ROJO

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位於香港天后的ROJO餐廳，是一家充滿西班牙風情的餐酒館，Tapas 及飲品為西班牙菜一個重要菜系及飲食文化，而rojo 則提供了新派Fusion西班牙菜，結合亞洲元素的Tapas 及飲品。前菜Tapas To Start在前菜中，我們選擇了五款菜式，每一道都是一個驚喜：⭐️位於香港天后的ROJO餐廳，是一家充滿西班牙風情的餐酒館，Tapas 及飲品為西班牙菜一個重要菜系及飲食文化，而rojo 則提供了新派Fusion西班牙菜，結合亞洲元素的Tapas 及飲品。前菜Tapas To Start在前菜中，我們選擇了五款菜式，每一道都是一個驚喜：⭐️蕃茄銀魚柳多士：酸甜的蕃茄醬搭配脆脆的多士和鹹香的銀魚，層次豐富。⭐️黑毛豬火腿，薯仔沙律，蛋黃醬：簡單卻有質感的沙律，黑毛豬火腿的鹹味與薯仔的清新相互襯托，蛋黃醬增添了奶油感。⭐️黑松露芝士風乾火腿比堅尼：黑松露的泥土香氣與風乾火腿的鹹味完美結合，芝士增加了口感的豐富度。⭐️西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅：內含大量薯粒和溶透芝士，搭配咸香臘肉腸，口感十足。⭐️黑松露野菌芝士可樂餅：外脆內軟，可樂餅內黑松露香氣與野菌泥土味道相互補充，非常美味。⭐️主菜Plato P

精美的食物，有情調的氛圍，適合三五知己聚會、慶祝、拍拖～要讚嘅係上菜速度，差不多食完先會上下一度，控制食物溫度及品質👍🏻最簡單～2人Set!😆Tapas to starts(任選5款）🇪🇸黑毛豬火腿薯仔沙律色彩繽紛，視覺先吃～清新開胃😉🇪🇸西班牙白毛豬風乾火腿（24個月）薄如蟬翼的切片～自然的鹹香，脂肪與肉質比例恰到好處～🇪🇸西班牙蟹肉南瓜可樂餅一口咬落去外酥內軟～南瓜的甜碰上滿滿蟹肉😌簡單但充滿驚喜。🇪🇸黑松露芝士風乾火腿比堅尼金黃外皮與豐富的內餡～每一口都散發出誘人的香氣，這道經典小吃，滿足了味蕾😋🇪🇸青口配香檳忌廉汁香檳忌廉汁配上青口，香滑奶油配上香檳～令人陶醉不已🥂🇪🇸主菜-西班牙燒乳豬配青蘋果茸西班牙燒乳豬外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，散發誘人香氣。搭配清新的青蘋果茸，甜甜地，平衡豬肉的油膩。豐富層次與風味，令人回味無窮。🇪🇸甜品-西班牙肉桂油條配雪糕脆脆Churros配雪糕～的搭配，係幸福的滋味♥️

今天去的餐廳位於天后，是一間以西班牙菜為主打的餐廳，餐廳以黑色為主調，有個大吧枱，座位舒適。午市套餐有餐湯、小食、主菜及飲品，可以度過一個悠閑的週末。卡邦尼意粉🍝麵條彈牙不軟爛，煙肉香口加分，蘑菇增加了口感。醬汁充滿濃郁的蛋香，芝士的奶香平衡得剛剛好。香煎鯛魚柳🎣魚肉煎得少許金黃色，肉質細嫩香滑。黑醋汁酸甜明亮，配有綿密的薯仔和爽脆的蘆筍，清新不膩口。炸魚塊 🐟外層十分酥脆，內裡魚肉香嫩。沙律醬味道有驚喜，沾著吃很上癮。特飲☕️是日特飲為草莓紅茶，熱紅茶配上新鮮草莓塊，茶香不膩喉，暖心又暖胃。

今日同事Last Day, 同佢去公司附近的木星街，食個散水午餐先，我哋行行下，見到一間格調好Chill的隱世西餐廳～ROJO，ROJO的服務員都態度良好，食物水準又高，俾到人賓至如歸嘅感覺日式燴豬軟骨、薯茸、雜菜豬軟骨燉得非常軟嫩，幾乎可以用叉撕開，醬汁濃郁，帶有甜味和鹹味的平衡。薯茸滑順，與豬軟骨的醬汁搭配非常合適。雜菜則增添了清脆的口感，讓整體味道更加豐富慢煮穀飼黃油雞、薯茸、牛肝菌汁慢煮過的雞肉鮮嫩多汁，肉質非常細膩，與黃油的香氣結合得恰到好處，薯茸同樣滑順，與牛肝菌汁融合後更添風味

係公司附近搵到呢間新派Fusion西班牙餐酒館試試佢呢到D lunch set呢到幾好坐 就算係2人枱都唔會太細張而且服務都幾好 就算全院滿座 都保持住好好既態度呢點我好欣賞👍🏻 ▪️餐湯 & Tapas有餐湯同埋Tapas送 炸魚好香口 配埋Tartar Sauce食 好開胃👍🏻▪️Braised Port Cartilage豬軟骨要整得好食都唔係咁易 而呢到既豬軟骨煮得超級軟嫩而不柴配埋特製豬軟骨嘅醬汁 薯茸好滑身又夠有微微牛油香整個Combination都好夾▪️Angus Beef with PotatoAngus Beef 我地叫左7成 表面煎到微微焦昋 脂肪分布均勻 食落去唔會太油膩而且牛味幾重 Lunch Set本身包餐飲 朋友叫左個士多啤梨茶本身我地以為係茶包 點知真係有士多啤梨果肉又幾特別wo

近排去咗天后食一間西班牙菜 好有驚喜 呢間餐廳主推融入咗亞洲元素嘅tapas 幾好食😚𝑆𝑒𝑡 𝐹𝑜𝑟 𝑇𝑤𝑜 $582𝑇𝑎𝑝𝑎𝑠 𝑇𝑜 𝑆𝑡𝑎𝑟𝑡👅𝑇𝑟𝑢𝑓𝑓𝑙𝑒 𝐽𝑎𝑚𝑜𝑛 𝐵𝑖𝑘𝑖𝑛𝑖呢個係兩塊多士入面夾住黑松露芝士同風乾火腿 黑松露味都幾突出 芝士幾香 好味😋👅𝑇𝑜𝑟𝑡𝑖𝑙𝑙𝑎 呢個係西班牙蛋餅 以薯仔同埋軟臘腸做餡料 蛋餅煮到啱啱好 切開仲有少少半流心狀態🤤👅𝐶𝑟𝑜𝑞𝑢𝑒𝑡𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝑃𝑢𝑚𝑝𝑘𝑖𝑛 𝐵𝑙𝑢𝑒 𝐶𝑟𝑎𝑏 𝑀𝑒𝑎𝑡 (2𝑝𝑐𝑠)呢個可樂餅炸得幾鬆脆😙入面夾住蟹肉南瓜蓉 甜甜地 同埋都食到一絲絲嘅蟹肉 幾好味👅𝐶𝑟𝑜𝑞𝑢𝑒𝑡𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝑇𝑟𝑢𝑓𝑓𝑙𝑒 𝑀𝑢𝑠ℎ𝑟𝑜𝑜𝑚 (2𝑝𝑐𝑠)呢個都好夠熱辣辣 咬落好香黑松露同野菌味😛👅𝑅𝑜𝑎𝑠𝑡𝑒𝑑 𝐶𝑎𝑚𝑒𝑚𝑏𝑟𝑒𝑡 𝐶ℎ𝑒𝑒𝑠𝑒呢個好有驚喜😍芝士好軟滑 再配啲莓果醬同多士 一齊食落冇咁漏𝑃𝑙𝑎𝑡𝑜 𝑃𝑟𝑖𝑛𝑐𝑖𝑝𝑎𝑙👅𝑃𝑢𝑙𝑝𝑜𝑠 𝐼𝑛𝑘 𝑃𝑎𝑒𝑙𝑙𝑎 (𝑂𝑐𝑡𝑜𝑝𝑢𝑠)佢嘅西班牙墨魚汁飯都幾大碟 味道唔錯 八爪魚份量都算多 食落都唔會好韌😆𝑃𝑜𝑠𝑡𝑟𝑒👅𝐶ℎ𝑢𝑟𝑟𝑜𝑠 (2 𝑝𝑐𝑠) 𝑤/ 𝐶ℎ𝑜𝑐𝑜𝑙𝑎𝑡𝑒 𝐷𝑖𝑝 𝐼

感覺餐廳好有人情味，因為keep住見到有佢哋嘅熟客，而且生日仲會準備甜品同埋播生日歌🎂同埋餐廳主推融入亞洲元素的Fusion Tapas同飲品🍸今次叫咗個二人餐，除咗可以選擇一個主菜同埋甜品，仲可以選擇五個Tapas！-西班牙青椒，蒜粒🫑平時青椒唔係太多人接受到，但係鍾意食辣嘅我反而想試吓西班牙嘅！新鮮的青椒焦香四溢，搭配炸蒜粒的香氣，好想即刻加個撈麵🤣-蕃茄銀魚柳多士🍅蕃茄和銀魚柳搭配得恰到好處～多士外脆內軟！幾開胃！-黑松露芝士風乾火腿比堅尼👙說實話，我係唔知比堅尼係咩嘢，所以叫😂😂原來係類似三文治嘅物體🤣黑松露味濃！鹹香更是為整道菜增添了豪華感！-西班牙蟹肉南瓜可樂餅🥔第一次見圓形可樂餅👀 蟹肉鮮甜，而南瓜🎃好香甜～如果調味再濃少少就正！-烤金文拔芝士，莓果醬🧀依個絕對係成餐嘅MVP！！芝士烤得恰到好處，外焦內嫩。好少食熱嘅芝士，仲要係切幾大嚿都得🥹食落去好軟熟好重芝士味！！估唔到清新嘅莓果醬同芝士係咁夾！好好食！！-西班牙墨魚汁飯（八爪魚）🐙外形誘人，香氣四溢。又係會食到成個嘴黑色🤣八爪魚口感彈牙份量都幾多！-西班牙肉桂油條🍨經典的油條，外脆內軟，西班牙嘅甜品非佢莫屬

今日同朋友去咗一間西班牙餐廳食飯 一坐低佢哋就送咗個Tapas 做前菜，炸魚好好食～個湯好香濃，味道唔錯～主菜方面，我哋點咗個「Seafood Risotto」，個海鮮飯真係好足料，啲蝦同蜆都好新鮮，飯粒煮得啱啱好，唔會太淋，仲有啲香草味，食落好有層次感。朋友就點咗個「NZ Rib Eye, Potato」，塊牛扒煎得好香，外脆內嫩，仲有啲薯仔做配菜，薯仔焗得好香口，同牛扒好夾，朋友話好滿意。 飲品方面，我哋揀咗「Iced Special Drink」同「Hot Special Drink」，兩杯都係跟餐嘅。凍飲好清爽，熱飲就暖笠笠，飲完之後成個人都舒服晒，特別係食完咁多嘢之後，飲返杯真係好正。

平時openrice訂位揀聚餐主題唔會有餐廳理，今次booking揀左「生日聚餐」，餐廳confirm booking果陣都冇問過，我都冇再另外話比間餐廳知，點知上甜品果陣有蠟燭同happy birthday字樣同埋播生日歌，有d supruse

平時已經好鍾意食西班牙菜，今日放工特登搵咗間比較小眾嘅餐廳，結果超有驚喜!!完全唔會輸香港最大熱嗰幾間西班牙菜呀🫢今次叫嘅2人套餐做緊20%off，$535有5個Tapas+1個Main+1個Dessert🍴份量超大同埋好足料👌🏻食物方面Tapas融入咗亞洲元素，有創意得嚟仲好有西班牙風情，又多選擇，而且味道真係非常不錯👅順帶一提佢地service好好，店員好friendly🥹同埋每食完一道菜都會換碟勁貼心🫶🏻🫶🏻-MENU▫️Hamachi Tatare（Extra $18) ★★★★★酸酸甜甜好開胃，油甘魚好鮮甜同牛油果好夾，食到最後可以撈埋一齊變咗一個沙律，中和返其他炸物嘅油膩感，必點👍🏻▫️Jamon Potato Salad ★★★★☆黑毛豬嘅鹹香配上薯仔沙律，好開胃而且份量好足🤩▫️Truffle Jamon Bikini ★★★★★麵包烤到好酥脆鬆軟、裡面嘅芝士融化加上松露香🧀，西班牙風乾火腿口感柔軟味道鹹香，層次分明，係令人一啖接一啖食唔停嘅味道🍽️▫️Croquetas de Pumpkin Blue Crab Meat ★★★★☆外層炸到黃金酥脆，蟹肉同南瓜配搭非常融和，加上

餐廳主要sale二人餐,五個頭盤,一個主菜,一個甜品,$535,但係有d choice要另外加錢5號黑毛豬火腿,薯仔沙律，蛋黃醬,出黎感覺似茶餐廳既酒店沙律,只不過放幾片火腿喺上面,不過不失3號padron pepper ,太淋,有好多子,呢個麻麻地11號煮青口、香檳忌廉汁,呢個要加$18,呢個汁佢地調得好好,雖然嗰晚d青口麻麻地,但佢地d sauce真係無得輸1號tomato anchovies toast 酸甜恰到好處既蕃茄醬加咸香銀魚配上非常脆既多士呢個讚6號 tortilla 金黃蛋餅,入面超多薯粒,溶透既芝士,咸香既臘肉腸主菜 香煎石斑魚、燴西班牙臘肉腸，呢個真係唔得,首先嚿石斑魚煎得太老,個source仲唏個湯咁,反而伴碟既大蜆搶味&好味過嚿魚散叫既西班牙海鮮飯,落足料,有魷魚、大蝦、青口、大蜆,個汁落到d米飯度本來無得輸,可惜嗰晚生米飯粒比較多,火侯控制有待改善西班牙肉桂油條、朱古力醬、雪糕,油條外脆內軟,配肉桂粉無論點朱古力醬或雪糕都好食happy hour時段紅酒$48杯二人餐$535+$18(其中一個小食要加錢),西班牙海鮮飯$288+happy hour一杯紅酒$

最近去咗天后一間西班牙餐廳，呢度主推融入亞洲元素嘅Fusion Tapas同埋各款飲品。餐廳環境充滿異國風情，佈置得非常溫馨，氛圍非常好，非常適合朋友聚餐或情侶約會。✨🍷餐廳充滿西班牙風情，燈光柔和，座位舒適。可以感受到濃厚的西班牙飲食文化氛圍，令人大快朵頤。- *西班牙蒜蓉蝦配海鮮汁* ：蒜香濃郁，蝦肉鮮嫩多汁，配上香濃海鮮汁，味道非常豐富。🍤🦐- *烤金文拔芝士配莓果醬* ：芝士香濃軟滑，配上甜美嘅莓果醬，口感豐富，甜中帶鹹。🧀🍓- *西班牙海鮮飯（虎蝦，蜆，青口，魷魚，豬腩肉）* ：飯粒吸收咗海鮮嘅鮮味，虎蝦、蜆、青口同魷魚都非常鮮甜，豬腩肉增加咗豐富嘅口感，味道鮮美，每一口都係幸福嘅滋味。🍤🐚🐷

依間餐廳有set dinner，都幾抵㗎，仲要佢西班牙菜得來融入亞洲元素的Fusion Tapas,飲品都唔錯二人餐仲可以揀五款Tapas，Tapas係西班牙菜一個重要菜系及飲食文化👍👍點可以唔食呢？🤩煮青口，香檳忌廉青口肉質鮮嫩，煮得剛剛好，保留了海鮮的鮮甜味道。香檳忌廉汁柔滑濃郁，帶有淡淡的酒香，提升了整體的層次感，但又不會過於搶味。🤩炸黑松露野菌芝士可樂餅可樂餅外皮金黃酥脆，一口咬下去，內餡是濃郁的芝士與野菌香氣，黑松露的味道👍👍👍🤩炸西班牙蟹肉南瓜可樂餅相比野菌芝士款，這款可樂餅的內餡更為甜美，蟹肉的鮮味與南瓜的自然甜味完美結合🥰🥰🥰🤩油甘魚他他配牛油梨油甘魚他他的鮮味十足，肉質細緻，帶有剛剛好的脂香。牛油梨的滑潤口感與油甘魚的質感🤪🤪🤩蕃茄銀魚柳多士多士烘得香脆，搭配酸甜的蕃茄醬與鹹香的銀魚柳，味道層次分明。銀魚柳的鮮味讓人聯想到地中海風情，是一道簡單但令人滿意的小食😁😁🤩西班牙海鮮飯這道海鮮飯整體表現出色，飯粒煮得剛好，保持了微微的咬口，並吸收了濃郁的海鮮湯汁。配料豐富，蝦、蜆、青口和魷魚的新鮮度令人滿意，每一口都能吃到不同的口感與味道。豬腩肉的加入是一個有趣的亮點，為海鮮

今次喺餐廳享受聖誕餐，真係驚喜連連！我同朋友一齊點咗幾道西班牙菜，每一道都令人回味無窮，而餐廳嘅服務亦非常出色，令整個用餐體驗更加圓滿。首先，西班牙臘肉腸真係好正，肉腸鹹香十足，跟埋橄欖油同麵包，啖啖都係滋味。之後嘅西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅，超級鬆軟，搭咗臘肉腸同脆薯仔，味道層次多，令人一吃成主顧。再嚟到薯茄銀魚柳多士，銀魚柳又新鮮又脆，搭埋馬鈴薯同西紅柿，感覺真係好清新。而且服務生對菜式嘅介紹好詳細，亦好熱情，俾人感覺好舒適。然後係tapas青口，青口肥美，配上香草醬汁，咀嚼之間，海鮮味道好豐富！當然，不能錯過嘅係西班牙海鮮飯，米飯吸咗海鮮嘅精華，滑滑地，一啖入面，一次過食到肚子滿滿嘅海味。餐廳的環境也令人放鬆，氣氛輕鬆愉快，服務生經常關心我哋的需要，真係好貼心。最後甜品方面，西班牙肉桂油條配朱古力醬雪糕，油條外脆內軟，肉桂香味十足，配上冰涼嘅朱古力醬雪糕，真係乜都唔想講得，只想大快朵頤。整體體驗好滿意，感受咗聖誕嘅熱鬧氣氛，同埋超好味嘅西班牙風味，真係好開心！再加上咁周到嘅服務，真係令人印象深刻！

我地揀左精緻二人餐餐點不僅豐富多樣，還帶有濃厚的西班牙風味，令人期待。炸西班牙蟹肉南瓜可樂餅外皮金黃酥脆，裡面的蟹肉和南瓜的搭配非常完美，帶來了柔滑的口感和自然的甜味黑毛豬火腿、暮仔沙律和蛋黃醬黑毛豬火腿質地滑嫩，鹹香適中，沙律的清新口感與火腿形成了鮮明的對比炸西班牙青椒和蒜粒青椒的微辣與蒜香相得益彰煮青口和香檳忌廉汁青口新鮮多汁，搭配香檳忌廉汁，讓整道菜更加柔滑，香氣四溢。這道菜無疑是海鮮愛好者的最愛黑松露芝士風乾火腿比堅尼這道菜將風乾火腿的鹹香與黑松露的獨特風味結合，芝士的融化更是提升了整體的風味，令人陶醉西班牙量魚汁飯（八爪魚）和豬腩肉飯米粒吸收了濃郁的魚汁，配上軟嫩的八爪魚和豬腩肉，口感層次分明我們品嚐了經典的Churros外酥內軟，搭配濃郁的巧克力醬，讓人感受到甜蜜的幸福感我地仲加左60分鐘的free flow，無限暢飲紅白酒，Prosecco & moscato. 每人$90 好抵！