Nocino

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🧭Nocino • 牛頭角牛頭角偉業街93號93WYS地舖大坑出名既意粉舖 長期都full house, 見佢新開左係牛頭角，近近地即刻約埋fd去試下佢先。當日服務員態度勁好 不時問你覺得餐點如何，岩唔岩食。感覺好似真係去左外國食嘢咁。Small PlatesWagyu Beef Tartare🌟🌟🌟🌟🌟開頭睇和牛tartare, 驚會唔會有個生牛肉果種肉腥味，但佢個醬汁配搭得一流。一啲都唔覺腥 仲不知不覺好快咁食完😬Fresh pasta In house實在有太多意粉想食，所以揀左2個最想試同人氣既意粉。但朋友表示大坑本店係再多啲選擇的。Lamb shoulder- Festonati 🌟🌟🌟🌟羊肉都唔膻味，好易入口。但如果本身唔鍾意羊既 可能未必岩。佢個醬有啲似fusion啲既亞洲風味。鐘意食羊既 不妨一試。Nduja - Reginetter🌟🌟🌟🌟🌟招牌意粉！！當初就係為左佢而黎食。完全無錯 明白到佢點解咁受歡迎，佢有小小辣辣地又有啲cream既味。重點係個意粉吸哂個汁，完全唔想停咁食哂佢。而且因為有小小辣椒 所以一啲都唔膩。Dessert Tiramisu 🌟🌟🌟🌟唔錯 幾

先食評，再投訴服務吧。沙律意粉係好食。沙律含新鮮爽脆的羅馬生菜芯，紫椰菜芯，熟手指紫洋蔥，一堆沙律菜苗，切片啤梨，碎合桃，配上酸甜又超少辣的芥末籽沙律汁，又因有啤梨的微甜互相配合，這款沙律為週日酷熱天氣的第一餐帶來清新。意粉味濃黑椒重（*這一點，點菜時有被提醒），長通心意粉掛上蟹味濃郁及適量巴拿馬芝士碎，成碟份量剛好，再多就浪費了。餐廳的服務員只有3，4人，但我作為第一批單人客，實在唔應該出差錯，可惜一位男服務員破功了。唔知係咪服務對象平民化左，餐廳又坐落在這種，交通不便的地方，服務員的專注及積極性都減低咗，例如由餐廳門口行到男職員前面都沒反應，反而要後方煮食水吧職員出聲才察覺，之後講明沒有預約，伸住1隻手指話只有一個人，男職員安排位置後，另一位女職員下單， 到我同佢再講我只有一個人，可以收對座餐碟時，佢個樣好驚訝， 似乎我係坐咗一張應該已預座嘅枱。 直至到我食曬所有嘢，買單時女職員單上一杯飲品從來未有送到，女職員又驚訝咁望向剛才男職員， 唯有聲聲抱歉地請我賣單。 我覺得如果男職員係做水吧，兼任侍應沒反應兼派錯位都可以諒解，但漏單就係失誤， 而且全程都係得個女侍應自己一個人食曬所有死貓

唔係掛‼️本來係中環同大坑先有嘅意大利菜，估唔到依加開到黎牛頭角啦🤩🥩Burrata & Fig Mostarda估唔到芝士同帕爾馬火腿係咁夾，配上最近流行音樂開心果，層次感好豐富🫕，而芝士嘅口感絲毫唔會令人覺得膩🥳。🐮Wagyu Beef Tartare生牛肉他他搭配脆薯絲，提供左獨特嘅口感。🥒Malakoff炸芝士球外脆內軟，搭配埋酸瓜可以解油膩感👍🏻。🧀Arancini Ticinese外脆內軟嘅米飯球包裹住芝士，拉絲效果非常吸引😋。Ox Cheek & Pickled Walnut Ragù意粉入面嘅牛面頰肉增添左豐富嘅味道，若怕單調，但係牛肉的鮮味十分突出。🦑Octopus & Squid Ink Ragù 鍾意墨汁嘅朋友一定要試下，仲有墨魚肉係入面🙈。🌶️Cappello da Cuoco唯一一款帶有辣味嘅意粉，佢以兩種香料成為主角，味道協調👍🏻。🍰Odette's TiramisuTiramisu酒香同咖啡味十分濃郁，忌廉質感柔軟。酒味雖然濃烈，但手指餅唔會因此變得過於濕軟，整體平衡得非常好👍🏻👍🏻。

由大坑開到觀塘，首間九龍分店！糅合瑞士、意大利美食嘅Nocino，新分店手工意粉一樣出色，小食甜品都不能錯過！🧡🔸️Wagyu Beef Tartare $148生牛肉他他口感嫩滑，配上特製牛奶蒜蓉醬及酥脆薯絲，口感又豐富又有層次👏🔸️Pistachio Arancini $38炸risotto波波，入面好鬆脆，芝士拉絲味道突出，外脆內裡煙韌😍.🔸️Malakoff $68酥酥外皮內裡釀左大量芝士再炸成，芝士味道夠晒濃郁，鍾意食芝士嘅話不能錯過🥳🔸️Ox Cheek & Pickled Walnut Ragú - Pappardelle $178手工意大利寬麵極之掛汁，口感煙韌。牛頰肉肉質軟腍，牛味濃郁，而且入口細滑，帶有小小辣味提升左口感☺️🔸️Octopus & Squid Ragú - Crested di Gallo$188係市面上難見到嘅雞冠麵！食落好飽滿及有咬口，八爪魚粒同樣夠晒煙韌，比較重味🤩🔸️Odette’s Tiramisu $68Tiramisu口感夠晒軟滑，咖啡味及酒味兩者都好balanced🥰🔸️Mont Blonc Chestnut & Blockcurrant Chees

中午一試, 等餐時間超過20分鐘, 試兩款意粉 , 大家樂都比佢好食 又硬又無味份量勁細  連餐飲檸檬茶都可以難飲 真係犀利 最後甜品Tiramisu , 人生第一次食水狀既Tiramisu 唔建議人類去呢間野食!!!!!

精美意大利菜🇮🇹餐廳@nocinohk 👄🥗🧆前菜精緻高級。Burrata & Fig Mostarda (Pistachio, Mint & Prosciutto)冇諗過芝士配搭Parma ham再加上最近大熱嘅開心果原來係咁襯，層次豐富芝士一啲都唔會膩。Wagyu Beef Tartare 🐃（Milk Aioli, Roasted Celeriac, Pickled Shallot, Crispy Potato）生牛肉他他配脆薯絲相比其他餐廳多一種口感牛肉質感剛剛好食他他最怕唔新鮮呢度係十分好。•Malakoff‘ （Signature Swiss Gruyère Fried Cheese Fondue）炸芝士波，竹籤上嘅酸瓜一解油膩感做到拉絲流心效果，外層脆卜卜。Arancini Ticinese (Merlot & Porcini Crispy Risotto Ball)外脆內軟，包住意大利飯同芝士做到拉絲效果，非常吸睛🍝手工意粉 口感豐富每一款都做到掛汁色澤漂亮，外型吸引Ox Cheek & Pickled Walnut Ragù - Pappardelle 12 Hour

呢間以手工pasta同瑞士x意大利菜聞名嘅餐廳竟然於觀塘區開分店(前兩間分店喺大坑同中環)，係觀塘工廠區靠近海濱嘅工廈地面舖，我好有興趣去睇下呢間嘅menu同環境同港島區嘅分店有無分別。店鋪環境都算寬敞，啲櫈坐得幾舒服，而且menu同價錢似乎同其他分店無異，無因為呢度係觀塘區而調整價錢。據聞呢度平日lunchtime非常多人，要預約先有位；但假日去就比較少人，唔使預約都有位。不過假日無lunch set只能散叫，一份意粉連飲品同甜品要二百幾蚊。 Ox Cheek & Pickled Walnut Ragu - Pappardelle ($178) ★★★★★賣相好出色，而且手工意粉烹調時間完美，好有al dente嘅感覺，pappardelle呢種極寬身嘅意粉亦好容易掛汁，配合類似beef stock嘅汁非常好食。牛面頰肉雖然份量不多，但味道完全無令人失望，煮得非常腍。面頭嘅巴馬臣芝士泡泡只有淡淡芝士味，無話對整體味道有好大影響。雖然睇落得幾條意粉，但可能因為啲汁比較濃稠，食完成碟都覺得飽。細細間舖都有幾位服務員並以英文對答，服務無問題。menu上嘅意粉種類同配搭對港人應該有新鮮感；唯

近來喜歡吃手工意粉，一直想試試這人氣餐廳。於是在OpenRice訂座。可是，突然被取消OpenRice已確認訂座。但餐廳完全沒有聯絡解釋取消訂座的原因。非常失望。

前菜喵の推介是Wagyu Beef Tartare 上面有脆脆www主食的話當然是手工意粉Octopus Pastas是最愛洒控的喵嘗了cocktail menu 內的Clear Day in Maggiore & The Tamaro Sbagliato分別是薰衣草檸檬wine&gin和蘋果馬丁尼&wine這兩款cocktail 配餐點都很搭還有侍應是很可愛的外國兩姊妹👯‍♀️每日都很爆場 最好提前預約哦～@nocinohk 📍香港九龍觀塘偉業街93號 93 Wai Yip St, Kwun Tong Hong KongLunch Menu - Mon to Fri: 11:30am-3pm (3pm last call, 90 minutes dining time)Aia carte Menu - Daily 3pm-4pm/5:00pm-9pm; Sat, Sun & Public Holidays 11:30am-9pm(9pm last call, 90 mins dining time, closed between 4pm-5pm)

總店位於大坑非常出名嘅瑞士及意大利手工意粉餐廳「Nocino」 連預約都要提前一個月😩前幾日發現原來佢哋有分店係牛頭角🤩我哋Weekend 2:00pm去食都爆哂埸，食物價格都係$1xx左右📍@nocinohk🍱 Arancini Ticinese👉🏻經典嘅意大利米飯球，外酥內軟👉🏻 內餡用上merlot紅酒和牛肝菌，味道香濃👉🏻搭配自製嘅醬汁，真係忍唔住一啖接一啖🍱Burrata & Fig Mostarda👉🏻擺碟好靚👉🏻上層用鹹香火腿片砌成花的形狀👉🏻下層是軟綿綿的布袋芝士👉🏻周邊全部都係開心果粒同無花果乾醬👉🏻口感豐富且層次分明🍱Malakoff👉🏻內裏係格魯耶芝士🧀蒜🧄、酒🍷製成嘅餡👉🏻一切開，芝士便瀉哂出來，輕易拉出絲。👉🏻又有酒香味，超邪惡🍱Ox Cheek & Pickled Walnut Ragù — Pappardelle👉🏻寛大嘅手工義大利麵，感煙韌而且好掛汁，上面仲有層巴馬臣芝士，攪拌後更好食👉🏻牛頰肉嘅肉質軟腍，非常入味👉🏻口感好富豐🍱Octopus & Squid Ink Ragù — Creste di Gallo👉🏻 墨魚汁仰雞冠形狀嘅意粉上顯得特別有格

終於試到了心心念念的Nocino！！餐廳雅致典雅，是溫馨可愛的小酒館。Wagyu Beef Tartare和牛他他有驚喜，將香脆的炸薯仔絲、牛奶蒜泥醬、烤芹菜根、橄欖油與鮮美的和牛他他拌均，口感豐富又開胃！❤️❤️Arancini Ticinese意大利飯加入紅酒、牛肝菌及拉絲芝士，外脆內軟，香口美味😍Malakoff芝士餡飯一切開有流心的瑞士芝士，絕對是邪惡之選，個人很喜歡😋Aduja - Reginette波浪形的麵條煙靭又咬口，每一條均勻地被醬汁包裹。醬汁加入了鹹香帶點微辣的辣肉腸、蕃茄、芝士、檸檬汁等材料，味道濃厚，是想像中的美味🤤🤤Pesto - Cappello da Cuoco (V) 形狀像是廚師帽的手工意粉，同樣彈牙又掛汁。醬汁是香氣十足的青蒜醬，再於上層舖上Parmesan Foam及淋上橄欖油，味道更有層次變化。👍🏻👍🏻Odette's Tiramisu手指餅充滿咖啡及酒香，Mascarpone 綿密幼滑，甜度不高，是完美的飯後甜品💕Ticino Spritz由Aperol、芙蓉花、香橙及氣泡酒製成的雞尾酒，帶花香與果香，輕盈爽口。Homemade Gazzosa -

明白今時今日生意難做 聽朋友講食晏要訂位落訂但係我見Openrice 有得訂位 諗住唔使落訂 咁就預約同朋友食午餐 好彩睇清楚 原來兩個鐘頭後取消咗 要求我喺佢哋公司網址度交出信用卡資料 $100訂金一位 其實一個$150午餐 仲要限時60分鐘 需唔需要收$100訂金？ 如果約咗朋友睇唔到email 去到就大件事啦

週末嘅時候去到觀塘偉業街，見到條街相對上都比較冷清，估唔到入到餐廳竟然會咁多人。今次介紹嘅「Nocino」其實係瑞士和意大利嘅fusion菜式，餐廳名Nocino其實就係意大利嘅green walnut烈酒，依款烈酒餐廳Menu上面都見到。有興趣嘅朋友可以試吓。Arancini Ticinese 以為係炸薯仔球，咁就大錯特錯。其實係意大利飯球，內餡用上merlot紅酒和牛肝菌，做出外脆內軟又有綿密嘅口感。Wagyu beef tartare 牛肉他他表面放上炸薯仔絲，配搭用上Milk Aioli sauce嘅和牛肉和西芹，更加突顯和牛嘅鮮甜。Malakoff本就係人氣嘅芝士餡飯，用上瑞士芝士營造流心又濃郁嘅內涵。主菜方面一定要試吓佢哋嘅手工意粉，我就推介Nduja Reginette和Brown Crab Cacio E Pepe - Bucatini。波浪形意粉Nduja Reginette真係充滿嚼勁，配搭辣肉腸、馬斯加邦芝士和檸檬汁。而蟹肉意粉就用咗好creamy嘅白汁，麵條就相對上比較厚身，兩款都各有特色。甜品方面Tiramisu一定要叫，香滑嘅口加上微微嘅酒香，作為一個完美嘅

Nocino位置超方便，港鐵站行5分鐘就到行到入去以為穿越到佛羅倫斯小巷 開放式廚房仲可以睇住大廚拋pizza 超有feel🔥必食推介🔥✅【墨汁八爪魚手工麵】— 一上枱就聞到濃濃墨汁八爪魚香！手工麵掛滿creamy醬汁，八爪魚鮮甜到彈牙，好食完想encore！✅【提拉米蘇】— 主廚私房配方✨ 咖啡酒浸到手指餅濕潤得嚟唔塌，芝士層輕盈到似食緊雲朵環境舒服到唔捨得走，食物水準拍得住高級餐廳但價錢親民！九龍東街坊唔使再過海搵食啦～ 快bookmark定呢間「工廈中的小意大利」啦！🇮🇹💖

大坑人氣手工意粉店終於在市區開了新分店‼️🍝Weekend 兩點半來吃個 brunch 都有點爆場，但等了沒多久就有位了。食物的價位大都在 $1xx 內，能吃到手工意粉和特色小食，性價比不錯！試了三款小食。最私心推薦的 MVP 非「Arancini Ticinese」莫屬！這款香炸米飯球用 risotto 做的，裡面有香菇和香酒，口感粒粒分明，還有拉絲cheese，實在是太好吃了❤️「Wagyu Beef Tartare」聽說是人氣小食，和牛拌洋蔥、西芹和橄欖油，味道清新，上面的脆脆也很不錯。至於「Malakoff」炸芝士是芝士控的最愛，一切芝士隨即傾流而出，不過味道稍微鹹了一點🧀當然不能錯過手工意粉！點了最受歡迎的「Nduja Reginette」和「Brown Crab Cacio E Pepe - Bucatini」。手工意粉真的很煙靭，吃得出和一般意粉有分別。前者微辣，醬汁用辣肉腸、檸檬和奶酪，波浪形的麵條吃下去有點像手工刀削麵很掛汁！後者很 cheesy，以奶酪、蟹肉和黑椒為基底，雖然意粉帶有些蟹味，但其實沒太能吃到蟹肉。兩碟意粉量都很多，建議真的要和別人share，後半段都吃到