛豬火腿薯仔沙律🥔薯仔沙律係帶少少硬親嗰隻，係我鍾意嘅口感，再加埋火腿嘅鹹香🥰黑松露芝士風乾火腿Bikini🥪咬落去好脆身，食到陣陣嘅松露香❤️青口，香檳忌廉汁🍾青口好新鮮仲帶陣陣海水味，加埋個忌廉汁好香滑😎西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅🥚蛋餅一切開裏便仲係留心嘅，仲有少少芝士拉絲，入邊仲有西班牙辣肉腸，辣辣地好惹味🫶🏻檸檬汁醃吞拿魚🐟吞拿魚多士，多士好香脆，再加埋檸檬同埋蕃茄做調味，酸酸地好開胃🤤Main西班牙海鮮飯🥘西班牙海鮮飯，食落好香蝦膏嘅味道好，仲有好多海鮮，蝦🦐墨魚🦑青口蜆同埋腩肉，材料相當豐富👍🏻Dessert 🍨 西班牙 churros呢個係每次食西班牙嘅必點嘅甜品🥰飲品🍸Virgin Mojito Shirley Temple我哋另外仲嗌咗兩杯Mocktail❤️

在途經外表平凡的木星街時，被一間裝修突出的西班牙餐廳吸引，ROJO以黑色為主調，招牌則用燈紅色霓虹燈在漆黑街道中突圍而出。 店主介紹上星期開始有新出二人晚餐，更有八折優惠，於是就決定跟友人試試。餐廳主推fusion tapas，當中更融入亞洲元素，tapas 類似前菜，但種類繁多，主要分為乾身食物、 冷盤及熱盤。自己就非常欣賞二人晚餐中，除了主菜及甜品外，更可以在十二款tapas中挑選五樣，絕對是大滿足。而各菜式的味道、擺盤及質素亦都非常出色，絕對大推介。💕蕃茄銀魚柳多士銀魚柳身上帶有一條銀線代表質素好，至於多士麵包則來自西班牙，口感脆口同時夠煙韌。 至於蕃茄的酸酸甜甜跟銀魚柳鹹鮮味道配合度很高，之前亦很少食到這種配搭及味道，絕對是其中一款必食tapas。💕黑毛豬火腿薯仔沙律蛋黃醬火腿味道鹹香之餘帶有少少甜味，由於黑毛豬多吃橡果，令肉味帶有獨特榛子芳香，口感油脂潤滑，天然甘香。而薯仔沙律就正常發揮，配上蛋黃醬就滋味十足。💕西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅蛋餅以蛋及薯仔為主，另外加上臘肉腸及其他配料增添風味。蛋餅蛋味十足，味道及口感做得有層次，而且各款食材味道都互相配合，形成獨特新口味。💕黑松露芝

rojo平日嘅晚上，想搵啲休閒少少嘅餐廳食，去到木星街！見到有一間西班牙餐廳😍雙眼發光！我地叫左hamachi tartare, 😍頭盤一黎已經咁好食！！！油甘魚既鮮味配上牛油果，絕配😍非常開胃～我地點左gambas(prawns)！！食親西班牙菜式嘅蝦，佢哋嘅醬汁都係非常之好食，配埋麵包一齊😍食唔停口！！個汁既味道濃得黎唔咸！然後到Sautéed mussel ！又係d汁好出色！直頭需要另外叫多幾個多士黎配埋一齊食😂😂😂青口啖啖肉！正😍Suckling pig，西班牙乳豬，皮脆肉味重！😍嗯值得一試～～～ 份量都唔細！😂😂😂然後到Seafood paella 😍本身自己唔太鐘意海鮮，但黎到呢間餐廳，都比佢地既海鮮食物吸引左😂😂個飯勁好食，海鮮仲多過飯😂好足料～～最後點左Sautéed broccoli ！食咗咁多肉，我哋要食呢個菜平衡一下😂😂😂甜品方面，Churros真係西班牙餐廳必叫嘅甜品，脆卜卜，上面有少少砂糖，然後連埋朱古力醬一齊食，最最最緊要，配埋雲呢拿雪糕🤤🤤🤤真係幾飽都食得落！

放工同朋友去了附近的西班牙餐廳Chill下，兩個人點了幾款特色的Tapas，這裏的Tapas融入了亞洲元素，西班牙的fusion菜，甚有特色。西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅：蛋餅即叫即做，新鮮熱辣，而且十分鬆軟，中間有粒粒鹹香味十足的西班牙臘腸及薯仔。西班牙黑毛豬火腿番茄多士：多士有四件，每件都舖滿了番茄粒及黑毛豬肉，鹹香味中有帶點酸甜，十分香脆。雞肉臘肉腸西班牙飯：雞肉有4件舖滿飯面，而且醃得入味之餘又煮至嫩滑，西班牙飯吸收了雞肉及臘腸味道，更添風味。

食西班牙菜嘅次數唔多，但記憶中食過嘅西班牙餐廳都幾唔錯，而呢間Rojo就係其中一間，所以今晚專登同老婆帶外父外母泥食多次。Rojo地理位置都唔差，附近有停車場，離天后站都近。今晚我哋叫咗：油甘魚他他煮青口西班牙蒜茸蝦燒乳豬西班牙海鮮飯西班牙油條 ChurrosOverall泥講，每一樣菜式都比到小驚喜你。油甘魚他他非常開胃；青口夠新鮮，我哋仲特登叫多份麵包，點佢個汁泥食；蒜茸蝦非常香口，個汁又係好食到要啜手指；燒乳豬肉質非常之稔，但皮就keep到係脆；海鮮飯鋪滿海鮮係面，新鮮之餘，個飯都相當好味；然後甜品churros真係要必試，佢似港式油炸鬼，配搭雪糕同朱古力醬泥食，係好食到停唔到口。

Rojo位於炮台山木星街，是一間西班牙小酒館，主推融入亞洲元素的Fusion Tapas和飲品(Tapas及飲品為西班牙菜一個重要菜系及飲食文化)。黑松露芝士風乾火腿比堅尼 $98比堅尼散發著濃郁的黑松露香氣，芝士拉絲得恰到好處，再搭配上酥脆的三明治麵包，令人垂涎欲滴。烤金文拔芝士配莓果醬 $108將法國軟芝士Camembert與莓果醬結合，一眼望去宛如一道精緻的甜品。芝士的口感綿密，並帶著微甜的滋味，搭配上酥脆的麵包，讓人驚艷。西班牙海鮮飯 $288大家不可錯過西班牙海鮮飯！飯內含虎蝦、蜆、青口、魷魚和豬腩肉條，米飯吸滿了海鮮的鮮美湯汁，入口潤滑。米粒分明彈牙，而底部微微焦香的鍋巴增添了一絲特別的風味。

間餐廳位於炮台山地鐵站，行一陣就到，非常之方便，最啱港島區嘅朋友，放咗工一齊過嚟食飯消遣，餐廳主打融入亞洲元素的Fusion Tapas及飲品🍸，仲見到唔同嘅酒類同埋Cocktail選擇，摸住酒杯底一路食飯就最正✨炸野菌芝士可樂餅$78可樂餅炸得香脆，炸粉好薄，食落一啲都唔油膩，整到細細粒方便入口，裏邊薯仔加上蘑菇超香，仲有濃濃嘅芝士，非常好食✨油甘魚他他配牛油梨$98油甘魚已經切到細細粒，但依然食得食到魚嘅香味，魚肉白皙有彈性，脂肪含量適中，口感略帶甘甜，加埋幾塊多士一齊食，雙重口感✨黑毛豬火腿、蛋沙律、蛋黃醬$78火腿鹹香味突，超滿足，蛋沙律就係每個人都會鍾意食✨西班牙墨魚汁飯$248西班牙飯火候控制得剛剛好，整得好煙靭，吸收晒墨魚汁同海鮮嘅香味，八爪魚非常新鮮爽口彈牙，豬腩肉已經融入咗飯裏面，豬肉嘅油香四射，令到飯更加香口及惹味

朋友想在炮台山附近飲茶，途經有間西班牙餐廳，餐廳座位舒適，於是決定在這間餐廳食午餐，而午餐亦有很多選擇，價錢合理。餐湯是蘑菇湯，一粒粒的蘑菇蓉，很有口感，湯非常香濃好味。小吃是鴨胸多士，鴨胸加沙律醬，再配香脆多士，上軟下脆，很好味。慢煮雞胸凱撒沙律，沙律菜新鮮爽口，慢煮的雞胸很嫩滑，有雞味，外面微煎，味道很好。香煎八爪魚仔墨汁意大利飯，煙煙韌韌的意大利飯，沾滿了黑蚊蚊的墨汁，味道濃郁，而且有非常多八爪魚仔，用料充足。

✨Tortilla $88西班牙薯仔軟臘肉腸薯仔蛋餅拉薯絲微甜加啲臘肉腸鹹香咸香外脆內腍一口咬落去啖到好過癮嘅口感😋✨ROJO Suckling Pig $298西班牙燒乳豬，青蘋果茸，燒新薯豬肉入口即化配上青蘋果茸同燒新薯酸甜襯托出豬肉嘅鮮味每一口都係滿足感滿分😍✨Churros $68西班牙肉桂油條，朱古力醬，雪糕外脆內腍嘅西班牙肉桂油條，沾埋朱古力醬再加埋雪糕絕配啲組合簡直係甜品天堂🍫✨Sangria $70清爽嘅水果酒微微甜度同清涼果香交織一杯醉人嘅Sangria絕對係餐後放鬆嘅最佳選擇🍷  🍴ROJO📍天后炮台山木星街3號地下B號舖📞27157777

這間位於天后的【ROJO】，主打西班牙小食Tapas及飲品，當中更加入了亞洲元素，有特色之餘，味道更適合香港人。煙三文魚凱撒沙律羅馬生菜新鮮爽脆，凱撒汁已拌勻，加上麵包粒及香脆煙肉碎，更香口又開胃。西班牙黑毛豬火腿番茄多士多士烘至鬆脆，表面舖上番茄他他及黑毛豬火腿，咸香味十足又帶番茄清甜。西班牙燒乳豬配青蘋果蓉及燒新薯乳豬份量十足，豬皮燒至香脆，而且肉質嫩滑多汁，帶少許皮下脂肪，配上蘋果蓉可減輕油膩感。晚市單點更有9折優惠。

收工約埋朋友，一行四人去到位於炮台山的Rojo, 餐廳裝修精緻，吧枱設計的很漂亮，暗暗的燈光帶點格調。頭盤西班牙煎蛋餅，有很香的洋蔥、煙肉、薯仔的味道，蛋餅煎的好香，味道可口！西班牙燒乳豬，配青蘋果醬汁，豬仔肉好鮮嫩，乳豬皮勁脆口，油脂適中，唔會好膩，燒薯仔片都非常好味。炭燒頂級牛腹扒（12安士），選了五成熟，真的是燒到剛剛好，牛肉還是半紅色但不會有血水，做到鎖住肉汁，牛肉炭香味出色，牛腹扒位置沒多餘的肥肉，吃到牛的鮮甜味道！充滿期待的西班牙海鮮飯，份量足、配料很豐富，有虎蝦、蜆、青口、魷魚和豬腩肉，海鮮炒飯用上西班牙米，很有口感，做到粒粒分明，夠乾身，香氣撲鼻！